劉明昕，王喜臣

（長春中醫(yī)藥大學(xué)，長春 130117）

人參被譽為“百草之王”[1]，是聞名遐邇的藥用植物[2]。目前，我國的人參產(chǎn)地主要分布在東北地區(qū)，其中以吉林省的產(chǎn)量和質(zhì)量為最佳[3]。人參在吉林省的野外采挖和人工種植具有悠久的歷史，清末取消了東北人參禁挖令[4]，是吉林省人參產(chǎn)業(yè)大規(guī)模發(fā)展的重要時期，本文將以該時期地方志為出發(fā)點，研究當時人參在吉林省的分布情況。

1 人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展沿革

據(jù)科學(xué)家推斷，人參是地球上最古老的孑遺植物之一[5]。人參分布在北緯33°～48°之間[6]。中國是世界上最早記載人參的國家，《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載著人參藥用的精髓：“人參，味甘微寒，主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。一名人銜，一名鬼蓋。生山谷?！笔鼙ㄟ\動的影響，亞洲的人參主要分布在東亞地區(qū)，我國古代的人參在東北地區(qū)及華北地區(qū)均有分布。華北地區(qū)是我國最早開始人參產(chǎn)業(yè)化的地區(qū)，但明朝初年，山林植被的砍伐破壞致使華北地區(qū)的人參生長環(huán)境不復(fù)存在。從此，我國的人參產(chǎn)業(yè)開始向較偏遠的東北地區(qū)轉(zhuǎn)移，東北開始成為中國人參產(chǎn)業(yè)的中心[7]。

人參喜陰涼濕潤的氣候，多生長于晝夜溫差小，海拔約500～1 100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中[8]，因此吉林省長白山地區(qū)成為了野生人參的主產(chǎn)區(qū)。清順治元年（公元1644年），清政府下令封禁長白山，而這一命令一直持續(xù)到咸豐年間[9]，在（清）長順修《吉林通志》卷一16頁中有記載：“二年甲辰四月壬子，上諭刑部：禁止私刨人蓡舊例，不論已得、未得，俱解送刑部，往返拖累，故於盛京刑部監(jiān)禁，每年差官前往審理。朕思伊等俱係圖利窮民，春夏時被獲，監(jiān)至九月、十月方得審結(jié)。延挨日月，身受寒暑，多致疾病死亡，甚屬可憫。甯古塔有將軍辦事御史，盛京有將軍刑部，嗣後將各地方所獲者卽行審理，作速完結(jié)，年底彙齊，具本啟奏。自今將審理偷刨人蓡之部院衙門堂官，停其遣往。如此，則案內(nèi)之人，無久禁凍餒之苦累矣”。卷一20頁還有記載：“十年乙丑五月癸未，上諭軍機大臣等：昨據(jù)奉天將軍達勒當阿奏，甯古塔所屬南海、德克登伊等處，藏匿偷挖人蓡之犯甚眾，應(yīng)行派撥官兵前往查拏，請著該將軍與副都統(tǒng)商辦等語”[10]，可見清政府對于私采人參的行為管理非常嚴格。隨著“闖關(guān)東”移民潮的到來，清政府于1860年局部解禁長白山，到1904年光緒三十年全部開放[11]，從此人參開始成為商品進入市場。

2 吉林地方志中人參的記載

搜集到70余種清朝末年至民國初年吉林省地方志，其中包括區(qū)域志省志、府州縣志、鄉(xiāng)土志。通過對以上文獻的整理和檢索，可以總結(jié)出該歷史時期吉林省出產(chǎn)人參地區(qū)的相關(guān)信息。

最早記載是《吉林通志》卷八18頁，“三月，黑水靺鞨遣使獻金銀及六十綜布、魚牙紬、朝霞紬、牛黃、頭髮、人蓡”，在《吉林通志》卷八25頁還有記載“三年二月，渤海國王大諲譔遣使裴璆貢人蓡、松子、昆布、黃明細布、鼠皮被一，褥六，髪靴革奴子二熟”[10]，這一記載表明，唐朝時期東北的少數(shù)民族政權(quán)管理著長白山地區(qū)，人參已經(jīng)被作為珍貴的貢品。

宣統(tǒng)年間《通化縣鄉(xiāng)土志》第77頁植物部分記載：“人參入藥大補元氣產(chǎn)於深山有數(shù)百年者人不易見挖參人偶得極大之苗如獲異寶”，第90頁商務(wù)部分記載：“大山參每歲由陸路運至省城營口二處銷行一千餘兩”，說明當時通化縣不僅盛產(chǎn)人參，而且人參已經(jīng)是通化縣的重要商品。

民國《臨江縣鄉(xiāng)土志》第44頁藥品類記載：“藥品類、五味子、木通、細辛、蒼術(shù)、黃芪、黨參、人參、園參、貝母、虎骨、鹿茸、鹿胎”。民國《東豐縣鄉(xiāng)土志》第10頁記載：“山系養(yǎng)鹿官產(chǎn)並產(chǎn)山參林木元蘑立黃蘑花臉蘑及木耳等物現(xiàn)在官山業(yè)已開放集采踵至所產(chǎn)各物已曰見其疏地產(chǎn)以元豆紅糧包米菘蔴為大宗民俗強得貧富不一人口在九千之數(shù)地約十四萬餘畝”。

光緒《靖安縣鄉(xiāng)土志》95頁出產(chǎn)藥材記載：“人參，五加科土，當歸屬係多年生草本亦有栽培於園圃間者下種至三年始著花實初年莖高二五寸生一椏五葉之掌狀復(fù)葉二年二椏三年三椏每經(jīng)一年則增一數(shù)至四五年時莖高二尺余根形略如人體相類頗肥大葉為掌狀復(fù)葉類七葉樹但由五小葉而成邊有小鉅齒秋曰開花花小花五瓣五類五加花繖形花序至第三年即抽花軸作花果實初青熟則色赤扁圓狀徑約一分五厘許灰白色即蕃殖用之種也此植物之根為東洋各國著名藥品能回復(fù)身體及神經(jīng)之疲勞且有健胃之效泰西醫(yī)家之說則云此根藥用上之價值全與甘草相同”。

民國《安圖縣志》第91頁物產(chǎn)志記載：“安圖地處邊陲森林蔥鬱若論土質(zhì)非盡磽瘠五谷雖不能全種而麥豆亦為大宗一言出產(chǎn)則有人葠黃芪等藥材木耳蘑菇諸食品又有飛禽走獸種種特產(chǎn)且木產(chǎn)之豐富遍於全境偕林業(yè)未能開辦以此天然之利視為無用之材豈非其深閉固拒自甘貧困者乎茲特舉安圓所產(chǎn)動植諸物據(jù)採訪所及逐一著之於篇以待后之君子考方物觀世變者有所原本亦庶幾周官土訓(xùn)斑氏地理之遺恉乎”。第266頁民國十六年商品輸出表記載：“大山參 二千五百兩 營口”[12]。表明安圖縣物產(chǎn)豐富，人參和黃芪是主要道地藥材，而且人參還可以實現(xiàn)對外創(chuàng)收。

民國《永吉縣志》第二十八卷20頁記載：“商賈多直隸、山東、西人，亦間有江、浙商人售南中土宜者，土人服買遠方，惟販運人參，鹿茸及各種藥材而已。近數(shù)十年來，與昔大有不同，縣城商業(yè)最為繁盛。”，第二十一卷12頁記載：“藥之屬有人蓡，吉林貢品，產(chǎn)吉林烏拉山中。春日生苗，初生時一椏，三四寸許，四五年后生兩椏，以次層累，年深者三椏四椏不等。生椏各五葉，葉如秋海棠，中生一莖，俗呼百尺杵。三四月開花，細小如粟，蕊如絲，紫白色。秋后結(jié)子，或七八枝，如大豆。生青熟紅自落。凡采蓡以木劚，忌見鐵，采得即蒸，次晨曬乾。紅白皆可貴。蓡葉、蓡子與蒸蓡之水同煎收膏。其精液竭者為啞叭蓡，不值價。又有海貨、蹲樹根、移山諸名，皆移種而成者，亦須數(shù)十年后取之。其種籽者為秧子蓡，品最遜矣”，第二十一卷13頁記載：“采山蓡及製蓡法 采蓡首領(lǐng)名為把頭，先測驗其山之森林及草木色澤并土性，以平素之經(jīng)驗，即可逆斷蓡之有無，純乎心得也。出發(fā)至山時，各執(zhí)一棍，長七八尺，端有鐵錐，一端置小刀，名曰索撥羅棍。丈余置一人，并列前尋端，挨步注視。見苗者則喊口令曰，棒棰，聞聲羣集，量苗之大小，即可知根之深淺。大眾工作，將周圍雜草刈盡，而后輕輕挖刨。一面出土，一面用骨簪細撥，恐傷蓡之鬢也。挖出之后，以青苔裹樺皮，背負下山， 入市售之。采參者聚集之所名蓡營，亦名棒棰營，或名棒棰欄子。兼子種蓡，其蓡名曰秧子。種植時，先於森林擇土性相宜處，將草木根掘出，翻土尺許，播之使松，以長三丈闊五尺分為一畦。預(yù)將蓡子窖地一年，名為發(fā)籽子。及翌年將畦拓成時，再發(fā)其種，漫撒畦內(nèi)，覆以細土。次年至舊歷九、十月由甲畦發(fā)出，移植乙畦，播之成垅，排列如指，更用七八尺高之板棚或布棚覆其上，於春秋二季撤棚，向陽三五次，并放雨一二次，均有一定期間，過或不及則頹矣。又三四年，白露節(jié)后，以次起出，用沸水煮半熟，再用細銅絲刷刷之。先用水洗，另用白線小弓將蓡身未凈之土剔去，后用水糖熬汁浸之一二日方蒸，蒸熟之后，再用火盤烘之使乾，即成。抑或不煮不灌糖而生刷、生蒸者，即藥肆常用之品，亦可充高麗參也。山參亦先用水洗，后用白線弓彈其橫紋中浮土，彈畢用鍋蒸，蒸后加糖或不加糖，亦視銷售何處耳”[13]。這不僅對永吉縣的人參貿(mào)易、種植情況進行了說明，同時還對野山參的采挖和炮制方法進行了詳盡的說明。

宣統(tǒng)《奉天輝南廳志》第43頁記載了輝南道地藥材：“人參、鹿茸、鹿胎、牛黃、虎骨、熊膽、細辛、木通、平貝、五味子、桔梗、蒼術(shù)、防風(fēng)、艾葉、益母 車前 甘草、蜂蜜、蟾酥”。

民國《輯安縣志》中記載了道地植物藥：“植物入藥者 人蓡 一作蔘蓡俗作參多年生草也五加科葉為掌狀復(fù)葉田五小葉而成初生小者三四寸許一椏五葉四五年後生兩椏五葉未有花莖十年後生三椏年深者生四椏各五葉中心生一莖六七月有花為繖行花序小如粟蕊如絲紫白色秋後結(jié)子如小豆色灰白外殼生青熱紅自落根為補益藥品長者八九寸略似人形者尤為神品高麗人參贊雲(yún)三椏五葉背陽向陰欲求求我椴樹相尋椴樹葉大陰廣其下常產(chǎn)人參初夏得者曰芽參花時得者曰朵子參霜後得者曰黃草參性微涼補中益氣治虛勞內(nèi)傷能回復(fù)身體及神經(jīng)之疲勞耳有健胃之效為藥中珍品今已難得矣”。志書中不僅記載了人參的自然屬性和藥用價值，而且還對人工種植人參進行了記載，如：“園參，即參之以人工栽培者選山坡生地從從未種參之地曰生地已經(jīng)種參之地曰熟地”[14]。

3 吉林省人參分布情況分析

基于以上搜集到的地方志中關(guān)于人參產(chǎn)出的記載，可以清晰地分析出清末至民初吉林省人參主要的產(chǎn)出區(qū)域，見表1。

表1 清末民初吉林省人參分布地區(qū)

從表1統(tǒng)計結(jié)果可以看出，清末民初時期吉林省人參的主要產(chǎn)地分布在長白山山脈地區(qū)，即今通化市、白山市、延邊朝鮮族自治州、吉林市和白城市，與現(xiàn)代分布情況基本相同。值得注意的是，在這一時期靖安縣（今洮南市）出產(chǎn)人參，而現(xiàn)今已沒有任何人參產(chǎn)出記錄，原因有待考證。

相關(guān)記錄可以發(fā)現(xiàn)，當時在生產(chǎn)力欠發(fā)達的情況下，吉林省人參產(chǎn)業(yè)主要局限于原始作物貿(mào)易，對于深層次加工也只有簡單的炮制以方便保存和運輸。

4 結(jié)論

通過對清末民初時期吉林省地方志中人參產(chǎn)出相關(guān)資料的整理研究，進一步明確了當時社會生產(chǎn)力和自然條件下吉林省人參產(chǎn)業(yè)的分布情況和人參的主要貿(mào)易形式，并通過對比發(fā)現(xiàn)了白城地區(qū)的洮南市還有出產(chǎn)人參的歷史，其原因有待考證。通過對吉林省地方志人參資料的搜集整理研究，希望能進一步為促進吉林省地方文獻中特色文化的挖掘工作發(fā)揮自身作用，為現(xiàn)代人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的制定提供參考。