菜品創(chuàng)意：

以李正封《牡丹詩(shī)》“國(guó)色朝酣酒，天香夜染衣”為主題、中國(guó)傳統(tǒng)牡丹為創(chuàng)作元素配以中國(guó)南北地方特色食材，以東北的黑土地上的猴頭蘑和香菇賦予的醬香口感和金紅為色彩和基石，與南方的海鮮做成的牡丹花完美相結(jié)合。

盧愛(ài)波小檔案：

1983年出生于黑龍江省齊齊哈爾市的盧愛(ài)波，18歲從廚，師承中國(guó)烹飪大師欒瑞濱。盧愛(ài)波在師父的精的教導(dǎo)下專研魯菜和龍江菜，近年來(lái)在中西合并融合菜的大潮下潛心研究，本著良心用好料、匠心好味道的出品準(zhǔn)則，做好每一道菜品。盧愛(ài)波現(xiàn)任黑龍江省廚仕質(zhì)造餐飲管理公司廚務(wù)總監(jiān)、聯(lián)合創(chuàng)始人。

出品人：盧愛(ài)波（黑龍江省廚仕質(zhì)造餐飲管理公司廚務(wù)總監(jiān)、聯(lián)合創(chuàng)始人）