, , 世洪

(重慶市涪陵區(qū)畜牧獸醫(yī)局, 重慶 408000)

1 種豬場基本情況

種豬場從國外引進原種豬1 226頭，引進的原種豬由輸出國出具了種豬的檢疫合格證明、免疫證明及包裝箱消毒證等有關(guān)材料，經(jīng)國家口岸檢疫部門檢疫合格后，在國家出入境檢驗檢疫局(CIQ)指定隔離場飼養(yǎng)一個月，并經(jīng)出入境檢驗檢疫部門抽樣檢驗合格后轉(zhuǎn)入種豬場。該種豬場常年存欄原種豬800～1 000頭，父母代種豬1 100～1 800頭，保持豬群合理結(jié)構(gòu)，其中初產(chǎn)母豬20%～25%，2～5胎齡母豬50%～60%，6～8胎齡母豬20%～25%，實行人工授精配種，飼料自配。豬場設(shè)施設(shè)備完善，功能分區(qū)合理，自然環(huán)境優(yōu)越，遠離居民區(qū)、其他養(yǎng)殖場、活畜交易市場及其他污染環(huán)境?，F(xiàn)有公豬站、配懷車間、產(chǎn)仔車間、保育車間共26棟豬舍；種豬場所在地海拔800 m，背靠山崖，右側(cè)為一條峽谷，內(nèi)有一條山溪，山崖、峽谷和溪流形成絕佳的天然屏障。種豬場自然環(huán)境優(yōu)越，遠離居民集中居住區(qū)、其他養(yǎng)殖場、活禽交易市場及其他污染環(huán)境。

2 生物安全控制技術(shù)

2.1 建立緩沖區(qū)，設(shè)置物理屏障

將該公司種豬場化為核心區(qū)，周圍3 km范圍化為緩沖區(qū)，核心區(qū)生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、廢棄物處理區(qū)等分開，用圍墻隔離；緩沖區(qū)用高速路隔離網(wǎng)隔離，對豬場進行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。并建成了標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)仔舍、懷孕豬舍、公豬舍、后備豬舍、獸醫(yī)室、消毒更衣室、車輛消毒池、無害化處理設(shè)施、糞污處理設(shè)施等。完善建立物理概念的生物安全隔離區(qū)。

2.2 進行流行病學(xué)調(diào)查，制定生物安全計劃

(1)對生豬發(fā)病情況、治療情況、死亡情況、飼料使用情況、消毒及無害化處理情況、周邊疫情情況、動物及動物產(chǎn)品流通情況等進行調(diào)查，并作好常規(guī)記錄。

(2)將各種風(fēng)險因素進行詳細分類，分析關(guān)鍵控制點，設(shè)置相應(yīng)的生物安全措施，制定生物安全計劃和重大疫病應(yīng)急預(yù)案。

2.3 制定豬場生物安全管理措施及操作程序

(1)種豬場生產(chǎn)人員經(jīng)過技術(shù)培訓(xùn)、健康檢查合格上崗。

(2)按照國家動物疫病免疫技術(shù)方案、重大疫病強制免疫程序，結(jié)合豬場生產(chǎn)實際情況，進行豬瘟、口蹄疫、高致病性藍耳病的免疫。

(3)嚴格執(zhí)行場區(qū)、豬舍清潔衛(wèi)生與消毒程序；嚴格執(zhí)行易感動物、人員、車輛等進出場舍消毒程序。

(4)嚴格執(zhí)行懷疑發(fā)病豬群的診斷與控制程序、用藥規(guī)定。制定動物疫病應(yīng)急反應(yīng)實施方案。

(5)嚴格執(zhí)行糞便、污水、死豬等無害化處理程序等。

2.4 動物疫病監(jiān)測

通過對疫病進行監(jiān)測，確定抗體水平，根據(jù)抗體水平的高低，制定科學(xué)的免疫程序；每年對豬瘟、口蹄疫、高致病性藍耳病等疫病進行監(jiān)測，核心區(qū)4次/年，緩沖區(qū)2次/年；種豬場豬瘟血清學(xué)檢(監(jiān))測比例為10%，病原檢(監(jiān))測1%；監(jiān)測淘汰豬瘟隱形感染種豬100%，并控制豬瘟發(fā)病率不高于5%、豬瘟死亡率不高于0.5%，制定動物疫病風(fēng)險評估規(guī)范。

2.5 動物檢疫與監(jiān)管

對調(diào)出種豬場所有生豬實施檢疫；全部死亡生豬在官方獸醫(yī)的監(jiān)督進行無害化處理；每月不定期的對種豬場執(zhí)行生物安全計劃、生物安全措施、標(biāo)準(zhǔn)操作程序和規(guī)定動物疫病狀況、養(yǎng)殖檔案、記錄等進行檢查、評估，并根據(jù)檢查結(jié)果督促改進。

2.6 投入品控制

嚴格飼料原料的監(jiān)測，保證原料質(zhì)量，制定合理的飼料配方；嚴格獸藥使用品種、方法和劑量，并作好相關(guān)記錄，保證投入品安全高效。

3 生物安全控制技術(shù)實施時間

實施時間為2012年10月-2016年12月。

4 結(jié)果與分析

4.1 種豬場生產(chǎn)性能(見表1)

由表1可以看出，經(jīng)過4年生物安全控制技術(shù)的實施，該種豬場的每頭母豬平均年產(chǎn)窩數(shù)、窩產(chǎn)活仔豬數(shù)、保育仔豬數(shù)、全場保育仔豬成活率、每頭母豬年提供保育仔豬數(shù)等指標(biāo)均顯著提高。

表1 2012-2016年種豬生情況表 窩、頭、%

注：每頭母豬年產(chǎn)窩數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、保育仔豬數(shù)來源南方豬場2012-2016年生產(chǎn)記錄

4.2 每頭母豬平均年產(chǎn)窩數(shù)(見圖1)

圖1 種豬場每頭母豬平均年產(chǎn)窩數(shù)

由表1和圖1可以看出：①原種豬場每頭母豬平均年產(chǎn)窩數(shù)2012、2013、2014、2015、2016年分別為1.85窩、1.86窩、1.92窩、1.98窩、和2.05窩，每年較上年度都略有提高，但變化不顯著，說明種豬質(zhì)量的提高是漸進性的，2016年比2012年提高了0.2窩，增長了10.8%差異顯著(P∠0.05)；②父母代種豬生產(chǎn)場每頭母豬平均年產(chǎn)窩數(shù)2012、2013、2014、2015、2016年分別為1.87窩、1.89窩、1.92窩、1.98窩、和2.05窩，每年較上年度都略有提高，但變化不顯著，說明種豬質(zhì)量的提高是漸進性的，2016年比2012年提高了0.18窩/頭，增長了9.63%，差異顯著(P∠0.05)；③原種豬場和父母代種豬生產(chǎn)場分別為1.93窩和1.94窩，差異不顯著；④每頭母豬年產(chǎn)窩數(shù)增加，說明母豬品質(zhì)好、生殖道疾病較少，母豬返情率低。

4.3 每頭母豬平均窩產(chǎn)活仔豬數(shù)(見圖2)

圖2 種豬場每頭母豬平均窩產(chǎn)活仔豬數(shù)

從圖2可以看出：每頭母豬平均窩產(chǎn)活仔豬數(shù),原種豬場從2012年的8.89頭，提高到2016年的10.135頭，每頭母豬增加1.245頭，增加14%;父母代豬場從2012年的9.25頭，提高到10.56頭，每頭母豬增加1.31頭，增加14%。

從表1和圖2可以看出：①原種豬場每頭母豬平均窩產(chǎn)活仔豬數(shù)2012、2013、2014、2015、2016年分別為9.07頭、9.28頭、9.89頭、10.14頭、和10.13頭，每年較上年度都略有增長，2016年比2012年提高了1.06頭，增長了11.69%，差異極顯著(P∠0.01)；②父母代豬場每頭母豬平均窩產(chǎn)活仔豬數(shù)2012、2013、2014、2015、2016年分別為9.25頭、9.57頭、10.16頭、10.13頭、和10.28頭，每年較上年度都略有增長，2016年比2012年提高了1.03頭，增長了11.013%，差異極顯著(P∠0.01)；④原種豬場和父母代種豬生產(chǎn)場每窩產(chǎn)活仔數(shù)都為9.8頭，幾乎沒有差異；⑤在每年飼養(yǎng)條件同等的情況下，每頭母豬年產(chǎn)活仔數(shù)增加，，說明死胎仔豬數(shù)明顯減少，種豬受到外界生物影響較少，種豬抗體水平較高，保證了胎兒的正常發(fā)育。

4.4 每頭母豬平均年提供保育仔豬數(shù)(見圖3)

圖3 種豬場每頭母豬平均年保育仔豬數(shù)

從上圖可以看出：每頭母豬平均年保育仔豬數(shù)。①原種豬場從2012年的11頭，提高到2016年的15頭，每頭母豬增加4頭，增加36.4%;父母代豬場從2012年的14頭，提高到20.5頭，每頭母豬增加6.5頭，增加46%。

從表1和圖3可以看出：①原種豬場每頭母豬平均年提供保育仔豬數(shù)2012、2013、2014、2015、2016年分別為14.92頭、15.4頭、17.11頭、18.15頭、和18.81頭，每年較上年度顯著增

長，2016年比2012年提高了3.89頭，增長了26.07%，差異極顯著(P∠0.01)；②父母代豬場每頭母豬平均窩產(chǎn)活仔豬數(shù)2012、2013、2014、2015、2016年分別為15.43頭、16.17頭、17.54頭、18.13頭、和19.14頭，每年較上年度都略有增長，2016年比2012年提高了3.71頭，增長了24.05%，差異極顯著(P∠0.01)；③在飼養(yǎng)管理條件同等的情況下，每頭母豬平均年提供保育仔豬數(shù)增加，表明生物安全技術(shù)對仔豬質(zhì)量有明顯提高。

4.5 保育仔豬成活率(見圖4)

圖4 種豬場保育仔豬成活率

從表1和圖4可以看出：①原種豬場保育仔豬成活率2012、2013、2014、2015、2016年分別為88.9%、89.2%、90.1%、90.4%、90.6%，每年較上年度顯著增長，2016年比2012年提高了1.7%;②父母代種豬生產(chǎn)場保育仔豬成活率2012、2013、2014、2015、2016年分別為89.2%、89.4%、89.9%、90.4%、90.8%，每年較上年度都略有增長，2016年比2012年提高了1.6%。

5 結(jié)論

(1)生物安全控制技術(shù)能顯著提高每頭能繁母豬保育仔豬數(shù)。能繁母豬保育仔豬數(shù)是反映一個豬場的生產(chǎn)技術(shù)水平的重要指標(biāo)，通過實施生物安全配套技術(shù)，使原種豬場每頭能繁母豬保育仔豬數(shù)提高了3.89頭，父母代種豬生產(chǎn)場每頭能繁母豬保育仔豬數(shù)提高了3.71頭，是由于母豬年產(chǎn)窩數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)和保育仔豬成活率提高的綜合結(jié)果。

(2)生物安全配套技術(shù)涉及豬場物理隔離、流行病學(xué)調(diào)查、疫病免疫與監(jiān)測、消毒與無害化處理、投入品控制等多項技術(shù)，需各項技術(shù)綜合使用才能達到生產(chǎn)效果。

(3)生物安全控制技術(shù)是通過凈化豬場環(huán)境，使豬體內(nèi)環(huán)境保持較高的對外來致病病源的抵抗力，從而保持豬體生理機能正常并最大發(fā)揮其生產(chǎn)潛力，故對豬場進行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，完善相關(guān)設(shè)施設(shè)備、創(chuàng)選良好的環(huán)境是實施生物安全綜合配套技術(shù)的前提。

參考文獻

[1]邱進杰，何炬.規(guī)模豬場生物安全控制關(guān)鍵技術(shù).豬業(yè)科學(xué)，2012,29(11):82-83.