饒漢宗 謝子正 李陽 許渭根 李國鈞 李艷敏

摘要 楊梅白腐病是影響楊梅產(chǎn)量和品質(zhì)的一個重要因素，研究該病害的防治技術(shù)，對于保障楊梅生產(chǎn)安全、增加農(nóng)民收入具有重要意義。本文通過田間試驗評價了7種藥劑對楊梅白腐病的預(yù)防效果，結(jié)果表明，供試藥劑對白腐病均有一定的防效。其中，6%寡糖·鏈蛋白WP、8%對氯苯氧乙酸鈉SP和29%吡萘·嘧菌酯SC對白腐病的預(yù)防效果在80%以上；40%戊唑·腐霉利SC、38%吡唑·啶酰菌胺SC和35%氟菌·戊唑醇SC的預(yù)防效果在楊梅成熟前期較好，能達(dá)到80%以上，但持效性不長；13.3%抑霉唑硫酸鹽SG的預(yù)防效果不佳，在楊梅成熟期階段最高防效只有65.5%。建議在實際生產(chǎn)中預(yù)防楊梅白腐病選用6%寡糖·鏈蛋白WP、8%對氯苯氧乙酸鈉SP和29%吡萘·嘧菌酯SC。平衡施肥、避雨栽培、疏花疏果和藥劑防治相結(jié)合的綜合防控技術(shù)可有效降低白腐病的發(fā)生危害。

關(guān)鍵詞 楊梅白腐??； 殺菌劑； 防治效果； 綜合防治技術(shù)

中圖分類號： S436.63

文獻(xiàn)標(biāo)識碼： B

DOI： 10.16688/j.zwbh.2017318

Abstract White rot disease is an important adverse factor affecting the yield and quality of red bayberry. It is of great significance to study the prevention technology to ensure the safety of red bayberry and increase the income of farmers. The preventive control efficacy of seven fungicides on white rot disease of red bayberry was evaluated by field experiments. The results showed that the tested fungicides have certain control efficacy on white rot disease. The average preventive control efficacy of oligosaccharide·activator protein 6% WP， sodium 4-CPA 8% SP and isopyrazam·azoxystrobin 29% SC was more than 80% at the mature stage of red bayberry. The average preventive control effect of tebuconazole·procymidone 40% SC， pyraclostrobin·boscalid 38% SC and fluopyram·tebuconazole 35% SC could reach more than 80% in the early mature stage of bayberry， but the persistence period is short. The highest preventive control efficacy of imazalil sulfate 13.3% SG was 65.5% at the mature stage of red bayberry. Therefore， it is suggested that oligosaccharide-activator protein 6% WP， sodium 4-CPA 8% SP and isopyrazam·azoxystrobin 29% SC can be used in the preventive control of white rot disease on red bayberry. Meanwhile， the integrated preventive measures， including balanced fertilization， shelter cultivation， blossom and fruit thinning and chemical control， are suggested to effectively reduce the occurrence of white rot disease of red bayberry.

Key words white rot disease； fungicide； control efficacy； integrated preventive measures

楊梅是我國特產(chǎn)果樹之一，具有悠久栽培歷史。因其具有果色鮮艷、酸甜適中、商品性價比高等顯著特點，近年來受到越來越多消費者的歡迎，栽培面積不斷擴(kuò)大。目前浙江全省楊梅種植面積達(dá)8.993萬hm2，約占全國的三分之一，產(chǎn)量52.4 萬 t，產(chǎn)值近50億元，在浙江產(chǎn)水果中產(chǎn)值位列第一，為農(nóng)民增收致富的一大支柱產(chǎn)業(yè)[1]。

隨著楊梅產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，病蟲害發(fā)生也呈日益加重趨勢[24]，特別是楊梅成熟中后期，白腐病的發(fā)生危害最為嚴(yán)重。楊梅白腐病，又稱楊梅白腐爛、爛楊梅，病原物主要以真菌界子囊菌門中的青霉Penicillium sp.和綠色木霉Trichoderma viride為主。一般楊梅成熟中后期易感染此病，初期在果實表面上產(chǎn)生白色小點，隨著時間延長，病斑逐漸擴(kuò)大，產(chǎn)生白色霉?fàn)钗?，受害果實較正常果實提前3～4 d落地，被害果不能食用[1]。浙江省‘東魁楊梅成熟采收期集中在6月中下旬，此時正值梅雨季節(jié)，溫度、濕度較高，楊梅白腐病發(fā)生嚴(yán)重，造成損失高達(dá)40%～50%。目前，針對楊梅果實期病害的防治已有一些報道，但尚缺乏系統(tǒng)深入的研究[26]。目前在楊梅上登記使用的農(nóng)藥僅有噻嗪酮、乙基多殺菌素、阿維菌素、松脂酸鈉、礦物油、喹啉銅等6種農(nóng)藥，且均不是主治白腐病的藥劑，缺少安全高效的登記藥劑和集成配套的防治技術(shù)[78]。農(nóng)民亂用、濫用農(nóng)藥時有發(fā)生，甚至不少農(nóng)戶在楊梅成熟期施藥，導(dǎo)致果實品質(zhì)降低，農(nóng)藥殘留問題突出，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患大。為了推廣應(yīng)用針對楊梅白腐病的高效安全的預(yù)防性殺菌劑和綜合防控技術(shù)，指導(dǎo)農(nóng)戶的楊梅安全生產(chǎn)，特開展本試驗。

1 材料與方法

1.1 供試材料和試驗概況

供試藥劑共7種：40%戊唑·腐霉利懸浮劑（SC），浙江來益生物技術(shù)有限公司；38%唑醚·啶酰菌胺懸浮劑（SC），浙江來益生物技術(shù)有限公司；35%氟菌·戊唑醇懸浮劑（SC），拜耳股份公司；29%吡萘·嘧菌酯懸浮劑（SC），先正達(dá)蘇州作物保護(hù)有限公司；13.3%抑霉唑硫酸鹽可溶粒劑（SG），安道麥馬克西姆有限公司；6%寡糖·鏈蛋白可濕性粉劑（WP），中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所廊坊農(nóng)藥中試廠；8%對氯苯氧乙酸鈉可溶粉劑（SP），四川國光農(nóng)化股份有限公司。藥劑用量均參考產(chǎn)品推薦濃度（表1）。

試驗地點設(shè)在浙江省青田縣甌南街道白浦村陳勝戶（試驗點1）和相鄰的平風(fēng)寨村孫國平戶楊梅園中（試驗點2），選取樹齡15年以上長勢良好的‘東魁楊梅樹進(jìn)行藥效試驗。試驗點1施藥時間為2017年5月28日，試驗點2施藥時間為6月7日。以清水和不施藥為對照。

1.2 試驗設(shè)計

試驗共9個處理：7個藥劑處理，1個清水對照處理，1個空白對照處理（表1）。每處理3株楊梅樹。采用手動式噴霧器噴霧，每處理用水量均為15 kg。

2017年5月27日于待處理的每株楊梅樹上按東西南北掛牌定枝調(diào)查果實基數(shù)，5月28日和6月7日分別按設(shè)計劑量進(jìn)行藥劑處理，于6月17日（成熟開采日）、19日（成熟開采第3天）和21日（成熟開采第5天）分別調(diào)查總果數(shù)和顯癥病果數(shù)，計算爛果率和防治效果。

爛果率=爛果數(shù)/調(diào)查總果數(shù)×100%；

防治效果=（空白對照爛果率-防治處理爛果率）/空白對照爛果率×100%。

1.3 統(tǒng)計方法

試驗數(shù)據(jù)采用Duncans新復(fù)極差法進(jìn)行統(tǒng)計分析，數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析在SPSS軟件上進(jìn)行處理。

1.4 楊梅白腐病綜合防治技術(shù)

在青田楊梅主產(chǎn)區(qū)開展環(huán)境友好型藥劑篩選的基礎(chǔ)上，結(jié)合施肥管理、避雨栽培、疏花疏果、防蟲網(wǎng)覆蓋等措施對白腐病預(yù)防效果調(diào)查，集成楊梅白腐病綜合預(yù)防技術(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同藥劑對楊梅白腐病的預(yù)防效果

如表2所示，在采收前20 d、10 d噴施不同藥劑對楊梅白腐病均具有較好的預(yù)防效果，爛果率與清水和空白對照存在顯著差異。生產(chǎn)中雨水天氣是影響白腐病發(fā)生的一個重要因素，本研究中采收前10 d以清水處理模擬降水，增加濕度，成熟初期與后期其爛果率和空白對照接近，兩者之間沒有顯著差異，表明楊梅成熟前期的單日降雨對白腐病的發(fā)生沒有明顯不利的影響。

楊梅成熟前期，白腐病爛果率相對較低，成熟開采首日調(diào)查，藥劑處理后的爛果率在2%～8%之間，其中經(jīng)29%吡萘·嘧菌酯SC、38%吡唑·啶酰菌胺SC和6%寡糖·鏈蛋白WP處理后的爛果率相對較低，均在3%以下。除13.3%抑霉唑硫酸鹽SG外，各藥劑的防治效果均達(dá)80%以上，其中38%吡唑·啶酰菌胺SC防效最好，達(dá)到89.8%。成熟開采后第3天調(diào)查，爛果率有所上升，在4%～11%之間，其中29%吡萘·嘧菌酯SC、8%對氯苯氧乙酸鈉SP和6%寡糖·鏈蛋白WP處理后的爛果率相對較低，均在5%以下，防治效果也均在80%以上，而13.3%抑霉唑硫酸鹽SG防效較差，僅為63.5%；成熟開采后第5日調(diào)查，經(jīng)藥劑處理后的爛果率上升速度較快，在7%～25%之間，為開采首日的3～10倍。各藥劑處理間呈現(xiàn)顯著性差異，其中6%寡糖·鏈蛋白WP處理的病果率最低，為7.8%，40%戊唑·腐霉利SC處理的爛果率已高達(dá)23.99%。而29%吡萘·嘧菌酯SC、8%對氯苯氧乙酸鈉SP和6%寡糖·鏈蛋白WP的防治效果仍在80%以上，表明使用這三種藥劑田間預(yù)防白腐病效果最好，在楊梅成熟階段預(yù)防效果能穩(wěn)定在80%以上（表2）。

田間試驗表明，楊梅在不同成熟期的爛果率差異較大，以成熟開采當(dāng)日的爛果率最低，開采第3天次之，成熟開采第5天后最高，其中清水和空白對照的爛果率分別由成熟開采首日的23.66%和21.66%上升到開采第5天時的65.1%和68.14%，說明在自然狀況下楊梅成熟度與白腐病發(fā)病率呈一定的正相關(guān)，成熟度越高，發(fā)病率也越高。供試藥劑藥效的持久性表現(xiàn)出一定差異，40%戊唑·腐霉利SC、38%吡唑·啶酰菌胺SC、35%氟菌·戊唑醇SC在楊梅開采日前防效均達(dá)80%以上，而5 d后下降至70%左右，其藥效持效性不如29%吡萘·嘧菌酯SC、6%寡糖·鏈蛋白WP和8%對氯苯氧乙酸鈉SP（表2）。

2.2 楊梅白腐病綜合防治技術(shù)

2.2.1 平衡施肥

根據(jù)楊梅的需肥特點和園地的土壤條件，視樹勢、結(jié)果情況施肥。提倡增施草木灰、焦泥灰、餅肥、綠肥、廄肥等有機(jī)肥和腐殖酸類肥料，適量施用硫酸鉀型復(fù)合肥。增強(qiáng)樹體的抗逆性、抗病蟲性。

2.2.2 避雨栽培

采前40～50 d覆蓋防蟲網(wǎng)，采前15 d梅雨季未到時頂棚覆蓋進(jìn)行避雨，前期雨水較多則可適當(dāng)提前，大風(fēng)雨前后及時檢查并維修加固，采收結(jié)束后及時撤去。網(wǎng)帳裙腳在地面用木樁綁住，四周均用泥土壓實，進(jìn)出網(wǎng)帳需及時關(guān)閉網(wǎng)帳的拉鏈，防止網(wǎng)外害蟲進(jìn)入網(wǎng)內(nèi)。通過網(wǎng)室避雨栽培可有效阻隔楊梅果蠅及其他害蟲，減少白腐病的發(fā)生危害，保障了楊梅果實的食用安全。

2.2.3 疏花疏果

花量過多時，于3月中旬至3月下旬，人工剪去部分結(jié)果枝，減少花量，促進(jìn)分枝。推行人工疏果2～3次，分別在盛花后20 d果徑約0.5 cm和謝花后30～35 d果徑1.0 cm時進(jìn)行，疏去密生果、劣果和小果，5月中旬果實迅速膨大前再疏果定位。每果枝留果1～2個。大年，樹冠上部多疏果；小年，樹冠上部多留果。保證果樹果實密度均勻，可顯著降低后期白腐病的發(fā)生。

3 討論

楊梅白腐病是影響楊梅商品性狀的重要因素之一，現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 2861-2015《楊梅良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》、林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)LY/T2127-2013《楊梅栽培技術(shù)規(guī)程》和浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)DB33/T 372-2088《無公害楊梅標(biāo)準(zhǔn)》等對栽培技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，但均沒有解決生產(chǎn)中最核心的病蟲害防治和安全用藥問題。楊梅被列入浙江省特色小作物類別，用于防治病蟲害的登記藥劑較少[7]，而前期對白腐病的研究多集中在病害癥狀和危害損失上[23]。本研究參考已在草莓、番茄、黃瓜、柑橘上登記用于防治灰霉病等病害的部分藥劑，結(jié)合楊梅生產(chǎn)中使用效果較好的部分農(nóng)藥品種進(jìn)行田間試驗，施藥時間參考登記說明的最長間隔期[8]；供試藥劑均為低毒低殘留的環(huán)境友好型農(nóng)藥，既保證了對白腐病的預(yù)防效果，又最大限度地降低了藥劑殘留，為楊梅后期用藥登記提供了依據(jù)。

楊梅白腐病的發(fā)生因素較多，其中發(fā)病率與果蠅的發(fā)生、楊梅成熟度均呈正相關(guān)。王華弟等[9]認(rèn)為，楊梅成熟期雨水越多、楊梅成熟度越高，白腐病發(fā)生愈重。目前，在楊梅生產(chǎn)中，主要采用誘殺果蠅、及時采摘和避雨栽培等方式減少白腐病的發(fā)生危害，而有針對性地采用藥劑進(jìn)行預(yù)防的報道較少[12，6]。本研究所采用的7種藥劑在楊梅成熟開采期均能有效降低白腐病的發(fā)生危害。其中，6%寡糖·鏈蛋白WP、8%對氯苯氧乙酸鈉SP和29%吡萘·嘧菌酯SC的預(yù)防效果在楊梅成熟采摘期穩(wěn)定在80%以上；40%戊唑·腐霉利SC、38%吡唑·啶酰菌胺SC和35%氟菌·戊唑醇SC的預(yù)防效果在楊梅成熟前期較好，能達(dá)到80%以上，但持效性不長；13.3%抑霉唑硫酸鹽SG的預(yù)防效果不佳，防效最高僅有65.5%左右。因此，綜合考慮安全間隔期和防效持久性，可將6%寡糖·鏈蛋白WP、8%對氯苯氧乙酸鈉SP和29%吡萘·嘧菌酯SC作為楊梅上可使用的農(nóng)藥進(jìn)行登記。

多年田間觀察表明，楊梅成熟后果園濕度對白腐病的發(fā)生影響較大，因此對白腐病的預(yù)防應(yīng)綜合考慮樹勢、栽培條件、害蟲媒介、田間管理等因素，多方面減少白腐病發(fā)生的誘因。結(jié)合田間化學(xué)藥劑應(yīng)急防控，在生產(chǎn)上集成平衡施肥、避雨栽培、疏花疏果等楊梅白腐病綜合預(yù)防技術(shù)。結(jié)果表明，在增強(qiáng)樹勢的同時，通過花期控果、成熟期及時避雨、理化誘殺果蠅，大大降低了白腐病的發(fā)生危害，提高了果實的品質(zhì)和產(chǎn)量，成為目前提升楊梅果實質(zhì)量和產(chǎn)量的創(chuàng)新技術(shù)，已在當(dāng)?shù)卮竺娣e推廣應(yīng)用，其中，2016年青田縣超過667 hm2楊梅推廣應(yīng)用楊梅白腐病綜合預(yù)防技術(shù)，占全縣楊梅數(shù)量的15%，為梅農(nóng)增加經(jīng)濟(jì)收入200多萬元。

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（責(zé)任編輯：楊明麗）