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(1.浙江燈塔種豬有限公司，浙江 余杭 311100；2.杭州市余杭區(qū)仁和街道農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心)

浙江燈塔種豬有限公司種豬場(chǎng)建于2001年，位于杭州市余杭區(qū)仁和街道永泰村，占地30 hm2。共有豬舍等建筑約20000 m2。存欄種母豬1000頭，年對(duì)外可供應(yīng)優(yōu)質(zhì)種豬8000多頭，商品豬1.2萬(wàn)余頭。公司根據(jù)自身的條件，依照“源頭減量-過(guò)程控制-終端利用”的原則開(kāi)展排泄物的處理工作。在實(shí)踐中不斷引用新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝，組裝創(chuàng)新改進(jìn)，以期達(dá)到“農(nóng)牧結(jié)合、資源循環(huán)、生態(tài)養(yǎng)殖”良性發(fā)展的目的，近期通過(guò)了杭州市美麗牧場(chǎng)標(biāo)桿場(chǎng)建設(shè)驗(yàn)收，為全省美麗牧場(chǎng)建設(shè)提供了可參照的示范樣板。

1 糞尿等排泄物的處理

1.1建場(chǎng)初期以“雨污分流、干濕分離、厭氧發(fā)酵、氧化塘人工濕地”的模式進(jìn)行處理。根據(jù)設(shè)計(jì)飼養(yǎng)規(guī)模，以及憑借寬廣水面的自然優(yōu)勢(shì)，對(duì)廢棄物的處理建500 m3的沼氣站，運(yùn)用當(dāng)時(shí)比較成熟的沼氣處理工藝，污水經(jīng)沼氣氧化處理后再通過(guò)沉淀池、暴氣池和大量人工濕地、水生植物塘的生物凈化，最后流進(jìn)各個(gè)漁塘。干濕分離后的干糞用于周邊竹筍種植或蠅蛆養(yǎng)殖農(nóng)戶再利用；沼氣用于本公司生活燃料及尸體處理，初步做到節(jié)能減排、農(nóng)牧結(jié)合。2004年6月，省環(huán)保監(jiān)測(cè)中心站對(duì)項(xiàng)目的治污情況進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，其各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到《GB18596-2001畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，通過(guò)了環(huán)保三同時(shí)中期驗(yàn)收。

但隨著養(yǎng)殖時(shí)間的延續(xù)，水塘內(nèi)水生植物年復(fù)一年腐爛沉淀累積，濕地污泥逐年淤積，水塘水質(zhì)顏色逐漸變深，達(dá)不到外排要求；沼液存量日積月累，不斷增加，公司必須尋求新的排泄物處理方案。

1.22012年以后，公司開(kāi)始探索以農(nóng)牧結(jié)合為主的生態(tài)養(yǎng)殖模式。首先開(kāi)展了沼液施用于水稻的試驗(yàn)并獲得成功，隨后又?jǐn)U大到茭白、田藕等水生蔬菜的試用。公司購(gòu)置了一輛槽罐車(chē)，把沼液直接運(yùn)到田頭和蔬菜基地，拓寬了沼液的使用范圍，方便了農(nóng)民使用。

同時(shí)為做到科學(xué)施肥，安全用肥。公司針對(duì)農(nóng)戶對(duì)沼液的使用方法、使用效果、長(zhǎng)期使用可能出現(xiàn)的隱患等問(wèn)題，委托“農(nóng)業(yè)部肥料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(杭州)對(duì)沼液進(jìn)行肥力及重金屬殘量檢測(cè)，將取得的數(shù)據(jù)，提供給鎮(zhèn)農(nóng)技部門(mén)指導(dǎo)農(nóng)戶合理用肥參考。測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表1。

表1 農(nóng)業(yè)部肥料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(杭州)

1.32015年后，公司根據(jù)政府“五水共治”，畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)污染治理的要求，針對(duì)種植業(yè)養(yǎng)殖業(yè)主體分離的現(xiàn)實(shí)，及種植業(yè)受農(nóng)事季節(jié)影響的實(shí)際情況，公司提出了“沼液還田利用為主，工業(yè)化處理作補(bǔ)充”的新思路，新建了污水生化處理設(shè)施。同時(shí)實(shí)施了老舊豬場(chǎng)的改造升級(jí)。對(duì)肥豬舍全部改平地飼養(yǎng)為漏縫地板、機(jī)械刮糞、高床飼養(yǎng)，加裝自動(dòng)喂料系統(tǒng)、限位飲水器，減少了豬欄沖洗及壓嘴式飲水器水的浪費(fèi)，降低了廢棄排泄物處理的總量。新安裝壓榨式固液分離機(jī)3臺(tái)，固液分離更徹底。

公司加大了與種植業(yè)對(duì)接的力度，與周邊的耕地、果蔬、苗木等基地簽訂用肥合同約3000畝，年利用沼液可達(dá)10000 t以上。

項(xiàng)目實(shí)施后，進(jìn)一步加大了沼液還田的力度，少量經(jīng)生化處理的水質(zhì)也達(dá)到浙江省畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染排放標(biāo)準(zhǔn)，存放于具有防滲漏的儲(chǔ)存池用于豬欄清洗回用。

隨著浙江省美麗牧場(chǎng)的建設(shè)和政府有關(guān)畜禽養(yǎng)殖排泄物資源化利用的政策引導(dǎo)，公司明確了通過(guò)“雨污分流、干濕分離、厭氧發(fā)酵、沼液還田，農(nóng)牧結(jié)合”的資源化利用循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，做到零排放。

2 養(yǎng)殖臭氣治理

2.1燈塔公司與大多數(shù)豬場(chǎng)一樣，在經(jīng)營(yíng)豬場(chǎng)的初期主要是以降低源頭臭氣產(chǎn)生為首選方向，采用在飼料中添加益生菌，發(fā)酵豆粕等以提高飼料利用率減少臭氣產(chǎn)生，對(duì)糞尿管道、糞池采用暗管和封閉式建筑以減少臭氣散發(fā)為手段來(lái)控制豬場(chǎng)臭氣。

2.2采用屋頂機(jī)械抽風(fēng)除臭，對(duì)易產(chǎn)生養(yǎng)殖臭氣的8幢豬舍安裝水淋臭氣處理系統(tǒng)16套，在室內(nèi)臭氣產(chǎn)生最多的早晚或氣壓低的天氣，定時(shí)開(kāi)啟吸風(fēng)水淋除臭處理，取得了一定的效果。但仍免不了時(shí)有外泄，對(duì)周邊居民帶來(lái)不適。

2.3畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，環(huán)保治理的倒逼，臭氣治理也是關(guān)系豬場(chǎng)生存的關(guān)鍵之一，尤其是在周邊存在敏感因子的情況下，徹底解決臭氣問(wèn)題亟不可待。通過(guò)調(diào)研我們采取了：一是改建封閉式糞溝、及時(shí)清理堆糞場(chǎng)外運(yùn)積糞；二是肥豬舍翻造改建漏縫地板地面，機(jī)械刮糞的同時(shí)，在肥豬舍、懷孕舍、配種舍室內(nèi)吊頂、窗戶密封，安裝排氣噴霧裝置(縱向排風(fēng)，室外噴霧)；三是對(duì)所有豬舍均進(jìn)行封閉式管理；四是在氣壓低下的季節(jié)和時(shí)段添加除臭劑以降低臭氣濃度，從而達(dá)到較為理想臭氣治理效果，較好地消除對(duì)周邊居民的影響，同時(shí)也改善豬只的衛(wèi)生條件，提高了抗病能力。

3 病死豬處理

3.1傳統(tǒng)豬場(chǎng)對(duì)病死豬一般采用化尸窖的方式進(jìn)行處理。但長(zhǎng)期使用會(huì)出現(xiàn)容量不夠，清理殘剩雜物困難，臭氣也時(shí)常外泄，必須不斷新建化尸窖才能滿足生豬養(yǎng)殖的需要。本場(chǎng)曾建168 m3的化尸窖(6個(gè)小井輪流使用)，暫時(shí)解決了病死豬的無(wú)害化處理。

3.2上海黃浦江死豬漂流事件發(fā)生后，如何建立病死豬無(wú)害化處理的長(zhǎng)效機(jī)制成為養(yǎng)豬業(yè)的一個(gè)課題。2016年，在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一安排下，公司建造50 m3冷庫(kù)一座，按照有關(guān)規(guī)定對(duì)所有的病死豬經(jīng)登記照相報(bào)告后存入冷庫(kù)，定期由余杭區(qū)病死動(dòng)物處理中心專(zhuān)車(chē)運(yùn)至處理中心作無(wú)害化處理。同時(shí)實(shí)施了保險(xiǎn)聯(lián)動(dòng)，徹底解決了病死豬處理的難題。

豬場(chǎng)排泄物的處理難度很大，老舊豬場(chǎng)的改造治理困難更大。我們的實(shí)踐表明根據(jù)自身實(shí)際情況，依靠科技創(chuàng)新，走農(nóng)牧結(jié)合為主，輔以其他補(bǔ)充處理技術(shù)，可以最大限度達(dá)到排泄物的無(wú)害化處理，為養(yǎng)殖生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展提供保證。