湖北當(dāng)陽(yáng)市蔬菜技術(shù)推廣站 楊孔濤 長(zhǎng)江蔬菜雜志社 張麗琴

湖北當(dāng)陽(yáng)兩河鎮(zhèn)雖是歷史古城，早在三國(guó)時(shí)期就有建制，仲宣樓遺址、糜城、麥城、周倉(cāng)墓等名勝古跡總能讓游客流連忘返，而如今的長(zhǎng)坂坡大蒜卻讓當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)邁上了發(fā)家致富的康莊大道。正所謂“麥城糜城王粲仲宣樓聞名神州大地，苗蒜薹蒜商標(biāo)長(zhǎng)坂坡享譽(yù)全國(guó)城鎮(zhèn)”。兩河鎮(zhèn)位于當(dāng)陽(yáng)市東南部，因沮漳兩河在此相匯而得名，地處沮漳平原，是當(dāng)陽(yáng)市唯一的平原鎮(zhèn)，平均日照 1 891 h，年降雨量1 200 mm，屬溫帶季風(fēng)氣候區(qū)。湖北當(dāng)陽(yáng)長(zhǎng)坂坡大蒜專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)吳方華從2000年開(kāi)始種植大蒜，見(jiàn)證了兩河鎮(zhèn)大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展軌跡，一路助推“長(zhǎng)坂坡大蒜”品牌從無(wú)到有，從無(wú)名小牌到中國(guó)馳名。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)能夠經(jīng)久不衰，農(nóng)業(yè)品牌能夠發(fā)揚(yáng)光大，確是件不易之事，然而就這件難事卻讓以吳方華為首的農(nóng)業(yè)達(dá)人做成了。

昔日門(mén)可羅雀今朝門(mén)庭若市

2017年12月6日，插滿(mǎn)誘蚜黃板的大蒜地一望無(wú)垠，讓兩河鎮(zhèn)的冬天也顯得綠意盎然。4萬(wàn)畝的大蒜地里隨處可見(jiàn)穿梭忙碌的身影，全國(guó)各地慕名前來(lái)收購(gòu)“長(zhǎng)坂坡大蒜”的商販們擠滿(mǎn)了鄉(xiāng)村小路。農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售難曾長(zhǎng)期困擾著廣大農(nóng)民，而時(shí)下，當(dāng)陽(yáng)作為整個(gè)湖北省唯一的大蒜苗供應(yīng)地，地頭價(jià)可達(dá)到3～4元/kg。經(jīng)過(guò)秸稈覆蓋、節(jié)水噴灌等技術(shù)攻關(guān)，將本應(yīng)在氣溫稍低的9月才能播種的大蒜頭提前至夏日炎炎的七八月，大蒜上市時(shí)間提早至11月，可采收到翌年3月，畝產(chǎn)值由原來(lái)的3 000元提高到8 000元。

昔日的大蒜苗不僅品質(zhì)無(wú)法保證，且同其他大蒜產(chǎn)區(qū)同期集中上市，大蒜苗價(jià)格低廉無(wú)人問(wèn)津，需要菜農(nóng)耗費(fèi)大量人力、物力、財(cái)力、精力運(yùn)送到全國(guó)各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售，與如今的門(mén)庭若市相比，可謂天壤之別。當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)嘗到了甜頭，舍得投入了，聽(tīng)得進(jìn)合作社帶頭人的謀劃和指導(dǎo)了，而為了這一天的早日到來(lái)，吳方華整整投入了十五載光陰，個(gè)中滋味唯有當(dāng)事人能夠切身體會(huì)。

革新一波三折披荊斬棘向前

2010年以前，兩河鎮(zhèn)的大蒜產(chǎn)業(yè)相較其他大蒜產(chǎn)區(qū)無(wú)法體現(xiàn)優(yōu)勢(shì)和特色。2000年，秸稈覆蓋技術(shù)促使大蒜提前播種提前上市的試驗(yàn)，取得了成功，通過(guò)多種作物秸稈對(duì)比試驗(yàn)，玉米秸稈是最佳覆蓋物，可當(dāng)?shù)卮笏馇安缰饕獮楫a(chǎn)值較低的棉花和大豆，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)迫在眉睫。對(duì)長(zhǎng)期種植棉花和大豆的農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，想要他們接受這項(xiàng)技術(shù)并改種玉米絕非一朝一夕之功，吳方華耐心地用10年時(shí)間示范帶動(dòng)，以事實(shí)說(shuō)服，真正讓農(nóng)戶(hù)主動(dòng)接受這項(xiàng)技術(shù)。2010年兩河鎮(zhèn)幾萬(wàn)畝大蒜采用秸稈覆蓋技術(shù)已成氣候，每畝成本雖增加了100元，但純收入提高了3 000元，著實(shí)讓蒜農(nóng)們富起來(lái)了。

兩河鎮(zhèn)以吳方華為代表的新農(nóng)人，在實(shí)踐中不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)問(wèn)題，尋求解決問(wèn)題的最佳辦法。為達(dá)到一播全苗，出苗早，確保提前上市，噴灌技術(shù)在2010年得以引進(jìn)。蒜農(nóng)們看到，噴灌技術(shù)簡(jiǎn)單、出苗全而早、提前市期還增產(chǎn)許多，4萬(wàn)畝的大蒜田如果能通上電，打上水井，大家有能力自行出資建設(shè)噴灌設(shè)施。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)通過(guò)反復(fù)實(shí)地考察調(diào)研，收集基層反映的情況，積極爭(zhēng)取三農(nóng)資金，經(jīng)過(guò)多方投入和5年的不懈努力，2015年兩河鎮(zhèn)農(nóng)田噴灌設(shè)施得以大面積推廣普及，畝產(chǎn)值在秸稈覆蓋技術(shù)的基礎(chǔ)又提高了一大截，達(dá)到8 000元。

選擇迎難而上劃區(qū)銷(xiāo)售共贏

據(jù)吳方華介紹，因長(zhǎng)期連作導(dǎo)致的根蛆、灰霉病嚴(yán)重，以及播種勞動(dòng)力成本太高等，是湖北一眾大蒜種植專(zhuān)業(yè)縣市所面臨的共同難題。2007年開(kāi)始，吳方華先后與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院聯(lián)合攻關(guān)，借助科研院所龐大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和技術(shù)力量，解決了病蟲(chóng)害難題，研制并推廣了大蒜播種機(jī)。每天每臺(tái)大蒜播種機(jī)可播種大蒜20畝，相較于人工播種，效率提高了200倍。以當(dāng)陽(yáng)長(zhǎng)坂坡大蒜專(zhuān)業(yè)合作社為代表的新型經(jīng)營(yíng)主體經(jīng)過(guò)潛心鉆研，取得了豐碩的成果。僅吳方華個(gè)人就獲得了兩項(xiàng)湖北省重大科技成果，多項(xiàng)專(zhuān)利，長(zhǎng)坂坡大蒜更是喜獲湖北名牌、湖北名優(yōu)蔬菜、中國(guó)綠色食品、中國(guó)馳名商標(biāo)等諸多美譽(yù)。

品牌日漸響亮，技術(shù)趨于成熟，兩河鎮(zhèn)每年12萬(wàn)t的大蒜苗，如何暢通有序地流向全國(guó)各地的蔬菜市場(chǎng)？為避免惡性競(jìng)爭(zhēng)，共同發(fā)展，在當(dāng)?shù)卣畢⑴c協(xié)調(diào)的前提下，本著誰(shuí)投入誰(shuí)開(kāi)發(fā)誰(shuí)受益的原則，合作社之間劃區(qū)域劃片銷(xiāo)售，需要調(diào)劑的私下溝通交流。吳方華表示：“這種局面是通過(guò)10年時(shí)間經(jīng)營(yíng)和磨合出來(lái)的，終于搞順了，可對(duì)于蒜農(nóng)來(lái)說(shuō)，分區(qū)域銷(xiāo)售這里面的學(xué)問(wèn)也不少，不同的消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)大蒜苗的外觀(guān)及品質(zhì)要求千差萬(wàn)別。但研究透了，這些都難不倒當(dāng)陽(yáng)蒜農(nóng)?！?/p>

眼前居安思危未來(lái)砥礪前行

中國(guó)馳名商標(biāo) “長(zhǎng)坂坡大蒜”歸當(dāng)陽(yáng)長(zhǎng)坂坡大蒜專(zhuān)業(yè)合作社集體擁有，所有社員可以無(wú)償使用，若成為長(zhǎng)坂坡合作社的社員，還可以接受免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)。但吳方華并沒(méi)有滿(mǎn)足于現(xiàn)狀，他說(shuō)：“時(shí)代在發(fā)展、社會(huì)在進(jìn)步，人們的需求也在發(fā)生著深刻變化，15年持續(xù)不斷的艱辛付出，通過(guò)改良技術(shù)、提升品質(zhì)、宣傳推廣，澆灌出的‘長(zhǎng)坂坡大蒜’品牌不能在自己手中沒(méi)落，未來(lái)還要繼續(xù)攻克生產(chǎn)和銷(xiāo)售中一個(gè)又一個(gè)難關(guān)，如逆水行舟，不進(jìn)則退?！?/p>

天時(shí)地利并聚，人和正興。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的模式無(wú)法復(fù)制、經(jīng)驗(yàn)不能照搬，所有的成功都是在實(shí)踐中不斷完善，唯有堅(jiān)持才有可能成功。針對(duì)兩河鎮(zhèn)的現(xiàn)狀，為讓當(dāng)?shù)卮笏猱a(chǎn)業(yè)邁向新高度，與其他蒜區(qū)上市期拉開(kāi)更大的距離，2018年吳方華將有兩大重要舉措推出：一是對(duì)大蒜苗上市期提至9月下旬（其他蒜區(qū)9月才開(kāi)始播種）進(jìn)行重大的技術(shù)攻關(guān)，讓蒜農(nóng)獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益；二是著手在本地建成良繁基地，進(jìn)行品種提純復(fù)壯，實(shí)現(xiàn)蒜種本地供給，最大限度地降低蒜農(nóng)成本。同時(shí)，他也盼望能得到當(dāng)?shù)卣馁Y金和項(xiàng)目支持，集眾人之力共同推進(jìn)兩河鎮(zhèn)“長(zhǎng)坂坡大蒜”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，由中國(guó)馳名商標(biāo)成長(zhǎng)為世界知名品牌。