宋蕓

作為一個(gè)地道的北方姑娘，雖然在南方上了四年大學(xué)，但真正感受到南方年味的還是自結(jié)婚之后。

結(jié)婚時(shí)和丈夫回了趟九江過(guò)年，因?yàn)橛谢檠绲纫略诿?，?duì)當(dāng)?shù)氐哪牦w會(huì)不是特別深。今年和以往不一樣。寶寶已經(jīng)1歲多，可以出遠(yuǎn)門(mén)了，于是和丈夫一道返回九江過(guò)年。一朝為父母，突然意識(shí)到，無(wú)論對(duì)哪種風(fēng)俗曾經(jīng)多么不以為然，但孩子需要感受過(guò)年，這次回家之旅同樣也讓我感受年味的不同。

殺年豬

殺年豬是南北方過(guò)年中都必不可少的重要環(huán)節(jié)，少了，年夜大餐就不成樣子。公公婆婆身體都不錯(cuò)，為了全家人聚會(huì)更有年味，特意養(yǎng)了頭肥豬過(guò)年。在九江這里，每年進(jìn)了臘月十五左右，殺年豬的師傅都特別忙，一般兩個(gè)師傅配合，每天要?dú)?-5頭，一直忙到過(guò)了小年。

過(guò)三個(gè)年

北方一般只過(guò)小年和除夕，而在九江還有一個(gè)大年，共三個(gè)年：小年、大年、除夕。顧名思義，大年是整個(gè)年中最重要的日子，不同村鎮(zhèn)的時(shí)間可能不一致，有些是陰歷二十七，有些則是陰歷二十九。聽(tīng)說(shuō)在很早之前，九江的大年和除夕講究更多，外出做生意或讀書(shū)的人，大年晚上必須趕回家吃年夜飯才算過(guò)年，如果沒(méi)有趕到，家里會(huì)給他們留出座位和碗筷。

丈夫老家所在的村里，陰歷二十四是小年，陰歷二十九是大年，一般按照習(xí)俗，這兩天的下午都要去已故的長(zhǎng)輩墳上祭奠，祭奠完后便開(kāi)始忙年夜飯。這次大年的下午，家里的男丁帶著孩子們一同去祖墳祭拜，帶上了剛出鍋的米飯、肉食和酒水等，因?yàn)樯蕉啵讲絹?lái)回要兩個(gè)小時(shí)才能回來(lái)。

趕回來(lái)的時(shí)候，家里的祭祖活動(dòng)也開(kāi)始了。在村里的祖堂里供上煮熟的豬首、豬腳、整雞、整魚(yú)，這是必上的四道菜，然后斟上白酒，點(diǎn)燃蠟燭、香火，燃放鞭炮。只見(jiàn)挨家挨戶(hù)、大街小巷中都穿梭著端著酒菜、臉上掛著幸福微笑的人們。

晚上的年夜飯算是孩子們最期待的飯了，家里的女人齊上陣，做好了一年中最豐盛的饕餮大餐，像炸年糕、墨魚(yú)湯、炒臘魚(yú)都是平時(shí)很少吃到的。據(jù)說(shuō)這天的菜肴越豐盛，寓意著來(lái)年日子就越紅火。最好的美食、最高檔的菜品集中在大年夜的年夜飯，而且必須有道魚(yú)的菜品，魚(yú)不能都吃完，要留點(diǎn)兒，象征年年有余。婆婆家近山，我們吃的都是“山里的美味”——冬筍、石耳都是令我印象深刻的，用大鐵鍋翻炒，別有一番滋味。

除夕晚上的年夜飯較之于大年夜，要簡(jiǎn)單些，但有個(gè)飲食習(xí)俗讓我記憶深刻，年夜飯中必須要有一道燉豬蹄的菜，這菜美其名曰“拿錢(qián)手”，祝愿來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，家庭收入豐厚。

出天方

出天方，既隆重又熱烈，是一年一度的祭祖加迎新年，此前春節(jié)的氛圍一直在醞釀、發(fā)酵，只有到這一刻才璀璨綻放，年的味道在這一刻達(dá)到頂峰。大年初一黎明時(shí)分，大概四五點(diǎn)鐘，門(mén)外出天方的鞭炮就燃放了起來(lái)，震耳聲此起彼伏。大家都在搶時(shí)間，全家人洗漱完畢，穿上新衣服，打開(kāi)大門(mén)，一起手持長(zhǎng)香，在大門(mén)口向東南西北四方行拜年禮。燃放最大的鞭炮，據(jù)說(shuō)是對(duì)過(guò)去的總結(jié)，以及對(duì)新的一年美好期許。家里的孩子們跟隨爺爺爸爸等長(zhǎng)輩，帶上鞭炮等去祖堂祭拜，全村200多戶(hù)人中的男人和孩子們都集中在祖堂內(nèi)外，族里的長(zhǎng)輩這時(shí)請(qǐng)出了族譜，厚厚的雕版印刷的族譜，披著紅布，被供奉在祖堂之上，族人男女老幼都在這個(gè)特殊的日子里，給已經(jīng)故去的先人行跪拜禮出天方，外圍鞭炮齊鳴，禮花綻放，硝煙彌漫，這種血脈相連的感覺(jué)在這一刻是那樣的濃厚，如祖堂前的兩棵大松樹(shù)一樣枝連枝、葉挨葉，割舍不斷，緊緊相連。

辭舊迎新，新年的鐘聲已經(jīng)敲響，迎新年的鞭炮撒著歡地燃放，長(zhǎng)鞭和煙花交替燃放。各地都有不同的年味，九江人們?cè)谟盟麄冏孀孑呡吜鱾飨聛?lái)的獨(dú)特方式迎接新年的到來(lái)。