徐文凌
星期一的科學(xué)課上,我們做了一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)——加熱白糖。
這個(gè)實(shí)驗(yàn)的材料有白蠟燭一根,一把金屬質(zhì)的勺子和少許綿白糖。
實(shí)驗(yàn)開始了。老師拿著打火機(jī)依次將同學(xué)們的白蠟燭點(diǎn)燃,并將它立在桌子上,火焰在微風(fēng)中搖搖晃晃的
一切準(zhǔn)備就緒后,我們將放著白糖的勺子湊近了火焰。勺子接觸到火焰的那一刻,底部立刻被烤黑了,相比之下,白糖就頑強(qiáng)多了,它依然安然無(wú)恙。我們?nèi)褙炞⒌囟⒅滋?,生怕眨眼的瞬間,白糖就飄走了。過了一會(huì),白糖漸漸抵抗不住火焰的炙烤,慢慢地有一些熔化了。又過了有一陣子,勺子里飄出了一陣令人垂涎的焦香味,原本雪白的糖熔化成了一種棕褐色的、十分黏稠的液體,在勺子里沸騰,還“咕嚕咕?!钡孛爸?,這似乎是它的投降信號(hào)。于是,我們移開勺子,吹滅了蠟燭。待冷卻后,它竟凝固了,像長(zhǎng)了腳似的,緊緊貼在勺子上,變成了一種不同于白糖的新物質(zhì)。
后來,聽了老師的講解,我明白了,加熱白糖的過程中產(chǎn)生了新物質(zhì),這種變化叫“化學(xué)變化”;而像將粉筆折斷這個(gè)過程它沒有產(chǎn)生新物質(zhì),就稱作“物理變化”。
這次實(shí)驗(yàn)既讓我學(xué)回到了新知識(shí),又我享受到了樂趣,真好!
指導(dǎo)老師:楊善英