路生

關(guān)于中秋節(jié)，有這樣三個傳說：

一是后羿與嫦娥夫妻。有回，后羿得到了一枚仙藥，被嫦娥誤食。嫦娥由此得道成仙，飛到月亮上。后羿想念妻子，便派人到嫦娥喜愛的后花園里，擺上香案，放上她平時最愛吃的蜜食鮮果，遙祭嫦娥。這樣便有了后來的中秋節(jié)以及月餅。

二是吳剛。據(jù)說，他因為犯了錯誤，被天庭貶去月宮砍桂樹，但每次砍下去之后，被砍的地方又立即合攏了。人們覺得他不容易，又通過月亮祈求平安，也就有了后來的中秋節(jié)。

三是朱元璋。他為反抗當時的殘酷統(tǒng)治，將起義的紙條藏入餅子，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上響應(yīng)。后來起義成功，人們?yōu)榱思o念，便有了吃月餅和過中秋的習俗。

然而，現(xiàn)在看來，這些傳說多少有些不靠譜，歷史記錄和考古證明，是先有了節(jié)，才有了后來的餅。

《禮記》上記載：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，說明早在春秋時代，帝王就已開始祭月、拜月了?！抖Y記·月令》上說：“仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜粥飲食?！边@就是說，在有這個“節(jié)”的時候，包括孔子在內(nèi)的人們最早并不是吃餅，而是喝糜粥。而做餅的原材料即小麥起源于亞洲西部，這已是定論。

小麥的傳播線路大約是我們今天所說的絲綢之路由西而東的線路，從西亞、近東一帶傳入歐洲和非洲，并東向印度、阿富汗、中國傳播。公元前2000年，中國各地都已先后種植小麥，由黃河中游逐漸擴展到長江以南各地，并傳入朝鮮、日本。

這一點，在考古界也得到了證明，新疆塔克拉瑪干大沙漠小河墓地發(fā)現(xiàn)了好多六倍體小麥，而20世紀70年代以來，考古人員在甘肅河西走廊東灰山遺址多次發(fā)現(xiàn)了炭化小麥。同時，在青海的喇家遺址，曾經(jīng)出土過距今4000年的面條，被稱作是“中國最早的面條”。這些發(fā)現(xiàn)，大約勾勒出了當時小麥的傳播路線圖。這也就是說，月餅的原材料小麥其實是個“舶來品”。那么，中國人是什么時候開始吃月餅的呢？

一般比較流行的說法是：唐朝貞觀初年，大將李靖戰(zhàn)勝了突厥人，在八月十五凱旋的時候，吐蕃人就借這個機會向唐太宗送“胡餅”祝賀，唐太宗呢，說起來也挺浪漫的，指著天上的月亮就說了句“圓圓的餅碰到了圓圓的月亮”。這么一來，就形成了中秋吃胡餅的傳統(tǒng)，胡餅也搖身一變，成了“月餅”。事實是，那時吃餅的事可能存在，過節(jié)的事也是存在的，因為《唐書·太宗記》記載就有“八月十五中秋節(jié)”。但要說吃的是“月餅”，這事兒就有些不大可能，因為文獻史料里，都沒提到過唐朝有月餅，甚至連月餅這個詞都沒出現(xiàn)過。而唐太宗吃過的“胡餅”起源于西域，據(jù)說在后來演變成了今天新疆人民的美食——馕。

“月餅”一詞真正出現(xiàn)，是在南宋。那個時候的月餅其實是一種點心，形似小巧的圓月，人們一年到頭都可以吃的，并不是說只有在中秋節(jié)才吃。直到明朝，人們?yōu)榱擞憘€“人月雙圓”的好彩頭，才把月餅叫“團圓餅”，大家一起拜完月亮以后，就把這“團圓餅”分著吃了。這時候的月餅與中秋節(jié)才“相聚”在了一起，并在明清成為一種風俗。

通過小麥的傳播線路以及“月餅”的演變，我們不難發(fā)現(xiàn)，中華文明之所以強大并且生生不息地繁榮，主要原因在于它能夠接受很多“舶來品”，并將這些“舶來品”賦予自己的文化內(nèi)涵，而且呈現(xiàn)出美好的一面。這正是中華文明的魅力所在。