張寧 成春艷 牛青華

摘要 從宏觀和微觀2個(gè)方面對(duì)已有的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)進(jìn)行梳理，同時(shí)結(jié)合親身實(shí)踐和觀察，展望社區(qū)支持農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的方向和趨勢，以期對(duì)我國社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的理論研究和實(shí)踐發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 社區(qū)支持農(nóng)業(yè)；小毛驢；生態(tài)文明；沃土工坊

中圖分類號(hào) S-9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2018）20-0017-03

Abstract We reviewed the current literatures on Community Support Agriculture from macroscopic and microcosmic aspects. Combining with the observation and practice， we forecasted the direction and trend of future development of Community Support Agriculture， aiming at providing references for the theoretical research and practical development of Community Support Agriculture mode in China.

Key words Community Support Agriculture；Little donkey；Ecological civilization；Nurture Land

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（Community Supported Agricuture，CSA）是一種生產(chǎn)者和消費(fèi)者彼此合作、共享收益的運(yùn)營模式，其核心要素包括生態(tài)有機(jī)種養(yǎng)、短鏈銷售、公平互信（比如生產(chǎn)者和消費(fèi)者商量定價(jià)）、收益共享和風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)等。羅賓·范·恩將社區(qū)支持農(nóng)業(yè)總結(jié)為“食品生產(chǎn)者+食品消費(fèi)者+每一年度的彼此承諾=CSA和無數(shù)的可能性”，伊麗莎白·亨德森認(rèn)為這個(gè)彼此承諾關(guān)系的精華是農(nóng)場養(yǎng)育了社區(qū)的人而社區(qū)的人支持農(nóng)場并分擔(dān)內(nèi)在的風(fēng)險(xiǎn)和潛在的收益[1]，這個(gè)概念主要強(qiáng)調(diào)了社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的公平互信、收益共享和風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的要素。石嫣等[2]將社區(qū)支持農(nóng)業(yè)歸類為生態(tài)型都市農(nóng)業(yè)的典型模式，她結(jié)合Hillery對(duì)社區(qū)定義中的四大要素：地理要素、經(jīng)濟(jì)要素、社會(huì)要素和社會(huì)心理要素，認(rèn)為社區(qū)是“生活在同一地理區(qū)域內(nèi)、具有共同意識(shí)和共同利益的社會(huì)群體”，社區(qū)所支持的農(nóng)業(yè)具有“健康、安全、環(huán)保的生產(chǎn)過程”和“產(chǎn)品是本地的，新鮮的”2大特點(diǎn)，石嫣對(duì)于社區(qū)支持農(nóng)業(yè)內(nèi)涵的闡釋主要強(qiáng)調(diào)了生態(tài)有機(jī)種養(yǎng)和短鏈銷售等核心要素。孫娟等[3]也將社區(qū)支持農(nóng)業(yè)歸類為生產(chǎn)者和消費(fèi)者、城市和鄉(xiāng)村相互支持的都市生態(tài)農(nóng)業(yè)，社區(qū)消費(fèi)者提前支付預(yù)付款，幫助農(nóng)場抵御風(fēng)險(xiǎn)和維持農(nóng)場運(yùn)作，農(nóng)場為消費(fèi)者提供有機(jī)健康食品，從而將城市居民、鄉(xiāng)村農(nóng)民和社區(qū)機(jī)構(gòu)集為利益共同體的一種合作形式。

石嫣、程存旺是北京小毛驢市民農(nóng)園的創(chuàng)始人。2008年在美國當(dāng)了半年“農(nóng)民”的中國人民大學(xué)在讀博士生石嫣回國后建立了小毛驢市民農(nóng)園，將社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式復(fù)制到中國[4]，引發(fā)了社會(huì)的廣泛關(guān)注。此后，在溫鐵軍、石嫣等人的大力推廣下，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)在國內(nèi)不斷發(fā)酵，產(chǎn)生了一批以CSA理念為指導(dǎo)的農(nóng)場、合作社和企業(yè)。第一，CSA農(nóng)場。主要包括山東聊城鑫岳生態(tài)果蔬農(nóng)場、北京大興活力有機(jī)菜園、山東平邑蔣家莊村弘毅生態(tài)農(nóng)場等；第二，CSA合作社。包括廣西橫縣陳塘合作社與三叉合作社、香港“社區(qū)伙伴（PCD）”等社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的合作社組織、河南蘭考南馬莊農(nóng)民合作聯(lián)社等；第三，CSA企業(yè)。包括2013年成立的分享收獲（北京）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、成立于2011年的江蘇常州大水牛市民農(nóng)園（以公司制+政府的經(jīng)營組織方式）[5]、以社會(huì)企業(yè)+小農(nóng)戶為模式的廣州沃土工坊等。此外還有廣西柳州“愛農(nóng)會(huì)”探索的以有機(jī)餐館帶動(dòng)小農(nóng)戶生產(chǎn)等不同的發(fā)展理路[6]，都在不斷踐行著社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念。

隨著社區(qū)支持農(nóng)業(yè)在我國的蓬勃發(fā)展，各地政府也開始關(guān)注，并給予了支持和指導(dǎo)。例如，粵北山區(qū)韶關(guān)致力于社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的生態(tài)模式支持珠三角大社區(qū)的發(fā)展；浙江麗水遂昌縣在原生態(tài)精品農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上做社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的文章；珠海市政府也對(duì)CSA理念進(jìn)行廣泛宣傳；貴州省貴陽市制定了支持社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的地方性法規(guī)，并將“社區(qū)支持農(nóng)戶的綠色紐帶模式”寫入其中[5-6]。在各方社會(huì)力量和政府的共同努力下，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)會(huì)更加蓬勃發(fā)展。鑒于此，筆者從宏觀和微觀2個(gè)方面對(duì)已有的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)進(jìn)行梳理，同時(shí)結(jié)合親身實(shí)踐和觀察，展望社區(qū)支持農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的方向和趨勢，以期對(duì)我國社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的理論研究和實(shí)踐發(fā)展提供參考。

1 社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的宏觀研究

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)經(jīng)過近十年的發(fā)展，相關(guān)的理論研究也有了很多成果，宏觀方面的研究主要包括社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的類型、特征、功能、發(fā)展背景以及面臨的困境和對(duì)策等方面。

1.1 社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的類型研究

劉飛[7]結(jié)合某地區(qū)的具體案例，按照建立的主體，將社區(qū)支持農(nóng)業(yè)分為3種典型的模式：消費(fèi)者推動(dòng)型、生產(chǎn)者推動(dòng)型和NGO推動(dòng)型；馬新樂[8]按照成立主體和發(fā)展特點(diǎn)的不同，將社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式分為以山東濟(jì)南我家菜園和廣西橫縣陳塘合作社與三叉合作社為代表的由小農(nóng)及合作社成立型、以北京天福園為代表的由市民個(gè)體或者合伙成立型、以常州大水牛市民農(nóng)園為代表的政府、高校、科研院所等官方機(jī)構(gòu)推動(dòng)型、以上海生耕農(nóng)社為代表的NGO推動(dòng)型、浙江麗水遂昌縣為代表的政府推動(dòng)型、以杭州龍井草堂、廣西柳州愛農(nóng)會(huì)等餐廳帶動(dòng)有機(jī)小農(nóng)或農(nóng)場共7種類型，并且分析了各種類型的發(fā)展特點(diǎn)，指出市民個(gè)體或者合伙成立型在全國諸多農(nóng)場中占絕大部分，給人們關(guān)于CSA模式一個(gè)宏觀的了解；在CSA的實(shí)踐過程中，各位實(shí)踐先行者又根據(jù)中國社會(huì)的實(shí)際情況，創(chuàng)新管理方式，按照CSA份額成員的不同，又分為勞動(dòng)份額和配送份額2種[9]。

1.2 社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的特征研究

張紅等[10]認(rèn)為生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間存在一種委托——代理的契約關(guān)系，引入“關(guān)鍵利益者”這一概念，是指CSA運(yùn)行過程中起決定作用的參與者，關(guān)鍵利益者的參與、態(tài)度、做法對(duì)整個(gè)事件的運(yùn)行方向、過程起決定性的影響作用，從這個(gè)角度得出CSA模式中參與者的特征：在CSA模式運(yùn)行中，消費(fèi)者是關(guān)鍵利益者，作為生產(chǎn)者的農(nóng)戶是CSA模式中生產(chǎn)、管理的重要參與者。

劉麗偉[11]認(rèn)為社區(qū)支持農(nóng)業(yè)這種經(jīng)濟(jì)合作方式具有區(qū)域性、安全性和公平性3大典型特征，并在此基礎(chǔ)上得出了社區(qū)支持農(nóng)業(yè)可以保護(hù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，提供安全農(nóng)產(chǎn)品、發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、增強(qiáng)城鄉(xiāng)間互動(dòng)、信任與支持這幾種多功能價(jià)值。孫娟等[3]從發(fā)展目標(biāo)、管理理念、營銷方式和運(yùn)作原則等方面提出CSA具有食品健康安全、利益共享風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、地產(chǎn)地銷直銷配送、追求社區(qū)整體協(xié)調(diào)發(fā)展4個(gè)基本特征。

1.3 社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的功能研究

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)是一個(gè)新興事物，在國內(nèi)引起了巨大的反響，人們對(duì)于它未來的發(fā)展寄予了厚望，所以對(duì)于社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的功能作用研究的較多，內(nèi)容也非常豐富。張鋼軍[12]在遼寧省發(fā)展社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，認(rèn)為社區(qū)支持農(nóng)業(yè)可以調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收、生產(chǎn)健康食品、遏制生態(tài)惡化、滿足城市居民對(duì)“農(nóng)耕文化”的需求，進(jìn)而分析了遼寧發(fā)展CSA模式的可行性，通過優(yōu)勢和劣勢的對(duì)比，提出了遼寧構(gòu)建社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的對(duì)策建議。李長健[13]認(rèn)為CSA模式通過社區(qū)參與實(shí)現(xiàn)組織化，可以克服信息不對(duì)稱；通過社區(qū)支持可以避免小農(nóng)戶盲目生產(chǎn)，從而降低種植成本；通過社區(qū)對(duì)接可以縮短流通環(huán)節(jié)，減少農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)；通過社區(qū)監(jiān)督建立信任機(jī)制，實(shí)現(xiàn)誠信復(fù)蘇。這4個(gè)方面使CSA模式在防控農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)方面具有巨大的制度優(yōu)勢[13]。梁丹等[14]從食品安全的角度對(duì)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的功能進(jìn)行分析，認(rèn)為社區(qū)支持農(nóng)業(yè)可以改善生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)城鄉(xiāng)交流、提供健康安全產(chǎn)品和實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收與農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展。杜銳等[15]基于中國336個(gè)CSA會(huì)員的調(diào)研數(shù)據(jù)，采用有序Logit回歸模型，指出會(huì)員所購買的CSA蔬菜占比、對(duì)農(nóng)場的信任程度以及虛擬參與對(duì)會(huì)員膳食行為變化有顯著正向影響。

1.4 社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的發(fā)展背景研究

曹炳汝等[16]認(rèn)為CSA模式的形成是對(duì)現(xiàn)有食品系統(tǒng)的深入反思和調(diào)整，是在諸多食品安全問題出現(xiàn)的大背景下產(chǎn)生的，旨在對(duì)原有的食品系統(tǒng)進(jìn)行改革和重構(gòu)，當(dāng)前食品系統(tǒng)的問題主要有消費(fèi)者和生產(chǎn)者關(guān)系的割裂、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)邏輯的倒置、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的流失和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的破壞共4個(gè)方面，從而理順了社區(qū)支持農(nóng)業(yè)—食品安全頻發(fā)—當(dāng)前食品系統(tǒng)之間的關(guān)系，使社區(qū)支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的背景更加明晰。石嫣等[2]通過分析城市中等收入群體的特征，認(rèn)為生態(tài)型都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展和城市中等收入群體的興起關(guān)系密切，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)是生態(tài)型都市農(nóng)業(yè)與中等收入人群結(jié)合、互動(dòng)的典型模式，中等收入群體注重環(huán)境保護(hù)、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)的特征CSA模式的發(fā)展創(chuàng)造了必要的客觀條件。溫鐵軍[17]通過梳理中央關(guān)于建設(shè)“生態(tài)文明”的理路，認(rèn)為CSA模式為環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)的建設(shè)提供了一條新思路，而建設(shè)環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)正式“建設(shè)生態(tài)文明”的內(nèi)涵之一，從而建立了CSA模式與生態(tài)文明的內(nèi)在聯(lián)系，在生態(tài)文明建設(shè)更加緊迫的新時(shí)代下，“生態(tài)文明新時(shí)代”[18-19]大背景為社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展前景。

1.5 社區(qū)支持農(nóng)業(yè)所面臨困境及對(duì)策研究

何飛等[20]認(rèn)為目前CSA模式的發(fā)展主要存在如下困境：①勞動(dòng)力嚴(yán)重不足；②市場環(huán)境下有機(jī)農(nóng)業(yè)的比較收益底下；③政府在治理化學(xué)農(nóng)業(yè)所導(dǎo)致的生態(tài)欠賬的責(zé)任欠缺；④質(zhì)量監(jiān)督體系不完善；⑤社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的配套設(shè)施不健全等。進(jìn)而提出政府應(yīng)該通過政策引進(jìn)勞動(dòng)力資源、主動(dòng)承擔(dān)化學(xué)農(nóng)業(yè)對(duì)土壤侵害造成的生態(tài)欠賬、擴(kuò)大有機(jī)肥補(bǔ)貼政策、支持多類社會(huì)服務(wù)體系建設(shè)、扶持生態(tài)立體循環(huán)系統(tǒng)建立以完善農(nóng)場配套設(shè)施等建議。楊曦等[21]從交易成本視角下分析CSA模式，認(rèn)為社區(qū)支持農(nóng)業(yè)所面臨的主要困境包括：①生產(chǎn)者的困境：生態(tài)型要素投入成本高、分散化勞動(dòng)管理難度大、穩(wěn)定的融資渠道非常缺乏等；②消費(fèi)者的困境：多樣化需求無法得到滿足、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定；③雙方共同的困境：雙方理念和目標(biāo)不一致、溝通不暢和信任基礎(chǔ)不牢等。并希望引入“互聯(lián)網(wǎng)+”，促進(jìn)平等、透明和信任以降低交易成本，從而使社區(qū)支持農(nóng)業(yè)得到新的發(fā)展。付會(huì)洋等[22]認(rèn)為社區(qū)支持農(nóng)業(yè)是后現(xiàn)代主義對(duì)現(xiàn)代化在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一種撥亂反正，但是它的生產(chǎn)要素以及生產(chǎn)者的生存又無法完全脫離當(dāng)前的現(xiàn)代化發(fā)展環(huán)境，因而在發(fā)展初期面臨著諸如管理、人才、市場（包括消費(fèi)者和生產(chǎn)資料）、土地等多方面的困境。

2 社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的微觀研究

這里的“微觀”主要是將社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的主體分開，包括生產(chǎn)者和消費(fèi)者（當(dāng)然也包括由生產(chǎn)者組成的合作社、代表小農(nóng)戶利益的社會(huì)企業(yè)、由消費(fèi)者組成的消費(fèi)者聯(lián)盟等），以及聯(lián)系生產(chǎn)者和消費(fèi)者的“流通渠道”的研究[23]。到目前為止，有關(guān)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的微觀研究比較缺乏，主要集中在消費(fèi)者和流通渠道上，基于消費(fèi)者角度的研究主要有消費(fèi)者信任、消費(fèi)者價(jià)值和消費(fèi)者忠誠與參與意愿研究。

2.1 基于消費(fèi)者角度的研究

2.1.1 消費(fèi)者信任研究。

程存旺等[9]認(rèn)為生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值和農(nóng)業(yè)多功能性無法單純依靠市場定量估價(jià)，只能建立在消費(fèi)者充分信任的基礎(chǔ)上，在小毛驢市民農(nóng)園實(shí)際運(yùn)作過程中，通過建立多元主體參與的監(jiān)管架構(gòu)，可以讓消費(fèi)者最大程度的掌握產(chǎn)品的所有信息，有利于信任的建立。王志剛等[24]認(rèn)為消費(fèi)者的信任主要分為經(jīng)驗(yàn)信任、特征信任和制度信任3種類型，而目前CSA模式中消費(fèi)者只具有基于面對(duì)面交流的經(jīng)驗(yàn)信任和基于價(jià)值認(rèn)同的特征信任，無法擴(kuò)張，通過引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以使消費(fèi)者獲得更多信息，從而構(gòu)建起制度信任，使CSA贏得更多消費(fèi)者。陳衛(wèi)平[25]將消費(fèi)者生產(chǎn)和服務(wù)的參與分為實(shí)體參與和虛擬參與，通過對(duì)我國7家農(nóng)場336位消費(fèi)者的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，得出無論是實(shí)體參與還是虛擬參與都有助于提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的感知，進(jìn)而增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)者的信任。與此同時(shí)，陳衛(wèi)平又依據(jù)服務(wù)主導(dǎo)理論和信任理論對(duì)其中的虛擬參與（社交媒體參與）對(duì)消費(fèi)者信任的影響進(jìn)行了研究，消費(fèi)者的社交媒體參與通過提高產(chǎn)品滿意度、創(chuàng)造社會(huì)聯(lián)結(jié)對(duì)消費(fèi)者信任產(chǎn)生顯著影響[26]。伏紅勇[27]運(yùn)用信任博弈理論，構(gòu)建生產(chǎn)者和消費(fèi)者的博弈均衡模型，得出重復(fù)博弈有助于增進(jìn)消費(fèi)者和生產(chǎn)者的信任，從而突破靜態(tài)博弈所產(chǎn)生的信任的囚徒困境，并提出運(yùn)用大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，建立“信息化數(shù)據(jù)檔案”的約束機(jī)制，從而建立一種牢固的信任關(guān)系。

2.1.2 消費(fèi)者價(jià)值研究。

陳衛(wèi)平[28]運(yùn)用方法目的鏈理論，通過對(duì)小毛驢市民農(nóng)園的46位消費(fèi)者進(jìn)行階梯式訪談，對(duì)所收集的資料依據(jù)方法目的鏈的建構(gòu)順序進(jìn)行分析，將消費(fèi)者的消費(fèi)屬性、消費(fèi)結(jié)果和內(nèi)心價(jià)值目標(biāo)連接起來，從而得出：屬性—結(jié)果—價(jià)值關(guān)系鏈中，以“不施農(nóng)藥化肥”→“吃安全蔬菜”→“飲食放心”→“安全感”的連接關(guān)系代表潛藏在消費(fèi)者心目中的關(guān)鍵路徑，“幸福愉悅”“安全感”為消費(fèi)者追求的主要價(jià)值目標(biāo)，這就為生產(chǎn)者改善自己的服務(wù)質(zhì)量提供了科學(xué)的依據(jù)。

2.1.3 消費(fèi)者忠誠和參與意愿研究。

林文聲等[29]以珠海市綠手指份額農(nóng)園為實(shí)例，針對(duì)農(nóng)園出現(xiàn)的會(huì)員流失比較嚴(yán)重（高達(dá)23%），建立了CSA的消費(fèi)者忠誠模型；通過對(duì)農(nóng)園201份問卷進(jìn)行分析，得出服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)公平對(duì)消費(fèi)者滿意度產(chǎn)生正向的直接效應(yīng)，消費(fèi)者滿意度對(duì)認(rèn)知性忠誠產(chǎn)生直接效應(yīng)、對(duì)情感性忠誠和意向性忠誠產(chǎn)生直接效應(yīng)和間接效應(yīng)、對(duì)行為性忠誠則具有間接效應(yīng)，從而建立了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)公平與消費(fèi)者忠誠的內(nèi)在聯(lián)系。鄭曉冬等[30]以計(jì)劃行為理論為分析視角，運(yùn)用5省1 141個(gè)消費(fèi)者的數(shù)據(jù)建立二元選擇Probit模型，得出消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)注程度、CSA認(rèn)知程度、農(nóng)產(chǎn)品種類、消費(fèi)者家庭人口規(guī)模會(huì)顯著正向影響其 CSA參與意愿；消費(fèi)者年齡、是否失業(yè)、CSA 支付費(fèi)用以及生活環(huán)境滿意度則有顯著負(fù)向影響。

2.2 CSA的流通渠道研究

楊波[31]基于社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的流通渠道和主流渠道對(duì)比的視角，認(rèn)為社區(qū)支持農(nóng)業(yè)是替代食物網(wǎng)絡(luò)的主要形式，其流通渠道不同于主流的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道。CSA流通渠道是非領(lǐng)導(dǎo)型的契約垂直營銷系統(tǒng)，是交易費(fèi)用較低的非盈利性自組織，具有短渠道、消費(fèi)者和生產(chǎn)者直接見面的特點(diǎn)；渠道權(quán)力結(jié)構(gòu)屬于（強(qiáng)，強(qiáng)）型，因而渠道的穩(wěn)定性較強(qiáng)；渠道沖突主要來源于消費(fèi)者和農(nóng)戶的目標(biāo)不一致性，以及農(nóng)產(chǎn)品的分配和消費(fèi)者需求之間的矛盾，其獨(dú)特的渠道溝通系統(tǒng)有助于內(nèi)部沖突的化解。劉飛[7]認(rèn)為在風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)的大背景下，主流的食品系統(tǒng)模式生產(chǎn)的鏈條很長，并且通常是去地方化。于是，食品市場經(jīng)常會(huì)發(fā)生貝克所說的“有組織的不負(fù)責(zé)任”的問題。替代性的地方食品系統(tǒng)則不同，它減少了中間環(huán)節(jié)，直接將生產(chǎn)者和消費(fèi)者聯(lián)系起來，這就使脫嵌性的食品市場重新嵌入社會(huì)的制度之維當(dāng)中。陳泓樾[32]針對(duì)當(dāng)前各CSA農(nóng)場獨(dú)立運(yùn)作供應(yīng)鏈出現(xiàn)的配送成本高等問題，結(jié)合已經(jīng)有的通過區(qū)域資源整合降低配送成本的初步實(shí)踐，提出運(yùn)用全渠道零售方式對(duì)區(qū)域性供應(yīng)鏈資源進(jìn)行整合，對(duì)現(xiàn)有的供應(yīng)鏈進(jìn)行改造。

3 文獻(xiàn)述評(píng)與未來發(fā)展

3.1 關(guān)于社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的宏觀研究

（1）由于CSA模式是從美國復(fù)制過來的，學(xué)術(shù)界的很多研究也都是借鑒美國關(guān)于社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的研究成果，不可避免的將美國的農(nóng)場經(jīng)營方式和話語體系引入中國，將農(nóng)場作為生產(chǎn)者的主體，將農(nóng)場作為分析對(duì)象。不可否認(rèn)，現(xiàn)實(shí)中的CSA模式也以農(nóng)場占大部分，但是也出現(xiàn)了很多農(nóng)場經(jīng)營困難、會(huì)員減少甚至倒閉的狀況。根據(jù)交易成本理論，當(dāng)市場交易成本過高時(shí)，依靠管理和組織節(jié)約成本的企業(yè)就會(huì)出現(xiàn)，中國的國情是人多地少，以小農(nóng)戶為主要的存在形態(tài)，與美國的大農(nóng)場存在很大的差距，所以在現(xiàn)實(shí)中單一的農(nóng)場由于在營銷方面的欠缺，發(fā)展不是很順利，主要靠外部的支持得到發(fā)展，而企業(yè)+農(nóng)戶、合作社+農(nóng)戶的模式由于適應(yīng)了中國的特殊國情，得到了很好的發(fā)展，所以接下來的研究應(yīng)該更加注重這種具有中國特色的模式。

（2）對(duì)于社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的發(fā)展背景，現(xiàn)在的研究主要認(rèn)為有食品安全頻發(fā)、生產(chǎn)者和消費(fèi)者關(guān)系割裂、城市中等收入群體的興起等，基本上勾勒出了CSA發(fā)展的時(shí)代背景。很多人之前已經(jīng)在實(shí)踐生態(tài)農(nóng)業(yè)、從事鄉(xiāng)村建設(shè)，為“三農(nóng)問題”的解決尋找出路。正是在這樣的背景下，CSA傳入中國，與這群人的想法不謀而合。從這個(gè)意義上說，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)借助于中國本土的生態(tài)實(shí)踐而扎根，中國本土的生態(tài)實(shí)踐借助于社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的理念而發(fā)展。所以，結(jié)合當(dāng)代鄉(xiāng)村建設(shè)的實(shí)踐背景來研究社區(qū)支持農(nóng)業(yè)，可以更好的理解其內(nèi)在的發(fā)展邏輯。

（3）由于社區(qū)支持農(nóng)業(yè)主要是有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，現(xiàn)在的發(fā)展困境主要是生態(tài)欠賬多、對(duì)小農(nóng)的監(jiān)督管理困難、有機(jī)認(rèn)證成本高等方面。與在現(xiàn)實(shí)中存在的問題大體一致。以上的研究利用了很多現(xiàn)代的最新技術(shù)來提出對(duì)策，開闊了研究的視野，但是也存在很多只是套用現(xiàn)代的話語，在現(xiàn)實(shí)中沒有實(shí)行的可能性。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，需要將這些方法與實(shí)踐結(jié)合起來，接受實(shí)踐的檢驗(yàn)，才能有更好的對(duì)策提出來。同時(shí)，將實(shí)踐中人們創(chuàng)造出的“土辦法”進(jìn)行總結(jié)，這些都是未來研究的方向。

3.2 關(guān)于社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的微觀研究

上述研究主要集中在消費(fèi)者和流通渠道上，對(duì)于生產(chǎn)者的研究鮮見報(bào)道?，F(xiàn)在學(xué)術(shù)界的研究主要集中在從美國復(fù)制來的CSA，生產(chǎn)者方面主要是農(nóng)場，農(nóng)場機(jī)構(gòu)的簡單性導(dǎo)致了研究的缺少。但中國的國情決定了未來的發(fā)展主要是以小農(nóng)戶為主體，只有引入社會(huì)企業(yè)和組成合作社才會(huì)完全體現(xiàn)它的優(yōu)勢，這種社會(huì)企業(yè)+農(nóng)戶和合作社+農(nóng)戶模式由于內(nèi)部的復(fù)雜性，勢必需要更多的研究，包括其運(yùn)行的機(jī)制、內(nèi)部的分工等方面。因此，今后社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的研究應(yīng)更加注重農(nóng)業(yè)供給側(cè)的研究，從而為適合中國國情的CSA模式提供有效的指導(dǎo)。

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