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年味需要儀式感,“茶味”也是

2018-05-24 01:32安圖幼
茶道 2018年3期
關(guān)鍵詞:茶味茶席守歲

安圖幼

春節(jié)過后,重新回到崗位上的大伙們相聚最常問的一句話就是: “春節(jié)咋過的?”大家一來一往嘮嗑完往往會(huì)感慨,如今春節(jié)的“年味”越來越淡了。

在我的童年記憶中,過年是一年中最繁忙有趣的時(shí)候。由于爸媽長(zhǎng)期在外地工作,我小時(shí)候是跟著奶奶在鄉(xiāng)下度過的,爸媽會(huì)在除夕前半個(gè)月回家,快過年的那段時(shí)光,感覺每天都在為過年做準(zhǔn)備,比如大掃除、囤年貨、買對(duì)聯(lián)、做發(fā)糕、殺雞宰羊等等。而大年三十的年夜飯,一家人更是圍在一起吃個(gè)通宵,大人一邊喝酒聊天一邊帶我們守歲,12點(diǎn)鐘聲敲響,各種煙花鞭炮響起時(shí)更是熱鬧非凡,記得那時(shí)的心情是興致勃勃地過完年三十,又滿心歡喜地期待大年初一的新衣和走街串巷。

如今生活好多了,以往過年才能吃的食物,超市、酒樓隨時(shí)有賣;孩子們的小西裝、小洋裙隨時(shí)可以穿在身上;親戚之間的問候靠群發(fā),發(fā)紅包用微信;年夜飯可以直接上酒樓,吃飯還要盯著各自的手機(jī);不再燃放鞭炮煙花,更別提守歲了。年節(jié)的儀式感越來越弱了,直到普通得不比任何一個(gè)小長(zhǎng)假更特別,年味自然就淡了。

何止過年,生活中的很多小事都如此,比如說品茶。很多人喝了好幾年的茶仍不識(shí)茶味,他們經(jīng)常虛心請(qǐng)教,卻很少自己用心體會(huì),泡茶時(shí)不是用飄逸杯隨手泡就是用蓋碗時(shí)隨意出湯,喝茶時(shí)高談?wù)撻?,品鑒時(shí)囫圇吞棗,心思全然不在茶湯上,這樣再好的茶也難以品出真味。

喝茶時(shí)能讓人較快地產(chǎn)生儀式感的莫過于茶席,一方布置到位的茶席可以讓入席的茶人很陜地進(jìn)入愉悅而莊重的狀態(tài)。第一次真正入席喝茶的體會(huì)一直讓我印象深刻。那是個(gè)金秋的午后,我們幾個(gè)人相約去一位茶道老師家茶聚,一進(jìn)門我們便看到鋪在地上的竹席和一方長(zhǎng)條矮幾上布置簡(jiǎn)樸雅致的茶席,老師迎我們?nèi)胂?,便開始用一旁的砂銚燒水,我們或盤坐或跪坐在茶席邊,老師示意我們閉目靜氣,關(guān)注呼吸和水聲,帶我們領(lǐng)略了水三沸的變化。經(jīng)過這一系列的前奏后,當(dāng)老師將沸水注入蓋碗時(shí),我覺得自己的身心已經(jīng)全然放松,嗅覺和味覺也變得靈敏十分,很快便能感受到茶香,在細(xì)聞杯蓋時(shí)香氣更覺清晰無比,茶湯入口也能更加敏銳地捕捉到每道茶湯的變化和區(qū)別。

這次經(jīng)歷讓我深刻地體會(huì)到帶著儀式感品茶的幸福,即使沒有茶席,當(dāng)你真正坐在泡茶位時(shí),你將茶盤收拾整潔,茶具擺放清楚,整個(gè)泡茶的次序在心中理清條理,那么當(dāng)你端起水壺時(shí),心中自然有種儀式感,不管你泡出來的茶,還是你喝到的茶,都將最大程度地盡顯“茶味”。

而當(dāng)我們學(xué)會(huì)帶著儀式感去品茶時(shí),我們何嘗不可將品茶納入我們過節(jié)的儀式中呢?過年時(shí)把全家收拾清楚,寫副對(duì)聯(lián),買點(diǎn)鮮花布,布一方簡(jiǎn)茶,和家人一起認(rèn)認(rèn)真真地用茶香開啟新年,何其美哉?情人節(jié)找?guī)卓詈貌?,在燭光晚餐后享受二人的芬芳世界,何其悠哉?

在小說《小王子》里,小王子馴養(yǎng)了一只等愛的狐貍,二者對(duì)于儀式感的理解頗為觸動(dòng)人心。 “儀式是什么?”小王子問道?!斑@也是經(jīng)常被遺忘的事情?!焙傉f, “它就是使某一天與其他日子不同,使某一時(shí)刻與其他時(shí)刻不同?!?/p>

是啊,如今都市生活的節(jié)奏讓多數(shù)人都過得平淡而匆忙,別說日常,就連特別的日子也不想再多花半點(diǎn)心思了,可是如果不在結(jié)婚、生日、過年等這樣的節(jié)日時(shí)強(qiáng)化一下儀式感,那么波瀾不驚的生活又如何能讓人充滿期待呢?

讓我們學(xué)著為自己和身邊的人創(chuàng)造一點(diǎn)儀式感,不管是特殊的節(jié)日還是普通的日常,不需要太多,偶爾有心一點(diǎn)就會(huì)有所不同,就能為他人帶來一絲“小確幸”,而正像村上春樹說的, “如果沒有這種小確幸,人生只不過是干巴巴的沙漠而已。”

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