彭鶴麗

摘 要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，黃牛的市場(chǎng)需求不斷增多，寬廣的發(fā)展前景引得人們都紛紛進(jìn)駐黃牛的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，但是在養(yǎng)殖過(guò)程中，由于技術(shù)不當(dāng)導(dǎo)致效益不高的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。基于此，本文就黃牛的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行深入探討，通過(guò)提出選擇合適的配種時(shí)間、為妊娠母?？茖W(xué)配料、選擇合理的牛犢出欄時(shí)間、改善飼料、預(yù)防疾病等措施，解決當(dāng)前因黃牛養(yǎng)殖技術(shù)不成熟而導(dǎo)致的諸多問題。

關(guān)鍵詞：黃牛；養(yǎng)殖技術(shù)；科學(xué)配料

在過(guò)去的黃牛養(yǎng)殖中，普遍存在因欠缺技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和疾病預(yù)防意識(shí)手段而造成養(yǎng)殖失敗，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)受損的情況，而且部分地區(qū)仍然沒有擺脫傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式，無(wú)法形成一定的養(yǎng)殖規(guī)模。在此背景下，深入研究黃牛養(yǎng)殖技術(shù)，提出相應(yīng)解決措施是極其必要的。為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，建立規(guī)?；酿B(yǎng)殖基地，必須不斷創(chuàng)新黃牛養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

一、選擇合適的配種時(shí)間

在傳統(tǒng)的黃牛養(yǎng)殖中，很多養(yǎng)殖人員都遵循“黃牛早配種”的行為原則，往往在母牛還未滿一歲時(shí)就被養(yǎng)殖戶強(qiáng)制配種，但母牛早早生產(chǎn)牛犢不僅不利于初生牛犢的身體發(fā)育，還極大地?fù)p害了母牛的身體健康，因此這一觀念是十分不科學(xué)的。由于十個(gè)月大的黃牛在身體發(fā)育方面都還未成熟，生理結(jié)構(gòu)發(fā)育不完善，各個(gè)器官都還處于發(fā)育期，雖然這一階段母牛已達(dá)到了性成熟，具備了生育能力，但由于子宮小，必然限制牛犢在母牛胎中的發(fā)育，生出來(lái)以后會(huì)出現(xiàn)牛犢體重較輕、身體健康狀況較差、未來(lái)發(fā)育不良等現(xiàn)象。母牛在過(guò)早的生產(chǎn)情況下身體也會(huì)受到較大的損害，不利于自身的發(fā)育成長(zhǎng)，甚至影響到以后的配種。因此選擇黃牛合理的配種時(shí)間作為養(yǎng)殖黃牛的第一步，其地位是至關(guān)重要的。只有尊重黃牛生長(zhǎng)發(fā)育的客觀規(guī)律，制定合理的配種方案才能做好養(yǎng)殖工作。養(yǎng)殖人員應(yīng)該及時(shí)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，選擇超過(guò)一周歲的發(fā)育良好的母牛進(jìn)行配種，這樣才能在保證母牛身體健康的前提下，生產(chǎn)出更高質(zhì)量的牛犢。

二、為妊娠母?？茖W(xué)配料

選擇合理的配種時(shí)間是養(yǎng)殖好黃牛的第一步，接下來(lái)養(yǎng)殖人員要注意的就是為妊娠母牛科學(xué)配料。一周歲以后的母牛在接受配種受孕后身體會(huì)發(fā)生明顯的變化。在母牛懷孕五個(gè)月左右時(shí)是母牛需要補(bǔ)給營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵階段，因?yàn)檫@時(shí)的牛犢是在母牛子宮中發(fā)育最快的階段，快速的發(fā)育成長(zhǎng)要求母牛能夠給予更豐富的營(yíng)養(yǎng)，由于一些養(yǎng)殖人員沒有重視這一情況，常常導(dǎo)致母牛在生產(chǎn)后體恤多病，生產(chǎn)出的牛犢身體也不夠健康。因此養(yǎng)殖人員要換掉以往的一般飼料，為懷孕期間的母牛配置適合妊娠時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的飼料。以廣西靖西市畜禽品種改良站為例，該站的養(yǎng)殖人員在黃牛養(yǎng)殖中充分重視對(duì)妊娠母牛的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充工作，用玉米等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的飼料作物喂食母牛。這樣喂養(yǎng)過(guò)來(lái)的母牛在生產(chǎn)后避免了體弱多病等狀況，并且能產(chǎn)出更多的乳汁，而且自身的身體也十分健康，牛犢在得到良好的乳汁喂養(yǎng)后成長(zhǎng)的更為健康強(qiáng)壯。

三、選擇合理的牛犢出欄時(shí)間

出欄指的是牛、羊、豬等長(zhǎng)到屠宰的重量。初生的牛犢由于得到足夠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，生長(zhǎng)發(fā)育速度較快，但是依照黃牛的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，牛犢在十六個(gè)月左右大小的時(shí)候生長(zhǎng)發(fā)育速度會(huì)轉(zhuǎn)向緩慢。傳統(tǒng)養(yǎng)殖黃牛時(shí)養(yǎng)殖者們會(huì)有讓牛犢“早出欄”的行為，往往在牛犢六個(gè)月大小時(shí)就出欄，這種養(yǎng)殖方式其實(shí)是不利于牛犢健康成長(zhǎng)的。對(duì)于黃牛養(yǎng)殖而言，牛犢的出欄時(shí)間最科學(xué)的方式應(yīng)該是按照養(yǎng)殖用途來(lái)決定。以山東家穩(wěn)牧業(yè)牛羊養(yǎng)殖基地為例，該基地養(yǎng)殖人員根據(jù)牛犢的不同商業(yè)用途來(lái)決定它們的出欄時(shí)間。對(duì)于進(jìn)行小牛肉生產(chǎn)的牛犢采用犢牛養(yǎng)育模式，在養(yǎng)到七至八個(gè)月是對(duì)牛犢進(jìn)行斷奶，在飼料養(yǎng)殖到250kg左右時(shí)讓牛犢出欄；在使用育成牛肥育時(shí)，要根據(jù)肥育方式的不同，將牛犢養(yǎng)殖至兩歲半時(shí)出欄；在采用架子牛肥育時(shí)則選擇將牛犢養(yǎng)殖至一歲半左右時(shí)出欄。

四、改善飼料，改良黃牛品種

科學(xué)合理的喂養(yǎng)不僅能夠培育出健康強(qiáng)壯的牛犢，還能夠改良黃牛的品種。一些地區(qū)由于缺乏改良黃牛品種的意識(shí)和技術(shù)手段，優(yōu)良品種的黃牛數(shù)量在當(dāng)?shù)叵鄬?duì)稀缺，導(dǎo)致養(yǎng)殖后的經(jīng)濟(jì)效益不高。進(jìn)過(guò)研究，可以從以下兩方面改變這一現(xiàn)象。一是養(yǎng)殖人員要從根本上改變觀念、從技術(shù)上改良手段，嚴(yán)格進(jìn)行選種和育種工作，選擇優(yōu)良品種的牛犢進(jìn)行培育和養(yǎng)殖，增強(qiáng)黃牛的品質(zhì)。二是養(yǎng)殖人員應(yīng)該注重對(duì)飼料品質(zhì)的改善。喂養(yǎng)黃牛的飼料對(duì)牛犢品質(zhì)的優(yōu)劣是息息相關(guān)的。一些養(yǎng)殖人員為了節(jié)約成本開支，飼養(yǎng)黃牛所用的飼料品質(zhì)較差，有些甚至危害到黃牛的健康成長(zhǎng)。有些養(yǎng)殖人員由于沒有足夠的飼料供應(yīng)導(dǎo)致黃牛生長(zhǎng)發(fā)育不良，導(dǎo)致上市后無(wú)人問津，經(jīng)濟(jì)效益不高。以貴州省銅仁市畜牧水產(chǎn)中心為例，該中心的養(yǎng)殖人員為了解決飼草單一、飼料需求量大這一問題，與其周邊中小型農(nóng)作物加工廠達(dá)成合作，以低成本回收加工廠廉價(jià)的玉米秸稈和其他農(nóng)作物枝葉，經(jīng)過(guò)科學(xué)處理后用于飼養(yǎng)黃牛，有效解決了飼料需求量大的問題，為黃牛成長(zhǎng)提供所需能量和營(yíng)養(yǎng)。

五、預(yù)防疾病，及時(shí)治愈

在黃牛的養(yǎng)殖技術(shù)手段中，預(yù)防黃牛疾病并及時(shí)治愈是保證黃牛健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵。黃牛在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)常遇到以下兩種病癥，一是瘤胃臌氣。這是黃牛養(yǎng)殖中最常見的一種疾病，病癥原因是飼養(yǎng)時(shí)過(guò)多采用易發(fā)酵飼料，黃牛因此腹脹，消化系統(tǒng)受阻，嚴(yán)重影響正常發(fā)育。對(duì)此可從飼料上著手，防止飼料發(fā)酵，必要時(shí)對(duì)黃牛進(jìn)行輸液或胃穿刺的放氣治療。二是瘤胃積食。過(guò)量喂食飼料會(huì)導(dǎo)致黃牛積食，影響胃部消化。這時(shí)養(yǎng)殖人員應(yīng)該對(duì)黃牛斷食，并進(jìn)行瘤胃按摩的治療手段，直到癥狀緩解在開始緩慢進(jìn)食。

六、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，針對(duì)黃牛養(yǎng)殖技術(shù)的相關(guān)研究有利于我國(guó)整體黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。研究可得，只有選擇合適的配種時(shí)間、為妊娠母?？茖W(xué)配料、選擇合理的牛犢出欄時(shí)間，通過(guò)改善飼料改良黃牛品種，通過(guò)預(yù)防疾病保證黃牛健康，才能解決以往在養(yǎng)殖中出現(xiàn)的諸多問題。希望本文可以為研究黃牛養(yǎng)殖技術(shù)的相關(guān)人員提供參考。

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