聶坤慧 張玲 賀旖達 申屠星華 李金吼 李選友 方玲

摘要： 因地制宜的發(fā)展農(nóng)業(yè)，改善農(nóng)業(yè)資源的利用狀況是提高農(nóng)業(yè)發(fā)展的途徑。云南省地處云貴高原山區(qū)面積占94%，擁有豐富的資源，本文立足于云南較大的山體垂直差異，結(jié)合不同海拔土壤、地形、水分、生物、氣候條件的不同，針對不同海拔層的差異，充分利用作物的習(xí)性，對農(nóng)業(yè)的種植進行規(guī)?；?、效益化的發(fā)展，同時借助云南省高原特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展策略，借力“橋頭堡”建設(shè)，融入“一帶一路”戰(zhàn)略，認真貫徹國家戰(zhàn)略構(gòu)想，依托區(qū)位優(yōu)勢，抓住機遇，發(fā)展山區(qū)立體生態(tài)農(nóng)業(yè)。

Abstract： Developing agriculture based on the local conditions and ameliorating the conditions about the agricultural resources' exploitation are viable ways to make the agriculture become better and better. Yunnan province is located in the Yunnan- Guizhou plateau mountainous area， which accounts for 94%， and it has plentiful resources. The thesis is according to the Yunnan mountains' larger vertical differences， combines with the soil， topography， moisture， organisms and climatic conditions at different altitudes， points out the differences among various altitude layers， makes full use of the crops' habits to scale and benefit the agricultural development. At the same time， with the development strategy of plateau agricultural characteristics of Yunnan Province， through the "bridgehead" construction， blend in the

"The Belt and Road Initiative" strategy， conscientiously implement the national strategic conception， based on the regional advantages， and seize the opportunities to develop a three-dimensional ecological agriculture in mountain areas.

關(guān)鍵詞： 生態(tài)；立體農(nóng)業(yè)；創(chuàng)新模式；烏蒙山

Key words： ecology；three-dimensional agriculture；innovation mode；Wumeng mountain

中圖分類號：F327.9 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2018）16-0280-04

0 引言

進入21世紀，世界各國人口快速增長，耕地面積逐漸減小，氣候變化劇烈，旱澇災(zāi)害頻發(fā)，糧食生產(chǎn)壓力加大。諸多不利情況迫使各國不得不關(guān)注農(nóng)業(yè)的發(fā)展和科技的創(chuàng)新。

滇東烏蒙山地區(qū)氣候變化劇烈自然災(zāi)害威脅著傳統(tǒng)的耕作方式，給烏蒙山地區(qū)發(fā)展帶來巨大的壓力，使得農(nóng)民不得不耗盡土地去滿足人們對糧食的需求，而不是緊靠壩子產(chǎn)出的糧食維持生計。居于此先輩們已經(jīng)發(fā)明了山體分段種植的生態(tài)立體農(nóng)業(yè)模式，但這種分段種植大多屬粗放型，沒有合理的規(guī)劃，布局混亂，甚至部分地區(qū)不遵循規(guī)律亂開發(fā)，不僅沒有獲得經(jīng)濟收益，還導(dǎo)致了生態(tài)惡化。但是滇東烏蒙山基帶低，山體海拔高，垂直變化明顯，可借鑒千煙洲發(fā)展模式，將魚塘-臺田模式、基塘農(nóng)業(yè)模式和國外作物套種模式靈活變通在烏蒙山進行推廣，在此基礎(chǔ)上結(jié)合觀光農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，來彌補滇東生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的不足。

1 烏蒙山地理位置研究區(qū)概況

烏蒙山區(qū)跨云南、貴州、四川三省，總面積為11km2，城鎮(zhèn)化率僅為26%。其中云南的15個縣，是集老革命區(qū)、少數(shù)民族地區(qū)、邊遠山區(qū)于一體的連片特困地區(qū)。該片區(qū)是地理上的高原，經(jīng)濟上的低谷。由于地形崎嶇，水土流失非常嚴重，生態(tài)環(huán)境脆弱，不宜發(fā)展工業(yè)，應(yīng)重點發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。

云南位于中國西南邊陲，總面積39.4 km2，水熱資源充足，其山地面積約33.1萬km2，占總面的84%，壩子僅占6%，而全省人口的60%分布在山區(qū)，農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)深系山區(qū)人民的生存與發(fā)展。云南省的西南部與緬甸、老撾、越南毗鄰，國境線長4601公里。目前已開通的國家級口岸有11個，省級口岸9個和邊境通道近百條，這些口岸是中國溝通東南亞和南亞的重要陸上通道。同時云南省也是國家新絲綢之路上的重要發(fā)展區(qū)。

2 烏蒙山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展概況

2.1 現(xiàn)有農(nóng)業(yè)用地類型

烏蒙山區(qū)海拔約2000m，山間多盆地和深切谷地，具有壩區(qū)、半山半壩區(qū)和山區(qū)三種地貌類型?，F(xiàn)有的發(fā)展狀況大體如下：

壩區(qū)：耕地條件較好，有水稻、蠶豆、烤煙、油料、林果業(yè)等作物。

半山半壩區(qū)：種植玉米、土豆、經(jīng)濟樹木、藥材等。

山區(qū)：種植青稞、蕎籽和燕麥，開展畜牧業(yè)活動。

泛觀云南省地理狀況，類似于烏蒙山區(qū)的立體農(nóng)業(yè)發(fā)展有滇東高原、橫斷山區(qū)和金沙江中游三個地域分異部分，垂直地域分異明顯，發(fā)展前景廣闊。

但現(xiàn)有的這種分段種植大多屬于粗放型，布局混亂。由于不遵循規(guī)律亂開發(fā)、人口劇增等導(dǎo)致了生態(tài)惡化，加之烏蒙山地區(qū)氣候多變，旱災(zāi)、蟲災(zāi)、火災(zāi)等自然災(zāi)害威脅著傳統(tǒng)的耕作方式，給烏蒙山地區(qū)發(fā)展帶來了巨大的壓力。

2.2 農(nóng)業(yè)發(fā)展資源

2.2.1 農(nóng)業(yè)自然資源

該區(qū)屬溫帶和亞熱帶高原季風(fēng)氣候，雨熱同期、光照充足、無霜期長。氣候的垂直分異顯著，從谷底到山頂?shù)牧Ⅲw氣候類型，為多種作物創(chuàng)造了良好的生態(tài)環(huán)境。

土地資源面積廣闊，其中林地和草地用地資源豐富，有利于林業(yè)和草食性畜牧業(yè)的發(fā)展；土地垂直分異明顯，有利于立體農(nóng)業(yè)模式的應(yīng)用。總體而言，土地利用潛力大。

境內(nèi)地跨長江、珠江兩大流域；南盤江、北盤江是珠江上游重要河流[1]。補給水源充足，所以該地水資源較為豐富，但利用率不高，造成了水資源的相對貧乏。

2.2.2 農(nóng)業(yè)社會資源

云南省全面推進公路建設(shè)，基本形成了“四出境、七出省”的大通道格局。 2016年，高鐵聯(lián)通全國輻射南亞東南亞的網(wǎng)絡(luò)基本形成，將為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供保障。

“一帶一路”建設(shè)為云南農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了國家相應(yīng)的政策、人才、資金等方面的支持。建設(shè)過程中，可借鑒其他國家在農(nóng)業(yè)建設(shè)方面的經(jīng)驗，加快推進高原特色農(nóng)業(yè)的規(guī)模發(fā)展。

云南是個農(nóng)業(yè)大省，人口的行業(yè)結(jié)構(gòu)高度集中在農(nóng)業(yè)，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了充足的勞動力。

2.3 云南省發(fā)展農(nóng)業(yè)存在的問題與現(xiàn)狀

當前，云南省正處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加速轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵階段，農(nóng)業(yè)的物質(zhì)保障、原料供給、就業(yè)增收、生態(tài)保護、觀光休閑、文化傳承六大功能逐步凸顯，基礎(chǔ)地位更加突出。

然而，云南省農(nóng)業(yè)小、散、弱、差、基礎(chǔ)設(shè)施脆弱、粗放式生產(chǎn)方式和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平低的狀況沒有發(fā)生根本性的變化，農(nóng)業(yè)仍然是經(jīng)濟發(fā)展中的最薄弱環(huán)節(jié)、仍然是最需要扶持和加快發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。

所以，發(fā)展山區(qū)立體生態(tài)農(nóng)業(yè)對于云南這樣一個生態(tài)資源豐富但又相對脆弱的山區(qū)省份來說，既有自身優(yōu)勢又存在種種制約因素和巨大挑戰(zhàn)。

3 烏蒙山區(qū)立體農(nóng)業(yè)發(fā)展方向

云南省烏蒙山區(qū)多山，海拔差異較大，形成了較大的山體垂直差異，在立體農(nóng)業(yè)的發(fā)展中要從多方面發(fā)展包括：種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)。

3.1 種植業(yè)

3.1.1 高原特色蔬菜

云南烏蒙山區(qū)高原蔬菜眾多，依托獨特的立體氣候優(yōu)勢建有多個無公害蔬菜產(chǎn)品和綠色食品基地。在平壩、河谷階地雨量適中，光、熱、水資源充足的地區(qū)發(fā)展高原特色蔬菜更具有明顯的優(yōu)勢。在擴大發(fā)展高原特色蔬菜發(fā)展的同時運用現(xiàn)有的種植技術(shù)，改變其環(huán)境的熱量、水分等，培育和引進高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、綠色、安全的蔬菜新品種，并進行科技創(chuàng)新與示范推廣，建成越來越多高品質(zhì)的無公害及綠色食品基地。

3.1.2 糧食作物

云南省烏蒙山區(qū)的馬鈴薯、玉米、水稻是解決農(nóng)民們溫飽問題的主要作物，水稻是云南省口糧消費的主體，其喜高溫、高濕、短日照，對土壤要求相對不嚴，在云南烏蒙山區(qū)的低熱河谷以及一些山間壩子地區(qū)可種植。

玉米和馬鈴薯是云南省重要的糧食、飼料和工業(yè)原料的兼用作物[2]，玉米是喜溫短日照的植物，具有較強的光合能力，對土壤要求不嚴格，在土質(zhì)疏松、深厚、有機質(zhì)豐富的土壤內(nèi)都可以種植玉米[3]。馬鈴薯在云南省總種植面積 48.58萬km2，總產(chǎn)量950.8萬t。性喜冷涼，是喜低溫的作物，需要疏松透氣、涼爽濕潤的土壤環(huán)境。在不適宜水稻種植甚至不適宜玉米生長的土壤貧瘠、缺乏灌溉的丘陵和高寒冷涼山區(qū)可種植馬鈴薯，并且可獲得較高產(chǎn)量。

3.1.3 特色水果

云南省烏蒙山區(qū)的許多特色果品，氣產(chǎn)量大、品質(zhì)好深受消費者歡迎，如石榴、蘋果、梨等。

撒漁蘋果、鹽水石榴、寶珠梨的主產(chǎn)區(qū)都位于烏蒙山區(qū)，由于得天獨厚的自然環(huán)境使其具有優(yōu)良的品質(zhì)。鹽水石榴栽培區(qū)海拔為1000～1800m地帶，其冬無嚴寒夏無酷暑以及土壤pH值接近中性，為種植石榴提供了得天獨厚的自然條件。寶珠梨栽培區(qū)位于1700～2200m之間，該區(qū)晝夜溫差大，光照充足 ，自然條件良好。云南省烏蒙山區(qū)，大部分山區(qū)日照時數(shù)長，晝夜溫差大，屬于季風(fēng)氣候區(qū)，雨熱同期，在海拔為1000～2000m，自然條件適宜的地區(qū)，或者可采取物理措施改變山區(qū)的自然條件，進行特色水果的種植。此外引進先進栽培技術(shù)，例如水果套袋、病蟲害防治、防腐等技術(shù)提高品質(zhì)。

3.1.4 經(jīng)濟林

近年來，特色經(jīng)濟林成為云南省快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一，全省林業(yè)總產(chǎn)值達450億元，其中經(jīng)濟林占全省林業(yè)總產(chǎn)值的48%[4]。云南山區(qū)面積大，氣候條件優(yōu)越，木本油料種植歷史悠久，為發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)提供了得天獨厚的優(yōu)勢條件。

核桃喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強，適應(yīng)多種土壤生長，喜肥沃濕潤的沙質(zhì)壤土，喜水、肥，喜陽，同時對水肥要求不嚴，在烏蒙山區(qū)可在大部分土地栽種。花椒樹是集經(jīng)濟與生態(tài)效益于一體的綠色產(chǎn)業(yè)植物，具有結(jié)果早見效快經(jīng)濟效益高的特點。在海拔600～4000m，光照充足，土層深厚壤土肥沃的山區(qū)可栽植花椒。板栗是云南省主要經(jīng)濟林木和發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟脫貧致富的支柱產(chǎn)品之一。板栗耐瘠薄，適應(yīng)性強，抗旱耐寒，經(jīng)營管理好，單株年產(chǎn)高達100～150kg。在海拔1200～2400m的山麓山腰坡地，年平均溫度20.5～20.6℃，年降雨量500～1200mm，年日照1800小時以上的地方，可大量發(fā)展。

3.1.5 云藥

云南的中草藥材品種資源居全國之首，達6559種，占全國總數(shù)的58%，目前云南省規(guī)模種植的藥材品種30余種，并建成了藥材許多基地。烏蒙山區(qū)自然生態(tài)環(huán)境較好， 土地、勞動力資源豐富，為中草藥材的發(fā)展的創(chuàng)造了優(yōu)越的條件，烏蒙山區(qū)藥用植物達3184種，其中2778種為野生種， 真正原產(chǎn)地藥用植物高達2530種。云南山多，在無法進行糧食作業(yè)的山區(qū)可進行藥材的種植，同時加大相關(guān)科技的投入，建設(shè)云藥品牌。

3.2 養(yǎng)殖業(yè)

云南省烏蒙山區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)投入力度較小，大多為小家小戶的養(yǎng)殖，其發(fā)展空間大?？杉哟笸度肓Χ龋跅l件適宜的地區(qū)進行規(guī)?；?、專業(yè)化的養(yǎng)殖。在水源條件較好的山區(qū)半山區(qū)建設(shè)演那個與基地，可結(jié)合當?shù)貤l件建設(shè)稻田養(yǎng)魚工程。可建設(shè)形成牛羊養(yǎng)殖的核心區(qū)域，改變?nèi)馀４蠖嗍歉氐墓ぞ叩默F(xiàn)狀。建成優(yōu)質(zhì)肉牛肉羊供應(yīng)基地。豬的養(yǎng)殖條件限制小，在大部分山區(qū)都可以提供豬的飼料，因此在云南的大部分山區(qū)可進行養(yǎng)豬業(yè)帶動其經(jīng)濟發(fā)展。在此基礎(chǔ)上可附帶進行雞、鴨等禽類的養(yǎng)殖，進一步推動高原特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。同時可進行生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式形成“豬—沼—電—果（菜、糧），做到資源的節(jié)約利用，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的良性循環(huán)經(jīng)濟效益的最大化。

3.3 加工業(yè)

近年來，農(nóng)產(chǎn)品的供求發(fā)生了重大的變化，由過去的供不應(yīng)求轉(zhuǎn)變?yōu)殡A段性的供過于求，在農(nóng)產(chǎn)品相對過剩的當今，農(nóng)產(chǎn)品面進入了一個新的發(fā)展階段。

發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，可以促進云南優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局和優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)產(chǎn)品的綜合利用水平，轉(zhuǎn)化增值水平，提高農(nóng)業(yè)綜合效益和增加農(nóng)民收入；通過擴大農(nóng)產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品檔次和質(zhì)量，促進農(nóng)產(chǎn)品出口[5]；通過發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為基本途徑，吸納農(nóng)村富余勞動力就業(yè)，提高技術(shù)裝備能力和水平，有利于推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

3.4 觀光休閑農(nóng)業(yè)

云南省烏蒙山山區(qū)是以農(nóng)業(yè)為主的地區(qū)，也是云南省經(jīng)濟比較落后的地區(qū)，發(fā)展農(nóng)業(yè)是解決當?shù)刎毨栴}的關(guān)鍵[6]。在工業(yè)化、城市化高度發(fā)展的今天、人們對城市生活空間的日益狹小、環(huán)境質(zhì)量趨于惡化境況下、產(chǎn)生了回歸自然、體驗農(nóng)業(yè)文明和田園風(fēng)光、感受良好的生態(tài)環(huán)境的愿望和要求[7]。

烏蒙山區(qū)獨特的自然地理環(huán)境和個性的人文傳統(tǒng)造就了許多稀有的旅游資源。在已有的良好基礎(chǔ)上，在立體生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，綜合烏蒙山區(qū)特色農(nóng)業(yè)的特點，在適當區(qū)域規(guī)劃旅游線路，在各段打造出具有現(xiàn)代特色的農(nóng)業(yè)基地。一特色農(nóng)業(yè)基地與云南特色文化融合形成特色的休閑農(nóng)業(yè)莊園，帶動觀光休閑農(nóng)業(yè)的進一步發(fā)展。

4 發(fā)展前景與意義

4.1 云南發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)具有地理、氣候、物種和政策四大優(yōu)勢

一是地理優(yōu)勢。云南屬低緯高原，地貌立體，山地、丘陵覆蓋面積廣，山區(qū)適合發(fā)展立體農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮骩8]。二是氣候優(yōu)勢。光熱充足、雨熱同期，適宜多種農(nóng)作物生長。三是物種優(yōu)勢。云南生物資源十分豐富，而且分布廣，種類多、繁殖快、適應(yīng)強，對于發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)保極為有利。四是政策優(yōu)勢。云南邊境線長，國家口岸眾多，擁有面向“三亞”和肩挑“兩洋”的獨特區(qū)位優(yōu)勢，是“一帶一路”建設(shè)中的重要省份[9]。

4.2 云南山區(qū)立體生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展機遇

當前云南應(yīng)緊緊抓住產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移和資本向西部流動的時代趨勢，利用自身的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，加快構(gòu)建生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投入穩(wěn)固增長機制，為更好更快的發(fā)展創(chuàng)造條件[10]。此外，在經(jīng)濟發(fā)展的新形勢下，依托云南區(qū)位優(yōu)勢，抓住機遇，借力“橋頭堡”建設(shè)，融入“一帶一路”戰(zhàn)略發(fā)展山區(qū)立體生態(tài)農(nóng)業(yè)，采用積極有效的經(jīng)營機制，實現(xiàn)時間、空間、物種、層次的最佳配置。

4.3云南山區(qū)立體生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的前景與意義

以烏蒙山區(qū)為例，整合各項自然和社會優(yōu)勢進行山區(qū)立體生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。山區(qū)立體生態(tài)農(nóng)業(yè)響應(yīng)了國家的政策，順應(yīng)了農(nóng)業(yè)發(fā)展的潮流，對于云南甚至于整個中國的山區(qū)地區(qū)都有一定的借鑒意義，一定程度上促進了其他山區(qū)農(nóng)業(yè)健康、生態(tài)地發(fā)展。此外，發(fā)展山區(qū)立體生態(tài)農(nóng)業(yè)是解決云南“三農(nóng)”問題的一條重要途徑，山區(qū)立體生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅能夠帶來經(jīng)濟創(chuàng)收，更是對生態(tài)環(huán)境的一種保護。因此，我們對于山區(qū)立體生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，以烏蒙山為試行點，所有的發(fā)展都建立在對生態(tài)保護的基礎(chǔ)上，對實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益相統(tǒng)一具有重大的意義。

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