陳再新

摘要：奶牛的泌乳高峰期是奶牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵時期，產(chǎn)奶量約占整個泌乳期的40%，關(guān)系到整個泌乳期的泌乳量。泌乳高峰期奶牛的飼養(yǎng)難度較大，關(guān)系到奶牛的產(chǎn)奶量和健康。因此要精心飼養(yǎng)，科學(xué)管理，其最終目的是提高奶牛整個泌乳期的產(chǎn)奶量。

關(guān)鍵詞：奶牛；泌乳高峰期；產(chǎn)奶量；飼養(yǎng)；管理；方法；飼料；營養(yǎng)

中圖分類號：S823.4

文獻標(biāo)識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）05-0028-01

奶牛的泌乳高峰期又可稱為泌乳盛期，是指奶牛產(chǎn)后21—100天的這一階段，是奶牛平均日泌乳量最高的一個時期，這一階段的產(chǎn)奶量約占整個泌乳期的40%，泌乳量的高低與奶牛整個泌乳期的泌乳量有著重要的關(guān)系。因此在此階段要加強飼養(yǎng)管理，精心飼養(yǎng)，科學(xué)管理。

1 奶牛泌乳高峰期的飼養(yǎng)

泌乳高峰期是飼養(yǎng)難度最大的階段，這是由于奶牛處于泌乳高峰期時，對營養(yǎng)的需求量也處于旺盛期，但是實際的采食量卻尚未達到高峰，采食量的峰值比泌乳期的峰值約晚了1.5個月左右，這就會造成奶牛攝入的營養(yǎng)物質(zhì)不能完全的滿足泌乳需求，奶牛不得不動用體脂來為泌乳提供能量，因此在泌乳高峰期，奶牛的體重有所下降。如果動用體脂過多，會導(dǎo)致奶牛發(fā)生酮病，對奶牛的健康造成極大的威脅，還會影響奶牛的繁殖性能。因此泌乳高峰期需對奶牛精心的飼喂。

奶牛作為反芻動物以采食粗飼料為主，在泌乳高峰期提供的粗飼料要求優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)全價、適口性良好。青干草主要以飼喂優(yōu)質(zhì)苜蓿、羊草等優(yōu)質(zhì)牧草為主，青貯料則最好是全株的青貯玉米，還可以配合飼喂適量的酒糟和其他類的青綠多汁飼料，目的是增強奶牛的食欲，提高采食量，同時提供豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素。尤其是冬季在青綠多汁飼料缺乏的季節(jié)更要加強飼喂，可以加喂一些胡蘿h、大白菜等多汁飼料。

雖然奶牛以采食粗飼料為主，但是為了滿足奶牛泌乳高峰期高營養(yǎng)的需求，還必須要保證充足的優(yōu)質(zhì)全價配合精料，飼喂時需要從奶牛產(chǎn)前2周開始，一直到產(chǎn)犢后進入泌乳高峰期，要逐漸增加精料的飼喂量，在奶牛臨產(chǎn)前飼喂量不能超過體重的1%，在分娩后的3～4天起，每天以增加0.5 kg精料的量逐漸的增加飼喂量，直到泌乳高峰期，精料的飼喂量不可超過日糧干物質(zhì)的65%。精料的飼喂量不宜過多，一般不超過15 g，并且需要分多次飼喂，不可一次性飼喂過量，否則不但對提高產(chǎn)奶量不利，還會影響到奶牛瘤胃的健康?？梢栽陲曃咕蠒r適量的飼喂小蘇打，以中和瘤胃中的酸，提高飼料利用率，提高產(chǎn)奶量。還可以使用TMR日糧，也可以在給泌乳高峰期奶牛提供充足營養(yǎng)的同時，有效的改善瘤胃微生物的活動，避免奶牛出現(xiàn)消化不良、酮病以及產(chǎn)后癱瘓等疾病。

泌乳高峰期奶牛的飼喂要滿足各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要，首先要適當(dāng)增加日糧中的能量水平，以將體脂的動用量降低到最少。能量飼料大多數(shù)為精飼料，如果飼喂過量會危害奶牛的健康，因此可以通過添加過瘤胃脂肪等方法來提高日糧的能量水平，而不是單純的增加精料，并且添加量要適量，以免影響到奶牛的采食量，添加量為每天o.5g以內(nèi)，嚴禁飼喂動物性脂肪。奶牛在營養(yǎng)負平衡中缺乏最為嚴重的體蛋白，因此奶牛泌乳高峰期還要高度重視蛋白質(zhì)的供應(yīng)，蛋白質(zhì)不足會影響日糧的利用量，使泌乳量下降，但是日糧中的蛋白質(zhì)的量并不是越高越好，過高會造成浪費，影響奶牛的健康，對于高產(chǎn)奶牛來說飼喂高能量的同時滿足蛋白質(zhì)需要的日糧的效果最佳。另外，還要滿足奶牛對礦物質(zhì)、維生素以及微量元素的需要，尤其要注意在泌乳高峰期奶牛對鈣、磷的需要量增加，需增加日糧中的含量，并確定適宜的鈣、磷比。

2 奶牛泌乳高峰期的管理

奶牛泌乳高峰期的管理非常重要，關(guān)系到奶牛整個泌乳期的產(chǎn)奶量和奶牛的健康。泌乳高峰期奶牛管理的目的是使泌乳量快速的升高進入泌乳高峰期，同時還要保證泌乳高峰期長且穩(wěn)定，使奶牛的泌乳性能最大潛力的發(fā)揮，從而提高整個泌乳期的產(chǎn)奶量。

泌乳高峰期要加強奶牛乳房的護理，這一階段是乳房炎高發(fā)的階段，泌乳量增加，可適當(dāng)增加擠奶的次數(shù)，要在每次擠奶前做好熱敷和按摩的工作，在每次擠奶后對乳頭進行藥浴，乳房感染病菌的機會。

合理的飼喂，奶牛在泌乳高峰期采食量增加，需要適當(dāng)延長飼喂的時間，并且要少量飼喂，勤添料，保持飼料的新鮮和奶牛旺盛的食欲，使奶牛充分反芻，促進飼料的消化與吸收，確保瘤胃的健康。目前奶牛飼喂多采用TMR日糧，如果不使用則要讓奶牛先采食粗飼料，再采食精飼料，避免奶牛出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象。充足的飲水是奶牛保持高泌乳量的關(guān)鍵，在泌乳高峰時產(chǎn)奶量增加，代謝旺盛，需水量多，因此要加強飲水管理，在飼養(yǎng)過程中要給奶牛提供充足、清潔的飲水，夏季最好飲用涼水，冬季最好飲用溫水。

奶牛在泌乳高峰期要維持良好的體況，合理飼喂，避免體重下降嚴重，并且在飼養(yǎng)過程中要做好觀察工作，包括奶牛的泌乳量、采食量、排泄情況、體況、繁殖性能等方面的觀察，并做好記錄。如果發(fā)現(xiàn)異常要及時的處理。另外還要密切注意奶牛產(chǎn)后的發(fā)情情況，如果要發(fā)現(xiàn)奶牛發(fā)情，要及時的配種。