王田利

油桃適應(yīng)性強(qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期早，在我國栽培比較廣泛。油桃休眠需冷量少，適合在保護(hù)地栽培，是我國設(shè)施栽培的主要果樹品種之一。

一、設(shè)施栽培油桃的品種選擇

設(shè)施栽培的油桃要選擇休眠淺、需冷量低、生育期短、成熟早、花粉多、易成花、色澤艷麗、風(fēng)味濃甜、有香氣、品質(zhì)優(yōu)良的品種。目前生產(chǎn)中應(yīng)用較多的有華光、艷光、秦光、瑞光、中油系列等油桃品種。

二、栽植建園

為了充分利用空間，生產(chǎn)上多采用密植的方法，按照1.0米×1.5米的株行距栽植。建園前對溫室內(nèi)土壤進(jìn)行深翻改良，按照南北向成行建園，從東到西按1.5米的間隔標(biāo)定栽植行，在所標(biāo)栽植線上挖深60厘米、寬60厘米的定植溝，溝底填入20厘米左右厚的作物秸稈或雜草，其上填埋表土與腐熟有機(jī)肥混合物，保證每畝施用有機(jī)肥在5000公斤以上，然后用剩余的土將溝填平。為了便于培養(yǎng)樹形和控制樹高，可用芽苗建園，最好采用兩個(gè)品種混栽，以利相互授粉。在3月土壤解凍后，爭取盡早栽植，栽后根據(jù)土壤墑情適量澆水，然后用白色地膜覆蓋，以提高地溫，促進(jìn)成活。在接芽上0.3～0.5厘米處剪砧，用愈合劑封閉剪口。

油桃可多次分枝，生產(chǎn)中應(yīng)利用油桃這一特性，對其進(jìn)行多次摘心，以有效增加枝量。通常從6月到8月共進(jìn)行3次摘心。第1次摘心在苗高30～50厘米時(shí)進(jìn)行，第2次在新梢長到50～60厘米時(shí)進(jìn)行，第3次在8月對旺長的新梢摘心。

三、控長促花

油桃生長旺盛，生產(chǎn)中應(yīng)加強(qiáng)樹體的控制，重點(diǎn)要控制樹高、枝展和枝量。應(yīng)根據(jù)油桃在設(shè)施內(nèi)位置的不同，確定不同的整形方式。最南邊一行由于受空間所限，一般以開心形、“V”字形整形為主，其他的多采用紡錘形等主干形整形。栽植當(dāng)年的樹高應(yīng)控制在1.8米以內(nèi)，以后應(yīng)控制在2.5～2.8米，保持樹枝梢最高處與棚膜之間間距大于40厘米。如果枝梢最高處與棚膜間距過小，則溫度不易降下來，溫度控制難度大。枝展應(yīng)控制枝間交接量少于10%，行間應(yīng)有50～60厘米寬的作業(yè)通道。這些在栽植當(dāng)年易于控制，可通過摘心及噴灑多效唑來實(shí)現(xiàn)，以后可通過間伐減少株數(shù)進(jìn)行控制。枝量應(yīng)控制在單株留結(jié)果枝15～20個(gè)，每畝留枝量7萬～8萬條。栽植當(dāng)年以增加枝量為主，可通過摘心來實(shí)現(xiàn)，以后管理多以減少枝量為主，摘心控制枝的長度和長勢。在生長期及休眠期要做好枝量調(diào)整，可通過抹芽和疏枝進(jìn)行，要保證剪口留單芽，疏除直立枝、密生枝、病蟲枝、交叉枝、重疊枝、過粗枝、細(xì)弱枝等。

促花主要通過緩和枝的長勢來實(shí)現(xiàn)，主要措施包括拉枝開角和應(yīng)用生長激素。拉枝多在枝長20厘米左右時(shí)進(jìn)行，通過拉枝開角，保持枝條以50°左右的角度延伸。應(yīng)用生長激素促花是油桃設(shè)施栽培的關(guān)鍵技術(shù)之一，直接決定油桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，一般從7月開始，每隔10～15天應(yīng)用1次，連續(xù)應(yīng)用2～3次。噴灑生長激素時(shí)，要根據(jù)樹和枝的長勢靈活應(yīng)用，一般弱樹、弱枝應(yīng)輕噴，旺樹、旺枝應(yīng)重噴，可噴灑15%多效唑200～300倍液或PBO的200倍液。

四、防止樹勢衰弱

1.控果。通過疏花疏果，控制結(jié)果量，以減少結(jié)果對樹體養(yǎng)分的過度消耗，一般應(yīng)將畝產(chǎn)量控制在1500公斤左右。根據(jù)枝的長勢，疏果后長果枝留3～4個(gè)果，中果枝留2～3個(gè)果，短果枝留1～2個(gè)果，花束狀結(jié)果枝留1個(gè)果，對多余的花果應(yīng)及時(shí)疏除。

2.施肥澆水，及時(shí)補(bǔ)充樹體營養(yǎng)。在施好基肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)重點(diǎn)抓好花前期、膨果期、花芽分化期及采果后肥料的追施。施肥后要適量澆水，以提高肥料吸收利用率。有條件的可應(yīng)用水肥一體化技術(shù)施肥。根據(jù)樹體長勢，每次每畝施用氮、磷、鉀三元復(fù)合肥10～15公斤或等量的水溶肥。

3.保持壯枝結(jié)果。采果后，要加強(qiáng)結(jié)果枝的更新，將結(jié)過果的枝留10厘米進(jìn)行重截，促使形成新的結(jié)果枝。

五、合理進(jìn)行環(huán)境調(diào)控，為油桃正常生長、結(jié)果創(chuàng)造條件

冬季和早春季節(jié)，外界溫度較低，光照時(shí)間短，如遇多霧、雨雪天等惡劣天氣，應(yīng)通過覆蓋棚膜、加蓋苫簾、通風(fēng)、補(bǔ)光、增施二氧化碳等措施來將環(huán)境調(diào)整到最佳狀態(tài)，盡量將溫度、濕度控制在油桃需要的范圍。

在做好溫度、濕度調(diào)控的同時(shí)，對光照和二氧化碳的調(diào)控也應(yīng)高度重視。在設(shè)施栽培油桃生產(chǎn)中，增施二氧化碳可提高光合效率，能有效地促進(jìn)產(chǎn)量提高，改善果實(shí)品質(zhì)，增強(qiáng)植株的抗性。可通過增施有機(jī)肥、通風(fēng)換氣、用鹽酸與石灰石或用硫酸與碳酸氫銨發(fā)生化學(xué)反應(yīng)釋放二氧化碳、增施固體二氧化碳等多種方法補(bǔ)充環(huán)境中的二氧化碳，其中施用固體二氧化碳效果最明顯。一般在油桃展葉前6天左右，在樹行間開深2厘米左右的條狀溝，每畝施40～50公斤固體二氧化碳?xì)夥?，可使設(shè)施內(nèi)二氧化碳濃度高達(dá)0.1%，有效期達(dá)90天。

設(shè)施栽培油桃時(shí)，由于棚膜過濾及遮光，設(shè)施內(nèi)的光照強(qiáng)度常常不足自然光照強(qiáng)度的70%，往往不能滿足樹體生長的需要。因此，生產(chǎn)中應(yīng)注意選擇新型EVA無滴膜覆蓋，并保持棚膜潔凈，以提高透光率，同時(shí)還需人工補(bǔ)充光照。補(bǔ)充光照時(shí)間，早、晚均可，每天需補(bǔ)充3～4小時(shí)，光源可用白熾燈、紅光燈、日光燈等，其中白熾燈效果最佳，紅光燈、日光燈次之。

六、防病治蟲

設(shè)施栽培油桃，容易發(fā)生縮葉病、細(xì)菌性穿孔病、白粉虱、蚜蟲、螨類等病蟲害，應(yīng)注意對癥防治。病害可用80%甲基托布津800倍液，或60%代森鋅400～500倍液噴灑防治；細(xì)菌性穿孔病發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，可加噴72%農(nóng)用鏈霉素3000倍液。防治蚜蟲和白粉虱可噴10%吡蟲啉3000倍液，防治螨類可噴5%齊螨素2500～3000倍液。

七、采收

設(shè)施栽培的油桃一般應(yīng)在八至九成熟時(shí)采收，此時(shí)油桃果肉有彈性、脆甜適口、風(fēng)味濃、售價(jià)高。過熟則果肉變軟，過生則風(fēng)味較淡。由于油桃在樹體中所處的位置不同，成熟時(shí)間也不相同，可采用分期分批采收的方法采收，以提高果實(shí)的商品性。

八、采果后的樹體管理

油桃果實(shí)一般采收較早，采果后樹體仍在旺盛生長。采后管理應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)適宜設(shè)施栽培的群體結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)分配，促進(jìn)花芽形成，為來年的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。