鄭晨曦

摘 要：改革開放以來，全國都在推進新型農(nóng)業(yè)的發(fā)展，蘆筍作為一種藥用價值非常大的農(nóng)作物也逐漸被列入特色農(nóng)業(yè)。長興縣在蘆筍種植方面位居浙江省前列，具有分析價值。本文將從蘆筍種植的前景效益，遇到的問題及解決對策以及銷售途徑三個方面進行分析。最終能夠給長興縣和平村的蘆筍的發(fā)展提供一些可行性建議。

關(guān)鍵詞：新型農(nóng)業(yè)；蘆筍；農(nóng)村淘寶

新型農(nóng)業(yè)的理解新型農(nóng)業(yè)是相對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)而言，它的目標實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，逐漸從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡，最終達到經(jīng)濟效益與環(huán)境效益，社會效益相統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)形式。主要包括設(shè)施農(nóng)業(yè)、無土農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)、包裝農(nóng)業(yè)、彩色農(nóng)業(yè)、知識農(nóng)業(yè)、精準農(nóng)業(yè)、旅游（觀光）農(nóng)業(yè)、外向型農(nóng)業(yè)等。

蘆筍原產(chǎn)于地中海附近，至今歐洲地區(qū)仍然有種植，種植歷史達兩千年。自改革開放以來，我國的農(nóng)業(yè)受到了很大的影響，從自然經(jīng)濟轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌鼋?jīng)濟，從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè)。全國各地都在推進新型農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不再局限于傳統(tǒng)的小農(nóng)種植，各種新型經(jīng)濟作物也逐漸被大家追捧。長興縣位于浙江省的西北處，以丘陵和平原為主，之前主要的農(nóng)作物是水稻和茶葉，這也是非常符合地形選擇的農(nóng)作物。目前長興縣的蘆筍銷售方式還是經(jīng)銷商的收購為主，一般價格會壓的比較低，銷售價格遠遠大于收購價格，開辟新的銷售途徑對現(xiàn)在的經(jīng)營者來說還是一個很大的挑戰(zhàn)，蘆筍銷售面臨著極大的壓力，價格一低再低，蘆筍的發(fā)展前景也不容樂觀，在銷售途徑上的轉(zhuǎn)變將會以一場革命性的變化。本文將從蘆筍種植的前景與效益分析，銷售途徑的轉(zhuǎn)變兩個方面并結(jié)合調(diào)查問卷以及訪談內(nèi)容來分析當前長興縣蘆筍種植面臨的問題以及解決需要的對策。

種植前景分析：

我國是世界上最大的蘆筍種植出口基地，由于近三年以來主要蘆筍產(chǎn)區(qū)的自然災害頻繁，從而導致世界蘆筍供應出現(xiàn)滯緩。隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也有了很大的提高，對蘆筍的認識及食用量逐漸的增加，國際國內(nèi)的需求量都非常大。長興縣的蘆筍大多銷往上海寧波等沿海城市。各大節(jié)假日期間在上海、杭州等地上市時，價格高達40～50元/公斤，并且加上蘆筍本身具有的保健功能，能有效的起到抗癌的作用。因此作為一種除水稻油菜以外的種植物，它的收益以及價值會更吸引當?shù)氐姆N植戶。將從社會背景，經(jīng)濟價值以及生態(tài)效益等角度來分析蘆筍種植的前景與價值。

社會背景：長興縣蘆筍種植面積逐年擴大，成為該縣蔬菜第一大主導產(chǎn)業(yè)，總面積超萬畝位于全身前列。農(nóng)業(yè)局非常重視當?shù)氐奶J筍發(fā)展，會方位開展大棚蘆筍技術(shù)指導和培訓；制定大棚蘆筍操作技術(shù)地方標準，指導蘆筍產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)；積極培育產(chǎn)業(yè)協(xié)會組織凝聚合作優(yōu)勢；引導創(chuàng)新蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。針對蘆筍技術(shù)操作能力不強、勞動力不穩(wěn)等實際問題，引導其在生產(chǎn)經(jīng)營方面嘗試新的發(fā)展模式；做好蘆筍生產(chǎn)技術(shù)和價格指數(shù)保險保障，2014年，長興開始實行蘆筍價格指數(shù)保險封閉式試點，對大棚蘆筍進行價格指數(shù)保險，更是降低了農(nóng)戶種植蘆筍的風險，長興成為浙江首個開展蔬菜價格指數(shù)保險的試點縣。在政策以及政府扶持特色農(nóng)業(yè)的情況下，長興縣的蘆筍種植發(fā)展的非常快，前景也非常不錯，但是在發(fā)展的過程中還是會遇到很多問題，由于種植戶很多都是沒有接受過過多種植技培訓的農(nóng)民，所以開展一些技術(shù)指導形成標準化生產(chǎn)非常有必要。

經(jīng)濟價值：蘆筍是一種多年生的植物，種植一年可收獲10到12年，不需要每年都進行新的播種種植，節(jié)省了許多人力物力資源，而在蘆筍的管理上也方便很多。種植蘆筍通常是第一年的投入較多需要大量的購入蘆筍苗，人力播種，化肥等，第二年開始幾乎只需要肥料以及人力資源相對于其他的農(nóng)作物來說效益會高很多。在自然環(huán)境水利土壤條件較好的情況下，每畝田的產(chǎn)量將會達到1000千克左右，按市場的4～5元每千克來計算的話，一年一畝田將會有5000元的毛利潤。在國內(nèi)，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對蘆筍的需求量也不斷上升，市場價也常常會到達7～8元每千克，所以當前蘆筍的經(jīng)濟效益還是非常高的。并且蘆筍的廢棄桿也可以賣給附近養(yǎng)殖家禽的農(nóng)戶，作為食物，實現(xiàn)多次利用，在農(nóng)戶收益提高的過程中，一些蘆筍包裝工作是非常需要勞動力，雇傭多的是當?shù)氐闹心陭D女，因此也大大解決了剩余勞動力的問題。

長興縣目前種植蘆筍面臨的問題與解決對策：

第一：產(chǎn)量與質(zhì)量容易受氣候影響，導致大棚損壞，影響收益。塑料大棚很容易受大風，雨雪的破壞，在調(diào)研的過程中，也正好碰到雨雪天氣，許多蘆筍大棚遭到了破壞，損失非常大。結(jié)合其他地區(qū)此類問題的解決提出以下的解決方法：

（1）引進新的科學技術(shù)，選擇好的培育幼苗的技術(shù)，提升蘆筍的質(zhì)量。利用三角支架，加固大棚的承載力。

（2）政府加大對蘆筍的補貼力度，保障農(nóng)民面對不可抗力時受到的經(jīng)濟損失。

第二：種植人數(shù)增加，市場上蘆筍產(chǎn)量上升，價格隨供給的上升而不斷出現(xiàn)下滑的趨勢。比前兩年價格下降2～3元每千克，對種植數(shù)量多的農(nóng)戶來說價格也是非常的壓力，隨著勞動力的成本在不斷升高，收益較往年來說越來越少。針對這一問題提出以下解決措施：

（1）運用市場與政府的宏觀調(diào)控，針對蘆筍的價格進行適當?shù)恼{(diào)整

（2）轉(zhuǎn)變單一的蘆筍銷售，開發(fā)一些蘆筍茶，蘆筍罐頭，蘆筍酒，蘆筍功能性飲料等

第三：農(nóng)戶還未涉及網(wǎng)絡(luò)營銷的知識，沒有專業(yè)性的淘寶銷售的指導。目前長興縣地區(qū)的蘆筍銷售還是以往的經(jīng)銷商收購，價格會低于市場價很多。著眼于當前電商發(fā)展的非?？?，也開始向淘寶網(wǎng)店涉足。由于缺乏專業(yè)的技能，在這方面還是遇到很大的問題。蘆筍的銷售是非常重要的環(huán)節(jié)，就淘寶網(wǎng)店的銷售途徑展開對轉(zhuǎn)變蘆筍銷售途徑進行分析與研究。

銷售途徑（農(nóng)村淘寶）：

社會背景：在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟時代背景下，淘寶特別是“互聯(lián)網(wǎng)淘寶”對農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展具有重要意義，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)村”作為一種新的經(jīng)濟模式，已是不可改變的一種趨勢，對農(nóng)民的生活和消費產(chǎn)生巨大的影響的同時也方便了農(nóng)民寄快遞與收快遞。中國自古以來就是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)民發(fā)展問題是國家快速穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵，近年來中央政府逐步將三農(nóng)政策作為核心，不斷出臺推動農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的相關(guān)政策，成為農(nóng)村淘寶的重要保障。浙江省作為經(jīng)濟大省一直走在國家經(jīng)濟政策的前沿，并且也不斷出臺相應的優(yōu)惠政策以支持農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，尤其以淘寶為代表的浙商更是成為中流砥柱。在互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展的時代，傳統(tǒng)的商業(yè)運營模式逐步不適應而被淘汰，互聯(lián)網(wǎng)正在向農(nóng)村滲透。相比于歐美發(fā)達國家，我國傳統(tǒng)商業(yè)體系不夠完善，地區(qū)差異大，尤其是中小城市和農(nóng)村，在產(chǎn)品價格、數(shù)量和品質(zhì)方面存在巨大差異。利用這點將為長興縣地區(qū)蘆筍銷售提供很好的契機。

在推廣互聯(lián)網(wǎng)銷售的過程中，受到了多方面的支持，當?shù)剞r(nóng)戶都能看到現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，人們的生活也會逐漸開始網(wǎng)絡(luò)化，在不改變傳統(tǒng)銷售途徑的過程中嘗試新的銷售方法，勢必是一種創(chuàng)新，也將會實現(xiàn)農(nóng)戶的新創(chuàng)收。在農(nóng)業(yè)部與科技部大力支農(nóng)業(yè)科學，科技發(fā)展與投入的條件下，蘆筍種植將會迎來發(fā)展的春天，在這個過程中，銷售這一環(huán)節(jié)的作用不可忽視，只有與時俱進才會實現(xiàn)最大的利益。

參考文獻

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[3] 賈永慶、賈艷媛、《以新型農(nóng)業(yè)理念發(fā)展特色農(nóng)業(yè)——河北省南宮市蘆筍種植加快發(fā)展透析》、《第二屆全國特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇會議交流材料》