文_當(dāng)代貴州全媒體記者 / 呂躍 方亞麗 王法

貴州明確了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向：大規(guī)模調(diào)整種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，改變種植玉米的傳統(tǒng)，經(jīng)濟作物占種植業(yè)比重、生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重分別提高到70%和30%。

今年，貴州將著力把低效的玉米種植退下來，把高效的經(jīng)濟作物種上去，確保旱地基本農(nóng)田全部種植效益高的經(jīng)濟作物，在改變農(nóng)業(yè)種植傳統(tǒng)上實現(xiàn)重大突破，統(tǒng)籌80%以上產(chǎn)業(yè)發(fā)展財政資金，用于蔬菜、茶葉、生態(tài)家禽、食用菌、中藥材等綠色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

改變玉米種植習(xí)慣收入翻番

黔西縣林泉鎮(zhèn)營腳村是省級一類貧困村，種植玉米，曾是營腳村祖祖輩輩流傳下來的生計。

村民黃朝書告訴記者，以前種玉米只能解決溫飽問題，“不挨餓，卻富不起來”。

2015年，營腳村開始鼓勵村民改種大蔥、辣椒、豌豆等高效經(jīng)濟農(nóng)作物，替代種植玉米?！按笫[畝產(chǎn)6000斤，一年收入萬元左右，是種玉米收入的5倍以上，種起地來也更有精神?！秉S朝書家2畝多地全部改種了大蔥。

營腳村通過“企業(yè)+村合作社+農(nóng)戶”模式鼓勵村民參與大蔥種植?！笆[苗和銷售都是企業(yè)負(fù)責(zé)，合作社與村民管護(hù)，共同盈利?！绷秩?zhèn)副鎮(zhèn)長田茂倫說，如今，在2000多畝耕地的營腳村已少見玉米蹤跡，取而代之的是連片的青蔥翠綠。

“調(diào)減玉米并不是‘消滅’玉米，而是更高效合理利用土地資源?！鼻骺h副縣長趙璞表示，下一步，黔西縣將調(diào)減玉米20萬畝，確保發(fā)展李子為主的經(jīng)果林、酒用高粱和蔬菜、中草藥、烤煙等其他經(jīng)濟作物。

把玉米種植減下來，關(guān)鍵是因地制宜找到替代產(chǎn)業(yè)。在納雍縣董地鄉(xiāng)樸德村，鄉(xiāng)黨委委員王府榮站在村民黃加會家門口，指著眼前一片土地說：“要是天氣一直這么好，再過半個月，這里就會長滿綠油油的華農(nóng)菌草。不種玉米，改種華農(nóng)菌草是一個新的開始?！?/p>

2015年，黔西縣營腳村開始鼓勵村民改種大蔥等高效經(jīng)濟農(nóng)作物，替代玉米。圖為營腳村大蔥獲豐收。（劉永華 / 攝）

董地鄉(xiāng)是全省20個極貧鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，以前，全鄉(xiāng)2.6萬畝耕地幾乎都是種植玉米。“低效益的玉米種植是造成董地鄉(xiāng)長期貧困的一大原因。”黃加會告訴記者，一家人如有八畝土地，每年種玉米不算勞動成本，僅肥料投入就需4000元左右。

“不劃算！”談起種植玉米的前景，黃加會說。2017年3月，董地鄉(xiāng)開始試種華農(nóng)菌草，黃加會拿出不到一畝地參與種植。她沒有料到，不到一畝地的華農(nóng)菌草，一年就賣了3100元，這是種植同樣面積玉米價值的5倍左右。“自己種植的華農(nóng)菌草萬一賣不出去怎么辦？”這是黃加會唯一感到顧慮的地方，在得知貴州華農(nóng)集團會以295元/噸的價格保底收購后，黃加會當(dāng)即表示，“那我今年還要拿出3畝地來種華農(nóng)菌草”。

“全力推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，是樹牢‘四個意識’的必然要求，更是促進(jìn)群眾增收致富，打贏脫貧攻堅硬仗的關(guān)鍵舉措?！奔{雍縣委書記彭華昌說。

據(jù)測算，玉米每畝產(chǎn)值約680元，而種植中草藥、蔬菜、食用菌的每畝產(chǎn)值分別是玉米的9倍、10倍和46倍。貴州明確了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向：大規(guī)模調(diào)整種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，改變種植玉米的傳統(tǒng)，經(jīng)濟作物占種植業(yè)比重、生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重分別提高到70%和30%。

食用菌種植解民生之憂

黔西南州安龍縣發(fā)揮地理氣候優(yōu)勢，成立貴州安慶菌農(nóng)業(yè)科技有限公司，建設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)園，把企業(yè)效益轉(zhuǎn)變?yōu)橹曝毨罕娒撠氈赂坏牧α俊?/p>

貴州安慶菌公司負(fù)責(zé)為貧困戶提供菌棒、開展技術(shù)指導(dǎo)，并按照每斤香菇3.5元的保護(hù)價回收產(chǎn)品，確保貧困戶有生產(chǎn)場所、生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)物資、產(chǎn)品有銷路，有穩(wěn)定盈利空間，通過“1戶貧困戶每年租用2個大棚種植食用菌”方式，每戶兩年收入可達(dá)10萬元。

安龍縣政府把食用菌產(chǎn)業(yè)作為推動脫貧攻堅和易地扶貧搬遷的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，形成“入大棚、搬新家、建新城”的三步曲，以產(chǎn)促搬，以產(chǎn)促城，產(chǎn)城互動，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)裂變式發(fā)展。目前食用菌產(chǎn)業(yè)園已入棚種植農(nóng)戶200戶760人，其中精準(zhǔn)扶貧戶182戶691人。

在安順市開發(fā)區(qū)宋旗鎮(zhèn)創(chuàng)新村上坪組的富農(nóng)食用菌種植基地里，連片的食用菌種植大棚整齊排列。入冬時節(jié)，村民黃燕正細(xì)心查看食用菌的生長情況。

通過種植食用菌，讓黃燕從貧困的泥淖里走了出來。去年，黃燕將家里的土地入股到基地，同時到基地務(wù)工。“我們這個香菇基地發(fā)展好，靠土地入股，租金是960元一畝，加上務(wù)工，一年就有一萬多元收入。”黃燕說。

2017年以來，貴州深入實施大扶貧戰(zhàn)略行動，舉全省之力向貧困發(fā)起“總攻”，打造產(chǎn)業(yè)大縣、產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、產(chǎn)業(yè)帶，推動食用菌產(chǎn)業(yè)大省建設(shè)。

數(shù)據(jù)顯示，2017年，貴州省食用菌種植規(guī)模10.56億棒、產(chǎn)量56.98萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值55.69億元，帶動貧困人口15.4萬人。計劃到2019年，貴州全省食用菌種植規(guī)模將從現(xiàn)在的10億棒增加到40億棒，產(chǎn)量240萬噸，產(chǎn)值300億元，累計要帶動50萬人脫貧。

“十三五”以來，貴州先后出臺《貴州省“十三五”現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)脫貧攻堅三年行動方案》，將食用菌產(chǎn)業(yè)作為助推全省脫貧攻堅的重要特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展，貴州食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段。目前，貴州在廣泛開展食用菌生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)推廣，讓更多農(nóng)民掌握生產(chǎn)實用技術(shù)，大力組織菌種培育和菌材菌棒供應(yīng)，大力引進(jìn)菌業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)尤其是龍頭企業(yè)。

中藥材種植鋪就致富路

“樹上長金條——鐵皮石斛上樹”“地下生元寶——種植白芨”“空中掛仙果——種植空心李”，沿河土家族自治縣中界鎮(zhèn)孫家村大健康產(chǎn)業(yè)園，一派產(chǎn)業(yè)興旺的景象。

2013年3月，沿河烏江生物科技發(fā)展有限公司在中界鎮(zhèn)孫家村投資6000余萬元，采取“公司+村級組織+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，實行“農(nóng)戶入股、企業(yè)經(jīng)營、利益共享、風(fēng)險共擔(dān)”的利益聯(lián)結(jié)機制，流轉(zhuǎn)林地和土地1500余畝，著力發(fā)展鐵皮石斛、烏江白芨、青錢柳等中藥材，覆蓋全村5個村民組216戶726人。

4年來，當(dāng)?shù)厝罕娡ㄟ^流轉(zhuǎn)土地、資金入股、勞動務(wù)工等形式，年人均純收入達(dá)8000元，貧困人口從85戶245人減少到32戶85人，貧困發(fā)生率從33.3%下降到11.5%。

隨著園區(qū)不斷發(fā)展壯大，沿河先后與浙江中醫(yī)藥大學(xué)、貴州農(nóng)科院、銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院開展校企合作，對瀕臨滅絕的名貴中藥材進(jìn)行人工繁殖與仿野生栽培，成功探索出鐵皮石斛、白芨組培瓶苗及大棚馴化栽培法。目前基本實現(xiàn)了“樹上長金條、地下生元寶、空中掛仙果”的立體產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

“2017年，園區(qū)預(yù)計實現(xiàn)產(chǎn)值2000萬元，將帶動園區(qū)周邊3個村400多戶（含100戶貧困戶）群眾戶均增收2500元以上。按照現(xiàn)有規(guī)模，園區(qū)全面投產(chǎn)后，可實現(xiàn)產(chǎn)值15000萬元以上?！毖睾咏?jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會副主任田茂金說。

在貴州，像中界鎮(zhèn)一樣立足資源稟賦，發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)帶動更多貧困群眾增收致富的地區(qū)不在少數(shù)。

貴州擁有4802個品種的中藥材資源，其中藥用植物4419種、藥用動物301種、藥用礦物82種。豐富的生物資源優(yōu)勢和良好的生態(tài)環(huán)境，為大力發(fā)展大健康中藥材產(chǎn)業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。2017年，貴州中藥材總產(chǎn)量達(dá)50.58萬噸，增長17.5%。

新需求、新技術(shù)激發(fā)新產(chǎn)業(yè)模式，擁有生態(tài)環(huán)境、氣候條件、生物資源、民族醫(yī)藥、藥品品種等多重優(yōu)勢的貴州，擴大中藥材種植規(guī)模、推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整迎來新契機。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，貴州醫(yī)藥制造業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)屢創(chuàng)新高，全省醫(yī)藥制造企業(yè)由2012年的141家增加到2017年的將近160家，這為中藥材種植和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整奠定了良好產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

農(nóng)村電商推動“黔貨出山”

威寧自治縣東風(fēng)鎮(zhèn)元木社區(qū)農(nóng)村淘寶服務(wù)站，不時有當(dāng)?shù)卮迕駚砣∷麄冊诰W(wǎng)上訂購的衣服、電器等生活用品。服務(wù)站合伙人劉顯章介紹，目前，服務(wù)站業(yè)務(wù)主要是代購，每月交易額在7萬元左右。然而，較為單一的業(yè)務(wù)也讓他感到了未來的局限?！稗r(nóng)村電商不應(yīng)該只是簡單地幫助村民搞網(wǎng)上代購?！眲@彰說。

貴州大學(xué)管理學(xué)院教授、貴州物流電商創(chuàng)客孵化中心首席導(dǎo)師王茂春認(rèn)為，很多地方在推進(jìn)農(nóng)村電商的過程中，對農(nóng)村電商理解過于狹隘，老百姓把電商理解成網(wǎng)購，一些地方政府執(zhí)行過程中過于看重網(wǎng)店開設(shè)數(shù)量、電商交易額等數(shù)據(jù)。

貴州大力發(fā)展大健康醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。圖為德江縣培育出的天麻深加工產(chǎn)品“麻王智酒”。（德江縣委宣傳部供圖）

“把農(nóng)村電商僅僅理解為網(wǎng)上買賣，是對農(nóng)村電商的誤讀。”省委講師團電子商務(wù)教研組組長、省智慧農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展研究院院長楊敢博士對此持相似看法，電子商務(wù)是一個綜合性的營銷渠道和營銷方式。

將農(nóng)產(chǎn)品運用網(wǎng)絡(luò)途徑銷售出去的農(nóng)產(chǎn)品電商，以及將農(nóng)民需要的生活服務(wù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和生活日用品通過電商終端的延伸，實現(xiàn)服務(wù)到村，是農(nóng)村電商的初始形態(tài)。

而農(nóng)村電商還包括在鄉(xiāng)村聚集的以銷售本地特色產(chǎn)品為主要業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，將電商的物流、人才流、信息流、資金流聚集在縣城周邊，形成電商服務(wù)產(chǎn)業(yè)、包裝倉儲物流相關(guān)產(chǎn)業(yè)和商品配套供應(yīng)產(chǎn)業(yè)協(xié)同集群發(fā)展的縣域電商。

在王茂春看來，農(nóng)村電商可以分成三個階段：農(nóng)村電商1.0——政府推動，阿里、京東等大企業(yè)參與，注重開店數(shù)量，以工業(yè)品下鄉(xiāng)為主，少量農(nóng)產(chǎn)品上行；農(nóng)村電商2.0——農(nóng)產(chǎn)品上行發(fā)展逐漸向好，多主體參與，全渠道發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品上行逐步呈現(xiàn)規(guī)模化狀態(tài)；農(nóng)村電商3.0——在這個階段，工業(yè)品下行和農(nóng)產(chǎn)品上行的電商體系建立健全，農(nóng)村電商和鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，形成“電商＋農(nóng)產(chǎn)品＋鄉(xiāng)村旅游”的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)鏈。

貴州重視農(nóng)村電商發(fā)展，把“三農(nóng)”領(lǐng)域作為發(fā)展電子商務(wù)的主戰(zhàn)場。《貴州省加快農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展實施方案》明確提出要“實現(xiàn)農(nóng)村產(chǎn)品賣得出、賣得好，鄉(xiāng)村用品買得到、方便買”。貴州省委農(nóng)村工作會議強調(diào)，創(chuàng)新產(chǎn)銷對接機制，大力推進(jìn)農(nóng)校、農(nóng)超等“菜單式”產(chǎn)銷對接和農(nóng)村電子商務(wù)，形成穩(wěn)定銷售渠道。

2018年貴州省《政府工作報告》提出，全省將新建2500個農(nóng)村電商扶貧站點，推動電子商務(wù)增量提質(zhì)，“黔貨出山”銷售額增長30%以上。