楊德榮 曾志偉 周龍

摘 ? 要 ? 柚樹(shù)高接換種具有投入低、見(jiàn)效快等優(yōu)點(diǎn)，可達(dá)到結(jié)合市場(chǎng)需求加快調(diào)整和優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)的目的。2017年，在云南省瑞麗市弄島鎮(zhèn)選擇3年生琯溪蜜柚樹(shù)共3 002株，進(jìn)行改嫁水晶蜜柚試驗(yàn)，取得了極好效果。從嫁接前準(zhǔn)備，嫁接時(shí)間，切接法嫁接步驟（切削砧木、切削接穗、插穗與包扎），嫁接后管理（抹除萌蘗、解膜、扶梢、摘心、施肥、整形、防治病蟲(chóng)害）幾個(gè)方面簡(jiǎn)介柚樹(shù)高接換種技術(shù)。

關(guān)鍵詞 ? 柚樹(shù);高接換種;琯溪蜜柚;水晶蜜柚;嫁接;切接

中圖分類號(hào)：S339.4+5 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B ? ?DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.10.011

柚為蕓香科柑橘屬喬木果樹(shù)，其果實(shí)不僅味美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且其果實(shí)、葉片還可入藥，具有降噪去火、潤(rùn)肺潤(rùn)喉等功效。云南省瑞麗市屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，海拔700～2 000 m，立體氣候明顯，晝夜溫差大，年平均氣溫20 ℃，年降水量1 394.8 mm，日照時(shí)數(shù)2 330 h，有效積溫6 400～7 300 ℃，符合優(yōu)質(zhì)柚種植要求。

瑞麗自20世紀(jì)80年代開(kāi)始種植柚子，至今已經(jīng)選育出適合當(dāng)?shù)胤N植的品種，品質(zhì)較好的有水晶蜜柚、琯溪蜜柚、紅玉香柚等，并且瑞麗柚子具有較其他地區(qū)早熟（可提前20天上市）、糖度高等優(yōu)勢(shì)，尤其以弄島鎮(zhèn)和姐相鄉(xiāng)種植的柚子品質(zhì)佳、口感好。實(shí)際生產(chǎn)中，為適應(yīng)市場(chǎng)需求和當(dāng)?shù)靥厣贩N打造，往往需及時(shí)對(duì)品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。2017年，筆者在弄島鎮(zhèn)（E97°42′15″，N23°52′34″）選擇了5.93 hm2柚園，3年生琯溪蜜柚樹(shù)共3 002株，進(jìn)行改嫁水晶蜜柚試驗(yàn)，取得了極好效果，成活率達(dá)100%。本文從嫁接前準(zhǔn)備、嫁接、嫁接后管理幾個(gè)方面簡(jiǎn)介柚樹(shù)高接換種技術(shù)。

1 嫁接前處理

1.1 培養(yǎng)樹(shù)勢(shì)

在嫁接前1～2月，施入一定量的高磷復(fù)合肥和甲殼素、氨基酸等生物刺激素，以培肥地力、增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。磷素不僅影響柑橘類作物的呼吸作用和光合作用，而且參與形成繁殖器官[1]，此階段施入磷肥可較大程度上促進(jìn)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備;適量的甲殼素、氨基酸等生物刺激素刺激作物次生代謝產(chǎn)生大量的化感物質(zhì)，化感物質(zhì)能幫助作物抵抗惡劣的非生物環(huán)境因素脅迫和抵抗各種生物因素（病、蟲(chóng)、草）的危害[2-3]。筆者在試驗(yàn)地塊施用由云南三環(huán)中化化肥有限公司生產(chǎn)的兼具二者功能的特肥“地耕欣”（13-33-4-YCB）[4]，每棵樹(shù)施用0.1 kg，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)效果明顯。樹(shù)體絕大部分樹(shù)枝枝色深有光澤、硬度高，當(dāng)年生枝粗壯（枝基部粗度和端部相似）、枝條節(jié)間短，新梢長(zhǎng)度適中，葉片濃綠、厚、大，此時(shí)樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備豐富，是進(jìn)行高接換種的較好時(shí)機(jī)。反之，如果樹(shù)枝色調(diào)暗淡，新梢虛旺，葉片淡黃，則屬于樹(shù)勢(shì)較弱，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備不足，冒然嫁接，愈傷組織形成時(shí)間延長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致嫁接存活率低下。

1.2 材料準(zhǔn)備

嫁接刀、手鋸、枝剪等嫁接工具，磨刀石，延展性較好的薄膜條。嫁接刀須將刀口磨成一條直線，無(wú)任何缺口，達(dá)到鋒利無(wú)比。在嫁接前使用5 000倍高錳酸鉀溶液對(duì)嫁接工具進(jìn)行消毒處理。

1.3 鋸樹(shù)整形

重新修剪樹(shù)型，對(duì)于3年生柚樹(shù)，鋸樹(shù)時(shí)確保嫁接口高度為50～60 cm（弱小樹(shù)除外），根據(jù)樹(shù)干粗細(xì)彎直、主干分枝情況，調(diào)整鋸樹(shù)方位及保留主枝數(shù)量。對(duì)于弱小的獨(dú)干，鋸除主干10 cm以上部分;對(duì)于強(qiáng)大的獨(dú)干，鋸除主干50～60 cm以上部分;對(duì)于分枝好且強(qiáng)壯的柚樹(shù)，可沿不同方位留2～3個(gè)主枝，在離地50～60 cm處鋸除。鋸枝時(shí)，要保證2～3個(gè)主枝錯(cuò)開(kāi)，沿不同方位分布。

1.4 接穗采集與處理

接穗均采自豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害的健壯母樹(shù)，宜選擇樹(shù)冠外圍中上部生長(zhǎng)充實(shí)、芽眼飽滿、粗細(xì)適中、葉片完整，有光澤的夏秋梢或春梢作接穗（如圖1）。接穗剪下后立即剪去葉片（如圖1），以減少蒸騰損失，避免缺水死亡;每50～100枝綁扎成一捆。接穗可現(xiàn)采現(xiàn)用，短時(shí)間不用可采取沙藏或薄膜封藏。采接穗的時(shí)間最好在上午，采下后應(yīng)及時(shí)剪去葉片。

嫁接作業(yè)前，接穗應(yīng)用四霉素250倍液與噁霉靈

1 500倍液的混合液滅菌消毒，浸泡1～2 h（如圖1），然后用清水沖洗，晾干備用。

2 嫁接

本文重點(diǎn)介紹切接法。

2.1 嫁接時(shí)間

嫁接一般于春季（2—3月）或秋季（8—9月）進(jìn)行為宜，早春雨水節(jié)氣前后，樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)，選擇氣溫在10 ℃以上的晴天嫁接，秋季選擇濕度相對(duì)較大、無(wú)風(fēng)、氣溫在15～20 ℃的陰天嫁接為宜。避免在大風(fēng)天和雨天嫁接。

2.2 切接法嫁接步驟

2.2.1 切削砧木

在砧木上選好貼芽部位斜向橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，然后沿形成層自上而下削1.5～2.0 cm長(zhǎng)接口。切口時(shí)，應(yīng)綜合考慮樹(shù)形、光照等因素，砧木僅有1個(gè)主枝時(shí)，在主枝對(duì)向開(kāi)2個(gè)切口以嫁接;砧木有2個(gè)主枝時(shí)，選擇長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的主枝對(duì)向開(kāi)2個(gè)切口，長(zhǎng)勢(shì)較弱的主枝在主枝切口垂直方向開(kāi)切口用以嫁接;砧木有3個(gè)主枝時(shí)，每個(gè)主枝呈120°夾角各開(kāi)1切口以便于嫁接。

2.2.2 切削接穗

首先剔除接穗隱芽（當(dāng)年不萌發(fā)或不飽滿的芽），將接穗棱形一面向上，如圖2所示，在芽點(diǎn)下約1 cm處向前斜削一刀，斜面呈45°角（稱“下短削面”）;接著將接穗平整的一面翻轉(zhuǎn)向上，自芽點(diǎn)附近起向前削去皮層，要求削面平滑，恰到形成層，微露木質(zhì)部白色部分為宜（稱“長(zhǎng)削面”）;再將接穗轉(zhuǎn)側(cè)，芽點(diǎn)向上（稱“上短削面”）。留1～3個(gè)飽滿芽，并在芽眼上方約0.2 cm處削斷。對(duì)接穗長(zhǎng)削面要求平、直、光滑，剛好削到形成層，見(jiàn)木不帶木，所有削面保持清潔。

2.2.3 插穗與包扎

盡量選與砧木削面大小、長(zhǎng)短相近的接穗，削好后插入砧木削面里，使芽基部與砧木切口的底部緊貼，砧木與接穗削面的形成層密接。最后用塑料薄膜帶包扎，僅露出芽眼（如圖3）。包扎時(shí)須將砧木與接穗捆縛緊，使砧木和接穗之間的空隙盡量減少，同時(shí)包扎好砧木上部的橫斷面。插穗和包扎要求做到：1）枝條緊緊綁在砧木上，避免接穗松動(dòng);2）砧木和接穗的傷口要密封，確保接穗不失水干枯;3）包扎完成后，每個(gè)接穗至少露出1個(gè)芽。

3 嫁接后管理

3.1 抹除萌蘗

嫁接20 d后，砧木處會(huì)長(zhǎng)出萌蘗。在接穗沒(méi)有長(zhǎng)出新梢前，若任由萌蘗生長(zhǎng)，將極大地消耗樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致接穗生長(zhǎng)受阻。我們?cè)谠囼?yàn)地塊采用3%～5%生理鹽水涂抹一次砧木樹(shù)干，發(fā)現(xiàn)可以很好地抑制砧芽萌生，大大減輕抹砧工作。

3.2 解膜

為不影響嫁接口愈合及新芽正常發(fā)育，在接穗抽出的第一次新梢老熟后，需及時(shí)用刀劃斷包扎薄膜并解掉，解膜若不及時(shí)則嫁接口處會(huì)受到薄膜包扎影響形成凹陷，導(dǎo)致新梢頭小尾大，容易折斷。

3.3 扶梢

接穗所抽發(fā)新梢當(dāng)愈傷組織還不完全穩(wěn)固時(shí)，易受風(fēng)吹雨打及人為機(jī)械影響而折斷。因而，當(dāng)嫁接后枝梢抽發(fā)約20 cm長(zhǎng)時(shí)，需用小木棍或竹片將新梢按生長(zhǎng)方向綁束定位。大風(fēng)地區(qū)更應(yīng)重視扶梢工作。

3.4 摘心

摘心可避免嫩梢徒長(zhǎng)，且可促進(jìn)其盡快木質(zhì)化并萌發(fā)新芽。春梢長(zhǎng)度達(dá)20 cm左右及時(shí)進(jìn)行摘心，待其上萌發(fā)的新梢至20 cm長(zhǎng)時(shí)再次摘心，如此反復(fù)幾次，以促進(jìn)柚樹(shù)盡早抽發(fā)整齊健康早秋梢，確保在嫁接后1～2年內(nèi)形成豐產(chǎn)樹(shù)冠。

3.5 施肥

嫁接后的主要工作是培養(yǎng)形成豐產(chǎn)樹(shù)冠，幼齡期柚樹(shù)以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，需少量多次施入肥料，尤其要確保氮肥充足，使萌發(fā)枝梢整齊健壯、葉片肥厚濃綠?？擅堪朐旅恐陿?shù)交替使用50～100 g尿素和復(fù)合肥進(jìn)行澆施，視樹(shù)冠大小逐漸提高施肥量。

3.6 整形

柚樹(shù)按照1個(gè)主干、3個(gè)主枝、多個(gè)副主枝和側(cè)枝的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整形修剪，根據(jù)嫁接時(shí)砧木切口方向，結(jié)合拉枝、吊枝、撐枝等方式，使新梢沿不同方位水平延伸，充分利用空間，以培養(yǎng)較好的樹(shù)型。

3.7 防治病蟲(chóng)害

為了預(yù)防病蟲(chóng)害，同時(shí)進(jìn)一步防止砧木長(zhǎng)出萌蘗，我們采用生石灰、硫磺和三聚磷酸鈉（Na5P3O10·6H2O）按一定比例配制成“預(yù)防劑”，在試驗(yàn)地塊內(nèi)涂抹在砧木主干上，取得了較好的效果。

注意防治蚜蟲(chóng)、粉虱、潛葉蛾、紅蜘蛛、黃蜘蛛及各類病害為害抽發(fā)的新梢。待嫁接后萌芽80%以上，新芽長(zhǎng)至2～5 cm長(zhǎng)的時(shí)候，應(yīng)噴施一次百菌清+吡蟲(chóng)啉。

參考文獻(xiàn)：

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