黃武

家門口的“AI菜場”來了，不靠“刷臉”而靠“刷手掌”。近日，全球首個人工智能菜場在長寧開業(yè)，一度引起微信朋友圈“刷屏”。在長寧區(qū)芙蓉江菜場看到，這一“AI菜場”是在菜場區(qū)域辟出約80平方米的體驗區(qū)，目前仍處于試水階段?！八⑹终啤钡墓δ茏尣簧偾皝硖降甑睦夏晗M者倍感新奇，但由于需要手機綁定、反復(fù)輸入“掌紋”，對中老年用戶來說還有點難度。據(jù)悉，這一AI菜場經(jīng)過一階段的試水后，將逐步轉(zhuǎn)型為無人菜場。

80平米試水“刷手”買菜

現(xiàn)場可以看到，在芙蓉江菜場右手邊所辟出的一個約80平方米的區(qū)域，就是被刷屏的“AI菜場”。進門區(qū)域標明了AI自助體驗使用流程，先要通過支付寶掃碼注冊，開通免密支付的功能，錄入手脈，來實現(xiàn)刷手和掃碼開門，之后可進入AI區(qū)域進行購物體驗。

目前，這一“AI菜場”看上去更像是一個超市，里面有零食、水果和飲料，還有部分蔬菜在銷售。這些蔬菜都為預(yù)包裝商品，以500克為一份，一盒黃瓜的當天零售價為3.8元，香菇為6.5元，胡蘿卜為4.5元，番茄為6.9元，比一旁的菜市場內(nèi)有人攤位略微便宜一些。除了常規(guī)的蔬菜品種外，芋艿、山芋、西葫蘆、水果黃瓜、西蘭花、苦瓜和鐵棍山藥等蔬菜也都有售，價格并不高。

在最后的結(jié)賬環(huán)節(jié)，將一份土豆擺到儀器上，能夠自動識別其每份3.2元的價格，最后通過支付寶完成支付。據(jù)工作人員余小姐介紹，“AI菜場”目前只能通過支付寶支付，但很快將能夠?qū)崿F(xiàn)支付寶和微信兩種線上支付。

僅早晚高峰客流量較大

臨近午時，來到“AI菜場”購物的消費者寥寥無幾。工作人員表示，目前仍處于試水期，每天上午9～10點、下午4～5點的時段，為購買的高峰期，而客戶群以中青年消費者為主，老年消費者則因為沒有手機、沒有支付寶或不會使用而常常選擇觀望。此外，人工智能模式，不收取現(xiàn)金，也讓部分老年消費者有些不習(xí)慣。

“AI菜場”研發(fā)方深華智橋相關(guān)負責人毛謙表示，從標準化到智能化或是趨勢，而目前的這一“AI菜場”處于試水階段，在現(xiàn)有貨品售罄后，將為菜場注入更多“菜”的元素，以高附加值的進口食品、優(yōu)質(zhì)優(yōu)選扶貧菜、即食凈菜和生鮮等四大品類的菜品進行填充。相比于指紋、面部等外生物識別，手脈識別技術(shù)的可靠級別更為安全。

由于處于試水期，單日的營業(yè)額不算高。毛謙坦言，主要是一種人工智能的嘗試，而房租、人工等成本高企，目前處于投入多收入少的階段。未來，這一AI菜場或?qū)⑾驘o人店整體轉(zhuǎn)型，即在培養(yǎng)起消費和支付習(xí)慣后，將會沒有工作人員在現(xiàn)場服務(wù)。

生物識別應(yīng)用到傳統(tǒng)菜場

通過卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)+深度學(xué)習(xí)+機器視覺+生物識別等技術(shù)，未來可實現(xiàn)智能采銷，“AI菜場”可以智能預(yù)測、智能補貨、智能下單、智能入倉和智能上架。但是此番“AI菜場”目前僅在傳統(tǒng)菜場一隅試水，且最終瞄準轉(zhuǎn)型無人店，那么人工智能的哪些功能會與傳統(tǒng)菜場真正結(jié)合？

在“AI菜場”中，有一塊形似電視屏幕的生物識別技術(shù)，可以識別人的骨骼形體，據(jù)毛謙講：“老人摔倒能在第一時間識別，菜場有小偷也可以第一時間讀圖來判斷?！蔽磥磉@一技術(shù)或?qū)⑴c傳統(tǒng)菜場進行結(jié)合。