唐彩琰

中圖分類(lèi)號(hào)：S815.9??文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C??文章編號(hào)：1001-0769（2018）07-0082-02

上周，2018世界豬業(yè)博覽會(huì)在美國(guó)艾奧瓦州得梅因舉行，這次會(huì)議距離第一次舉辦世界豬業(yè)博覽會(huì)已有30年。我們的報(bào)告如下：

博覽會(huì)舉辦期間，當(dāng)?shù)靥鞖夥浅Ｑ谉?，周三的溫度達(dá)到了40℃。大部分時(shí)間我們都待在帳篷里。毫無(wú)疑問(wèn)，在這樣的天氣里你肯定不需要穿夾克衫。

在此次博覽會(huì)上，我們很受歡迎，我們和其他參展商都非常忙碌。世界豬業(yè)博覽會(huì)的一個(gè)特點(diǎn)是提供品種多樣的燒烤。加裕公司負(fù)責(zé)供應(yīng)腰肌肉，而肋條則由林奇燒烤（LynchBarbecue）負(fù)責(zé)準(zhǔn)備。如果素食主義者參會(huì)的話，你在我們的帳篷里肯定見(jiàn)不到他們。

周二晚上，加裕公司和美國(guó)National HogFarmer雜志舉行了一場(chǎng)招待會(huì)，公布了2018年全球大型養(yǎng)豬生產(chǎn)商名單，并向這些大型養(yǎng)豬生產(chǎn)商頒發(fā)了證書(shū)。由于是第一次舉辦，出席者都是公司的高級(jí)管理人員。

根據(jù)我們的觀察，在博覽會(huì)上我們交談過(guò)的參會(huì)人員，他們都充滿(mǎn)自信但又謹(jǐn)慎小心。養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)在賺錢(qián)，且股本水平良好，但許多養(yǎng)豬生產(chǎn)商都密切注意著未來(lái)的生豬價(jià)格和飼料成本。

一些公司正在擴(kuò)群，但我們并沒(méi)有看到有大量的增加。2018年母豬凈增60 000頭。其中的一個(gè)主要問(wèn)題是缺少勞動(dòng)力。上周，有一則新聞報(bào)道稱(chēng)，美國(guó)的招聘職數(shù)大于總體失業(yè)人數(shù)。美國(guó)的失業(yè)率處于歷史最低點(diǎn)。尋找勞動(dòng)力，尋找熟練的勞動(dòng)力是美國(guó)生豬生產(chǎn)商和供應(yīng)商的一大挑戰(zhàn)。這將成為影響母豬擴(kuò)群速度的一個(gè)因素。博覽會(huì)期間，我們?cè)诮涣髦辛私獾剑绹?guó)一些考慮進(jìn)行二次輪班作業(yè)的屠宰加工廠由于缺乏勞動(dòng)力而擱置計(jì)劃。當(dāng)許多加工廠由于建在人口稀少的地區(qū)而員工數(shù)量受限時(shí)，這一問(wèn)題就會(huì)被放大。勞動(dòng)力短缺是一個(gè)真正的問(wèn)題。

博覽會(huì)上討論的另一個(gè)話題是美國(guó)與中國(guó)和墨西哥的豬肉貿(mào)易問(wèn)題。這兩個(gè)國(guó)家是美國(guó)豬肉的主要出口國(guó)。美國(guó)豬肉已成為大宗貿(mào)易問(wèn)題的間接受害者。我們預(yù)計(jì)沒(méi)有人知道這個(gè)問(wèn)題的走向。對(duì)于美國(guó)豬肉生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，決斷將是明智的。

多年以來(lái)，在6月的第1個(gè)完整周中，我們一直走在通向世界豬業(yè)博覽會(huì)的同一條路上。在駕車(chē)經(jīng)過(guò)印第安納州、伊利諾伊州和艾奧瓦州時(shí)，我們看到了有史以來(lái)最好的玉米和大豆作物。

在博覽會(huì)上，一些產(chǎn)品由于具有節(jié)省勞動(dòng)力的特性正在試圖推銷(xiāo)自己。還需要?jiǎng)?chuàng)新嗎？今年許多新的參展商出現(xiàn)在世界豬業(yè)博覽會(huì)上，他們主要來(lái)自中國(guó)。

一種創(chuàng)新產(chǎn)品就是為疾病如豬流行性腹瀉、豬繁殖與呼吸障礙綜合征等提供保險(xiǎn)。

國(guó)際參觀者大多來(lái)自墨西哥、中國(guó)和日本，來(lái)自歐洲的很少。