寧安市鉆心湖虹鱒魚場

（2018年9月7日）

寧安市鉆心湖虹鱒漁場于1986年建成投產(chǎn)，位于國家級(jí)五A旅游景區(qū)鏡泊湖西南6公里處，是國道莫延公路的重要節(jié)點(diǎn)。四周環(huán)境優(yōu)美、林木蔥郁，交通和旅游優(yōu)勢明顯。富集的水源主要來自于地下涌泉，冬暖夏涼，非常適合冷水魚養(yǎng)殖。目前，漁場占地面積7000余畝，配套完善了試驗(yàn)、繁育、休閑、體驗(yàn)、冷藏等多項(xiàng)功能，養(yǎng)殖品種由單一的虹鱒擴(kuò)大到10余個(gè)，是全省最大的虹鱒養(yǎng)殖場。2013年，虹鱒漁場獲得了農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場稱號(hào)，冷水魚養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了從量到質(zhì)的飛躍，休閑旅游、體驗(yàn)觀光功能給漁場帶來了前所未有的發(fā)展空間。截止2017年，漁場產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷到上海、廣州等地，年接待游客超過3萬人次，年商品魚產(chǎn)量達(dá)到40萬斤，產(chǎn)值超過1000萬元。

一、傳承歷史文化，推動(dòng)冷水魚養(yǎng)殖從量到質(zhì)的飛躍

虹鱒味道鮮美、營養(yǎng)豐富，每100克可食部中含蛋白質(zhì)18.6克，熱值卻低于150卡，是一種高蛋白、高可溶性脂肪和多種維生素、氨基酸、低熱值、低膽固醇的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。在每100克可食部中，含有ω3不飽和脂肪酸3克，其能降低血液中的膽固醇含量，有效防止心血管疾病，減輕因風(fēng)濕和牛皮癬所產(chǎn)生的痛苦，虹鱒還含豐富的脂溶維生素A和D、水溶維生素B12和B6、EPA（20碳和5烯酸）和稱為“腦黃金”的DHA（22碳和6烯酸）。1959年，朝鮮金日成主席贈(zèng)送給周恩來總理5萬粒鱒魚發(fā)眼卵和6000尾虹鱒，當(dāng)時(shí)國家主管部門責(zé)成座落在寧安市渤海鎮(zhèn)的黑龍江省水產(chǎn)研究所飼養(yǎng)，并人工養(yǎng)殖試驗(yàn)成功，開啟了虹鱒新的神話。1986年，鉆心湖建成虹鱒養(yǎng)殖場，自此虹鱒便在寧安繁衍生息。建場后，多項(xiàng)科研成果的應(yīng)用及資金的大量投入，有力地推動(dòng)了冷水魚養(yǎng)殖科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，漁產(chǎn)品養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化調(diào)整，繁育養(yǎng)殖設(shè)施不斷得到改善，養(yǎng)殖規(guī)模呈現(xiàn)出逐年遞升趨勢。2000㎡的試驗(yàn)池，5000㎡的子魚池，8000㎡的成魚池、2000㎡的網(wǎng)箱養(yǎng)殖水面及200㎡的孵化室，200㎡的冷庫和300㎡的技術(shù)研發(fā)實(shí)驗(yàn)室均已投入使用。成功引進(jìn)了美國、日本、加拿大等國家的冷水魚優(yōu)良品種，如三文鱒、金鱒、道氏鱒、高白鮭和三文魚均已試養(yǎng)成功并進(jìn)入量產(chǎn)，每年可向全國各地提供各種鮭、鱒優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)的魚卵、苗種。

二、打造生態(tài)品牌，推動(dòng)冷水魚養(yǎng)殖從產(chǎn)到銷的跳躍

鉆心湖是萬年前由于火山口噴發(fā)而形成的湖泊，水源主要來自于地下涌泉，水量充沛，水質(zhì)清澈，冬季不封，四周野生動(dòng)植物資源富集，為冷水魚養(yǎng)殖提供了絕佳的生態(tài)環(huán)境。一是打造生態(tài)品牌。寧安虹鱒已成功獲批為全國地理標(biāo)識(shí)保護(hù)產(chǎn)品，“鉆心湖”虹鱒商標(biāo)已逐漸被全國各地消費(fèi)者所熟知和認(rèn)可。二是探索產(chǎn)加銷融合發(fā)展模式。為更好地實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)的好，更要賣的好”目標(biāo)，漁場開發(fā)出冷藏、加工產(chǎn)品，利用互聯(lián)網(wǎng)營銷方式，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了產(chǎn)品附加值。2017年，虹鱒、金鱒、細(xì)鱗等各種冷水魚產(chǎn)量超過40萬斤，孵化魚苗100余萬尾、發(fā)眼卵500萬粒、稚魚60萬尾，銷售額超過1000萬元，利潤超過500萬元，畝效益7萬元，是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖常規(guī)品種畝效益720元的97倍，冷水魚（虹鱒魚）養(yǎng)殖具有十分明顯的優(yōu)勢。

三、開發(fā)休閑產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)冷水魚養(yǎng)殖從無到有的跨躍

鏡泊湖景區(qū)每年游人可達(dá)到90萬以上，只要把部分游客吸引過來，經(jīng)濟(jì)效益就非?？捎^。幾年來，虹鱒漁場秉承生態(tài)休閑理念，立足水資源優(yōu)勢，重點(diǎn)發(fā)展了休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)，集冷水魚養(yǎng)殖、旅游觀光、餐飲、垂釣等多功能于一體的生態(tài)漁場已初具規(guī)模。一是垂釣功能。鉆心湖園內(nèi)建成多處面積約200余畝的游人垂釣的場所，池內(nèi)除冷水魚外，還有大量沒有污染的其他野生魚類，可供上百人一起享受釣魚的樂趣。二是體驗(yàn)功能。園內(nèi)栽種了大量的綠色蔬菜、水果，夏天游人在園內(nèi)可以親自采摘食用，也可以自己烹制垂釣上來的魚。三是休閑功能。園內(nèi)建有休閑走廊、亭子及人行橋，游人可在這里悠閑漫步，也可乘船游玩，休閑垂釣。四是度假功能。園區(qū)內(nèi)建有可一次提供200人食宿的賓館，內(nèi)部設(shè)施齊全，環(huán)境優(yōu)雅，舒適。同時(shí)湖岸設(shè)有碼頭及可供2—4人自行游玩小型游船觀賞湖光山色，近距離觀賞冷水魚和其他動(dòng)植物，也可以靠近網(wǎng)箱，觀賞或者垂釣自己喜歡的各種魚類。隨著影響力的增強(qiáng)，知名度的提高，休閑體驗(yàn)游客量的逐年增加，2018年，寧安市鉆心湖虹鱒漁場冷水魚銷售和休閑漁業(yè)的總收入預(yù)計(jì)將達(dá)到1500萬元。虹鱒漁場已逐步成為了牡丹江地區(qū)較為知名的旅游勝地，鏡泊湖畔黃金水域的漁業(yè)典范。