寧夏吳忠市利通區(qū)畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心 751100

農(nóng)業(yè)部、財政部于2015年聯(lián)合啟動了糧改飼試點項目工作，項目立足種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展，通過以養(yǎng)帶種、訂單種養(yǎng)模式，探索建立種養(yǎng)結(jié)合、糧草兼顧的新型農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)種養(yǎng)加一體化，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。利通區(qū)作為全國第一批實施糧改飼試點項目的市縣之一，3年來積極探索工作方式，創(chuàng)新工作模式，邊實施、邊總結(jié)、邊改進，取得了一些成效和經(jīng)驗。

1 利通區(qū)草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況

近年來，利通區(qū)堅持以市場需求為導(dǎo)向，以基地建設(shè)為抓手，以科技創(chuàng)新為動力，大力推進“出戶入場、牛羊上山、規(guī)模養(yǎng)殖、種養(yǎng)結(jié)合、草畜一體”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，加快推進現(xiàn)代草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)了草畜產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量和效益的快速提升。目前共建成規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場73個，奶牛存欄13.9萬頭，年產(chǎn)鮮奶58萬噸；肉牛飼養(yǎng)量達8.4萬頭，羊只飼養(yǎng)量達61.9萬只。利通區(qū)玉米種植面積為28萬畝，其中優(yōu)質(zhì)青貯種植面積為16萬畝，優(yōu)質(zhì)飼草種植面積為2.8萬畝。草畜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為利通區(qū)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進農(nóng)民持續(xù)增收的重要途徑。

2 利通區(qū)糧改飼試點項目落實情況

2015年，利通區(qū)爭取到糧改飼試點項目補助資金1000萬元，共有84家草食家畜養(yǎng)殖場（其中肉牛養(yǎng)殖場9家、肉羊養(yǎng)殖場5家、奶牛養(yǎng)殖場70家）實施項目，完成全株玉米收儲45.7萬噸。2016年，爭取到項目補助資金1278萬元，調(diào)整用于糧改飼試點項目青貯玉米等飼料作物種植耕地14.36萬畝，共有85家草食家畜養(yǎng)殖場（其中肉牛養(yǎng)殖場14家、肉羊養(yǎng)殖場4家、奶牛養(yǎng)殖場67家）參與項目，完成全株玉米收儲46萬噸。2017年，爭取項目經(jīng)費1556萬元，調(diào)整青貯玉米等飼料作物種植耕地16.01萬畝，共有111家草食家畜養(yǎng)殖場（其中肉牛養(yǎng)殖場27家、肉羊養(yǎng)殖場6家、奶牛養(yǎng)殖場78家）參與項目，完成全株玉米收儲56.02萬噸，項目實施單位最高補助金額為45萬元。糧改飼試點工作加快了利通區(qū)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，實現(xiàn)了種養(yǎng)加一體化協(xié)調(diào)平衡發(fā)展。

3 糧改飼工作對利通區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響

（1）提升了青貯玉米種植水平和質(zhì)量。通過舉辦糧改飼試點工作培訓(xùn)班，組建專家團隊，對全株玉米種植、收割、加工利用等環(huán)節(jié)的新技術(shù)進行傳授，推廣全株玉米青貯制作加工利用新技術(shù)，引進青貯玉米新品種7個，推廣新品種種植面積達2.9萬畝，廣泛使用青貯生物酶，切實提高了全株玉米青貯飼料品質(zhì)，干物質(zhì)達到30%～35%、淀粉含量≥28%、中性洗滌纖維≤45%、酸性洗滌纖維≤25%,全株玉米青貯優(yōu)質(zhì)率超過95%，青貯飼料品質(zhì)達到國際先進水平。2017年在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所舉辦的首屆中國青貯飼料質(zhì)量評鑒大賽中，吳忠市利牛畜牧科技發(fā)展有限公司榮獲金獎，富源牧業(yè)（吳忠）有限責任公司榮獲銀獎。

（2）提高了玉米青貯全程機械化生產(chǎn)水平。糧改飼試點項目帶動草食家畜養(yǎng)殖場自主購買大型農(nóng)機具的積極性，目前，利通區(qū)擁有大型青貯玉米收獲機械25臺，其中克拉斯和約翰迪爾占7成以上，青貯玉米機械化收獲面積達到100%。建立了青貯玉米種植、收獲、調(diào)制和飼喂全程機械化生產(chǎn)服務(wù)模式，改變了傳統(tǒng)青貯作業(yè)環(huán)節(jié)分離的模式，有效地解決了青貯制作要求的割、運、鍘、裝、壓、封“六及時”問題。

（3）提升了秸稈利用率，減少了環(huán)境污染。傳統(tǒng)種植籽粒玉米，費時費工價格低，且收獲完籽粒玉米后沒有價值的玉米秸稈在田間被焚燒，造成了嚴重的空氣污染。糧改飼項目的實施促進了玉米秸稈的利用，增加了單位土地生物產(chǎn)量利用率，避免了秸稈焚燒引起的環(huán)境污染問題。2017年，利通區(qū)種植戶通過銷售青貯玉米，平均每畝收入1400元左右，比種植籽實玉米高出200元，按糧改飼試點16萬畝計，實現(xiàn)增收3200萬元。種植戶通過訂單合同種植青貯玉米，有效規(guī)避了種植籽粒玉米的市場風險。

（4）促進了農(nóng)機農(nóng)藝新技術(shù)的應(yīng)用。在糧改飼項目實施過程中，整合農(nóng)業(yè)農(nóng)機推廣技術(shù)資源，開展技術(shù)服務(wù)。推廣一年兩熟種植模式，2017年落實冬牧70黑麥草14345畝，示范冬牧70黑麥復(fù)種青貯玉米，通過復(fù)種每畝增加收入350元左右，有效提升了種植戶的經(jīng)濟收入。鼓勵農(nóng)機作業(yè)服務(wù)公司參與糧改飼工作，引進北斗導(dǎo)航無人駕駛飛機，開展了全程機械化玉米種植技術(shù)和玉米控釋肥等試驗示范，農(nóng)業(yè)新品種新技術(shù)在青貯玉米種植過程中被廣泛應(yīng)用。

（5）創(chuàng)新了農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)模式。積極探索和建立覆蓋全程、綜合配套、便捷高效的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)新模式，鼓勵引導(dǎo)轄區(qū)農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織通過合作式、托管式、訂單式、全程式等服務(wù)模式，為農(nóng)民種植全株青貯玉米提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后覆蓋全程的社會化綜合配套服務(wù)。2017年，吳忠市立軍農(nóng)機作業(yè)公司在利通區(qū)板橋鄉(xiāng)波浪渠村和金積鎮(zhèn)田橋村開展全株青貯玉米種植托管，采取“保底+利潤分紅”的方式，將農(nóng)戶土地集中后統(tǒng)一管理，超出保底的收益部分由合作社、村集體、農(nóng)戶按比例進行分紅。此種服務(wù)模式有效提升了土地利用率和產(chǎn)出率，降低了農(nóng)藥化肥施用量，提升了農(nóng)作物品質(zhì)，增加了農(nóng)民收入，實現(xiàn)了農(nóng)戶、村集體、服務(wù)組織的“三方共贏”。

（6）推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，核心任務(wù)是推進玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整。玉米作為糧食，60%被用作飼料，其農(nóng)作物秸稈也大量用于畜禽養(yǎng)殖。當下，優(yōu)質(zhì)飼草有效供給不足成為制約草食畜牧業(yè)發(fā)展的重要因素，在玉米主產(chǎn)區(qū)發(fā)展全株青貯玉米，能有效減少牛羊等草食家畜飼草料供需缺口，大幅降低生產(chǎn)成本?！胺€(wěn)糧、優(yōu)經(jīng)、擴飼”是我區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向，以玉米為突破口推動糧改飼，適度推進玉米利用方式的轉(zhuǎn)變，改籽粒收儲利用為全株青貯利用，讓玉米從跨區(qū)域銷售轉(zhuǎn)向就地利用，促進玉米優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)向牛羊生產(chǎn)基地的轉(zhuǎn)變。2017年利通區(qū)落實糧食種植面積34.4萬畝，其中小麥3.9萬畝,水稻9萬畝,玉米21.5萬畝，冬牧草1.4萬畝，建設(shè)千畝以上青貯玉米示范基地16個，冬牧70黑麥草后茬復(fù)種示范點2個。糧改飼項目實施3年來，青貯種植面積由13.4萬畝調(diào)整到16.1萬畝，種植業(yè)結(jié)構(gòu)進一步得到優(yōu)化。

（7）促進了種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展。為做好糧改飼項目，利通區(qū)積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，加大青貯玉米種植面積，加工調(diào)制后以青貯飼草料形式由牛羊等草食家畜就地轉(zhuǎn)化，奶牛養(yǎng)殖場將奶牛糞便還田用于青貯飼料的種植，通過增施有機肥及配方施肥技術(shù)高效節(jié)水灌溉技術(shù)、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等技術(shù)的使用，全面實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)飼草種植規(guī)?；?、標準化。2017年17家奶牛養(yǎng)殖場（企業(yè)、合作社）流轉(zhuǎn)土地自種青貯玉米5.1萬畝，種養(yǎng)一體化經(jīng)營比例達到31%，顯著提高了青貯玉米質(zhì)量，青貯玉米良種普及率達到100%，有機肥使用率達到90%以上，減少化肥用量40%以上，真正實現(xiàn)了田里長飼料，糞便做肥料，以牧肥田，農(nóng)牧結(jié)合，種養(yǎng)循環(huán)。

（8）推進了草畜產(chǎn)業(yè)節(jié)本增效。草食家畜養(yǎng)殖場（企業(yè)、合作社）通過糧改飼試點項目，緊緊圍繞優(yōu)質(zhì)全株玉米青貯制作、加工、調(diào)制、飼喂等環(huán)節(jié)，推進全混合日糧（TMR）飼喂、高效飼料添加劑應(yīng)用等標準化集成技術(shù)的應(yīng)用，全株玉米青貯的優(yōu)質(zhì)率進一步提高，效益增加明顯。特別是奶牛養(yǎng)殖場，各項指標已經(jīng)接近國內(nèi)先進水平，奶牛日單產(chǎn)從年初的29kg增加到32kg，千克奶成本從3.3元降到了3.2元，肉牛和肉羊場使用全株玉米青貯后，平均日增重分別提高0.383kg和 0.05kg。