【摘要】近年來(lái)，國(guó)家對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)越來(lái)越重視，但仍有不少未被評(píng)定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的手工技藝面臨失傳的窘境。上杭縣泮境鄉(xiāng)的竹椅制作從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，在上杭縣城有一定知名度，至今已有近40年的歷史。受到現(xiàn)代工業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)銷售的沖擊，其面臨失傳，如何傳承下去是本文所要探討的問(wèn)題。

【關(guān)鍵詞】閩西客家； 泮境； 手工技藝 ； 竹椅

【中圖分類號(hào)】TS959.2 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

隨著工業(yè)化時(shí)代的到來(lái)，人們的生活節(jié)奏不斷加快，批量化機(jī)器生產(chǎn)的產(chǎn)品代替了費(fèi)時(shí)費(fèi)力的手工產(chǎn)品，手工制品逐漸淡出主流的銷售市場(chǎng)，手工技藝面臨失傳的嚴(yán)峻局面。近幾年來(lái)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)越來(lái)越受到重視，但是仍有不少未被評(píng)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的手工技藝面臨失傳的窘境，對(duì)于這部分民間技藝，我們應(yīng)該如何保護(hù)、如何傳承、如何弘揚(yáng)，亦是我們需要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在閩西客家地區(qū)，仍有不少手工匠人為了謀生，或是為了堅(jiān)守一份工匠精神，還在堅(jiān)持著。筆者謹(jǐn)以上杭縣泮境鄉(xiāng)竹椅制作為例，揭示目前手工技藝傳承所面臨的問(wèn)題，探析未來(lái)手工技藝傳承的發(fā)展方向。

一、泮境鄉(xiāng)竹椅制作現(xiàn)狀

龍巖，位于福建西部，簡(jiǎn)稱“閩西”，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，全年氣候溫和濕潤(rùn)，雨量充沛，年平均氣溫在20度左右，濕熱的環(huán)境使得植物在這里能夠生長(zhǎng)茂盛。加之閩西地屬山區(qū)，山地丘陵眾多，“逢山有客，逢客有山”便是閩西客家人的真實(shí)居住環(huán)境寫照。毛竹在此地生長(zhǎng)茂盛，勤勞的客家人利用山區(qū)林木資源制作生活用品、生產(chǎn)工具和工藝品。龍巖市上杭縣從明朝開(kāi)始便出現(xiàn)竹椅制作工匠，至今已有500余年的歷史。據(jù)《上杭縣志》記載：“民國(guó)以后，木、竹、藤、棕、草制品漸由家庭副業(yè)轉(zhuǎn)為專業(yè)生產(chǎn)?！?950年，全縣有木材加工業(yè)52戶，從業(yè)者166人；竹器業(yè)6戶，從業(yè)者9人?！睌?shù)百年來(lái)，上杭民間的竹制品多是裝飾樸素、造型簡(jiǎn)單的生活用具，如竹家具、竹幾、谷笪、竹籃、竹籮等。上杭縣城仍有制作竹制品的篾匠，但制作竹椅，目前只有距離縣城約20公里的泮境鄉(xiāng)仍有少數(shù)人在堅(jiān)守，泮境鄉(xiāng)開(kāi)始制作竹椅的時(shí)間無(wú)從考證，但從二十世紀(jì)七八十年代開(kāi)始，此地制作的竹椅在上杭縣城家喻戶曉，特別是在尚未普及空調(diào)的時(shí)代，幾乎家家都有一張竹椅。

泮境鄉(xiāng)制作的竹椅，總高度約85厘米，椅面高約45厘米，整個(gè)椅背略微往后傾斜，無(wú)扶手。椅背框架高69厘米，寬33厘米，是由一整根長(zhǎng)約1.7米的竹筒做成；靠背由三根長(zhǎng)33厘米，寬16厘米的竹片組成，形成一個(gè)完整的面，具有一定弧度，上面可雕刻字畫(huà)；椅面長(zhǎng)38厘米，寬28厘米；椅子腳分為左右兩部分，每一部分需要用一條1米長(zhǎng)的竹子制成，左右兩部分靠竹筒連接；在兩個(gè)椅腿中間用一條長(zhǎng)33厘米的竹片連接，作為腳踏。還有一種為普通竹椅，椅背由三根寬約4厘米的竹片構(gòu)成，無(wú)雕刻字畫(huà)，其他形制均與前者相似。

據(jù)走訪了解，在整個(gè)泮境鄉(xiāng)，會(huì)竹椅制作的手藝人總共有6位，一位堅(jiān)持做到90歲高齡，現(xiàn)已去世；其余5名中，廖建堂老人制作竹椅的經(jīng)驗(yàn)最為豐富。他出生于1941年，在他12歲時(shí)，出于生計(jì)考慮，跟隨其兄開(kāi)始做竹椅，至今已有65年制作竹椅的經(jīng)驗(yàn)。他有四個(gè)孩子，其中老三跟隨老人學(xué)過(guò)做竹椅，但因竹椅售價(jià)低、制作辛苦等原因，放棄了竹椅制作傳承，如今在附近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)上班。廖建堂曾帶過(guò)幾個(gè)徒弟，最看好的是鄰鎮(zhèn)一個(gè)小伙子，很有天賦，但學(xué)了一個(gè)多月就不做了，令人惋惜。

竹椅訂制與季節(jié)有關(guān)，旺季一般為農(nóng)歷九月至十二月間，因?yàn)榇藭r(shí)的竹子最適宜制作竹椅。在銷售量最好時(shí)，每個(gè)月的訂單有50張竹椅，普通月份為30張左右，平均一張椅子耗時(shí)約1.5天。竹椅上有刻字畫(huà)的每張單價(jià)為200元；普通竹椅的單價(jià)為60～70元。除了制作竹椅，廖建堂還承接竹床、茶幾訂單，一張竹床耗時(shí)一個(gè)多星期，售價(jià)為1000元，但訂單量不多。

二、竹椅制作步驟

制作竹椅分以下幾個(gè)步驟：（一）選竹。制作竹椅的原材料是當(dāng)?shù)剌^常見(jiàn)的毛竹，毛竹的生長(zhǎng)有其特有的規(guī)律，以農(nóng)歷九月初的毛竹最好，因其水分和甜度少，利于竹椅成品的保存。通常需將竹子整根運(yùn)回家放置備用。（二）裁竹。由于竹椅每年、每月的銷量不穩(wěn)定，因此手藝人從不囤積裁截好的竹子，而是根據(jù)客人訂單及要求來(lái)裁截，丈量單位仍為舊制的尺寸，尺寸單位為寸（1尺等于10寸，1寸約等于3.3厘米），廖建堂用自制的竹尺來(lái)丈量尺寸。一般一張竹椅需要消耗兩根毛竹。（三）劈竹。竹椅的大體框架由完整的竹筒構(gòu)成，但是在椅背、椅面處需要用到竹片，則需要劈竹。普通竹椅的椅背所用的竹片長(zhǎng)約25厘米，寬約4厘米，共3根，背面要用刀劈成平面。若有雕刻字畫(huà)的椅背，則需用一塊寬約20厘米，高約25厘米的竹片。椅面一般由五到六片寬約6厘米的竹板組成，為了讓椅面形成自然的弧度，每塊椅面竹板的長(zhǎng)度均需比椅面寬度長(zhǎng)一些。（四）制作框架。竹椅由椅腳、椅肚、椅面、椅面框架、椅背構(gòu)成，外輪廓一般由完整的竹筒制成。在椅腳與椅肚的連接處，要用鋸子削薄，劃開(kāi)一個(gè)口但不鋸斷，之后將處理好的竹段放在火堆上來(lái)回烘烤，當(dāng)竹段被烤軟后，將其拗成想要的角度。（五）拼裝。先在椅肚與椅面、椅肚與靠背的連接處鉆洞，之后用工具將椅面逐片嵌入，最后將椅背部分的竹片嵌進(jìn)鉆好的洞中。（六）雕刻字畫(huà)。廖建堂老人認(rèn)為這一步是最難掌控的，在削去竹皮表面、露出竹黃的竹面上雕刻字畫(huà)需要有一定的繪畫(huà)功底，并且要對(duì)雕刻力度把控得恰到好處，太用力會(huì)破壞整塊竹面，若用力太小則字畫(huà)又雕刻不出來(lái)。據(jù)廖建堂手藝人介紹，一般雕刻一幅圖需要15～20分鐘，他的“圖庫(kù)”有二三十個(gè)人物畫(huà)，取材于《三國(guó)演義》及《水滸傳》中的人物?？掏旰笥妹倒褰鸺昂谀畠煞N顏料上色。普通竹椅則可跳過(guò)這一步。（七）上漆。這與傳統(tǒng)技藝不同。傳統(tǒng)的竹椅制作，拋光以后便直接使用，經(jīng)過(guò)人肢體長(zhǎng)時(shí)間的摩擦，竹椅表面逐漸變得光滑發(fā)亮，越是年代久遠(yuǎn)的竹椅越具有沉穩(wěn)的色彩，呈光亮的土褐色或土黃色。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，清漆逐漸引入到竹椅的制作當(dāng)中來(lái)，從90年代開(kāi)始，制作完竹椅后就有了上漆這個(gè)工序。不僅為了美觀，也為了延長(zhǎng)使用壽命，清漆在一定程度上阻止了竹子與氧氣的直接接觸，并免受了蟲(chóng)子的侵害。

三、竹椅制作所面臨的困境

（一）市場(chǎng)占有率不高

閩西客家人對(duì)毛竹的加工、制作和使用非常普遍，特別對(duì)竹家具情有獨(dú)鐘。但隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，空調(diào)已被人們普遍使用，在炎熱的夏季，人們不再需要利用竹椅來(lái)降低體感溫度。此外，大量物美價(jià)廉、機(jī)器化生產(chǎn)的家具走進(jìn)人們的居家空間，竹家具逐漸退出主流市場(chǎng)，甚至在中式風(fēng)格的室內(nèi)陳設(shè)中，也較少看到竹家具。此外，受龍巖地區(qū)“八山一水一分田”的地域條件限制，毛竹砍伐人工成本高，加上竹椅制作屬純手工工藝，經(jīng)濟(jì)效益不佳。

（二）產(chǎn)品開(kāi)發(fā)創(chuàng)新不足

泮境鄉(xiāng)竹椅制作從80年代以來(lái)，在工藝、竹椅樣式上并未有所創(chuàng)新，目前在泉州、江西等地也有類似的竹椅樣式，因而極易被模仿復(fù)制。加之制作竹椅的手工藝人沒(méi)有受過(guò)正規(guī)教育，文化程度普遍不高，對(duì)竹椅雕刻人物內(nèi)涵挖掘不足，缺乏制作工藝的創(chuàng)新能力，缺少高精產(chǎn)品，導(dǎo)致竹椅產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，真正能吸引顧客的竹椅產(chǎn)品匱乏。

（三）后繼無(wú)人

泮境鄉(xiāng)會(huì)竹椅制作的手藝人只有5名（見(jiàn)下表），平均年齡約67歲。青年人因其學(xué)習(xí)周期長(zhǎng)、制作辛苦、經(jīng)濟(jì)效益低等原因，不愿加入到竹椅制作中來(lái)，導(dǎo)致竹椅制作無(wú)法得以傳承。除此之外，政府并無(wú)政策扶持。目前大多數(shù)竹椅制作人均屬個(gè)人行為，通過(guò)市場(chǎng)化融資發(fā)展的渠道有限，加之泮境鄉(xiāng)政府對(duì)民間竹椅制作技藝重視程度不夠，導(dǎo)致一些竹椅制作人手藝失傳。

（四）同行間交流少

客家有一句俗語(yǔ)，“同行便是賊”反映了竹椅制作的現(xiàn)狀。在采訪中，廖建堂老人坦言，他與同行從業(yè)者之間并無(wú)交流，甚至同村的手藝人之間也不交流。探尋其根源在于同行間互相嫉妒排擠及經(jīng)濟(jì)沖突所致，加上現(xiàn)有竹椅的制作加工規(guī)?！靶?、散、弱”，使得同行間所制作的竹椅良莠不齊，互相壓價(jià)，限制了竹椅制作的發(fā)展。

四、竹椅制作的傳承發(fā)展方向

（一）改變傳統(tǒng)的銷售模式

閩西地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，在二十世紀(jì)八九十年代交通極為不便，因此限制了這些手工藝品的銷售方式。泮境鄉(xiāng)的竹椅主要銷往上杭縣區(qū)內(nèi)，跨縣、跨省銷售并不多。銷售模式仍是傳統(tǒng)的集市（墟場(chǎng)）售賣，即在集市上口頭下單，客戶上門取貨，若是其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)，則需要自行開(kāi)車前來(lái)取貨，非常不便利。目前，傳承最大的問(wèn)題便是手工制品銷量不穩(wěn)定、價(jià)格低廉，導(dǎo)致手藝人收入不高，因而對(duì)手工藝制作沒(méi)有信心。倘若收入穩(wěn)定，甚至比普通公職人員還高時(shí)，傳承便不再成問(wèn)題。隨著網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來(lái)，加上物流服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物成了主流的購(gòu)物方式之一，傳統(tǒng)的手工制品可以銷售到更遠(yuǎn)的地區(qū)，銷售量也將得以攀升。在淘寶網(wǎng)上，筆者也找到了普通的竹靠背椅，地點(diǎn)在臺(tái)州、成都地區(qū)，一張普通的竹靠背椅，與泮境竹椅相似的款式，售賣單價(jià)為60～80元。稍有造型的，售價(jià)為200～500元不等。與泮境鄉(xiāng)制作的靠背有作畫(huà)的竹椅一樣的款式暫時(shí)沒(méi)有找到，相信這會(huì)是銷售亮點(diǎn)。泮境鄉(xiāng)現(xiàn)有村民6460名，其中有3210名在外務(wù)工，占總?cè)丝诘?0%，留守在村莊的只剩下老人和年幼的孩子，倘若有年輕人愿意回鄉(xiāng)，將竹椅推向網(wǎng)絡(luò)，將會(huì)給整個(gè)村帶來(lái)可觀的收益，并且會(huì)促使更多年輕人愿意學(xué)習(xí)竹椅制作。

（二）提高閩西手工作品制作的創(chuàng)新性、美觀性

目前，閩西手工作品存在易復(fù)制、款式老舊、不適應(yīng)現(xiàn)代生活方式等問(wèn)題，竹椅在近幾年，在室內(nèi)設(shè)計(jì)中出現(xiàn)了新中式風(fēng)格，追求禪意、懷舊情結(jié)，設(shè)計(jì)師開(kāi)始探索中國(guó)傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代人生活習(xí)慣之間的關(guān)系。“梅蘭竹菊”中的竹作為典型的中國(guó)元素之一，更是受到設(shè)計(jì)師和業(yè)主的青睞。泮境鄉(xiāng)的竹椅，從外形看還是較為討喜的，但是細(xì)節(jié)上不夠精致。比如，在竹筒銜接處有一些毛邊未能處理；椅背上的字畫(huà)雖古樸卻少些藝術(shù)性；為了營(yíng)造年代感的清漆在處理上較粗糙，顯得較為廉價(jià)，影響了整體美觀?？上驳氖?，竹椅制作從制作至今便一直秉持著“以人為本”的理念，這與現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)中的高端人群私人定制相契合。若在美觀性與實(shí)用性上能有所突破，那么竹椅價(jià)格將得以攀升，從而增加手工藝人的收入，吸引更多年輕人傳承這項(xiàng)手工技藝。

除此之外，竹家具因其制作工藝復(fù)雜，成品不如木質(zhì)家具有質(zhì)感、使用年限不如木制家具時(shí)間長(zhǎng)等原因，在室內(nèi)陳設(shè)中一直未能有出色表現(xiàn)。在原材料不改變的基礎(chǔ)上，手工藝人可以進(jìn)一步推敲改進(jìn)竹椅的造型，如參照中國(guó)古代家具式樣，外形改為太師椅、圈椅、交椅、帝王椅等樣式；還可以增加布藝、編織、刺繡等手工技藝，以此來(lái)增強(qiáng)竹椅的質(zhì)感與美觀度，提高竹制家具在家具市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。目前，泮境鄉(xiāng)的竹椅造型單一，普通竹椅與有作畫(huà)的竹椅在外型上并無(wú)太大差別，若無(wú)創(chuàng)新，很快便會(huì)被淘汰或仿制。

（三）提升知名度，爭(zhēng)取獲得政府支持

目前，竹椅制作并未受到政府支持，僅在上杭縣城有一定的知名度，若返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年人能積極收集挖掘竹椅制作的文化內(nèi)涵，搜集和整理泮境竹椅制作歷史，并將竹椅制作通過(guò)自媒體、微博、微信等渠道予以傳播，定能提升泮境竹椅制作知名度，為政府的參與對(duì)竹椅制作也具有一定的約束力，如可規(guī)定手工藝人必須帶1～2名傳承人、5年內(nèi)出一款創(chuàng)新產(chǎn)品、每?jī)赡杲M織一次交流活動(dòng)等。此外，政府可對(duì)手工藝人進(jìn)行資金上的扶持，讓他們擁有穩(wěn)定的收入，增強(qiáng)職業(yè)認(rèn)同感。

（四）增強(qiáng)同行間交流

同行間不交流，對(duì)于手工藝來(lái)說(shuō)是極其致命的，閉塞的環(huán)境無(wú)法大面積傳播該手藝，還會(huì)導(dǎo)致技藝停滯不前的狀況。若同行間能經(jīng)常開(kāi)展交流活動(dòng)，如技藝競(jìng)賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、制作觀摩活動(dòng)等，既能夠促進(jìn)該手工藝的良性競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)竹椅制作在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力和適應(yīng)性，還能變相提升竹椅制作的知名度，促進(jìn)泮境鄉(xiāng)的其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

五、總結(jié)

閩西地區(qū)仍有很多像泮境竹椅一樣的手工藝品，由于現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，在人們的日常生活中逐漸被淘汰、面臨失傳的危險(xiǎn)，這些手工技藝既無(wú)太大的市場(chǎng)占有率，又未列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，如長(zhǎng)汀縣城的編草席、武平縣巖前鎮(zhèn)逕田村制作的木屐、上杭縣城關(guān)的畫(huà)雨傘、長(zhǎng)汀縣鐵長(zhǎng)鄉(xiāng)張地等村的玉扣紙等。其中一些技藝，像畫(huà)雨傘、玉扣紙等，并無(wú)實(shí)用性，難以傳承和發(fā)展，那么應(yīng)該做好文字、圖片、視頻的收集工作，同時(shí)為現(xiàn)有的傳承人記錄口述史，以此來(lái)保存這些技藝。而其他仍有一定市場(chǎng)占有率的手工技藝，則應(yīng)改變現(xiàn)有的發(fā)展模式。

泮境鄉(xiāng)竹椅制作，其外觀與四川、浙江等地制作的竹椅不同，具有獨(dú)特性。在技藝上，流變性不大，仍沿襲了傳統(tǒng)手工制作流程，值得推廣及傳承。但目前，無(wú)年輕人參與、傳承人平均年齡偏大，加上政府扶持力度偏小等原因，導(dǎo)致該手藝面臨失傳的窘境。若改變現(xiàn)有銷售模式，引入微商、電商，讓青年人加入該行業(yè)，提升知名度，提高市場(chǎng)占有率；加上手工藝人的不斷創(chuàng)新，同行間的密切交流，相信能更好地傳承該項(xiàng)手工技藝。

參考文獻(xiàn)：

[1]上杭縣志編纂委員會(huì).上杭縣志[M].福州：福建人民出版社，1993：180.

作者簡(jiǎn)介：呂春玲（1989-），女，福建省上杭縣人，研究生，研究方向：傳統(tǒng)手工藝的傳承與發(fā)展。