王紅娣

(江蘇省南京市浦廠中學(xué) 210031)

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2011年版)》提出：“倡導(dǎo)以科學(xué)探究為主的多樣化的學(xué)習(xí)方式”，重視學(xué)生的“親身經(jīng)歷和體驗(yàn)”.化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的重要方式，學(xué)生具備基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能是學(xué)習(xí)化學(xué)和進(jìn)行探究活動(dòng)的基礎(chǔ)和保證.作為初中化學(xué)教師，在學(xué)生進(jìn)入初三化學(xué)學(xué)習(xí)之前，首先要了解學(xué)生已經(jīng)具備的初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，在教學(xué)中才能做到心中有數(shù)、有的放矢、點(diǎn)面結(jié)合、詳略得當(dāng)，從而提高初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性.

一、 相關(guān)科學(xué)課程應(yīng)有的化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)技能

初中化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)中問(wèn)題的解決，獲得了未來(lái)發(fā)展所必須的化學(xué)知識(shí)、技能和方法，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣.由于初中化學(xué)教學(xué)只有一年，學(xué)生很快進(jìn)入中考，在有限的時(shí)間內(nèi)，既要保質(zhì)保量完成正常的教學(xué)任務(wù)，又要提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力，相對(duì)課時(shí)比較緊.為了更好地進(jìn)行初三化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效率，筆者將學(xué)生已學(xué)理科教材中涉及到初三化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容進(jìn)行了歸納.

1．常用儀器

教材中涉及到與化學(xué)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)儀器主要有：

初中生物：鑷子、滴管、燒杯、酒精燈、試管、漏斗、錐形瓶、止水夾、量筒、玻璃棒、廣口瓶.

八年級(jí)物理：燒杯、酒精燈、試管、鐵架臺(tái)、蒸發(fā)皿、錐形瓶、托盤天平、量筒.

2．與化學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)的基本技能

學(xué)生進(jìn)入初三學(xué)習(xí)之前，教材中涉及到與化學(xué)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)基本技能主要有以下內(nèi)容：

小學(xué)科學(xué)：小蘇打和白醋反應(yīng)，使放置在階梯型蠟燭架上的兩根點(diǎn)燃的蠟燭熄滅.

八年級(jí)物理上冊(cè)：第28頁(yè)，酒精燈的使用，萬(wàn)一灑出的酒精在桌上燃燒起來(lái)，不要驚慌，應(yīng)立即用濕抹布撲蓋.

八年級(jí)物理下冊(cè)：第3頁(yè)，托盤天平的使用；第12～13頁(yè)：量筒的使用；第24～26頁(yè)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證分子的特征.

七年級(jí)生物下冊(cè)：第58～59頁(yè)，呼吸時(shí)二氧化碳體積分?jǐn)?shù)的變化，同時(shí)用澄清石灰水檢驗(yàn)二氧化碳，知道吸入氣體和呼出氣體的主要成分及其體積分?jǐn)?shù)；第100～101頁(yè)，模擬酸雨影響種子的萌發(fā).

3．在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中科學(xué)探究的一般方法

(1)《生物》(七年級(jí)上冊(cè))第25頁(yè)指出：“科學(xué)探究通常包括提出問(wèn)題、做出假設(shè)、實(shí)驗(yàn)、得出結(jié)論和表述、交流等方面.”

(2)《物理》(八年級(jí)上冊(cè))第5頁(yè)指出：“物理學(xué)家進(jìn)行科學(xué)探究一般需要做這樣一些事：發(fā)現(xiàn)并提出問(wèn)題，做出猜想和假設(shè)，制定計(jì)劃與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)等途徑來(lái)收集證據(jù)，評(píng)價(jià)證據(jù)是否支持猜想和假設(shè)，得出結(jié)論或提出新的問(wèn)題.在科學(xué)家探究的過(guò)程中，交流和合作也是不可缺少的環(huán)節(jié).”

從以上的表述可以看出，剛開始進(jìn)入生物和物理的學(xué)習(xí)，教材都對(duì)科學(xué)探究的方法提出明確的要求和步驟，這些內(nèi)容對(duì)初三化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是有著積極重要作用的.

二、調(diào)查學(xué)生已有的實(shí)驗(yàn)知識(shí)與實(shí)驗(yàn)技能

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2011年版)》要求初中學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能應(yīng)達(dá)到如下要求：能進(jìn)行簡(jiǎn)單儀器的使用、加熱等基本的實(shí)驗(yàn)操作.為了了解學(xué)生進(jìn)入初三時(shí)對(duì)已經(jīng)接觸到的與化學(xué)有關(guān)的實(shí)驗(yàn)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能掌握的情況，通過(guò)紙筆測(cè)試的方式，在學(xué)生第一天報(bào)到時(shí)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查.設(shè)計(jì)的問(wèn)卷主要考慮了兩個(gè)方面：①學(xué)生是否已經(jīng)認(rèn)識(shí)了這些常用的實(shí)驗(yàn)儀器，并能正確寫出這些儀器的名稱；②實(shí)驗(yàn)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能調(diào)查.下面是部分試題及學(xué)生答題的部分情況：

1．常用儀器的識(shí)別

掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用儀器的特征和用途，有利于開展化學(xué)學(xué)習(xí)和研究.以下是實(shí)驗(yàn)室常用的儀器，你認(rèn)識(shí)嗎？請(qǐng)寫出它們的名稱.

A是 ，B是 ，C是 ，D是 ，E是 ，

每一空的試題難度：A．0.875 B．0.979 C．0.854 D．0.792 E．0.979

2．實(shí)驗(yàn)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能調(diào)查

①下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是( ).

試題難度：0.979

②用量筒量取10mL水，采取仰視讀數(shù)的方法，則實(shí)際取水為( )

A．10mL B．小于10mL

C．大于10mL D．無(wú)法估計(jì)

試題難度：0.688

③某學(xué)生使用托盤天平稱食鹽的質(zhì)量時(shí)，錯(cuò)誤地把食鹽放在右盤，稱得食鹽質(zhì)量為15．5g(1 g以下只能用游碼).如果按正確方法，食鹽質(zhì)量應(yīng)為( )

A．15.5 g B．14 g C．15 g D．14.5 g

試題難度：0.583

分析學(xué)生的答卷不難看出，大多數(shù)學(xué)生都能認(rèn)識(shí)常見的實(shí)驗(yàn)儀器，對(duì)簡(jiǎn)單儀器的正確使用掌握比較好，但從學(xué)生的答題結(jié)果看出，學(xué)生幾乎都能回答出常用儀器的名稱和正確的使用方法.如托盤天平的使用，學(xué)生知道使用天平時(shí)，應(yīng)將天平放在水平臺(tái)面上，調(diào)節(jié)天平時(shí)，先將游碼歸零，稱量物體的質(zhì)量時(shí)必須左物右碼.使用量筒時(shí)，應(yīng)將其放在水平臺(tái)面上，讀數(shù)時(shí)，應(yīng)使視線與液體凹液面最低處相平.但解決具體問(wèn)題時(shí)，結(jié)果卻不容樂(lè)觀.從②③兩題的結(jié)果可以看出，學(xué)生的分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果、處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、得出正確結(jié)論的能力欠缺，常見儀器的使用細(xì)節(jié)了解不全面.

三、研究結(jié)果在初三化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

作為初三化學(xué)教師，研究相關(guān)科學(xué)課程的內(nèi)容，了解學(xué)生已經(jīng)具備的實(shí)驗(yàn)基本技能，同時(shí)配合適當(dāng)?shù)膯?wèn)卷調(diào)查和分析，可以合理安排本學(xué)年的演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)，課堂上有針對(duì)性地講解化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí).比如講解《化學(xué)》(九年級(jí)上冊(cè))第一單元課題3 走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，教材中沒(méi)有涉及托盤天平的使用，教學(xué)中教師需要補(bǔ)充用托盤天平稱量固體藥品的質(zhì)量，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)以下內(nèi)容：①對(duì)于有強(qiáng)腐蝕性的藥品，如氫氧化鈉，必須放在玻璃器皿中稱量.②托盤天平的使用原則是：右盤中物質(zhì)的質(zhì)量與游碼在標(biāo)尺上所對(duì)應(yīng)的示數(shù)之和等于左盤中物質(zhì)的質(zhì)量.③托盤天平只能稱準(zhǔn)到0.1g.關(guān)于量筒的使用，不管是仰視還是俯視，都要看刻度和凹液面最低處，讀數(shù)比實(shí)際結(jié)果偏大還是偏小，指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)畫出來(lái)的圖進(jìn)行判斷.正確的使用方法可以一帶而過(guò)，或者進(jìn)行提問(wèn)，學(xué)生說(shuō)對(duì)就可以了，重點(diǎn)放在學(xué)生實(shí)驗(yàn)上.

與相關(guān)科學(xué)課程不同的是，化學(xué)教材中沒(méi)有明確提出科學(xué)探究的方法，但科學(xué)探究卻貫穿在整個(gè)初中化學(xué)教學(xué)中.《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2011年版)》對(duì)科學(xué)探究主題的內(nèi)容和學(xué)習(xí)目標(biāo)從四個(gè)方面提出具體要求:①增進(jìn)對(duì)科學(xué)探究的理解；②發(fā)展科學(xué)探究能力；③學(xué)習(xí)基本的實(shí)驗(yàn)技能；④完成基礎(chǔ)的學(xué)生實(shí)驗(yàn).

總之，了解和探究相關(guān)科學(xué)課程與初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的銜接，有利于把新知識(shí)的教學(xué)與已有知識(shí)的回顧有效結(jié)合起來(lái)，促進(jìn)新舊知識(shí)的有機(jī)聯(lián)系，降低新授課的難度；有利于學(xué)生掌握基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)和技能，理解化學(xué)科學(xué)的研究過(guò)程和方法，形成積極的情感、態(tài)度和價(jià)值觀；更有利于在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中自然地實(shí)現(xiàn)科學(xué)探究學(xué)習(xí)目標(biāo)，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng).