小川光 楊鼎新 陳會(huì)中

小川光[日]，元福島縣農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)

楊鼎新（譯編），合肥華夏西瓜甜瓜育種家聯(lián)誼會(huì)，230031，電話：15929481568

陳會(huì)中（譯編），合肥華夏西瓜甜瓜育種家聯(lián)誼會(huì)

導(dǎo)讀：甜瓜是土庫(kù)曼斯坦的重要名片，當(dāng)?shù)靥鸸腺Y源豐富，日本育種家小川光曾對(duì)該國(guó)甜瓜資源進(jìn)行考察，并根據(jù)采集到的樣本，對(duì)當(dāng)?shù)靥鸸掀贩N類型進(jìn)行了整理和研究利用，根據(jù)小川光的考察文章以及相關(guān)文獻(xiàn)，介紹了當(dāng)?shù)?個(gè)甜瓜品種類型的特征特性，并簡(jiǎn)要分析了利用這些資源的注意事項(xiàng)。

土庫(kù)曼斯坦不僅有大名鼎鼎汗血寶馬，還有一張重要的名片：甜瓜。

土庫(kù)曼斯坦上自總統(tǒng)下至普通老百姓都對(duì)甜瓜有著濃濃的感情和喜愛。土庫(kù)曼斯坦獨(dú)立后的第一任總統(tǒng)薩帕爾穆拉特·尼亞佐夫于1994年簽發(fā)命令設(shè)立了“甜瓜節(jié)”，并規(guī)定土庫(kù)曼斯坦甜瓜節(jié)在每年8月的第2個(gè)星期日舉行，這個(gè)節(jié)日也被稱為 “甜蜜的節(jié)日”。在節(jié)日期間，不僅有各種甜瓜展示，還會(huì)舉行精彩紛呈的民眾大巡游和包括文藝演出在內(nèi)的各種慶?；顒?dòng)，優(yōu)秀的瓜農(nóng)則被視為最重要的客人，且會(huì)收到獎(jiǎng)勵(lì)，受到大家的尊敬。尼亞佐夫總統(tǒng)曾說：“所有土庫(kù)曼人都慶祝這個(gè)節(jié)日，土庫(kù)曼斯坦的甜瓜是我們的驕傲，他的味道舉世無雙，香味能把你的魂勾走?！?/p>

土庫(kù)曼斯坦的甜瓜有著悠久的種植歷史和豐富的種質(zhì)資源。據(jù)考證，早在古希臘時(shí)期就有甜瓜種植。公元4世紀(jì)在吉亞烏爾卡拉古城堡遺址（現(xiàn)在的馬雷）就發(fā)現(xiàn)了甜瓜種子。到目前為止，世界上已注冊(cè)的1 600種甜瓜中，土庫(kù)曼斯坦的甜瓜品種就超過了400個(gè)，這些品種大的18 kg，小的只有柑橘那么大。土庫(kù)曼斯坦有不少甜瓜產(chǎn)區(qū)，如達(dá)沙古茲州就有大量甜瓜種植，是甜瓜的主要產(chǎn)地之一。

近年，日本育種家小川光曾去土庫(kù)曼斯坦，并對(duì)該國(guó)的甜瓜資源進(jìn)行了考察，根據(jù)采集到的樣本，將土庫(kù)曼斯坦甜瓜品種類型進(jìn)行了整理、分類、研究利用，以下對(duì)品種的特性進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹。

1 實(shí)用性品種類型

1.1 法哈爾曼（Vakharman）

在土庫(kù)曼斯坦，這種橄欖形的甜瓜品種非常多，這是一個(gè)大的類型，包括35天收獲的極早熟種到60天成熟的晚熟類型；果皮顏色不一，有的有網(wǎng)紋；皮色有橙色，也有隨著成熟度和個(gè)體大小的不同從淺綠色到紅色的變異，變異程度也不一樣，有的具西瓜那樣的縱條紋，稍微碰撞容易碎裂。在這一類中，果實(shí)大小差異也較大，但大多數(shù)為2～4 kg。果肉基本為白色，也有朱紅色和淺綠色的系統(tǒng)；肉質(zhì)硬、脆、爽口有香味，多汁，糖度17°，連對(duì)甜瓜品質(zhì)要求比較挑剔的日本人都認(rèn)為好吃；種子大粒，貯藏性在盛夏為5天。對(duì)蔓枯病和白粉病抗性較差。植株葉色較淺，蔓細(xì)，茸毛密，比較柔軟。但這一類型的甜瓜一碰就裂，令人惋惜，這也是這一類品種名稱的由來，意思即為“可惜”。

1.2 古萊貝（Gulyaby）

果實(shí)近球形，中熟種，果皮黃或白色、有光澤，覆漂亮的網(wǎng)紋；果肉白色，肉質(zhì)比法哈爾曼稍硬。貯藏時(shí)間也稍長(zhǎng)，在盛夏約可放10天，香味弱。其中白皮種糖分含量非常高，可達(dá)到21°，是選育高糖度甜瓜的優(yōu)良育種親本。

1.3 狼頭

果實(shí)扁球形，大果型，紅肉，果皮黑綠，有油脂樣光澤，肉質(zhì)致密，彈力極好，糖度17°。葉較多而細(xì)密，側(cè)枝發(fā)生少，整個(gè)植株以及花瓣都較細(xì)小，果梗細(xì)。單果質(zhì)量4 kg以上，栽培時(shí)要把瓜吊起，因成熟時(shí)完全脫落。較早熟，種子白色扁平，耐病性與法哈爾曼差不多。

1.4 黑婆

果實(shí)長(zhǎng)球形，類似西班牙甜瓜，晚熟。果濃綠色，較硬，多毛，肉淡綠色，脆質(zhì)，糖度16°，貯藏期較長(zhǎng)。

1.5 雜姆查（Zamecha）

為土庫(kù)曼斯坦全國(guó)的主栽品種群，果實(shí)扁球形，有條溝?；ㄈ榘咨嵌?5°，多早熟，貯存性差，盛夏貯藏3天。果肉白色為基本色，也有紅肉和淡綠肉，肉質(zhì)纖維粗，香味較強(qiáng)。

以上作為實(shí)用性品種，產(chǎn)生的中間類型也非常多，這是因?yàn)檫@些不同類型分布在農(nóng)家而形成生物學(xué)混雜。

2香味專用型品種——瑪吉（Mazy）

果實(shí)像柑橘大小，有縱花紋，完熟后底色為橘黃色，被有深紅褐條紋。果皮木質(zhì)較薄，貯藏期長(zhǎng)。果肉纖維質(zhì)，水分少，糖度11°，有苦味。香味極濃，在盛夏可放一周左右。目前有的地方把這種甜瓜放在廁所作芳香劑。

3 引種及注意事項(xiàng)

由此看來，土庫(kù)曼斯坦的甜瓜種類豐富多彩，僅就品質(zhì)而言，比日本絕大多數(shù)甜瓜品種的肉質(zhì)要好，香味也濃。當(dāng)然，這與其栽培方式和人為育種改良有關(guān)。引入這些品種，對(duì)選育糖度高、香味濃、肉質(zhì)優(yōu)良的甜瓜品種有重要意義。例如，日本用法哈爾曼和本地的阿魯斯各系雜交，就選育出了極早熟系列品種。

因土庫(kù)曼斯坦甜瓜主要采用露地栽培，如果在土壤水分多的地區(qū)采用爬地栽培，則生長(zhǎng)過旺，坐果不易；如采用吊蔓栽培，特別是大果型品種，因葉面積不足，糖度降低；如采用多蔓吊蔓，又很不經(jīng)濟(jì)。因此，選育可以進(jìn)行粗放栽培的品種，是選育品種首先要考慮的問題，且在轉(zhuǎn)育時(shí)要注意這些甜瓜特性。

以這些甜瓜品種作為育種親本，對(duì)其特色的香味、強(qiáng)大的根系以及肉質(zhì)脆的特點(diǎn)進(jìn)行轉(zhuǎn)育，觀察到肉質(zhì)脆轉(zhuǎn)育比較容易，但導(dǎo)入香味這一性狀較難，和阿魯斯溫室網(wǎng)紋品種群的雜交后代易發(fā)酵。利用某些品種耐寒性作為砧木，可減少灌水強(qiáng)度，因此可考慮作為抗寒性砧木使用?？傊?，利用土庫(kù)曼斯坦的豐富多彩的甜瓜種質(zhì)資源，有望選育出具有獨(dú)特的外觀、品質(zhì)、香味的新品系。