陳進(jìn)紅

當(dāng)?shù)溡蛏柗簽E在網(wǎng)絡(luò)上求助時(shí)，網(wǎng)友曾笑稱派出中國(guó)“吃貨”能把生蠔吃到滅絕。對(duì)于禾花雀來(lái)說(shuō)，這還真不是段子，已接近現(xiàn)實(shí)：13年前，禾花雀還屬于“無(wú)?！睜顟B(tài)，現(xiàn)在卻已是“極?！?。據(jù)世界自然保護(hù)聯(lián)盟官網(wǎng)公開(kāi)的信息稱，在中國(guó)，為食用而對(duì)禾花雀進(jìn)行的非法捕獵是主要威脅。

因這幾年各地新聞集中報(bào)道，人們基本都知曉了穿山甲不能吃，黑天鵝不能吃，這些都是國(guó)家保護(hù)動(dòng)物。而禾花雀什么時(shí)候也成了瀕危動(dòng)物，卻少有人知。

我國(guó)于1997年就禁止捕獵禾花雀。然而，從2000年至2013年這13年間，光是在廣州和韶關(guān)兩地查獲的被捕獵的禾花雀就多達(dá)10萬(wàn)只。從1997年到2017年，這20年的時(shí)間我們做了什么？如果說(shuō)非法捕獵者和“吃貨”的覺(jué)悟、認(rèn)識(shí)不到位，那么監(jiān)管又存在著哪些疏忽？

很多人以“吃貨”自居，甚至對(duì)動(dòng)物的第一感官先是從味覺(jué)上判斷：“這個(gè)能不能吃？好不好吃？”不管是天上飛的、地下跑的、水里游的、洞里鉆的，只要是血肉之軀，就有一個(gè)大炒勺或者小燉盅等著它。所以段子手說(shuō)：“如果有一種生物泛濫，那只能說(shuō)明它不好吃?！?/p>

同時(shí)，中國(guó)人喜歡通過(guò)食用各種植物和動(dòng)物來(lái)改善身體狀況或預(yù)防疾病。食物是藥物，甚至是更好的藥物，這是中國(guó)人幾千年來(lái)遵循的信條。民間流傳禾花雀是“天上人參”，正是這種“大補(bǔ)”功效讓禾花雀面臨著滅種的危險(xiǎn)。但實(shí)際上，禾花雀所謂的“天上人參”和穿山甲的藥效一樣，只是傳說(shuō)而已，沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)，專家說(shuō)禾花雀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與鵪鶉、鴿子差不多。

因?yàn)槌远鴾缃^的動(dòng)物名單，其品種之多讓人心悸。如果等到動(dòng)物變成稀有了再去保護(hù)，怕是已經(jīng)晚了。目前，我國(guó)法律明確禁止食用國(guó)家保護(hù)的野生動(dòng)物，其他則沒(méi)有明令禁止。再加上我國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣和飲食觀念，讓很多人在界限模糊中把一些動(dòng)物吃到了極危。除了加強(qiáng)監(jiān)管力度，也要界定清楚野生動(dòng)物與可食用飼養(yǎng)動(dòng)物的界限，讓每個(gè)“吃貨”知道什么可以吃什么不可以吃。如果輿論對(duì)待所有的野生動(dòng)物都能如鄙視“穿山甲公主”“穿山甲公子”一樣，不要以為吃了就貴氣了，吃了就大補(bǔ)了，那么那些岌岌可危的野生動(dòng)物才會(huì)有一條活路。否則，再多的飛禽走獸也抵不過(guò)“吃貨”的戰(zhàn)斗力。

我們站在食物鏈最頂端，但我們不能成為動(dòng)植物的終結(jié)者。作為野生動(dòng)物救援大使，球星貝克漢姆曾說(shuō)：“作為一名父親，我希望我們的孩子不只是從圖片中看到犀牛；我希望我們的孩子有機(jī)會(huì)與鯊魚(yú)游泳，而不是食用魚(yú)翅羹；我希望我們的孩子有機(jī)會(huì)在野外看到大象。”而有一天，我們指著圖片中的禾花雀時(shí)，該如何對(duì)孩子說(shuō)？

——摘自《錢(qián)江晚報(bào)》

點(diǎn)評(píng)

本文作者從禾花雀的生存現(xiàn)狀談起，犀利地指出認(rèn)知、監(jiān)管不到位是導(dǎo)致禾花雀瀕臨滅絕的主要原因。緊接著作者就中國(guó)的“食補(bǔ)文化”發(fā)表了看法，駁斥了一些所謂的“大補(bǔ)”謠言，旗幟鮮明地提出了“不能再因?yàn)槌远鴮?dǎo)致動(dòng)物滅絕名單增加”的觀點(diǎn)，并從法律、監(jiān)管等方面提出了保護(hù)動(dòng)物的建議。全文透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，極具現(xiàn)實(shí)意義，其中關(guān)于“食補(bǔ)文化”的論述有破有立，論述深刻，令人嘆服。