孔韻昕

周末下午，我和爸爸正悠閑地坐在沙發(fā)上看電視，突然爸爸一拍腦門兒：“糟了，今天是你媽媽的生日。”我們倆立即緊張起來，上次爸爸忘了媽媽的生日，一整個星期都被媽媽的冷言和白眼“劈來砍去”，相當(dāng)悲慘。這次要是再沒有表示……我都不敢想象會有怎樣凄慘的結(jié)局在等待我們！

我和爸爸決定分頭行動，各自準(zhǔn)備禮物，而這一切必須得趕在媽媽下班回家前搞定。爸爸一把抓起菜籃沖向市場采購果蔬，準(zhǔn)備給媽媽做一桌拿手好菜。我卻發(fā)起了愁，在客廳轉(zhuǎn)了好幾圈也沒理出一點兒頭緒。無意間我的目光落在了家里的烤箱上。有主意了！我要親手為媽媽烤一個生日蛋糕。

主意好拿事難做，我雖然經(jīng)常看媽媽烤蛋糕，但我可從來只管吃，怎么辦呢？我只好從網(wǎng)上找了一個比較容易的蛋糕食譜，然后信心滿滿、熱火朝天地干起來了。鍋碗瓢盆、油面蛋奶一應(yīng)俱全。我馬上按照食譜把材料稱重分好，然后用分蛋器小心翼翼地將蛋黃和蛋清分開，再把蛋黃、油、牛奶、砂糖按配方混合好，篩入面粉，攪拌均勻。接下來可就是制作蛋糕的重頭戲——打發(fā)蛋白。聽說很多人都在這失手了，我對照著食譜，不敢有一絲懈怠，生怕一不小心，前功盡棄了。我把電動打蛋器調(diào)到低檔，蛋白在打蛋器的攪拌下，陸續(xù)冒出一些可愛的泡泡，這就是傳說中的魚眼泡嗎，很容易呀。我得意地加入了一份砂糖，繼續(xù)開工。隨著攪拌棒的攪動，泡沫漸漸細(xì)膩起來，蛋白在慢慢長高。但期待中的蛋白紋路卻一直沒有出現(xiàn)，我繼續(xù)堅持著。慢慢地，蛋白變得緊密了，打蛋器攪動時，蛋白出現(xiàn)了久違的紋路。我長出一口氣，還算順利。接下來就是等待“短直角”的出現(xiàn)了，它可是蛋白打發(fā)的成功標(biāo)志呀。高速轉(zhuǎn)動的打蛋器在我手中振動著，再加上緊張用力過度，我的手臂都有些酸麻了?？闪钊酥钡氖?，我一次次用打蛋器挑出來的都是彎彎的“長牛角”，我像只饑餓的小雞不停地銜起“米?！?，可每次都只能發(fā)出失望的嘆息……會不會是因為蛋白打發(fā)過度了呢？我停下手中的動作，那樣會破壞蛋糕的松軟口感呀！一時間，我左右為難，只得草草收工。

我把烤箱預(yù)熱好，就抓緊時間將準(zhǔn)備好的蛋黃糊和打發(fā)的蛋白翻拌均勻，然后瀟灑地將盆子在桌子上狠摔了一下——這當(dāng)然不是為了發(fā)泄，是為了震出蛋糕糊中的氣泡。現(xiàn)在，萬事俱備，只欠東風(fēng)了，我將蛋糕送入烤箱，看著蛋糕在烤箱里一點點長高，聞著慢慢散發(fā)出來的誘人的香味，我真是既興奮又不安。終于，香噴噴的蛋糕出爐了，它長得還真是香艷可人，令人滿意！就是不知味道怎么樣，真想馬上嘗一口。但這可是送給媽媽的生日禮物呀，我只好把饞蟲先咽下去。

在忐忑與期待中，媽媽的生日晚宴終于開始了。當(dāng)我托著親手烤制的蛋糕，走到媽媽面前時，我看到了媽媽眼中的驚喜、感動，還收獲了一個久久的擁抱。那一刻，我得意極了。然而，得意并沒有持續(xù)太久。隨著蛋糕被切開，我發(fā)現(xiàn)中間有些地方竟然還是糊狀的，成了“夾心蛋糕”。糟了！肯定是溫度、烘烤時間或者那個該死的“短直角”的問題，功虧一簣呀！我的臉不由得紅了，然而媽媽卻依然吃得津津有味，連夸好吃，還說要和我好好交流一下經(jīng)驗?zāi)亍?/p>

這就是我第一次烤蛋糕的經(jīng)歷，雖然不算很成功，但媽媽的驚喜和感動卻深深印在了我的腦海中。

愛的“夾心”

蛋糕是不少同學(xué)的最愛，你是不是也如小作者一樣只管吃，不知道怎么做呢？小作者詳細(xì)記錄了自己第一次制作蛋糕的過程，動作描寫細(xì)膩自然。雖說最后的成品有些小小的瑕疵，但相信讀者都和媽媽一樣，“品嘗”到了這塊“夾心”蛋糕中濃濃的愛！（子景）