王娟

摘 要：隨著我國科技水平越來越先進，化學檢測方面的能力也越來越強，目前我國雖然綜合國力發(fā)展很快，但是一些安全性問題卻層出不窮，比如食品安全、建筑安全、材料安全等等，這時就需要我們運用分析化學來進行檢測，目前分析化學大概可以分為兩類，一類是儀器分析，一類是化學分析，目前這兩種分析方式各有利弊，本文就儀器分析和化學分析的差異性展開討論，希望對讀者有所幫助。

關(guān)鍵詞：儀器分析；化學分析；差異性

目前科研人員對食物、材料等分析的方式大概有化學分析和儀器分析，化學分析起源較早，擁有很長的歷史，它的分析方式主要是通過化學反應(yīng)，根據(jù)化學反應(yīng)的過程和結(jié)果來分析事物化學性質(zhì)，這種方式過程較為緩慢。還有一種儀器分析法，目前人類的科技水平不斷提高，設(shè)計出了專門用于分析的先進的分析儀器，這類儀器具有效率高、速度快、結(jié)果量化等優(yōu)勢，對科研人員來說很便捷。雖然科研儀器有很多明顯的優(yōu)勢，但是還是不能完全取代化學分析，它們之間還是有很多差異性。

1 儀器分析與化學分析原理

1.1 儀器分析原理

目前我們所使用的儀器分析法主要是對物體的化學本質(zhì)以及物理性質(zhì)進行綜合分析，在用儀器分析時我們可以直接通過儀器的顯示結(jié)果或者報告看出物體的分析結(jié)果，非常直觀、快速，不用科研人員自己動手進行化學反應(yīng)，通過我們所了解的熱磁技術(shù)，聲學技術(shù)以及光化學技術(shù)，直接對物體進行分析。儀器分析操作很簡便，不用科研人員進行過度的計算，并且不受房間環(huán)境的影響，準確、穩(wěn)定。但是目前的儀器分析還是存在沒有辦法規(guī)避一些干擾，對于基質(zhì)復雜的樣品檢測結(jié)果不準確的缺陷，這些依舊需要進行化學分析。

1.2 化學分析原理

與儀器分析不同的是化學分析是通過物質(zhì)之間的化學反應(yīng)來進行物體分析，我們都知道不同的物體有著自己獨有的化學結(jié)構(gòu)以及化學元素，它們元素之間的組成方式也不盡相同，科研人員通過對化學反應(yīng)進行觀察，了解化學反應(yīng)的產(chǎn)物以及化學現(xiàn)象來對物體的組成元素和結(jié)構(gòu)進行判定，并且通過化學現(xiàn)象的劇烈程度來判定物體各個元素的含量，和儀器分析一樣，化學分析也有自己的缺點，比如必須使物體之間進行充分的反應(yīng)，才能得到準確、完整的各化學元素以及不能對于痕量和微量進行檢測。

2 化學分析和儀器分析的差異性

2.1 它們在概念上的差異性

化學分析與儀器分析作為兩個獨立的分析方式，它們在概念上有著明確的差異。首先化學分析的分析條件是基于每一種物種都具有自己獨特的元素組成以及化學結(jié)構(gòu)，通過兩種不同物質(zhì)之間所存在的反應(yīng)關(guān)系，對反應(yīng)的過程以及反應(yīng)的殘留物來對反應(yīng)物進行分析，而測定反應(yīng)過程和反應(yīng)物常用到的工具有天平、燒杯、漏斗、試管等，在化學分析中物質(zhì)的定性分析和定量分析是分開的。但是儀器分析的方法卻是不同于在物體的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)上分析，而是通過專業(yè)的設(shè)備，運用光、電、熱、聲等方面的原理對物體進行結(jié)構(gòu)的確定，并且科研人員可以直接得到所測物體的化學成分以及各元素含量，無需計算。

2.2 它們在使用層面上的差異

儀器分析和化學分析除了在概念上有所差異外，在使用層面上也有所不同，比如對物體分析的準確度方面。如果對于物體的分析要求較高，那么一般我們使用化學分析法，化學分析法所進行的分析，準確度可以在1%～2%左右，而儀器分析的精確度在1%～5%左右，所以化學分析能夠更加精確的知道所測物體的各元素含量，所以我們常在高要求中使用化學分析，而在對于物體測量精度要求不高時我們常選擇儀器分析，但是儀器分析也有它的優(yōu)勢，那就是對于反應(yīng)的靈敏性方面和對物體常量的檢測中，另外如果分析人員要測量物體的痕量和微量，他們常常選擇化學測量。

2.3 它們對操作人員的素質(zhì)和技能方面要求不同

根據(jù)我們前面所提到的化學分析和儀器分析之間的測試過程以及分析方法，我們可以知道它們的操作過程肯定是有所差異?？蒲腥藛T如果要進行化學分析，那么對于他自身的能力要求過高，首先他應(yīng)該對常見的化學元素、試驗儀器操作方法、危險反應(yīng)、反應(yīng)現(xiàn)象等有很深的了解，其次他還應(yīng)該具備豐富的實驗經(jīng)歷，只有這樣才能得到精確的分析結(jié)果。但是儀器分析法對于操作人員的要求就偏低一些，首先操作人員應(yīng)該知道儀器的使用方法，以及能夠分析、理解儀器所打印的結(jié)果，注意一些儀器的危險事項，另外對于光、聲、電、熱方面有所了解，這樣基本就能夠進行物體的分析。

3 總結(jié)

綜上所述，雖然我們之前列出了儀器分析以及化學分析之間的差異，但是我們應(yīng)該知道，儀器分析和化學分析之前是有所關(guān)聯(lián)的，自己的缺點可以通過對方的優(yōu)勢來進行彌補，這也是為什么目前化學分析以及儀器分析都很普及的原因，在我們進行物體分析時，要利用好兩種分析方法的優(yōu)勢，只有這樣我們才能得到更加準確的分析結(jié)果，得到更加真實的實驗數(shù)據(jù)。

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