醫(yī)學(xué)界認(rèn)為嗅覺能刺激大腦，有效預(yù)防失智癥。建議各位從今天起多利用嗅覺， 聞一聞平時(shí)沒聞過的東西是什么味道?；钣眯嵊X有益于維持大腦健康。鼻子的黏膜與大腦細(xì)胞直接相連，正因如此，嗅覺才具有活化大腦的效果。從神經(jīng)傳遞過來的味道信息會(huì)在大腦的嗅覺中樞產(chǎn)生反應(yīng)?！皟?nèi)嗅皮質(zhì)”與主司記憶的海馬回相連，嗅覺中樞就在內(nèi)嗅皮質(zhì)旁邊。有鑒于此，當(dāng)我們聞到味道就會(huì)出現(xiàn)下列現(xiàn)象：

海風(fēng)的味道讓人聯(lián)想起以前住過的地方。

聞到香水的味道就會(huì)想起某個(gè)人。

聞到花香就會(huì)懷念起某個(gè)地方。

味噌湯的味道讓人想起小時(shí)候。

總結(jié)來說，聞味道這個(gè)動(dòng)作可以刺激嗅覺中樞，此刺激經(jīng)過海馬回，形成鮮明記憶，留在腦海里。當(dāng)我們?cè)俅温劦酵瑯拥奈兜?，就?huì)喚醒早已遺忘的記憶。味道最容易與記憶聯(lián)結(jié)。

值得注意的是，人類的身體功能若長(zhǎng)期閑置就會(huì)逐漸衰退。嗅覺也是一樣，長(zhǎng)久不用心聞味道，嗅覺就會(huì)愈來愈遲鈍，對(duì)大腦的刺激愈來愈少。最明顯的例子就是，阿爾茨海默癥患者在出現(xiàn)“記憶障礙”之前，會(huì)先出現(xiàn)“嗅覺障礙”。