何其樂

兩宋時(shí)期，景德鎮(zhèn)城鄉(xiāng)各窯廠均生產(chǎn)青白瓷。至元代，隨著官府高位推動(dòng)、陶瓷材料的創(chuàng)新、海外市場(chǎng)的拓展與北方陶工的南遷，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)工藝精細(xì)化、品種多元化、色彩豐富化日益顯現(xiàn)出來，由此催生出青花、釉里紅、青花釉里紅、紅綠彩、立粉堆花及霽藍(lán)等無數(shù)的藝術(shù)瑰寶，對(duì)世界陶瓷生產(chǎn)的發(fā)展起到了承前啟后的巨大作用。

一、景德鎮(zhèn)彩瓷興起的時(shí)代背景

元代統(tǒng)治者對(duì)景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)極為重視，早在其實(shí)現(xiàn)一統(tǒng)強(qiáng)國夢(mèng)的前一年（公元1278年），就將全國唯一的官窯浮梁瓷局設(shè)于景德鎮(zhèn)?！案×捍删郑日牌?，至元十五年立。掌燒造瓷器，并造馬尾棕、藤笠帽等事。大使、副使各一人?！雹僭摼植粌H控制了全國的能工巧匠，還對(duì)優(yōu)質(zhì)的瑤里麻倉山高嶺土實(shí)行了空前的壟斷，禁止民窯開采。 “饒州御土，起色白如粉堊，每歲查官監(jiān)造器皿以貢，謂之御土窯，燒罷即封，土不敢私也?！雹谕辏醒氘嬀衷谠蠖迹ń癖本┰O(shè)立，負(fù)責(zé)對(duì)景德鎮(zhèn)所燒御瓷的造型與紋飾進(jìn)行設(shè)計(jì)。 “畫局，秩從八品，掌描造諸色樣制，至元十五年置。大使一人。”⑧可以說，景德鎮(zhèn)元代制瓷成就的取得與元朝官府對(duì)景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)全方位的大力支持是密不可分的。

宋末元初，景德鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐母邷卮墒徊删虼M，面臨著極其嚴(yán)重的原料危機(jī)，許多的窯場(chǎng)紛紛倒閉。但是，景德鎮(zhèn)陶工們勇于探索，不斷創(chuàng)新，終于在麻倉山發(fā)現(xiàn)了鋁含量高、耐火性強(qiáng)的高嶺土。他們將高嶺土與低溫瓷石混合制胎，發(fā)明了震驚世界的“二元配方法”，從而大幅度提升了瓷器燒成溫度，降低了瓷器的變形率，使元代及明、清時(shí)期景德鎮(zhèn)燒制大型的彩瓷成為可能。至明萬歷初年，麻倉山高嶺土開始枯竭。“萬歷十一年，管廠同知張化美見麻倉老坑土膏已竭，掘挖甚難，每百觚加銀三分?！雹芎笤诟邘X山發(fā)現(xiàn)蘊(yùn)藏量巨大的高嶺土。

元朝是一個(gè)地域跨歐亞大陸的大帝國，對(duì)外經(jīng)貿(mào)、藝術(shù)、文化交流十分活躍，加速了景德鎮(zhèn)彩瓷生產(chǎn)的興起與發(fā)展。當(dāng)年，眾多的中東商人紛紛來到中國，在泉州、廣州港口進(jìn)行通商貿(mào)易，不僅將波斯的“蘇麻離青”銷往景德鎮(zhèn)，還將用“蘇麻離青”鈷料繪制、在景德鎮(zhèn)定燒的青花瓷運(yùn)銷至伊斯蘭國家乃至世界各地。這種國際間經(jīng)濟(jì)大循環(huán)的盛景，正是互聯(lián)互通、互利共贏絲綢之路精神的真實(shí)體現(xiàn)。

宋代，北方磁州窯已成功燒制了釉下黑彩和釉上紅綠彩，鈞窯也燒制出豐富多彩的色釉瓷。至宋中、后期，北方戰(zhàn)亂，民不聊生，眾多的能工巧匠被迫南遷。 “朝廷以中原民轉(zhuǎn)徙江南，令有司遣還，忙兀臺(tái)言其不可，遂止?！雹荼狈焦そ?、尤其是北方磁州窯工匠的到來，無疑為景德鎮(zhèn)制瓷技術(shù)引入了全新的裝飾技法，因?yàn)檫@些北方工匠在遷徙前就是制作釉下彩、釉上彩和色釉瓷的行家里手。

有了朝廷的支持、當(dāng)?shù)氐木抗に?、北方的裝飾技術(shù)及廣闊的海外市場(chǎng)，元代景德鎮(zhèn)各種彩瓷的成功創(chuàng)燒已水到渠成。

二、元代景德鎮(zhèn)彩瓷的裝飾技法

元代，景德鎮(zhèn)彩瓷品種琳瑯滿目，美不勝收，主要分為三種：一是釉下彩瓷，如青花、釉里紅和青花釉里紅等品種；二是釉上彩瓷，如紅綠彩、立粉堆花等瓷器；三是色釉瓷，如霽藍(lán)瓷等。這些彩瓷無不遺留下顯著的時(shí)代工藝特征。

1.青花瓷 是一種先以氧化鈷為著色劑在生坯上作畫、再施以白釉、然后在高溫還原焰中一次燒成，畫面呈白地藍(lán)花（或藍(lán)地白花）狀的釉下彩繪瓷器。因時(shí)代的不同，青花瓷所采用的鈷料以及鈷料的發(fā)色效果也不盡相同。元代青花瓷的鉆料屬波斯“蘇麻離青”，高鐵低錳，發(fā)色濃艷，往往帶有鐵銹斑。成瓷后的畫面構(gòu)圖繁縟，主次分明，層次甚多，極具中國傳統(tǒng)水墨畫的神韻。雖然青花瓷最早燒制于河南鞏縣，但是，鞏縣窯的唐青花在胎、釉和呈色上均遠(yuǎn)不如景德鎮(zhèn)的元青花精美，“中國青花瓷實(shí)際產(chǎn)生于元代景德鎮(zhèn)窯。元青花不是流傳有序地從繼承唐宋青花而來，而是在元代突兀似產(chǎn)生的，因?yàn)樵嗷ǖ幕y題材豐富，彩繪技法嫻熟，彩料鮮艷，這與唐宋青花都沒有聯(lián)系。”⑥景德鎮(zhèn)元青花存世量極少，只有300多件，故彌足珍貴。

2、釉里紅瓷它與青花瓷一樣，同屬于釉下彩繪瓷器，而不同的是存在著顏料及其發(fā)色的差異，即青花瓷采用的是氧化鈷，呈色靛藍(lán)，而釉里紅采用的是氧化銅，呈色鮮紅。釉里紅瓷始燒于元代景德鎮(zhèn)。由于元代對(duì)使用還原焰燒銅紅釉的技術(shù)尚未成熟，所燒出來的產(chǎn)品常常發(fā)黑或“飛紅”，鮮艷者甚少。

3、青花釉里紅瓷 創(chuàng)燒于元代景德鎮(zhèn)，是一種先同時(shí)采用氧化鈷和氧化銅在坯上作畫，再罩以透明的白釉，然后在高溫還原焰中一次燒成，紋飾呈藍(lán)、紅二色的釉下彩瓷器。其代表作為故宮博物院收藏的元代青花釉里紅鏤花蓋罐。

4、紅綠彩瓷先燒成白瓷，再分別采用鐵紅和銅綠為顏料在白瓷上作畫，然后經(jīng)低溫烘烤而成，畫面呈紅、綠二色圖案，屬于釉上彩瓷。它始燒于宋代磁州窯，景德鎮(zhèn)至元代才開始燒制。其精品為日本東京國立博物館收藏的元代紅綠彩獅戲球紋玉壺春瓶。

5、立粉堆花瓷效仿彩畫中的立粉技術(shù)，先在白瓷上用特制的帶管泥漿袋將袋中的泥漿擠出，勾勒出凸起的花紋輪廓，再分別用黃、綠、紫顏料填畫花紋，然后低溫焙燒，呈現(xiàn)凸起的黃、綠、紫三色圖案。它創(chuàng)燒于元代景德鎮(zhèn)，代表作為上海博物館收藏的元代立粉堆花貼金高足杯。

6、 霽藍(lán)釉瓷 以氧化鉆為著色劑，在高溫還原焰中一次燒成，通體呈藍(lán)色，有的在藍(lán)釉上戧金或加飾白色的花紋。這是高溫色釉瓷，始燒于元代景德鎮(zhèn)，制作工藝相當(dāng)成熟，其精品為楊州市博物館收藏的元代霽藍(lán)釉白龍紋梅瓶。

三、元代景德鎮(zhèn)彩瓷的藝術(shù)成就

元代景德鎮(zhèn)彩瓷色彩艷麗，紋飾精美，是中國乃至世界陶瓷史上的巔峰之作，在世界各大著名的博物館中均有收藏。其藝術(shù)成就主要表現(xiàn)在：

1、她是中國單色釉瓷時(shí)代邁入彩瓷時(shí)代的重要標(biāo)志，又是崇尚樸素、含蓄和自然天成的中國古代雅文化和追求華麗、張揚(yáng)和自由活潑的中國古代俗文化之間的分水嶺，具有極高的歷史價(jià)值和文化價(jià)值。

2、她科學(xué)地采取天然礦物制作陶瓷彩繪顏料，并熟練地掌握了彩繪技術(shù)和窯火氣氛，使陶瓷綻放出五彩繽紛的色彩效果，這充分地反映了景德鎮(zhèn)陶瓷科學(xué)技術(shù)水平和裝飾藝術(shù)水平。

3、她是“海上絲綢之路”沿線國家無不贊美的東方藝術(shù)瑰寶，極大地促進(jìn)了中國與世界經(jīng)貿(mào)、文化、藝術(shù)交流的發(fā)展。

4、她為明、清時(shí)期中國彩瓷生產(chǎn)的蓬勃發(fā)展夯實(shí)了工藝技術(shù)基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]元.元史·職官志

[2]元.孔齊.靜齋至正直記（卷二）

[3]元.元史·職官志

[4]清乾隆七年.浮梁縣志·陶政

[5]元.元史·忙兀臺(tái)傳

[6]江建新.元代景德鎮(zhèn)制瓷工藝技術(shù)考察