面包是一種以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調(diào)制成面團,經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。面包又被稱為人造果實,品種繁多,各具風味。面包在溫度高時最為可口,一口下去,松軟、溫暖、香甜,能把人帶回到兒時第一次吃面包時的滿足感,也能讓人回憶起等待面包做好時那種期待和盼望。同時,面包也是一種高熱量碳水化合物食品,多吃容易發(fā)胖哦。
黑龍江糧食2018年4期
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