溫暖的春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，人體的陽氣也隨著氣候的變化開始生發(fā)、蒸騰，人們多將從立春至立夏的三月稱為“陽春j三月”，“陽春”二字體現(xiàn)春季溫暖、春光明媚的同時(shí)，也體現(xiàn)了春季與陽氣密不可分的聯(lián)系，古人更是有著“春夏養(yǎng)陽”的說法。養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)順應(yīng)四時(shí)節(jié)氣，從立春到立夏這三個(gè)月的時(shí)間我們到底該如何調(diào)理身體？我們所熟悉的春季養(yǎng)生觀念中又存在哪些養(yǎng)生誤區(qū)呢？

受訪專家

張聲生

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化中心（脾胃病中心/脾胃病科）主任，主任醫(yī)師、教授、博士生導(dǎo)師（首都醫(yī)科大學(xué)及北京中醫(yī)藥大學(xué)博士生導(dǎo)師）。擅長治療疑難胃腸病（慢性萎縮性胃炎癌前病變、胃腸癌、潰瘍性結(jié)腸炎、胃食管反流?。?，功能性胃腸疾?。ㄏ涣?、腸易激綜合征），肝膽?。ㄖ靖巍⒙阅懩已?、非傳染性肝硬化腹水），中醫(yī)病證（胃痛、便秘、泄瀉、虛證調(diào)理、疲勞調(diào)理等）。

門診時(shí)間：周二下午（脾胃病中心），周三下午（名醫(yī)館）

春氣補(bǔ)肝就萬事大吉了嗎？

春季在臟腑上與“肝”相對應(yīng)，這點(diǎn)大家都不陌生。很多人都有在春季喝菊花等花茶來養(yǎng)肝調(diào)肝、應(yīng)季養(yǎng)生的習(xí)慣。專家卻告訴我們，這樣做并不科學(xué)。春季除了要調(diào)肝，更需要兼顧補(bǔ)脾，調(diào)肝和補(bǔ)脾是密不可分的。

在中醫(yī)的理論中，整體觀念十分重要，臟腑之間有著非常豐富、緊密的聯(lián)系，不能孤立的去看待某一個(gè)臟腑。

《金匱要略》里有著這樣的說法：“夫治未病者，見肝之病，知肝傳脾，當(dāng)先實(shí)脾”。這就是說，一個(gè)好的醫(yī)生，看到病人病癥來源于肝，應(yīng)當(dāng)知道肝的病變會(huì)影響到脾的氣機(jī)功能，所以應(yīng)該趁疾病還未影響到脾的時(shí)候，在治療肝病的同時(shí)預(yù)防性地補(bǔ)養(yǎng)脾臟。這既體現(xiàn)了中醫(yī)“治未病”的思想，更體現(xiàn)了中醫(yī)的整體觀念，肝和脾有著密不可分的聯(lián)系。張主任通過臨床研究也發(fā)現(xiàn)，肝和脾互相影響，如果肝功能不好，也會(huì)影響脾的健康。

現(xiàn)代人生活壓力大，生活節(jié)奏不規(guī)律，情緒波動(dòng)劇烈，很多人都在脾胃方面存在一些問題，而這些病證，不僅僅是脾胃本身受到損害所致，肝病在其中的影響不可忽視。張主任的脾胃病研究團(tuán)隊(duì)曾針對腹瀉型腸易激綜合征在中醫(yī)證候中的特點(diǎn)，研究了多家醫(yī)院的360個(gè)病例，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在腸易激綜合征中比例最多的證型是肝郁脾虛。

我們該如何自我判斷呢？

肝郁脾虛證往往有著如下的表現(xiàn)：南于肝郁多伴有氣滯、氣機(jī)不暢，這便容易出現(xiàn)胸脅脹滿、疼痛；脾虛多會(huì)造成身體閑頓、倦怠、情志抑郁、善太息；肝郁脾虛，消化功能多有下降，這就造成了納差食少，很多人伴隨著情緒波動(dòng)往往會(huì)不思飲食；而脾虛易造成腹脹，肝郁氣滯，氣機(jī)推動(dòng)不利，這就造成了便溏，故這些患者總會(huì)感覺排便不盡；而反映在舌象上，脾虛的人舌體多是胖大的，而舌頭邊尖、…現(xiàn)齒痕則是另一種脾虛的典型表現(xiàn)。

針對肝郁脾虛，我們就需要肝脾同調(diào)，這就需要健脾、疏肝二者同時(shí)進(jìn)行。

對于如何健脾的問題，張主任推薦了《丹溪心法》中的痛瀉要方。

[藥材]

白術(shù)、芍藥、陳皮、防風(fēng)

[方義]

痛瀉要方以苦、甘溫的白術(shù)為君藥，補(bǔ)脾、燥濕、益氣；配上性味酸寒，可以柔肝緩急的芍藥作為臣藥；佐以辛苦而溫，擅于理氣、燥濕、導(dǎo)滯的陳皮；升陽止瀉、引藥入脾的防風(fēng)。這四位藥相配，補(bǔ)脾燥濕方可止瀉，柔肝理氣方可止痛，使得脾健肝柔，病證自消。

[主治]脾虛肝旺之痛瀉。腸鳴腹痛、大便泄瀉、瀉必腹痛、瀉后痛緩、舌苔薄白。

[功用]抑肝扶脾。

針對春季疏肝調(diào)肝，專家推薦了《傷寒論》中的四逆散。

[藥材]

柴胡、白芍、枳實(shí)、甘草

[方義]

以善于升發(fā)陽氣、疏肝解郁的柴胡為君藥；配上善于斂陰養(yǎng)血的白芍作為臣藥，發(fā)揮其柔肝緩急的功效；佐以枳實(shí)理氣導(dǎo)滯，枳實(shí)與白芍相配又能理氣和血，使氣血調(diào)和；最后配甘草以益脾和中、緩急止痛、調(diào)和諸藥。

[功用]疏肝解郁。

[注意]服用此方前，需請醫(yī)生診斷，根據(jù)自身情況，合理用藥。有什么適宜春季養(yǎng)生的飲食、起居方法？

健脾吃香椿

香椿是一種春天常見的應(yīng)季蔬菜，口感甚佳，因會(huì)散發(fā)特殊的香氣而可以增加食欲，曾為皇室貢品，被譽(yù)為“春天的御用蔬菜”。但香椿能成為貢品絕不僅僅只是因其香甜的口感。香椿性涼，入脾、胃、肺、大腸經(jīng)，具有健脾開胃、理氣消食，清熱解毒的功效，非常適合在春季食用。現(xiàn)代西醫(yī)研究還表明香椿富含鉀、鈣、鎂等微量元素，B族維生素的含量在蔬菜中也是名列前茅，具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值。很多人擔(dān)心香椿中含有硝酸鹽，食用可能會(huì)引起中毒。張主任告訴我們，如果合理處理、合理搭配，以香椿來作為食療是沒有問題的。

研究還發(fā)現(xiàn)，香椿中含有抑制多種致病菌的成分，尤其富含能夠抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分，還有相當(dāng)豐富的多酚類抗氧化成分，對慢性疾病能夠起到一定的調(diào)理作用。

[食用竅門]香椿儲(chǔ)存時(shí)間短，盡量選擇三月至四月中上旬之間這段時(shí)間的香椿，其質(zhì)感較為鮮嫩，功效較為顯著，吃起來也不失美味，還更安全。食用香椿之前注意要先焯水，焯水一分鐘能去掉香椿中三分之二的硝酸鹽。

[經(jīng)典搭配]香椿配豆嘴

香椿的最佳搭配是豆嘴。豆嘴有健脾養(yǎng)肝、抗病毒的功效，含豐富的維生素C、維生素B₂以及蛋白質(zhì)。其中維生素C具有抗氧化性，能夠阻斷香椿中的硝酸鹽與血液中血紅蛋白的結(jié)合，從而阻止可能造成的組織缺氧性壞死的情況發(fā)生。這二者搭配不但可以增加食物的口感，還可以確保飲食的安全性，更能提升食療的功效。

早春吃韭菜

春季是陽氣升發(fā)的季節(jié)，肝臟恰好有生發(fā)、調(diào)達(dá)的作用?！侗静菔斑z》中對韭菜的描述，“溫中、下氣、補(bǔ)虛、調(diào)和臟腑、令人能食、益陽、止泄臼膿、腹冷痛，并煮食之”，所以張主任建議早春可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)韭菜，雖然味道沖了些，但有助于人體陽氣的升發(fā)。

晚春吃菠菜

為了防止春季陽氣生發(fā)過盛而導(dǎo)致的肝陽上亢，張主任建議在晚春時(shí)節(jié)可以適當(dāng)?shù)厥秤靡恍┎げ?，可以達(dá)到滋陰養(yǎng)血、陰平陽秘的功效。

飯前飲茶疏肝郁

除了應(yīng)季蔬菜以外，飯前喝一杯花茶也是一種春季養(yǎng)生的好習(xí)慣。

月季茉莉花茶

[食材]

月季花5片、茉莉花5～10顆

[做法]將新鮮的月季花和茉莉花洗干凈，加熱水沖泡飲用即可。

[方義]月季花入肝經(jīng)，性味甘淡平，可以活血調(diào)經(jīng)、疏肝解郁、消腫解毒。對于輕度胸腹脹痛、肝郁血滯的患者都有很好的調(diào)理效果。茉莉花歸肝、脾胃經(jīng)，性味辛甘，有強(qiáng)心益肝、溫中和胃、理氣安神的作用。

巧制花枕安睡眠

合歡花枕頭

合歡花歸心、肝經(jīng)，性味甘平，有安神解郁、活血消腫的功效，主治忿怒憂郁、煩躁不眠、血瘀腫痛。張主任推薦將合歡花做成枕頭，先將合歡花曬干，再加入些蕎麥做成枕芯，有安神助眠、清肝火的益處。

腹式呼吸顯神通

俗話說“春困秋乏”，春天人們常常倦怠懶言，張主任告訴我們，其實(shí)出門適度運(yùn)動(dòng)往往更有助于我們的身體健康。中醫(yī)認(rèn)為肝經(jīng)與情志的聯(lián)系最為緊密，疏肝解郁最主要的就是親近自然，這樣有利于保持愉悅的心情。但如果你是忙碌的上班族，或者你需要帶孫子、孫女，又或者你每天忙于家中瑣事沒有機(jī)會(huì)經(jīng)常出門，建議在家里放一些溪水、鳥鳴、春風(fēng)、海浪的音樂，一邊聽一邊用腹式呼吸法深呼吸，可放松心情，更能疏肝解郁。

腹式呼吸的方法

雙腳與肩同寬，自由呼吸。

雙手輕按腹部，吐氣時(shí)收腹。

吐出一半腹部氣體，憋氣5秒后繼續(xù)將剩余氣體吐出。

吸氣鼓肚子，氣沉丹田。

慢慢呼吸，恢復(fù)到自由狀態(tài)。

[建議]根據(jù)自己的身體情況，一套操做3～5次。

（編輯車翀）