郭蕾，王瑋莉

摘 要：禮儀是人們在社交活動中，為了表示相互之間的尊重，在儀容、儀態(tài)和言談舉止等方面共同認(rèn)可并遵守的行為準(zhǔn)則和規(guī)范，是一種語言和工具。日常生活禮儀是國家文化中最具有代表性的，文章通過分析中法兩國在稱呼、語言習(xí)慣和宴請等方面的不同，來展現(xiàn)兩國之間的文化差異。了解中法兩國間的不同文化，可以提高我們跨文化交際的能力，避免在國際交往中出現(xiàn)矛盾或沖突，從而促進(jìn)兩國文化之間的交流。

關(guān)鍵詞：日常禮儀；中法文化差異

禮儀是人際交往中所體現(xiàn)出來的一種行為準(zhǔn)則和規(guī)范，是宗教和歷史文化發(fā)展的產(chǎn)物。由于中國和法國人民宗教信仰和文化背景的不同，其遵循的禮儀也存在著很大的差異。法國受天主教和基督教文化的影響，他們注重獨立、自由、平等，追求個人主義，直率坦誠，中國受儒家思想和道教文化的影響，人民重視親情，看重家庭關(guān)系，謙虛、含蓄、禮節(jié)繁多。文化的差異帶來了生活禮儀的不同，本文將會從日常生活禮儀這個角度出發(fā)，來比較一下中法文化的不同。

一、稱呼

中國自古以來就是禮儀之邦，家長都會教導(dǎo)小孩子要以禮待人。而法國也是一個講文明懂禮貌的國家。

在法國，人們會時時刻刻把禮貌用語掛在嘴邊，“你好，謝謝，再見”在一天當(dāng)中頻繁使用，到處都可以聽到：跟鄰居打招呼，跟超市里的收銀員問好等等。見面時，法國人通常比較熱情，對家人、朋友會使用貼面禮。

法國人的稱呼他人比較簡單，無論對方是什么身份和職務(wù)，一律用monsieur（先生）、madame（女士）或mademoiselle（小姐）來稱呼對方。法國人在家里甚至?xí)焙艏胰说拿?，人際關(guān)系是水平的。在法國，家庭成員之間更要注重禮貌，與家人見面要說“你好”，讓父母幫著遞一個東西，孩子會對父母說merci（謝謝）。反之，父母也會對孩子說merci（謝謝）。

而在中國，禮貌用語使用的就不是這么頻繁。表現(xiàn)最明顯的是在服務(wù)行業(yè)，強(qiáng)調(diào)服務(wù)一方要使用諸如“歡迎光臨，謝謝，請慢走”之類的禮貌用語，而被服務(wù)一方則很少有回應(yīng)。見面的時候，中國人一般比較含蓄，點頭示意、微笑或者握手即可。

在稱謂方面，中國人對他人的稱呼常常體現(xiàn)出家庭或社會關(guān)系。在家里，要按照親屬關(guān)系來稱呼對方，例如叔叔伯伯，舅舅，姑姑等等；在社會上，稱呼老師，領(lǐng)導(dǎo)，一般稱呼對方的職務(wù)，如果直呼其名，會被認(rèn)為是不懂禮貌的行為，因此，人際關(guān)系是垂直的。在中國的家庭里，關(guān)系越親密越不注重使用禮貌用語，最典型的體現(xiàn)就是父母與子女之間很少甚至不用禮貌用語，中國人見了父母不會說“你好”，謝謝更是很少說，以此來表明與對方關(guān)系親密，無需那么見外，一家人不用瞎客氣。

二、語言習(xí)慣

法國人表達(dá)情感是直接而外露的，無論是收到禮物還是別人的邀請，會當(dāng)著別人的面打開禮物的包裝并且都會直接明確的表達(dá)出來“我很喜歡這個禮物，你人真好”，得到他人的稱贊時，會說謝謝。

相反，我們中國人是含蓄內(nèi)斂的，不會直接清楚的表達(dá)自己的意思，而會說“不成敬意”，在得到對方的贊美時，常常說“哪里哪里”，以此來表示自己很謙虛?？蛇@樣的回答方式，在一個法國人聽來，會覺得莫名其妙，“我贊揚(yáng)你好，你還要問我你到底哪里好”。

中國人見面與人寒暄時，常常會問“你吃了嗎”或者“你去哪”；如果問法國人“你吃了嗎”，法國人可能會誤以為你要請他吃飯；而如果你問一個法國人去哪，他可能會覺得你在侵犯他的隱私。

法國人如果推薦什么你不喜歡或不愿意時，中國人往往不習(xí)慣拒絕別人，出于禮貌會仍然接受，那法國人就會認(rèn)為你喜歡會繼續(xù)推薦。例如法國人問你要喝咖啡嗎？如果你不想喝，應(yīng)直接回答“non， merci（不要，謝謝了）”；相反，如果想喝，應(yīng)回答”avec plaisir（非常樂意）”，言下之意給我來一杯吧。如果想客氣一下說”?a suffit，merci”（夠了，謝謝），這時他們就會認(rèn)為你真的不需要，就不會再推薦了。如此一來，因為語言習(xí)慣的不同，本來想要的卻沒有了，自己心里也會不舒服。所以跟法國人打交道，需要表達(dá)自己內(nèi)心真實的感受，以免引起不必要的誤會。

三、宴請

在法國，人們看重的是情感關(guān)系，也就是和誰吃，法國人認(rèn)為家宴才是最特別的，一旦收到法國人的邀請，法國人會傾向于在家里準(zhǔn)備一道地地道道的法國美食來招待你，到法國人家里做客，最好是遲到15分鐘到半個小時，以便給主人充分的準(zhǔn)備時間。不要提前到達(dá)或準(zhǔn)時到。無論是在餐館還是家里，法國的宴請是分餐制的，每人有自己的盤子，大家都把食物夾到各自的盤子里，一人一份，各吃各的，吃完一道菜再上下一道菜。一般不在餐桌上談?wù)摴ぷ?，吃飯的氣氛是輕松愉悅的。在公共場合進(jìn)餐，會點自己喜歡吃的，不會為同桌吃飯的人夾菜；進(jìn)餐過程中法國人也是輕聲細(xì)語的，絕對不會影響到別人。

而在中國，人們看重的是宴請的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，也就是吃什么，吃的好不好，這才是最重要的。為了凸顯對對方的重視，中國人一般會選擇環(huán)境好的大酒店餐廳，大家是共同分享食物，在同一個盤子中夾菜。在飯桌上，中國人喜歡敬酒，給別人夾菜。中國人的宴請往往是公私兼顧，吃飯的時候談工作，人們會利用就餐的時間打好人際關(guān)系。在餐廳吃飯，很多中國人很隨意，大聲喧嘩，這點是讓法國人十分不習(xí)慣的。如果是到家里做客，中國人一般都會提前到達(dá)，以示對主人的尊重和表示禮貌。

通過以上對日常生活禮儀的對比，可以看出中法兩國在文化上的差異，這種差異當(dāng)然不僅僅體現(xiàn)在這些方面，重要的是在跨文化人際交往上，我們要留意日常生活中的禮儀問題，面對差異，我們要做到既要欣賞，也要相互理解和尊重。

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