大海
中國是茶的故鄉(xiāng),中國人喜愛喝茶。追溯起源,始發(fā)于神農(nóng),魯周公推聞,至唐興宋盛,影響到今天。
我最初接觸茶,因父親愛喝茶。每天干完農(nóng)活到家,見父親在茶壺里放入一把綠茶,用平時飲用的泉水沖沏,約有幾分鐘,把泡好的茶倒入青花瓷碗內(nèi),茶色清澈透亮,徐徐香氣繚繞,抿上一口,滿意地說:“解渴,夠味?!?/p>
有時遇上下雨天,或農(nóng)活得閑之余,父親喜歡獨(dú)自喝茶,若覺沒氣氛,便找來三五人,邊喝茶,邊聊天。沉浸于茶中,舒解疲憊,正是“一飲滌混寐,情思爽朗滿天地;再飲清我神,忽如飛魚灑清塵;三飲便得道,何需苦心破煩惱”。
鄉(xiāng)下人傳承祖輩們留下“以茶利禮仁、用茶表敬意”的茶文化,哪怕在那生活艱困的年代,每家每戶糧錢吃緊,但家中都必備茶葉。用鄉(xiāng)親們的話來說,再窮不能失去禮儀和尊重。只要誰家來人,須有茶招待,不失為人之道,也反映出人們對生活的態(tài)度。
父親偏愛喝茶,讓我有些不解。他有時會遞我一小碗茶,我無奈地輕抿,入口很苦,實(shí)在難以下咽。父親說:“剛喝茶的人都這樣,等喝的次數(shù)多了,自然就離不開茶?!币乐赣H的話,我嘗試喝上幾口,茶的苦味慢慢浸潤出清香。
喝茶,讓我發(fā)現(xiàn)茶葉的神奇。在采、曬、揉、搓、焙、炒、醒、藏之后,失去原本的嫩綠,經(jīng)沖泡之后,遇水往生重現(xiàn),香氣悠然沁出,便有了千般滋味,倍受人們青睞珍愛。正如古人所言:茶之為飲,最宜精行儉德之人。
一片茶葉,一杯開水,形成了獨(dú)立世界,造就了新的生命??嗯c香的交織,個人有不同感受。仿若一個歷經(jīng)世間滄桑、飽受歲月磨礪之人,由發(fā)育、青春、驕躁變得成熟、內(nèi)斂、沉穩(wěn)。苦味生活,蘊(yùn)藏馨香,平淡人生,沉浮往來。
在父親的引導(dǎo)下,我養(yǎng)成了喝茶習(xí)慣。每天上班,泡上一杯或紅或黑、或青或綠的茶葉,開始埋頭案牘,覺得口干舌燥,便拿起茶杯,喝上幾口,甚是醒腦提神。有人造訪,也會泡上一杯,客人無論喝否,既不失禮數(shù),又心安理得。
下班回到家中,飯后坐于書桌傍,一邊看書,一邊泡茶??磿哿?,目光移至茶杯,見茶煙彌漫,一縷香氣,氤氳四散。無論是龍井的苦香,茉莉的濃香,還是鐵觀音的清香,碧螺春的淡香,皆令人感到心安神定,周身通泰。
喝茶的體悟,莫過于茶內(nèi)淡淡苦味中的清香,通透心胸的甘美,濾滌靈魂的純凈。想人這一生,惟有淡泊才能保持寧靜,惟有苦澀才能醒目提神;念一茶一水一壺,一人一景一物,化作琴棋書畫詩酒茶的意境,生命中雖平凡卻不失天然,簡樸中彰顯存在,感恩中的發(fā)現(xiàn)真善。
茶無雅俗之分,感覺合適就好。生命本來如此,不經(jīng)風(fēng)雨哪能見彩虹,不受磨難哪能有建樹。人生就像茶葉一樣,來到世間其實(shí)就是自我修煉。