紀(jì)連元 ，王建民 ，肖溫溫 ，張金彪 ，丁彩霞

（1.常州市金壇區(qū)指前鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，江蘇 常州 213200；2.常州市金壇區(qū)直溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，江蘇 常州 213200；3.金壇區(qū)農(nóng)林局，江蘇 常州 213200）

河蟹配合飼料由于其高效性、環(huán)保性和營(yíng)養(yǎng)全面性，頗受廣大養(yǎng)殖朋友的青睞，但筆者通過(guò)走訪發(fā)現(xiàn)在飼料投喂方式上卻存在很大分歧。大部分養(yǎng)殖戶采用的是隔天投喂，他們認(rèn)為冰鮮魚可以隔天投喂配合飼料，這種投喂方式既可以使河蟹充分?jǐn)z食又可以節(jié)約飼料成本；采用連續(xù)投喂的養(yǎng)殖戶認(rèn)為，連續(xù)投喂在保障河蟹充分?jǐn)z食的同時(shí)可以減輕其對(duì)水草的夾食并且降低水環(huán)境的負(fù)荷。那么這兩種投喂方式哪種更加適合全程飼料條件下的河蟹養(yǎng)殖，哪種更加有利于河蟹的生長(zhǎng)，帶著這兩個(gè)問(wèn)題，筆者2017年在江蘇省常州市金壇區(qū)指前鎮(zhèn)開(kāi)展了不同投喂方式對(duì)河蟹生長(zhǎng)的影響試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)情況簡(jiǎn)要介紹如下。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

選擇2口大小一致的塘口作為試驗(yàn)塘，分別編號(hào)為1號(hào)塘、2號(hào)塘，池塘水深為1.5 m左右，池塘四周開(kāi)闊無(wú)遮擋。池塘經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化蟹塘改造，進(jìn)排水系統(tǒng)完備，水質(zhì)清新無(wú)污染，池塘四周設(shè)防逃板，進(jìn)排水安裝雙層過(guò)濾網(wǎng)，底部安裝微孔增氧設(shè)施。

1.2 清塘與消毒

池塘經(jīng)過(guò)充分曝曬后，上水15 cm，采用濕法清塘，用生石灰500 kg/667 m2，全池潑灑，充分殺死病原微生物和野雜魚。

1.3 培肥水質(zhì)

清塘消毒10 d后，采用生物肥料+小球藻進(jìn)行肥水，具體用量為2.5 kg/667 m2，并視水色情況及時(shí)追肥。

1.4 種植復(fù)合型水草

水草以輪葉黑藻為主，搭配伊樂(lè)藻。輪葉黑藻南北向呈條帶狀播種，條帶寬2 m間隔5 m，行間距1 m×1 m，在淺灘區(qū)種植伊樂(lè)藻，通過(guò)水位和人工割刈控制水草長(zhǎng)勢(shì)，使水草覆蓋率在50%左右，同時(shí)注意割出通風(fēng)溝，并在進(jìn)入高溫季節(jié)前將淺灘區(qū)的伊樂(lè)藻全部撈出避免高溫死亡敗壞水質(zhì)。

1.5 苗種放養(yǎng)

挑選體質(zhì)健壯、體表干凈、附肢齊全、活力強(qiáng)的扣蟹進(jìn)行養(yǎng)殖試驗(yàn)，具體規(guī)格為4 g/只，放養(yǎng)密度為1 200只/667 m2，在放苗前池塘要進(jìn)行調(diào)水解毒，苗種要用高錳酸鉀溶液進(jìn)行消毒處理。

2 養(yǎng)殖管理

2.1 餌料投喂

養(yǎng)殖全程采用配合飼料不投喂任何生物餌料，并根據(jù)“四定”“四看”原則進(jìn)行投喂，每次蛻殼后調(diào)整投喂量，3—5月主要以蛋白含量38%的配合飼料為主，投喂比為6%；6—8月主要以蛋白含量30%的配合飼料為主，投喂比為3%；9—10月以蛋白含量38%的配合飼料為主，投喂比為7%。具體投喂量=放養(yǎng)只數(shù)×成活率×當(dāng)前規(guī)格×投喂比。

2.2 日常及水質(zhì)管理

勤巡塘，觀察并記錄試驗(yàn)池塘的相關(guān)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。平時(shí)主要采用光合細(xì)菌和EM原露進(jìn)行調(diào)水，每隔10 d左右全池潑灑一次；進(jìn)水和降雨后及時(shí)對(duì)塘口進(jìn)行調(diào)水解毒，定期用“水博士”水質(zhì)測(cè)試盒檢測(cè)水質(zhì)。

2.3 病害防治

堅(jiān)持“生態(tài)防病”的宗旨，通過(guò)營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境、施用微生物制劑、VC和水產(chǎn)用免疫多糖提高河蟹的抗病能力。

3 結(jié)果與討論

2017年底，每個(gè)試驗(yàn)塘隨機(jī)采樣80只（雄蟹40只、雌蟹40只），測(cè)量體質(zhì)量同時(shí)將每個(gè)試驗(yàn)塘的產(chǎn)量做好記錄，具體試驗(yàn)結(jié)果如表1所示。

從試驗(yàn)數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)，2號(hào)塘雌蟹均重、雄蟹均重、雌雄均值和最終產(chǎn)量分別比1號(hào)塘高出12.4%、11.8%、12%和13.6%，由此看出連續(xù)投喂的方式更加有利于河蟹的生長(zhǎng)，分析原因是飼料在水中穩(wěn)定時(shí)間是一定的，到了第二天所有的剩余飼料都處于潰散、溶解狀態(tài)，河蟹根本無(wú)法攝食，如果第二天不進(jìn)行投喂的話，河蟹處于一種饑餓狀態(tài)，不利于生長(zhǎng)。在日常的養(yǎng)殖生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，隔天投喂的塘口河蟹夾草現(xiàn)象嚴(yán)重，并且蛻殼時(shí)間相對(duì)滯后。

表1 不同投喂方式對(duì)河蟹生長(zhǎng)的影響

該試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)不同的投喂方式對(duì)成蟹養(yǎng)殖的育成規(guī)格和產(chǎn)量影響顯著，連續(xù)投喂的優(yōu)勢(shì)明顯。有研究表明綜合池塘環(huán)境、溶氧、水溫等條件人工養(yǎng)殖的河蟹攝食高峰期一般出現(xiàn)在18：00到20：00之間，而配合飼料在水中穩(wěn)定性一般為2 h左右，這就表明連續(xù)投喂更好地滿足河蟹的攝食需求進(jìn)而進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)積累。由于飼料在水中的穩(wěn)定時(shí)間有限，到了第二天飼料處于潰散狀態(tài)，河蟹無(wú)法進(jìn)行攝食，從而會(huì)攝食水中水草、腐殖質(zhì)等，而這些餌料營(yíng)養(yǎng)不全面且不利于河蟹蛻殼的營(yíng)養(yǎng)積累和蛻殼翻倍，最終導(dǎo)致育成規(guī)格和產(chǎn)量偏低。