陳宏娟

小時(shí)候貪吃。那時(shí)候的零食多種多樣，楊梅干、橄欖、話梅之類的東西品種繁多——記憶里那些小小的蟹殼，圓圓的如蝸牛狀的、長(zhǎng)條形的、小型貝殼狀的……它們有的可以用手掰開(kāi)吃，有的則須用石頭砸開(kāi)才能品嘗到美味。雖說(shuō)現(xiàn)在小孩的零食更是多種多樣，但是能吃到這樣的“海味”零食恐怕只有那個(gè)時(shí)候生長(zhǎng)在海邊貪吃的我了。

貪吃必然得想方設(shè)法找大人要錢(qián)。當(dāng)時(shí)只要幾分錢(qián)就可以買到這些美味。堂妹比我更貪吃，我們兩個(gè)“饞蟲(chóng)”經(jīng)常在一起合計(jì)謀算得到大人給我們零花錢(qián)。有時(shí)她的饞勁來(lái)了，就跟我合計(jì)去“磨”奶奶要錢(qián)。堂妹的臉皮比較厚，奶奶經(jīng)常忙著干農(nóng)活，禁不住她的軟磨硬泡，她屢“磨”屢得手。我嘴比較笨，臉皮子又薄，每次找奶奶要錢(qián)看到奶奶那么辛苦地弄豬飼料，煮豬飼料，我開(kāi)不了口，話到嘴邊卻是：“奶奶，我?guī)湍苫畎?。”奶奶?lè)呵呵地教我，并且往往在看到我和堂妹一起來(lái)“幫”干活兒的時(shí)候，她總會(huì)給我倆一些零花錢(qián)。

每逢過(guò)大節(jié)的日子，大人們忙碌，我倆也忙碌起來(lái)了。因?yàn)檫^(guò)大節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都要做米粿。那時(shí)候都用石磨磨糯米，磨出汁液來(lái)，放置一段時(shí)間后，將糯米漿調(diào)好濃度再放到蒸籠蒸出好吃的米粿。具體怎么做成具有閩南特色的米粿，年幼的我們沒(méi)有多大的好奇心。我們也跟著跑前跑后的，因?yàn)槲覀冴P(guān)心的是媽媽將包裹米漿的布洗出了米漿水，盛在小碗放在蒸籠旁邊一起蒸，開(kāi)蓋的時(shí)候就可以吃到這香噴噴的“鍋邊糊”了。

所以我倆也忙碌。磨磨的時(shí)候，大人們先是把一架長(zhǎng)梯子架在墻壁上，從梯子的中間垂下一根粗大的繩子，繩子就綁在推磨的木架上。大人們雙手推木架，木架就快速地轉(zhuǎn)動(dòng)石磨，“吱呀吱呀”，石磨歡快地唱著歌，不一會(huì)兒，四周就溢出潔白的糯米汁。

大人們推磨很好玩，她們都是一腳在前，一腳在后，雙手在木架上往前劃出一個(gè)個(gè)圓，像打太極似的。等她們得空往石磨孔倒入濕糯米的時(shí)候，我們幾個(gè)小孩偷偷試著推一推，哪里推得動(dòng)？這時(shí)，她們就吩咐我們幾個(gè)輪流在竹梯中間坐著，這樣，她們推磨就可以更加使勁，石磨就轉(zhuǎn)動(dòng)得更加快了。

坐在竹梯上面，有點(diǎn)居高臨下地望著石磨在飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)，發(fā)出更加歡快的“吱呀吱呀”的歌聲，我們幾個(gè)小孩子就那樣坐了將近幾個(gè)小時(shí)，居然并不感到枯燥無(wú)味。

最愜意的是每每磨磨完了，大姑小姑們就掏出幾分錢(qián)，分給我們這些“小饞蟲(chóng)”，于是，我們?cè)谛量嗟亍白荨敝螅吒吲d興地買零食去。我和堂妹“坐梯”時(shí)間和次數(shù)最長(zhǎng)最多，在當(dāng)時(shí)博得了“小饞蟲(chóng)”與“小磨人”的“美譽(yù)”。

坐完了梯，吃完了零食，我們扮起了“過(guò)家家”。那時(shí)候沒(méi)有橡皮泥，我們拿黏黏的赤色泥土捏小泥人。我還捏了一對(duì)“石磨”，樣子與大人們磨糯米的石磨一模一樣。不過(guò)，我的“石磨”只磨沙子。磨好了磨，大家分了份子，津津有味地“吃”了起來(lái)，好“解饞”呀！

如今吃著機(jī)器磨制的米粿，吃著各種各樣精美包裝袋的零食，卻失去了童年時(shí)獨(dú)特的味道。那些美味與我們?cè)缫严诺臍q月一同消逝得無(wú)影無(wú)蹤，并且伴隨著童年的“小饞蟲(chóng)”和“小磨人”的綽號(hào)一同沉淀在記憶的長(zhǎng)河中了。