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新鄭紅棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀及問題研究

2018-09-03 08:37李延軍
鋒繪 2018年2期
關(guān)鍵詞:紅棗產(chǎn)業(yè)化

李延軍

摘要:近年來,新鄭紅棗的產(chǎn)業(yè)化有了一定的發(fā)展,對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展起到了重要的帶動作用,但在發(fā)展過程中,也出現(xiàn)了一些問題,比如農(nóng)藥使用過量,紅棗質(zhì)量下降,新生產(chǎn)模式推廣范圍小、品牌影響力不夠等,這些問題對新鄭紅棗產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展有著不利影響。本文通過對這些問題的分析,以期為其可持續(xù)發(fā)展提供建議。

關(guān)鍵詞:紅棗;產(chǎn)業(yè)化;新型模式

1 新鄭紅棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀

1.1 新鄭紅棗發(fā)展概況

改革開放以來,新鄭棗樹的種植分布于以孟莊鎮(zhèn)為主的八個鄉(xiāng)鎮(zhèn),總種植面積已達22萬畝,棗樹有600多萬株,其中重點種植區(qū)孟莊鎮(zhèn)全年鮮棗產(chǎn)量達到3000萬斤,占全市鮮棗產(chǎn)量的60%,年產(chǎn)值達6000余萬元,占全市總產(chǎn)值的10%。新鄭大棗的本地品種有30多種,其中包括灰棗和雞心棗這兩個優(yōu)良品種,近年來當(dāng)?shù)匾M的棗類品種有200多種,大大增加了當(dāng)?shù)貤楊惖钠贩N。

1.2 新鄭紅棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式

近年來,新鄭有關(guān)棗類加工銷售的企業(yè)在不斷增加,為了企業(yè)能夠收購到優(yōu)質(zhì)的紅棗,保證農(nóng)戶收入的增加,新鄭市提出了規(guī)?;N植及“公司+基地+農(nóng)戶”模式。這一模式是企業(yè)與農(nóng)戶簽訂合同,幫助農(nóng)戶進行紅棗生產(chǎn)期間的管理,并對生產(chǎn)出來的紅棗進行保價收購,這一方面使得農(nóng)戶生產(chǎn)的大棗更符合市場的需求,另一方面也解決了企業(yè)收棗難的問題。為了保護古棗樹,當(dāng)?shù)氐膴W星實業(yè)有限公司在政府的支持下,建立了古棗樹公園。當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)有了很大的發(fā)展,開發(fā)出來了“新鄭棗鄉(xiāng)”、“玉皇觀棗臺”等著名景點,并與當(dāng)?shù)氐暮孟肽銞棙I(yè)合作開展紅棗文化節(jié),此舉吸引了大量的游客。

2 新鄭紅棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問題

2.1 種棗成本提高,紅棗質(zhì)量下降

據(jù)統(tǒng)計,新鄭紅棗每年每畝的生產(chǎn)成本大約為2000元,高成本嚴(yán)重打擊了棗農(nóng)的種棗積極性,很多棗農(nóng)選擇了外出打工,同時由于氣候變暖,成熟期雨水多,收棗早等原因,造成新鄭紅棗的含糖量下降。近年來新鄭大棗的出口受到限制,這對棗農(nóng)、企業(yè)以及當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展都產(chǎn)生了不利的影響。

2.2 新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式應(yīng)用范圍較小

截止目前,“種植+旅游”這一模式有了一定的發(fā)展,但其效果并不明顯,以奧星實業(yè)有限公司的古棗樹園為例,其每年的開放時間大多集中在紅棗文化節(jié),而平時大多數(shù)時間是關(guān)閉的,這大大降低了其用于宣傳棗文化的作用?!肮?基地+農(nóng)戶”模式在發(fā)展的初期,得到了較大范圍的認可與應(yīng)用,但由于這一模式需要企業(yè)投入相應(yīng)的資金及人力支持,一部分小企業(yè)在實施了相應(yīng)的政策后,并沒有明顯的增加企業(yè)收入,所以很多小企業(yè)就通過提高收購價格來吸引棗農(nóng)賣棗。

2.3 棗農(nóng)的品牌意識較弱

由于新鄭大棗的種植仍存在大量的散戶,其眼光相對較為狹隘,不能看到品牌優(yōu)勢,在鮮棗收獲季節(jié),不愿將鮮棗賣給當(dāng)?shù)仄髽I(yè),造成收獲季節(jié)棗價的上漲。之后將干棗出售給中間商,而此時由于賣家多、買家少,棗價一般不會盡如人意。這一過程不僅增加了農(nóng)民的成本投入,而且由于一些產(chǎn)量低、質(zhì)量好的棗沒有以高價格賣出,一定程度上也影響了農(nóng)民的收入,同時也降低了質(zhì)量好的棗的產(chǎn)業(yè)附加值,這對企業(yè)和棗農(nóng)來說都是損失。

3 新鄭紅棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的對策

3.1 加大科技投入

一方面,應(yīng)當(dāng)加大科研力度,從棗樹的育苗開始,根據(jù)當(dāng)?shù)匾呀?jīng)改變的自然環(huán)境,選擇或培育適合當(dāng)?shù)胤N植的品種,以增加棗樹苗的成活率,改善當(dāng)前品種雜亂的現(xiàn)象。另一方面政府應(yīng)督促相關(guān)技術(shù)人員到種植區(qū),深入了解棗農(nóng)生產(chǎn)過程中遇到的問題,并為棗農(nóng)提供技術(shù)建議。比如指導(dǎo)棗農(nóng)以合理的間距、走向種植棗樹,并以科學(xué)的方法進行管理。

3.2 推廣新型棗業(yè)發(fā)展模式

新鄭紅棗的新型發(fā)展模式有很大的優(yōu)勢,卻沒有得到廣泛的應(yīng)用,這對整個產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展都是不利的。針對“公司+基地+農(nóng)戶”這一模式在實踐中存在的問題,政府應(yīng)該出面針對其中的利益沖突問題進行協(xié)調(diào),并通過開宣傳會、發(fā)文章、當(dāng)面指導(dǎo)等方式,增加企業(yè)和棗農(nóng)對這些模式的了解及認可;針對“種植+旅游”這一模式的發(fā)展,政府應(yīng)相應(yīng)的增加宣傳力度和資金投入,比如應(yīng)加強紅棗文化節(jié)的宣傳,讓更多的外地消費者、生產(chǎn)者參與其中。

3.3 加大品牌宣傳力度

政府應(yīng)加大當(dāng)?shù)仄放茖ν饨绲男麄髁Χ燃氨Wo力度,擴大本地品牌的知名度,為其發(fā)展?fàn)幦「嗟氖袌隹臻g;同時企業(yè)應(yīng)做好質(zhì)量的保證,知名品牌的發(fā)展不僅需要通過各種媒介的宣傳,也需要好的質(zhì)量的保證,好的品牌就可以帶來更好的收益,好的收益就可以以更好的價格吸引棗農(nóng)和購買者,同時企業(yè)應(yīng)加強對自身已有品牌的保護力度,對市場上存在的假冒偽劣產(chǎn)品應(yīng)通過合法途徑進行打擊。

參考文獻

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