夏令

摘要：近年來(lái)籠養(yǎng)蛋雞的生產(chǎn)水平有所提高，但同時(shí)蛋殼的質(zhì)量也有所下降，蛋雞產(chǎn)軟殼蛋的比例增加，軟殼蛋不易于保管、貯存和運(yùn)輸，會(huì)給蛋雞養(yǎng)殖帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。引起蛋雞產(chǎn)軟殼蛋的原因很多，包括營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境、管理、疾病等，要采取有效的對(duì)策加以預(yù)防。

關(guān)鍵詞：籠養(yǎng)；蛋雞；軟殼蛋；原因；營(yíng)養(yǎng)；管理；環(huán)境；對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)：S831.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）08-0034-01

1 籠養(yǎng)蛋雞產(chǎn)軟殼蛋的原因

營(yíng)養(yǎng)因素。營(yíng)養(yǎng)因素是造成蛋雞產(chǎn)軟殼蛋的主要原因，鈣、磷是形成蛋殼的主要礦物質(zhì)，在產(chǎn)蛋期到來(lái)時(shí)，尤其是到了產(chǎn)蛋高峰期后，蛋雞對(duì)鈣的需要量增加，如果鈣的攝入水平較低則會(huì)影響到蛋殼的形成，生產(chǎn)實(shí)踐表明，當(dāng)日糧中的鈣含量低于l5%時(shí)，鈣大部分沉積在骨髓中，而很少用于形成蛋殼，從而導(dǎo)致蛋殼的質(zhì)量下降，產(chǎn)軟殼蛋的比例增加；如果日糧中磷的量不足，蛋殼的質(zhì)量也會(huì)變差，磷的含量過(guò)高，則會(huì)抑制鈣的吸收，導(dǎo)致產(chǎn)軟殼蛋的概率升高。因此蛋雞日糧中的鈣、磷比會(huì)影響到鈣的吸收，如果比例不當(dāng)，或者鈣、磷的含量不足，會(huì)影響到蛋殼的質(zhì)量，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)影響到蛋雞的健康。如果蛋雞日糧中的能量水平較低，也會(huì)引起蛋雞產(chǎn)軟殼蛋。導(dǎo)致蛋雞日糧能量水平較低的主要原因是能量飼料玉米的質(zhì)量較少，飼料中的比例較低，而使籠養(yǎng)蛋雞攝入的能量偏低，而當(dāng)能量攝入量不足時(shí)會(huì)導(dǎo)致高產(chǎn)蛋雞在蛋白形成后因缺乏充足的能量而使鈣的沉積受阻，從而使產(chǎn)軟蛋的比例增加；日糧中的微量元素如錳、鋅、鎂等的含量也對(duì)蛋殼的形成有著明顯的作用，如日糧中錳含量不足，會(huì)使產(chǎn)蛋雞開(kāi)產(chǎn)日齡推遲，造成開(kāi)產(chǎn)初期軟殼蛋的比例上升。缺鋅則會(huì)使蛋殼在鈣化過(guò)程中需要的酶的活性降低，影響了蛋殼的形成，而缺鎂也會(huì)導(dǎo)致蛋殼的質(zhì)量變差，產(chǎn)蛋量下降。另外，如果對(duì)產(chǎn)蛋雞換料不及時(shí)，長(zhǎng)期的飼喂低鈣的后備母雞日糧，會(huì)導(dǎo)致蛋雞開(kāi)產(chǎn)時(shí)鈣的蓄積量不足，從而影響到蛋殼的形成，另外，如果整個(gè)產(chǎn)蛋期都按照同一配方飼喂蛋雞，而沒(méi)有根據(jù)蛋雞的產(chǎn)蛋量及時(shí)的調(diào)整日糧中鈣含量，也會(huì)造成這一現(xiàn)象的發(fā)生。

管理因素。環(huán)境的管理不到位也會(huì)影響到蛋雞產(chǎn)蛋，使軟殼蛋的比例增加，當(dāng)環(huán)境的溫度過(guò)高時(shí)，蛋雞的食欲下降，采食量減少，鈣的攝人量不足，就會(huì)影響到蛋殼的形成。如果養(yǎng)殖環(huán)境惡劣，高溫高濕、低溫高濕，養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生清理不及時(shí)，會(huì)引起蛋雞時(shí)常出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象，會(huì)造成鈣的流失，而使軟殼蛋的比例增加。如果對(duì)蛋日常管理不到位，會(huì)引起蛋雞發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，如產(chǎn)蛋雞受到驚嚇，會(huì)增加輸卵管的蠕動(dòng)，使蛋在子宮內(nèi)的停留時(shí)間縮短，導(dǎo)致蛋殼還沒(méi)有完全成形就排出體外，另外，如果蛋雞在產(chǎn)蛋期接種疫苗，會(huì)影響子宮內(nèi)蛋殼的鈣化，影響蛋殼的形成，出現(xiàn)軟殼蛋，當(dāng)對(duì)蛋雞換料時(shí)如果發(fā)生換料應(yīng)激，也會(huì)影響到鈣的吸收，使軟殼蛋增加。在飼料的管理不當(dāng)，在混合飼料時(shí)，如果混合不均勻，會(huì)使部分蛋雞鈣的攝人量不足，也會(huì)引起部分蛋雞產(chǎn)軟殼蛋。

疾病因素。當(dāng)?shù)半u患有一些疾病后，會(huì)影響到蛋的形成，如當(dāng)產(chǎn)蛋雞患有新城疫、傳染性支氣管炎、減蛋縮合癥、卵巢炎等，會(huì)引起蛋雞產(chǎn)軟殼蛋。當(dāng)雞蛋的子宮受到病毒的侵害后，會(huì)影響到蛋殼的形成，當(dāng)?shù)半u受到大腸桿菌、沙門(mén)氏桿菌等細(xì)菌的侵害后，會(huì)造成消化機(jī)能下降，使鈣的攝入量不足，導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)軟殼質(zhì)。當(dāng)?shù)半u的生殖器官發(fā)生炎癥后會(huì)產(chǎn)生毒素，使子宮部蛋殼腺細(xì)胞形態(tài)和功能發(fā)生改變，造成鈣沉積受阻，使軟殼蛋的數(shù)量增多。

2 防止籠養(yǎng)蛋雞產(chǎn)軟殼蛋的對(duì)策

提供適宜的營(yíng)養(yǎng)。要注意調(diào)控好日糧中鈣、磷的水平，后備蛋雞的日糧中的鈣、磷水平要分別為1%和0.5%，在開(kāi)產(chǎn)前的1—2周就需要將后備料換成產(chǎn)蛋雞料，以使蛋雞體內(nèi)沉積足量的鈣，以滿足蛋雞開(kāi)產(chǎn)后鈣的需要量。在蛋雞的產(chǎn)蛋期還要根據(jù)蛋雞的采食量和產(chǎn)蛋率來(lái)及時(shí)調(diào)整日糧中的鈣水平，避免鈣的含量過(guò)高，否則會(huì)影響到日糧的適口性，造成營(yíng)養(yǎng)攝入不足，也要避免鈣的含量不足，引起鈣的攝入水平較低。日糧中的鈣、磷比要適宜，一般保持在3～4：1，在補(bǔ)鈣時(shí)宜選擇在下午3點(diǎn)左右，一般以碎塊的貝殼為宜，這樣利于鈣的吸收與沉積，對(duì)蛋殼的形成有利。除了要注意日糧中鈣、磷水平外，還要平衡好日糧中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，無(wú)論是哪一階段的蛋雞都要飼喂全價(jià)的飼料，并要根據(jù)蛋雞的體重和生產(chǎn)水平來(lái)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)的結(jié)構(gòu)，注意日糧中的能量水平和其他多種微量元素的量，同時(shí)還要調(diào)節(jié)日糧的酸堿度，一般日糧呈弱堿性對(duì)蛋殼的形成有利，還要注意飼料的質(zhì)量，確保蛋雞的采食量。

加強(qiáng)日常的管理。給產(chǎn)蛋創(chuàng)造一個(gè)良好的養(yǎng)殖環(huán)境。做好雞舍內(nèi)溫度、相對(duì)濕度、空氣質(zhì)量的管理工作，保持雞舍的環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)的清理，定期的消毒。保持雞舍周?chē)察o，避免噪音過(guò)大。做好日常的管理工作，防止蛋雞發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，在日常的操作中，如打掃、撿蛋、添料時(shí)動(dòng)作要輕，避免在產(chǎn)蛋期接種疫苗。在換料時(shí)不可突然的換料，要讓蛋雞有一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程。

做好疾病的預(yù)防工作。在加強(qiáng)飼養(yǎng)管理工作的同時(shí)，還要做好疾病的預(yù)防工作，加強(qiáng)環(huán)境的消毒工作，在生產(chǎn)中要以預(yù)防為主、防治結(jié)合的方法來(lái)防治疾病。還要定期做好抗體水平的監(jiān)測(cè)工作，適時(shí)免疫。