張琳 Zhang Lin

戴代新 Dai Daixin

1 引言

古代中國在適應(yīng)自然環(huán)境的過程中，形成了具有鮮明地域特征的景觀格局和文化精髓，“參天地、贊化育”，影響遍及生產(chǎn)與生活的各個領(lǐng)域，其內(nèi)涵歷久彌新[1]。如何發(fā)揮文化景觀的“突出普遍價值”，使其在現(xiàn)代城市建設(shè)發(fā)展中發(fā)揮積極作用，是一個具有重要意義的問題。圩田是皖江流域居民長期探索實踐出的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及水利建設(shè)方式，其歷史已近2 000年。圩田、堤壩、水網(wǎng)構(gòu)成的地理環(huán)境與生活在這一環(huán)境中的人及其他生物構(gòu)成了一個完整的生態(tài)系統(tǒng)，很好地適應(yīng)了水鄉(xiāng)澤國的地理特點[2]，在歷史上發(fā)揮了重要的社會經(jīng)濟作用，成為當?shù)氐牡湫臀幕坝^。

然而，伴隨著快速城市化的腳步，中國的圩田面積迅速減少，大量圩田轉(zhuǎn)化為城市用地，其功能發(fā)生了實質(zhì)性變化，圩田景觀的文化和生態(tài)價值因此逐漸消失。學(xué)界對皖南、江南地區(qū)及國外以荷蘭為代表的圩田景觀的形成發(fā)展、形態(tài)結(jié)構(gòu)、功能價值以及圩田開發(fā)對生態(tài)環(huán)境和社會發(fā)展影響多有分析，而本文首次探索如何將圩田文化景觀保護與再生策略整體運用到新城規(guī)劃中。本文以安徽舒城杭埠新城為例，研究了傳統(tǒng)城市和圩田在景觀格局、空間功能、文化價值等方面的關(guān)聯(lián)，通過探索圩田景觀遺產(chǎn)的空間結(jié)構(gòu)、空間模式和空間要素三者在當代條件下的再生，思考“古圩今用”的策略路徑，努力實現(xiàn)在保留圩田結(jié)構(gòu)的同時對其進行合理轉(zhuǎn)化，發(fā)揮圩田文化景觀的社會-生態(tài)系統(tǒng)（SES）在現(xiàn)代城市發(fā)展建設(shè)中的作用。

2 圩田文化景觀的遺產(chǎn)價值

圩田是一種筑堤擋水護田的土地利用方式，即通過筑堤對地勢較低的洼地進行圍墾種植，堤上有涵閘，平時閉閘御水，旱時開閘放水入田，最大限度緩解旱澇災(zāi)害影響。楊萬里《圩丁詞十解》提到：“堤河兩岸，而田其中，謂之圩。農(nóng)家云，圩者，圍也。內(nèi)以圍田，外以圍水，蓋河高而田反在水下，沿堤通斗門，每門疏港以溉田，故有豐年而無水患?！盵3]這是對傳統(tǒng)圩田特點和作用的形象概括。關(guān)于圩田的最早記載是《越絕書》中的“鹿陂”[4]，早在春秋戰(zhàn)國時期，太湖地區(qū)的吳越兩國已開始筑堤圍墾淺水沼澤和河湖灘地。皖江流域的農(nóng)田水利開發(fā)始于三國時期，當時雖有大片土質(zhì)肥沃的洼地，但由于外受長江洪水的威脅，內(nèi)受支河及湖泊的浸淹，所以皖江民眾開始筑堤作圍，墾拓成田，以化弊為利。唐朝時期，圩田規(guī)模持續(xù)擴大，防洪排灌技術(shù)也有較大提高，極大地促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。宋代出現(xiàn)了“聯(lián)圩”這一圍墾形式，筑長堤將眾多小圩組織起來，以更好地起到防洪保收的效果。明清時期江南地區(qū)人口迅速增長，對土地的要求更為迫切，政府加大了圩堤建設(shè)的力度，發(fā)展軍屯和民屯作為養(yǎng)兵安國之本。直到今天，圩田仍在當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用[5]。從歷史變遷來看，圩田不僅在促進水網(wǎng)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展、生態(tài)環(huán)境效能提升等方面的作用非常明顯，而且由圩田而衍生的“圩田景觀是一種文化和歷史表達結(jié)果，因當?shù)刈匀画h(huán)境、知識技術(shù)與管理之間的相互作用而產(chǎn)生”[6]，是極具地域特色的文化景觀遺產(chǎn)。

圖1 嘉慶《山陰縣志》中的紹興府城及其周邊景觀示意圖（圖片來源：參考文獻[14]）

圖2 杭埠鎮(zhèn)區(qū)位圖（圖片來源：張琳、戴代新繪制）

圩田景觀遺產(chǎn)的價值可以從經(jīng)濟、生態(tài)、社會和美學(xué)四個方面分別加以闡述：

（1）經(jīng)濟價值：如前述，圩田適合皖江流域的地理特點，使大量的沿江沿湖灘涂變成良田，正如楊萬里《題廣濟圩》所謂“圩田歲歲續(xù)逢秋，圩戶家家不識愁。夾路垂楊一千里，風(fēng)流圖是太平州”[7]，圩田在抗擊旱澇災(zāi)害、保證農(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)方面有其優(yōu)越性。

（2）生態(tài)價值：圩田通過縱橫交錯、內(nèi)外有序的堤壩體系、自然與人工相結(jié)合的河渠網(wǎng)絡(luò)，以及完善的水閘設(shè)施，有排有灌，使歷史上洪、澇、旱等災(zāi)害顯著減少。另外，圩田作為次生濕地，水陸邊緣效應(yīng)明顯，構(gòu)建了內(nèi)在聯(lián)系非常密切的生物鏈，形成了因為水陸相互作用而復(fù)雜多樣的生態(tài)系統(tǒng)。

（3）社會價值：圩田文化景觀促成了當?shù)厣鐣奶厥饨M織形式，造就了“圩田社會”?！吨讏D說》中所說的青浦地區(qū)“仰盂圩”即指古人順應(yīng)中間地勢低、堤壩地勢高的情況，沿著圩堤辟平整的土地來建造村落，以形成“太平基址”[8,9]。這種村落布局方式不僅最大程度降低了洪澇災(zāi)害的威脅，也演繹了當?shù)鼐用裉赜械牡赜蛭幕兔耧L(fēng)民俗。圩田景觀系統(tǒng)不僅建立了與區(qū)域性自然景觀的因借關(guān)系，也衍生出相應(yīng)的社會關(guān)系結(jié)構(gòu)和生活準則[10]，形成了以開閘放水、引水灌溉、堤壩修復(fù)等為特點的、具有明確地域范圍的、穩(wěn)定的“圩田社會”。

（4）美學(xué)價值：圩田景觀作為人適應(yīng)自然環(huán)境的產(chǎn)物而具有農(nóng)業(yè)美學(xué)價值。沈括《萬春圩圖記》記載“圩堤博六丈，崇丈有二尺，八十四里以長。夾堤之脊，列植以桑，為桑若千萬。堤中為田千二百七十頃”，“北與堤會，其袤可以兩車，列植以柳，為水門五”[11]，可見圩田處不僅有圩堤高闊，而且植桑種柳，河渠交錯，屋舍有致，儼然一幅美麗的農(nóng)田水利圖畫[12]。這種生產(chǎn)之美逐漸成為社會審美的標準。有學(xué)者認為圩田對于中國農(nóng)業(yè)背景下的傳統(tǒng)造園（如西湖小瀛洲島和圓明園中洲島相連的布局等）產(chǎn)生了一定的影響。除此之外，今天的圩田景觀已經(jīng)成為我國傳統(tǒng)風(fēng)景園林的一個組成部分，有的發(fā)展為郊野風(fēng)景區(qū)，如杭州西溪濕地[13]。

可見，圩田形成了河網(wǎng)地區(qū)的特色農(nóng)業(yè)景觀，作為體現(xiàn)人與自然相依相生的智慧之文化景觀，具有很高的經(jīng)濟、生態(tài)、社會與美學(xué)價值。既有研究多從社會學(xué)、水利學(xué)、環(huán)境學(xué)、歷史學(xué)和地理學(xué)等角度研究圩田的經(jīng)濟、社會與生態(tài)環(huán)境之間的互動關(guān)系及其變化，但鮮有從文化景觀的角度，研究圩田的空間模式及其價值體系與現(xiàn)代城市的關(guān)系及借鑒意義的。實際上，從歷史上看，圩田文化景觀對城市空間格局及社會形態(tài)的影響深遠。歐洲的荷蘭圩區(qū)因為圩田和城市都有共同的環(huán)境基礎(chǔ)和相似的發(fā)展歷史，圩田形態(tài)和城市形態(tài)緊密相連，而嘉慶《山陰縣志》中，也能夠清晰地看到當時紹興府城肌理與幾百年前的圩田景觀在形態(tài)和功能上的關(guān)聯(lián)（圖1）[14]。所以“圩田景觀的形式語法和類型，不僅有著描述性的意義，還有著操作性的意義[15]。本文嘗試建立圩田文化景觀的“樣本—系統(tǒng)—轉(zhuǎn)換”過程，以規(guī)劃設(shè)計作為策略，尋找圩田景觀保護與更新的合理模式。

3 安徽舒城杭埠新城規(guī)劃案例研究

3.1 項目背景

杭埠鎮(zhèn)屬安徽省六安市舒城區(qū)，位于大別山向東部巢湖平原的過渡區(qū)，杭埠河下游的沖積平原。基地南傍杭埠河，北近豐樂河，東有小南河，總面積45 km2（圖2）。由于地勢低洼、堤防標準低、汛期降雨強度大，加之下游巢湖水位的影響，目前這里面臨嚴重的洪澇災(zāi)害。但在歷史上，當?shù)鼐用駷榱死眠@塊土地，一面疏浚河道，一面筑堤建閘，不僅使大量的沿河灘涂變成良田，而且形成了獨特的棋盤狀圩田文化景觀格局。

圖3 基地地形分析圖（圖片來源：蔡永立等繪制）

圖4 基地生態(tài)廊道分析圖（圖片來源：同圖3）

圖5 基地水系分析圖（圖片來源：同圖3）

圖6 基地洪水淹沒分析圖（圖片來源：同圖3）

按照規(guī)劃要求，基地內(nèi)將建設(shè)一座集產(chǎn)業(yè)、商業(yè)、居住與文化等功能為一體的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)新城，然而從現(xiàn)狀條件來看，項目面臨較大的壓力和挑戰(zhàn)。如何調(diào)蓄雨水、降低洪澇風(fēng)險，建設(shè)一個安全的新城成為規(guī)劃的首要任務(wù)。在對流域尺度和基地尺度進行地形、土壤、地表水、植被和土地利用分析，并基于DEM模型進行淹沒區(qū)分析模擬（圖3—圖6）后發(fā)現(xiàn)，歷史上形成的圩田文化景觀充分體現(xiàn)了古人“天人合一”的生態(tài)智慧，具體表現(xiàn)為靈活的水資源時空調(diào)配，高效的土地利用方式，以及與圩田共生的傳統(tǒng)社區(qū)。因此，圩田不僅僅是應(yīng)對水患的水利設(shè)施，而是一個由水、地、人三個子系統(tǒng)組成的，能穩(wěn)定存在且不斷更新的有機體。人工構(gòu)筑的圩堤不僅是防洪屏障，而且是生態(tài)高地。圩堤不僅保證了堤上村落和堤內(nèi)農(nóng)田的安全，而且通過長期的生態(tài)演替過程，已經(jīng)形成集生物多樣性和景觀為一體的自然文化廊道網(wǎng)絡(luò)，具有極高的自然文化價值和多樣的生態(tài)服務(wù)功能。

因此，研究團隊認為，向傳統(tǒng)圩田文化景觀學(xué)習(xí)，探討通過保護圩田文化景觀，將原有圩田結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)融入新城開發(fā)建設(shè)的生態(tài)規(guī)劃設(shè)計策略，延續(xù)其原有的復(fù)合系統(tǒng)以適應(yīng)新的功能需求，發(fā)揮圩田景觀經(jīng)濟、生態(tài)、社會、美學(xué)價值在現(xiàn)代新城建設(shè)中的積極作用，對解決新城規(guī)劃建設(shè)的核心問題具有重要意義。具體的規(guī)劃思路是，利用原有圩田的空間模式和系統(tǒng)構(gòu)成，以堤壩為骨架，針對當代新城建設(shè)的需求發(fā)展，進行圩田文化景觀遺產(chǎn)空間結(jié)構(gòu)、空間模式和空間要素三者在新的歷史條件下的再生，由圩田緩沖系統(tǒng)自適應(yīng)性地生成水地界面形態(tài)，進而重構(gòu)一種新型的、基于多樣選擇的、適應(yīng)性強的“人—水—地”可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系[16]。這種關(guān)系體現(xiàn)在以下三個方面：首先是治水，即倡導(dǎo)基于圩田系統(tǒng)的低影響開發(fā)；其次是營地，即發(fā)揮圩田生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)效能；最后是結(jié)社，也就是建設(shè)依托圩田空間結(jié)構(gòu)的開放居住組團，以構(gòu)建新語境下圩田整體人文生態(tài)系統(tǒng)的新平衡，創(chuàng)造具有自我更新能力的城市有機體。

3.2 圩田文化景觀遺產(chǎn)空間結(jié)構(gòu)的再生

從整個基地來看，圩堤在形制上分為內(nèi)外兩層，外堤是杭埠河、豐樂河、小南河的外部堤岸，內(nèi)堤是結(jié)合圩內(nèi)河渠修筑的堤岸，即《筑圩圖說》中所謂“戧岸”，有利于形成“大圩如城垣，小戧如院落”的分級防洪體系[8]，也有利于分區(qū)排澇。基地內(nèi)的圩堤采用了雙堤的形式，兩堤之間開挖有河渠水系，呈現(xiàn)出“雙堤加一河”的模式，在每一個圩內(nèi)形成了相對封閉的集水區(qū)或排澇區(qū)，圩堤則成為集水區(qū)的邊界。沿堤造有若干木制或磚石砌的斗門，通過圩堤水渠將圩內(nèi)的濕地、庫塘與外部城市河流相連接，從而實現(xiàn)三個層級水網(wǎng)的相互溝通，通過“旱年壩塞溇口，蓄水灌溉，水年開通溇口，泄水耕作”[16]，實現(xiàn)治田與治水的結(jié)合。圩堤通常高出農(nóng)田2 m以上，村民的房屋、道路和祖先的墳?zāi)苟疾贾迷谯椎讨?。由于百姓的聚居，堤壩上有自然形成的林地（如以楓楊為主的混交林和種植的柳樹、構(gòu)樹等次生林等），這些林地長期以來與農(nóng)村居民點緊密融合。圩堤及兩側(cè)水系成為基地內(nèi)生物多樣性最高、生態(tài)敏感度最高的區(qū)域（圖7）。

圖7 基地生態(tài)重要性評價圖（圖片來源：蔡永立等繪制）

圖8 基于圩田系統(tǒng)的現(xiàn)代城市格局網(wǎng)絡(luò)生成圖（圖片來源：邱明等繪制）

這種圩田文化景觀遺產(chǎn)的空間結(jié)構(gòu)與自然環(huán)境相適應(yīng)，形成了極具地域特征的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。規(guī)劃總體上保留圩田骨架，結(jié)合水、綠生態(tài)要素及居民的游憩需求，在新城規(guī)劃格局中保留圩田的空間結(jié)構(gòu)，發(fā)揮圩田系統(tǒng)在未來城市生活中降低洪澇風(fēng)險、支撐城市綠地系統(tǒng)的生態(tài)功能，不僅構(gòu)建了景觀生態(tài)安全格局，而且在很大程度上可以減少建設(shè)的工程量、節(jié)約新城開發(fā)建設(shè)成本，很好地凸顯圩田景觀的經(jīng)濟價值。另一方面，圩堤及圩堤兩側(cè)是景觀要素豐富、生態(tài)價值高、鄉(xiāng)土文化顯著的區(qū)域，這種結(jié)構(gòu)的保存和利用為市民提供了休憩空間，在保留了傳統(tǒng)文化景觀的同時，體現(xiàn)了地域性文化特點和生態(tài)美學(xué)價值（表1，圖8）。

3.3 圩田文化景觀遺產(chǎn)空間模式的再生

對于圩田景觀來說，每個圍合的堤壩區(qū)域構(gòu)成一個單元，每一個圩內(nèi)形成了相對封閉的集水區(qū)或排澇區(qū)。圩堤是集水區(qū)的邊界，堤內(nèi)是低洼的水利田、濕地與庫塘；堤上是村落和道路。圩田空間單元宛如細胞，圩堤相當于細胞壁，圩內(nèi)的田地和水系通過圩堤及沿堤河渠與外界進行著能量交換和生物信息的傳遞?？梢詮囊陨闲畔⒅邪眼滋锟臻g單元的居住模式提煉為“依河建堤，堤上住人，水堤圍田，田邊挖塘”。在新城的空間規(guī)劃中，根據(jù)這種細胞式結(jié)構(gòu)模式，提出了基于圩田肌理的街坊式居住區(qū)布局，保護了圩田系統(tǒng)特有的民風(fēng)民俗，優(yōu)化并繼承其鄰里交往功能，凸顯了圩田景觀的社會文化價值，有利于“社區(qū)生活圈”規(guī)劃思路的實現(xiàn)（表2，圖9）。

表1 圩田文化景觀遺產(chǎn)空間結(jié)構(gòu)的再生

3.4 圩田文化景觀遺產(chǎn)空間要素的再生

對于圩區(qū)內(nèi)的居民而言，圩田系統(tǒng)既是生產(chǎn)的需要，也是記錄了生活記憶的空間載體。從微觀尺度來看，“細胞”內(nèi)的圩堤、植被、水塘、村落和農(nóng)田等景觀遺產(chǎn)要素充分體現(xiàn)了地域景觀特征（圖10）。以基地經(jīng)二路和迎賓大道交叉口以東部分的南側(cè)區(qū)塊為例，這個區(qū)塊總面積約8 hm2，在兩條水系的交匯處形成一片面積約1.6 hm2的水域（規(guī)劃中的二級水系），既溝通了水網(wǎng)又實現(xiàn)了林水環(huán)城。地塊北部主要為商業(yè)區(qū)，東南側(cè)和西南側(cè)都是居住區(qū)，居住區(qū)與規(guī)劃中的三級水系之間有堤壩作為過渡。

規(guī)劃保留了西南側(cè)圩堤，利用圩田堤壩的景觀結(jié)構(gòu)進行具有雨洪調(diào)蓄功能的戶外活動空間設(shè)計。此段圩堤由三條趨勢相同但高差各異的帶狀空間構(gòu)成。它們分別是生態(tài)滯留區(qū)活動空間（高出水面6 m）、圩田堤壩（高出水面9 m）和連接上述兩個空間的濱水疏林草坡。通過緩坡入水的設(shè)計形式，搭配濱水植物與水生植物，使駁岸趨于自然，在保

護生態(tài)敏感性的同時，維護生物多樣性并凸顯圩田景觀的生態(tài)價值和美學(xué)價值。生態(tài)滯留區(qū)主要供漫步和居民活動。圩堤上布置一些生活服務(wù)設(shè)施，如咖啡廳、書店、便利店等，以方便居民生活。堤上商鋪間的兩層共享木平臺可以使雨水在兩層的高差之后排放到水渠底部的生態(tài)滯留區(qū)。通過圩堤可淹沒區(qū)的重構(gòu)性設(shè)計，不僅可以調(diào)節(jié)洪澇災(zāi)害，而且塑造了居民活動的公共空間，再現(xiàn)堤岸上的鄰里歡笑，使人們對圩田文化的鄉(xiāng)愁在新城區(qū)得以化解（圖11,表3）。

表2 圩田文化景觀遺產(chǎn)空間模式的再生

圖9 基于圩田肌理的現(xiàn)代景觀空間再生模式（圖片來源：邱明等繪制）

圖10 圩田景觀要素現(xiàn)狀與規(guī)劃對比圖（圖片來源：單依林繪制）

4 結(jié)論

圩田這種土地利用形式，是當?shù)厝嗣裨陂L期實踐中的偉大創(chuàng)舉，不僅反映了人類在抗擊洪水、開墾利用土地等方面的生態(tài)智慧，更體現(xiàn)了具有地域特色的社會組織和生產(chǎn)生活方式，是一種典型的文化景觀遺產(chǎn)。獨特的圩區(qū)景觀網(wǎng)絡(luò)、良好的生物多樣性，以及穩(wěn)定的圩田社會文化，具有很高的經(jīng)濟、生態(tài)、社會和美學(xué)價值。本文提出“古圩今用”的規(guī)劃理念，意在保護和繼承圩田系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)格局，努力實現(xiàn)圩田景觀遺產(chǎn)在新城空間結(jié)構(gòu)、空間模式和空間要素三方面的再生，通過延續(xù)圩田文化景觀原有的復(fù)合系統(tǒng)，來適應(yīng)新的功能需求（圖12）。同時，本文主張以綠色基礎(chǔ)設(shè)施為依托，在保護城市生態(tài)系統(tǒng)、防止洪澇災(zāi)害的同時，也為新城居民提供優(yōu)美的景觀環(huán)境和公共活動空間，從而發(fā)揮圩田模式在現(xiàn)代城市建設(shè)發(fā)展中的積極意義。

由于項目還沒有建設(shè)完成，無法對圩田景觀遺產(chǎn)再生的實際效果進行評價。但本研究首次嘗試將圩田文化景觀結(jié)合到整體的新城規(guī)劃中，對突破傳統(tǒng)的“推倒重來”的建設(shè)方式進行了創(chuàng)新性探索。保留圩田系統(tǒng)作為新城建設(shè)格局的規(guī)劃理念和方法已得到委托方高度認可，并產(chǎn)生了積極的示范作用。未來的研究預(yù)期將進一步通過對新城規(guī)劃的情境化模擬，對保留圩田景觀生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)于新城的效果進行量化評價和對比分析。

圖11 圩堤設(shè)計斷面示意圖（圖片來源：單依林繪制）

表3 圩田要素再生設(shè)計在不同條件下的功能

圖12 圩田文化景觀遺產(chǎn)再生的價值體現(xiàn)（圖片來源：張琳、戴代新繪制）