周長(zhǎng)勝 薛中華

山杏是赤峰的鄉(xiāng)土樹(shù)種，大扁杏樹(shù)在山杏上成功嫁接后，赤峰很多地區(qū)開(kāi)始大扁杏的嫁接推廣。嫁接需要技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)營(yíng)管理者需要懂得嫁接技術(shù)，還要懂得后續(xù)的嫁接管理，樹(shù)形的修剪中蘊(yùn)含著許多技巧與方法，值得學(xué)習(xí)。

1 赤大扁杏嫁接技術(shù)分析

1.1 培育杏樹(shù)苗的關(guān)鍵組成部分

選擇砧木：山杏具有抗旱耐寒，不懼低溫，耐鹽堿，對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，由此在嫁接改造中山杏是砧木的良好選擇。

準(zhǔn)備接穗：接穗則是大扁杏枝條，選取芽體飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害、健壯的枝條作為接穗。

1.2 接穗的處理

1.2.1 采集與儲(chǔ)藏：采集下來(lái)的新鮮枝條容易丟失水分，運(yùn)往嫁接地的過(guò)程要做好接穗的保濕工作，因嫁接工程大，到達(dá)目的地后要做到保濕儲(chǔ)存。當(dāng)?shù)夭捎玫亟褍?chǔ)藏法，將接穗捆成一把把，直立地插到地窖里，灑上適量清水，保持濕度，蓋上地窖口，做好保濕工作。

1.2.2 裁剪、封蠟：采集來(lái)的枝條在嫁接前進(jìn)行精細(xì)的裁剪，將接穗放在清水里浸泡4～6小時(shí)，水深15～20cm，浸泡好之后，將不飽滿的芽體接穗部分剪掉，保證接穗長(zhǎng)度在8～10cm左右，距離第一個(gè)芽1cm。將蠟融化，加熱至90～95℃，將裁剪好的枝條一捆捆地迅速在接穗兩端蘸蠟，用濕沙貯備好，及時(shí)進(jìn)行嫁接。

1.3 選擇嫁接時(shí)期，完成嫁接：春季適宜嫁接，因?yàn)榇藭r(shí)是芽體發(fā)育的時(shí)期，有利于嫁接枝條成活，提高嫁接杏樹(shù)的成活率。

1.3.1 清冠：對(duì)待嫁接的山杏樹(shù)多余枝條進(jìn)行裁剪，留下2～4個(gè)枝條。再對(duì)這留下的枝條進(jìn)行裁剪，保證嫁接完的高度合適。一般待嫁接枝條的留取高度為距地30～50cm。

1.3.2 嫁接：每株適宜嫁接三個(gè)接穗。在砧木上的枝條上斜著剪出一條口，與枝條大約成20～30°角，把接穗的下端削成雙切面，大面朝里，小面朝外，插進(jìn)砧木的剪口中，并對(duì)齊形成層。

1.3.3 包扎：以不漏風(fēng)、不透水的標(biāo)準(zhǔn)包扎，包扎不得太厚，適當(dāng)即可。注意從砧木接口下端的2～3厘米處開(kāi)始纏繞，由下至上，再由上至下，最后系扣完成包扎。

2 大扁杏的嫁接管理技術(shù)分析

2.1 后續(xù)嫁接事宜

2.1.1 拆掉綁條：嫁接后30天左右，可以分辨枝條是否與砧木長(zhǎng)成一體。注意要將接口處的綁條拆掉，防止枝條受束縛而導(dǎo)致過(guò)細(xì)，受風(fēng)折斷。

2.1.2 除萌：即將砧木上萌發(fā)的芽除掉，防止影響接穗的生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)。注意，對(duì)于土壤肥沃的土地，我們要延長(zhǎng)除萌時(shí)間。目的是讓砧木的萌芽消耗一部分養(yǎng)分，在結(jié)實(shí)之前讓接穗足夠堅(jiān)實(shí)牢固，足以承擔(dān)豐碩的果實(shí)的重量。必要時(shí)，夏季可以對(duì)杏樹(shù)進(jìn)行縮剪與摘心，這樣會(huì)減緩杏樹(shù)的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。相反，土壤貧瘠的土地應(yīng)提前除萌，把更多的養(yǎng)分留給接穗。

2.2 病蟲(chóng)害管理

在嫁接時(shí)把蟲(chóng)卵或者蛀蟲(chóng)的部分剪掉，并進(jìn)行燒毀；對(duì)重點(diǎn)蟲(chóng)害區(qū)域集中處理，在蟲(chóng)卵的發(fā)育期噴灑一些防治害蟲(chóng)的藥物，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害，及早處理，及時(shí)防治。

2.3 雜草處理

夏季多雨水，氣候溫?zé)?，草木生長(zhǎng)旺盛。杏樹(shù)周?chē)鷷?huì)叢生雜草，草的存在會(huì)與杏樹(shù)爭(zhēng)奪土壤的肥力和水分，影響杏樹(shù)的生長(zhǎng)。雨季要采取相應(yīng)的措施來(lái)控制雜草的生長(zhǎng)，促進(jìn)杏樹(shù)生長(zhǎng)。深翻土壤，清除雜草，有利于土壤蓄水，加強(qiáng)杏樹(shù)根的生長(zhǎng)延伸，加固杏樹(shù)。

2.4 土壤和水管理

杏樹(shù)的施肥分為有基肥、追肥和葉面噴肥。基肥以農(nóng)家肥為主，在九月、十月份施肥，幼樹(shù)和初果樹(shù)每畝施肥2000kg～4000kg，盛果期杏樹(shù)按照結(jié)果量施肥，一般每畝施肥5000kg，當(dāng)中應(yīng)加入適量的化肥，基肥是施肥占比最大的一部分。在萌芽前和硬核期，要追加氮肥、磷肥、鉀肥，采用穴施肥。葉面噴肥則是在果實(shí)膨大期、硬核期，果實(shí)采摘后，噴灑200～500倍尿素和其他的水溶液。

杏樹(shù)的生長(zhǎng)離不開(kāi)水分的滋養(yǎng)，要做好各個(gè)階段特別是萌動(dòng)期、硬核期、采收后、秋施基肥后、土壤封凍前的灌溉工作。及時(shí)灌溉，及時(shí)排澇。

2.5 修剪處理

2.5.1 修剪樹(shù)形

自然開(kāi)心形：是由自然原頭形修剪而來(lái)，或者是在嫁接時(shí)直接嫁接了三個(gè)互為120°夾角的接穗，成為主枝。每條主枝上面有幾個(gè)側(cè)枝，從而形成了自然開(kāi)心形。

疏散分層形：該樹(shù)形有明顯的主干，從下往上主枝數(shù)量逐漸減少，每個(gè)主枝上生長(zhǎng)兩三個(gè)側(cè)枝，層數(shù)由上至下側(cè)枝越來(lái)越多，主枝與主枝之間還有其他小的輔養(yǎng)枝。

小冠疏層形：此種樹(shù)形與疏散分層形相似，只是其樹(shù)冠要小一些。

改良紡錘形：此樹(shù)型適合大密度的杏樹(shù)園，樹(shù)型沒(méi)有明顯的層次感，如同紡錘，在修剪過(guò)程中定干高度70cm，第二年選留三個(gè)主枝，注意開(kāi)張角度，這三個(gè)主枝按小冠疏層形培養(yǎng)側(cè)枝和枝組。

2.5.2 修剪要點(diǎn)

大扁杏樹(shù)生長(zhǎng)快，需要連年修剪。幼樹(shù)期是樹(shù)冠成形的重要階段，此階段的杏樹(shù)生長(zhǎng)旺盛， 需要對(duì)中心延長(zhǎng)枝、主側(cè)枝頭要中短截，促進(jìn)中壯枝，從而迅速擴(kuò)大樹(shù)冠造就骨架。

初果期杏樹(shù)既要生長(zhǎng)又要結(jié)實(shí)，繼續(xù)短截骨干延長(zhǎng)枝，輕剪其他類(lèi)型的樹(shù)枝。接近成形后，每年對(duì)主側(cè)枝上產(chǎn)生的背上枝均作疏除處理；逐步抑前促后防止結(jié)果部位外移；采取先放后縮或先縮后放的辦法培養(yǎng)結(jié)果枝組，延長(zhǎng)結(jié)果枝壽命，增加早期杏樹(shù)的產(chǎn)量。

盛果期則將輕剪與回縮結(jié)合，以回縮為主，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡，通過(guò)短截、回縮，延長(zhǎng)結(jié)果的時(shí)間，提高杏樹(shù)的生產(chǎn)量。

衰老期，杏樹(shù)的生長(zhǎng)到了一定階段生長(zhǎng)緩慢，此時(shí)應(yīng)對(duì)結(jié)果枝回縮更新，選擇壯的枝芽當(dāng)頭，保持樹(shù)勢(shì)，保證衰老期的產(chǎn)量。

2.6 收獲果實(shí)

鮮杏果外運(yùn)應(yīng)在七八分熟時(shí)進(jìn)行采摘；仁用杏應(yīng)等待果肉自然開(kāi)口時(shí)收獲；制作糖水罐頭和杏脯的杏果則應(yīng)八分熟時(shí)采摘。