盛 梅 ，張明珠，程 震，薛獻偉

（滁州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，安徽 滁州 239000）

一、引言

近年來，我國的生產(chǎn)能力得到了快速的發(fā)展，產(chǎn)能過剩的問題日趨嚴(yán)重，同時由于監(jiān)管不嚴(yán)等綜合因素的影響，我國各類產(chǎn)品的質(zhì)量遲遲無法提升。當(dāng)居民需要高質(zhì)量商品時，我國的生產(chǎn)能力卻無法滿足社會的需求。十八大后針對這一問題，國務(wù)院提出了供給側(cè)改革理論。該理論認(rèn)為，我國當(dāng)前的居民消費已經(jīng)出現(xiàn)了升級，過剩的低端產(chǎn)能與我國社會的需求出現(xiàn)了嚴(yán)重的供需矛盾，急需調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，升級落后產(chǎn)能，實現(xiàn)最優(yōu)配置，為我國經(jīng)濟注入新的活力。

二、安徽旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)特點

安徽自古就是我國的文化重鎮(zhèn)，早在春秋時期就進入到華夏的文明體系中。宋代以后，安徽地區(qū)逐漸成為了我國經(jīng)濟文化的中心地區(qū)，并以自身深厚的文化底蘊催生出了程朱理學(xué)。明清時期的江南省包含現(xiàn)今的安徽與江蘇兩省，其經(jīng)濟生產(chǎn)總值，占到了全國的三分之一，安徽省鳳陽縣更是成為了明朝政府的陪都。安徽地區(qū)有著深厚文化底蘊，但其文化與周邊地區(qū)存在較強的同源性，因此難以開發(fā)出特色的旅游文化產(chǎn)品，同時安徽省的旅游資源主要集中在黃山市附近，中北部地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)難以發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極不協(xié)調(diào)。從供給側(cè)著力解決安徽省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的突出矛盾和問題，是新常態(tài)下安徽省旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必然選擇[1]。

三、以黃山景區(qū)帶動安徽旅游的供給側(cè)改革

（一）黃山景區(qū)存在的問題

安徽省黃山風(fēng)景區(qū)是國家5A級景區(qū)，自古就有“黃山歸來不看岳”的美譽。但黃山景區(qū)仍然存在一定的經(jīng)營問題，首先黃山景區(qū)的知名度較高，每年會接待大量的游客，但其基礎(chǔ)設(shè)施不足，因此游客的住宿條件普遍較差。在旅游旺季，部分游客會選擇室外帳篷解決山頂住宿的問題，而黃山天氣潮濕，因此室外住宿條件極差。賓館的住宿條件稍好，但其價格虛高，對普通旅游者造成了一定的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)。其次黃山部分旅游業(yè)者的誠信存在一定的問題，使得該地區(qū)的美譽度受到了不同程度的影響。

（二）將提供服務(wù)作為改革重點

供給側(cè)改革的重點是提升產(chǎn)品質(zhì)量與售后服務(wù)水平。黃山風(fēng)景區(qū)作為一項旅游產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)努力提升自身的服務(wù)質(zhì)量，使自身獲得更高的美譽度。首先黃山景區(qū)應(yīng)當(dāng)增加住宿供給，使游客可以在觀賞日出的同時，得到更好的休息。其次景區(qū)管理人員，應(yīng)當(dāng)對景區(qū)內(nèi)的商家進行誠信評級，并統(tǒng)一商品價格，通過多種多樣的管理方式，景區(qū)內(nèi)的商業(yè)環(huán)境的將得到一定優(yōu)化。再有景區(qū)管理者，應(yīng)當(dāng)對周邊景區(qū)進行規(guī)范化管理，并限制“黃山”標(biāo)示的使用。外地游客往往不了解黃山景區(qū)的覆蓋范圍，其觀念中的黃山通常局限在北海景區(qū)附近，如果在周邊的景區(qū)內(nèi)耗費大量的時間，會降低游客的旅游體驗。

（三）以黃山風(fēng)景區(qū)帶動全省旅游發(fā)展

安徽省旅游業(yè)的供給側(cè)改革，應(yīng)當(dāng)以黃山為龍頭帶動全省旅游業(yè)的發(fā)展[2]。首先黃山的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)相對較高，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)將黃山成熟的經(jīng)驗引入到其他地區(qū)的旅游發(fā)展中，使各地的旅游服務(wù)獲得較高的起點。其次省旅游部門，可以黃山風(fēng)景區(qū)為依托開展省內(nèi)三日游的活動，通過這一產(chǎn)品的推出，安徽省中北部的旅游資源將會得到有效的開發(fā)。再有隨著消費觀念的改變，省旅游部門應(yīng)當(dāng)與交通部門聯(lián)手打造適合自駕旅游的交通線路，使華東五省的居民可深入到安徽省的中北部地區(qū)體驗當(dāng)?shù)氐奶厣幕?/p>

四、以徽文化帶動安徽旅游的供給側(cè)改革

（一）徽州文化的旅游價值

徽州文化是我國極具特色的地方文化之一，首先徽州地區(qū)出現(xiàn)了大批歷史名人，朱熹、胡雪巖等一大批具有歷史研究價值的名人，使得徽州的歷史底蘊得到增強。其次徽州地區(qū)是我國保存較為完好的古文化生活區(qū)，該地區(qū)地理環(huán)境相對閉塞，較少經(jīng)歷戰(zhàn)亂，因此其古建筑以及鄉(xiāng)村布局都保存的較為完好，對于我國古典鄉(xiāng)村生活的研究，具有重要的參考價值。再有徽州地區(qū)的文化氛圍良好，明清兩代該地進士及第者618人，共有書院562所，因此該地區(qū)的教育模式具有較高的研究價值。

（二）徽派文化的旅游開發(fā)

徽派文化具有較高的旅游開發(fā)價值，但在實踐中，當(dāng)下的徽州文化，常被旅游從業(yè)人員狹隘地理解為文房四寶等旅游產(chǎn)品，這樣的觀念嚴(yán)重限制了徽派文化的進一步發(fā)展。針對這一問題，省旅游部門應(yīng)當(dāng)與文化部門共同制定徽州文化的發(fā)展規(guī)劃。首先文化部門應(yīng)當(dāng)將知名的書法家等文化名人，作為推廣徽州文化的形式大使。通過這樣的方式，徽州文化將得到更為廣泛的宣傳。其次旅游部門應(yīng)當(dāng)針對徽州的文化特色，制定范圍更寬泛的旅游產(chǎn)品，例如特色書法、民間戲劇或者教育模式等，類似的文化產(chǎn)品并不需要過多的投資拉動，卻具有較高的溢價空間。

（三）以徽派文化帶動全省旅游

傳統(tǒng)認(rèn)識上，徽州文化僅僅局限在安徽省南部，因此其并不應(yīng)當(dāng)算作安徽省文化。但這樣的觀念，將嚴(yán)重阻礙徽州文化的傳播，并使安徽省的旅游產(chǎn)業(yè)難以獲得強勢的文化內(nèi)涵。針對這一問題，省旅游部門應(yīng)當(dāng)深度開發(fā)徽州文化，并將相關(guān)產(chǎn)業(yè)做大做強[3]。首先安徽省應(yīng)當(dāng)在合肥市建立徽州文化研究推廣中心，通過省會城市的帶動，徽州文化將得到更好的推廣。其次在安徽省的高校中，應(yīng)當(dāng)建立徽派文化研究所，并招收優(yōu)質(zhì)的高校學(xué)生將該文化繼承發(fā)展。再有在上海等地區(qū)，安徽省可組織徽派文化展覽，通過一線城市的傳播效應(yīng)，使安徽省的旅游資源得到深度開發(fā)。

五、提供安徽省旅游業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)品

（一）現(xiàn)代生態(tài)游

生態(tài)旅游是當(dāng)前較受歡迎的旅游項目，受到工業(yè)化污染以及城市交通污染的影響，我國城市的空氣質(zhì)量逐年下降，城市居民對于自然生態(tài)環(huán)境愈發(fā)向往。在此背景下，安徽省可在交通較為便捷的地區(qū)，推動生態(tài)旅游項目的開展。實踐工作中，省旅游部門首先應(yīng)當(dāng)將本省的旅游資源進行統(tǒng)計，并對其周邊的配套設(shè)施詳細(xì)調(diào)查。之后省旅游部門應(yīng)當(dāng)引進先進的管理理念，以質(zhì)優(yōu)價廉的大型生態(tài)旅游，帶動周邊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過這樣的方式，城市消費者的旅游習(xí)慣將出現(xiàn)改變，生態(tài)游的發(fā)展將更加穩(wěn)定。

（二）旅游養(yǎng)老服務(wù)

旅游養(yǎng)老是在我國一、二線城市剛剛興起的旅游項目[4]。我國當(dāng)前的房價較高，部分老年群眾難以承擔(dān)高額的房價，在其退休后，往往會選擇較為安靜的地區(qū)常住。再有部分退休群眾常常會選擇異地置業(yè)，并以長期度假的形式輾轉(zhuǎn)兩地生活。安徽省可利用這一契機，發(fā)展旅游養(yǎng)老項目。首先省旅游部門應(yīng)當(dāng)選擇山清水秀的地區(qū)，并在該地完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。之后當(dāng)?shù)卣畱?yīng)當(dāng)高價邀請知名醫(yī)師在當(dāng)?shù)鼐驮\，或給予優(yōu)惠政策邀請其開辦?？漆t(yī)院。醫(yī)療條件的提升是吸引老年群眾的重要因素。最后當(dāng)?shù)氐穆糜纹髽I(yè)可通過長壽游等方式，邀請長三角地區(qū)的退休群眾前來參觀，并以此帶動當(dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展。

六、結(jié)語

安徽省可通過供給側(cè)改革，使自身的旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更加合理。首先安徽省可充分利用黃山風(fēng)景區(qū)的帶動作用，將中北部的旅游資源得到開發(fā)，旅游服務(wù)質(zhì)量大幅提升。其次通過深度開發(fā)徽州文化，將相關(guān)產(chǎn)業(yè)做大做強。最后安徽省應(yīng)當(dāng)利用本省生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢，吸引城市居民開展生態(tài)旅游游以及養(yǎng)老旅游等。