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二鍋頭暢銷就是“消費(fèi)降級”?

2018-05-14 10:44曹飛
雜文月刊(選刊版) 2018年10期
關(guān)鍵詞:二鍋頭榨菜零售總額

曹飛

吃著涪陵榨菜,喝著二鍋頭,購物拼多多,出門共享單車……消費(fèi)降級并非新詞,但近期關(guān)于消費(fèi)降級的“焦慮”卻突然被大范圍傳播。有人甚至還編了句順口溜,說生活就是“榨菜就著二鍋頭,騎上摩拜遛一遛”。

消費(fèi)真的降級了?

貌似有些數(shù)據(jù)“支撐”著這一判斷。比如,順鑫農(nóng)業(yè)和涪陵榨菜發(fā)布的2018年半年度報(bào)告顯示,主營二鍋頭的順鑫農(nóng)業(yè)上半年凈利潤增長96.78%,主營榨菜的涪陵榨菜上半年凈利潤增長77.52%。在行情不大好的證券市場,兩家企業(yè)的表現(xiàn)也一枝獨(dú)秀,股價(jià)漲幅雙雙超過100%。

國家統(tǒng)計(jì)局前不久發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,今年上半年,社會消費(fèi)品零售總額超過18萬億元,同比增長了9.4%,但增速卻創(chuàng)下15年來的最低點(diǎn)。而且,除了3月份,其余月份的增速都降到10%以下。

低價(jià)商品及其生產(chǎn)企業(yè)受到青睞,社會消費(fèi)品零售總額的增速一再放緩,也成為某些人論證消費(fèi)降級時(shí)常常引用的數(shù)據(jù)。乍一看,消費(fèi)降級似成事實(shí)。

不過,僅僅盯著這些數(shù)據(jù),看到的并不是完整的事實(shí)。

同樣是國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,一些消費(fèi)升級類的商品增速加快,服務(wù)消費(fèi)升級勢頭也很明顯。以旅游為例,上半年國內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)到28.26億人次,同比增長了11.4%。國內(nèi)旅游收入2.45萬億元,增長12.5%。另外,國家發(fā)改委本月初也曾對消費(fèi)品增長變緩進(jìn)行過說明———社會消費(fèi)品零售總額主要統(tǒng)計(jì)實(shí)物消費(fèi),不能完全反映服務(wù)消費(fèi)。而在“社會消費(fèi)品零售總額”的統(tǒng)計(jì)之外,今年上半年我國居民旅游、文化、體育、養(yǎng)老、家政等服務(wù)消費(fèi)十分活躍。

既然消費(fèi)已經(jīng)“降級”到吃榨菜、喝二鍋頭的境地,為何大眾在電影、旅游、健身等服務(wù)領(lǐng)域的花費(fèi)卻不降反增?這一矛盾現(xiàn)象,直接說明了消費(fèi)降級論的偏頗。

事實(shí)上,不同檔次的消費(fèi)品面向不同需求的消費(fèi)者群體。牛欄山二鍋頭比起“茅五瀘”可能算不上什么,但在低端白酒中卻是佼佼者;榨菜本身上不得臺面,但“烏江牌”榨菜卻是行業(yè)的知名品牌。二鍋頭與榨菜的熱銷表面上看是消費(fèi)降級,本質(zhì)上卻是大部分消費(fèi)者從選擇雜牌到更安全放心的知名品牌的消費(fèi)升級。

而榨菜、二鍋頭等銷量上升之所以被認(rèn)為是消費(fèi)降級,不過是一些中高收入群體的錯(cuò)覺———他們以為自己的消費(fèi)觀與消費(fèi)能力代表主流,卻沒有看到更加全面的社會整體消費(fèi)能力。實(shí)際上,隨著互聯(lián)網(wǎng)的下沉,很多原本被互聯(lián)網(wǎng)原住民群體忽略的消費(fèi)群體,開始成為互聯(lián)網(wǎng)用戶的主流。對于這部分人來說,互聯(lián)網(wǎng)下沉讓購物更加便利、便宜,當(dāng)然屬于消費(fèi)升級的一種。只可惜這樣的“升級”,在中高收入群體的眼中,會造成一種全社會更愛廉價(jià)商品的錯(cuò)覺。

然而,這樣的“錯(cuò)覺”,反映的卻是社會大部分消費(fèi)能力的現(xiàn)實(shí)———有許多消費(fèi)者正處于從小品牌向知名品牌切換的過程,但他們對價(jià)格依然很敏感。另外,還體現(xiàn)出當(dāng)前消費(fèi)轉(zhuǎn)型的趨勢———對于低價(jià)產(chǎn)品消費(fèi)的選擇,并不意味著消費(fèi)降級,而是公眾消費(fèi)理念提升與消費(fèi)心理成熟的表現(xiàn);越來越多的消費(fèi)者逐漸放棄略顯虛無的身份地位消費(fèi),不再像過去那樣愿意為品牌溢價(jià)買單,轉(zhuǎn)而追求品質(zhì)的體驗(yàn)。

物美價(jià)廉的商品受到青睞,看上去是降級,實(shí)質(zhì)卻是消費(fèi)心態(tài)的升級,以及消費(fèi)升級中的分級。無需質(zhì)疑的是,升級仍然是現(xiàn)階段消費(fèi)市場的最主要特征。

在這一背景下,與其關(guān)注所謂的“消費(fèi)降級”本身,倒不如關(guān)注背后反映的本質(zhì)問題———弄清楚“消費(fèi)降級”問題存在的范圍和群體,正視他們的焦慮并作出積極回應(yīng)。不然,類似消費(fèi)降級這樣的詞匯恐怕還會層出不窮。

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