周尚偉

摘 要：食品安全問題令人擔(dān)憂，尤其是一些有害垃圾食品已經(jīng)進(jìn)入大中小學(xué)校園和幼兒園。為了提高青少年學(xué)生的安全防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕垃圾食品進(jìn)校園，全社會(huì)要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，通過鼓勵(lì)和調(diào)動(dòng)社會(huì)各方力量，加大對(duì)垃圾食品的監(jiān)管力度；完善學(xué)校教育管理制度，提高學(xué)生的抗誘惑能力；建立家校聯(lián)合教育監(jiān)督機(jī)制，形成教育合力；倡導(dǎo)學(xué)生合理營養(yǎng)，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣等措施，徹底讓垃圾食品止步校園。

關(guān)鍵詞：垃圾食品；農(nóng)村學(xué)校

中圖分類號(hào)：G63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9132（2018）14-0189-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2018.14.121

如今，人們逐漸認(rèn)識(shí)到垃圾食品的危害。全國人大代表，華夏董氏兄弟集團(tuán)綏棱農(nóng)場執(zhí)行董事董配永代表在接受中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，目前食品安全問題令人擔(dān)憂，各種各樣的不安全食品充斥市場，更嚴(yán)重的是一些有害垃圾食品已經(jīng)進(jìn)入大中小學(xué)校園和幼兒園，有的學(xué)校周邊遍布這樣的小吃部、銷售點(diǎn)，此現(xiàn)象有蔓延和發(fā)展的勢頭。如果不加以控制，讓有害“垃圾食品”成了越來越多孩子們的日常零食，將對(duì)青少年身心健康造成極大危害。他建議國家專門建立《青少年食品安全法》，把青少年食品安全上升到法律層面加以保護(hù)。目前，在一些中小學(xué)和幼兒園周邊，特別是邊遠(yuǎn)山區(qū)，城鄉(xiāng)接合部的中小學(xué)校和幼兒園的周邊，長期泛濫著一些垃圾小食品，每天危害著學(xué)生們的健康。如何杜絕“垃圾食品”進(jìn)入校園，已成為學(xué)校教育管理中不可忽視的重點(diǎn)問題之一，各地教育主管部門和學(xué)校要高度認(rèn)識(shí)到這一問題的嚴(yán)重性，加大對(duì)中小學(xué)生食品安全教育和引導(dǎo)，讓危及學(xué)生健康的“垃圾小食品”止步校園。

一、“垃圾小食品”在中小學(xué)生中泛濫的原因分析

1.價(jià)格低廉。農(nóng)村地區(qū)人們的經(jīng)濟(jì)條件有限，每天給孩子的零花錢平均在2元左右，而這些垃圾小食品的價(jià)格剛好在孩子零花錢的承受范圍之內(nèi)，因而這些垃圾小食品就成為學(xué)生們零食清單的首選項(xiàng)。

2.色濃味重。亮麗的顏色往往能吸引人的視覺，而濃烈的香味更能引誘人的嗅覺和味覺。而流通在市面上的這些垃圾小食品大多顏色鮮艷，香味十足。

3.包裝潮流。商家為了做足視覺效果，在這些小食品包裝袋上印制了學(xué)生們喜聞樂見的卡通形象，即使有的學(xué)生不是為了滿足味覺，也會(huì)為了滿足視覺去買，買來后又舍不得丟而吃掉。

4.名字稀奇。商家抓住中小學(xué)生有極強(qiáng)的好奇心這一點(diǎn)，給這些垃圾小食品取一些稀奇的名字，諸如“唐僧肉”“牛板筋”等，這也是學(xué)生們?nèi)ベ徺I和食用垃圾小食品的原因之一。

5.攀比心理?，F(xiàn)在大部分同學(xué)都有零用錢，他們每天都會(huì)花上 1-2 元去買零食， 形成你買我也買的攀比心理。

6.方便省事。許多家長由于工作關(guān)系，給孩子們零用錢在外吃早餐，甚至是正餐的現(xiàn)象十分普遍，這也是學(xué)生們常吃零食的一個(gè)原因。

7.教育不力。農(nóng)村中小學(xué)校雖然把食品安全列入了學(xué)校安全管理的重要行列，并采取了一定的措施加以引導(dǎo)和教育，但只是停留在校內(nèi)對(duì)學(xué)生的教育和引導(dǎo)，而且沒有形成完整的教育模式和體系，同時(shí)由于農(nóng)村家長文化程度低，且安全意識(shí)淡薄，對(duì)孩子的教育跟不上，致使教育效果欠佳。

8.缺乏監(jiān)管。農(nóng)村地區(qū)，人口居住零散，給監(jiān)管帶來難度，難免出現(xiàn)監(jiān)管“真空”。

二、杜絕垃圾食品進(jìn)校園的有效對(duì)策

針對(duì)垃圾食品在中小學(xué)校園泛濫的原因，我認(rèn)為可以嘗試從加強(qiáng)對(duì)垃圾食品的監(jiān)管力度，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，加強(qiáng)學(xué)校、家庭對(duì)學(xué)生的教育引導(dǎo)等方面采取積極措施，有效杜絕垃圾食品的進(jìn)一步泛濫。

（一）鼓勵(lì)和調(diào)動(dòng)社會(huì)各方力量，加大對(duì)垃圾食品的監(jiān)管力度

垃圾食品的泛濫，與對(duì)垃圾食品的監(jiān)管缺失或不到位有一定的關(guān)系。農(nóng)村地區(qū)，人口居住零散，單單靠食品部門去監(jiān)督效果甚微，為此政府部門牽頭，積極引導(dǎo)，鼓勵(lì)社會(huì)各方面力量都加入到此行列中來，營造一種“杜絕垃圾食品，人人有責(zé)”的良好氛圍，讓垃圾食品無處遁形；同時(shí)食品衛(wèi)生部門及工商管理部門應(yīng)加大對(duì)各種非法食品加工小作坊的突擊檢查，對(duì)衛(wèi)生條件、安全標(biāo)準(zhǔn)等不合格的要嚴(yán)厲打擊，從根源上杜絕不安全的垃圾食品流入市場。

（二）完善學(xué)校教育管理制度，提高學(xué)生的抗誘惑能力

中小學(xué)校應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)制度建設(shè)，尤其是真正把食品安全擺在安全管理的突出位置，建立健全食品安全管理的相關(guān)制度，通過制度來約束和引導(dǎo)學(xué)生向垃圾食品說“不”；在校園內(nèi)加大對(duì)杜絕垃圾食品的宣傳教育力度，除了利用晨會(huì)、班會(huì)、家長會(huì)宣傳之外，還要把食品安全課程納入正式的課堂教學(xué)中來，一周一課，一課一主題，不斷深化學(xué)生對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，從而提高學(xué)生的安全防范意識(shí)和對(duì)垃圾食品的抗誘惑能力，切實(shí)讓食品安全教育制度化、常態(tài)化。

（三）建立家校聯(lián)合教育監(jiān)督機(jī)制，形成教育合力

學(xué)校牽頭，家長積極配合，逐步建立起一套完備而有效的監(jiān)督教育機(jī)制是有效杜絕垃圾食品進(jìn)校園的必要舉措之一。學(xué)校和學(xué)生家長聯(lián)合成立“食品安全監(jiān)督委員會(huì)”，定期對(duì)學(xué)生和家長進(jìn)行食品安全知識(shí)教育，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊小賣鋪中垃圾食品的監(jiān)督，對(duì)發(fā)現(xiàn)有出售垃圾食品危害學(xué)生健康的經(jīng)營者或商家，及時(shí)向有關(guān)部門反映，阻止垃圾食品的流通。

（四）倡導(dǎo)學(xué)生合理營養(yǎng)，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣

俗話說，身體是革命的本錢。學(xué)生有一個(gè)健康的身體，才能更好地完成自己的學(xué)業(yè)。要有一個(gè)健康的身體，就要學(xué)會(huì)合理營養(yǎng)，合理膳食，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣是做到合理膳食的基礎(chǔ)。為此，學(xué)校要積極通過各種教育活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生樹立健康的飲食觀，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，做到合理營養(yǎng)、合理膳食。

總之，要讓垃圾食品遠(yuǎn)離學(xué)生，禁足校園，不是某一方面力量可以徹底完成的，需要我們?nèi)鐣?huì)成員共同努力，共同監(jiān)督，自覺堅(jiān)決抵制垃圾食品，讓不購買、不銷售、不生產(chǎn)垃圾食品成為我們的共識(shí)。

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