臧恒佳

為什么俯臥撐不能一直不停地做下去？這個問題看起來很簡單，因?yàn)槠v是不可避免的一種生理現(xiàn)象。當(dāng)我們做各種體育鍛煉時，沒過多久就會感到疲勞，肌肉酸痛，有時還要張大嘴喘氣。但事情并沒有這么簡單，加拿大滑鐵盧大學(xué)的運(yùn)動機(jī)能學(xué)教授拉塞爾·圖普靈對此問題進(jìn)行了深入研究，他認(rèn)為，原因在肌肉的化學(xué)成分之中。

在深入解答你無法不停地做俯臥撐這個問題之前，我們需要簡要地了解肌肉的工作原理。生物力學(xué)是一門很深奧的學(xué)問，但也很有趣。

認(rèn)識體內(nèi)一種化學(xué)物質(zhì)

為了做任何事情，肌肉需要一種名為三磷酸腺苷（ATP）的化學(xué)物質(zhì)。你吃下了食物，這種食物中的能量就會儲存在身體每一個細(xì)胞里，然后細(xì)胞里的三磷酸腺苷將能量傳遍整個細(xì)胞，使細(xì)胞充滿活力，從而使人體充滿活力。三磷酸腺苷并不是一種燃料來源，它只是能量傳遞的一種介質(zhì)。記住這一點(diǎn)很重要。身體有兩種將體內(nèi)能量轉(zhuǎn)變?yōu)槿姿嵯佘盏闹饕绞剑河醒鹾粑蛥捬鹾粑?/p>

你可以將有氧呼吸想象成汽車發(fā)動機(jī)，把厭氧呼吸想象成一次快速而激烈的注氮過程。前一種能夠以合理的速度持續(xù)數(shù)個小時，后一種能在短時間內(nèi)提升能量。

有氧呼吸是身體的一種低速運(yùn)轉(zhuǎn)模式。你將空氣吸入肺部，血液將氧氣輸送到肌肉細(xì)胞后，線粒體與葡萄糖結(jié)合，生成三磷酸腺苷。一般而言，有氧呼吸涉及到的低強(qiáng)度運(yùn)動包括在鍵盤上打字和跑馬拉松等任何需要耐力參與的運(yùn)動。

一旦你開始從事高強(qiáng)度的運(yùn)動，比如舉重或者短跑等，身體就會依賴厭氧呼吸。它是身體的高速運(yùn)轉(zhuǎn)模式，并不需要任何氧氣。此時，對ATP細(xì)致入微的理解就派上用場了。當(dāng)肌肉細(xì)胞消耗三磷酸腺苷時，它并不會像汽車燒的燃油那樣消失。三磷酸腺苷的一個化學(xué)鍵會斷開，這一過程能為肌肉收縮提供能量，留下來的是二磷酸腺苷和游離的磷酸鹽。在有氧呼吸中，線粒體在氧氣的幫助下提供能量，將二磷酸腺苷（ADP）重新變?yōu)槿姿嵯佘?。在厭氧呼吸中，氧氣的缺乏會迫使身體采用其它方法將二磷酸腺苷轉(zhuǎn)變?yōu)槿姿嵯佘?，以維持肌肉運(yùn)轉(zhuǎn)。在沒有氧氣的情況下，肌肉轉(zhuǎn)變二磷酸腺苷的資源有限，因此最終厭氧呼吸會停止。

俯臥撐依賴厭氧呼吸

讓我們回到做俯臥撐的這個話題上。為什么你無法連續(xù)做下去？因?yàn)檫@個鍛煉動作完全依賴厭氧呼吸。此時，不僅鍛煉者無法正常呼吸，肌肉也已經(jīng)收縮得足夠強(qiáng)，進(jìn)而擠壓動脈，而動脈能夠?yàn)榧∪饧?xì)胞提供氧氣。連續(xù)做俯臥撐無法給肌肉提供足夠的血流量，最終導(dǎo)致肌肉只能依賴厭氧呼吸。

剛開始做頭幾個俯臥撐動作的時候似乎很容易，這是因?yàn)榧∪庹谡{(diào)用儲存的磷酸肌酸來合成三磷酸腺苷。在正常情況下，肌肉里的磷酸肌酸只能堅(jiān)持讓你做8～10秒全力以赴的劇烈運(yùn)動。然后，磷酸肌酸就被用完了。

頭幾個俯臥撐做完后，肌肉會開始有灼燒感，呼吸變得越來越困難。這是身體試圖讓你放松和恢復(fù)有氧呼吸的舉動，但并沒那么容易得到緩解。如果你接著做俯臥撐，會感覺更難做了；雖然每次你用的力氣都一樣，但總是感覺力氣快要用完了。

對肌肉持續(xù)施加的壓力耗盡了三磷酸腺苷，導(dǎo)致二磷酸腺苷和游離磷酸酯堆積。線粒體外的代謝酶正拼命地試圖讓二磷酸腺苷與游離磷酸鹽重新結(jié)合，但它們只能盡力而為。最終，肌肉耗盡了能夠制造三磷酸腺苷的化學(xué)資源，這時它就失去了收縮的能力。鍛煉者此時筋疲力盡，雖然試圖連續(xù)做俯臥撐，但根本做不到。

雖然你已經(jīng)到了無法再接著做俯臥撐的地步，但這并不意味著肌肉已完全被摧毀。如果你停下來等待15秒鐘，那么你就有可能可以接著再做5個俯臥撐。一旦你停下來，血液就流入了肌肉，呼吸用力，有氧代謝增加。這時，你重新生成了三磷酸腺苷，磷酸肌酸得到了補(bǔ)充，新陳代謝功能快速恢復(fù)了。雖然你能再次做俯臥撐，但你不能再接著做30個俯臥撐的原因在于，肌肉已經(jīng)受到了一定程度的損傷。

無休止的俯臥撐毀掉身體

無休止地做俯臥撐會讓你覺得自己就要死去，但由于你受到了肌肉代謝率的限制，所以很難一下子摧毀身體。然而，如果你每天都試圖做無數(shù)次俯臥撐，你最終會毀掉身體。每次做俯臥撐都會撕裂肌肉，這樣的撕裂需要時日才能恢復(fù)。

肌肉被撕裂聽起來很糟糕，但實(shí)際上也是可以對你有利的。如果你能徹底休息，讓身體自行修復(fù)損傷，肌肉重量就會增加，肌肉塊頭也就變大了；但這還不是全部。當(dāng)你試圖做盡可能多的俯臥撐時，作為反應(yīng)，身體還會做出一系列的適應(yīng)性變化，如增加代謝酶儲備、線粒體數(shù)量、毛細(xì)血管密度、紅細(xì)胞密度、血容量和心排血量等。這一切都是為了能在長時間內(nèi)給肌肉提供更多的能量。堅(jiān)持鍛煉下去，你就能一次性地做更多俯臥撐，更快地補(bǔ)充三磷酸腺苷，身體更快地得到恢復(fù)，肌肉重量增加，并將肌肉力量的輸出達(dá)到最大化。

雖然你不可能無休止地做俯臥撐，但人類做俯臥撐的極限已經(jīng)很驚人，創(chuàng)造這個紀(jì)錄的是英國男子卡爾頓·威廉姆斯，他的最好紀(jì)錄是在1小時內(nèi)做了2682次俯臥撐。如果你沒有超強(qiáng)的體適能，還是不要輕易嘗試一次做這么多個俯臥撐。