張健

摘 要 隨著人們生活的逐漸提高，人們對(duì)牛肉的各種品質(zhì)要求日益提高，為向著市場(chǎng)化，規(guī)模化前進(jìn)，從而提高牛肉生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，提高養(yǎng)殖戶們的收益與飼養(yǎng)動(dòng)力形成良好的良性循環(huán)，對(duì)育肥牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)和常見(jiàn)疫病的防治進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞 育肥牛；飼養(yǎng)管理；疫病防治

新平縣老廠鄉(xiāng)是典型的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)，畜牧業(yè)以肉牛養(yǎng)殖為主，能繁母牛存欄2000余頭，自2010年開(kāi)始，肉牛凍精改良技術(shù)經(jīng)過(guò)8年的推廣，利用西門(mén)塔爾等優(yōu)良肉牛品種，對(duì)當(dāng)?shù)嘏Ｈ哼M(jìn)行改良，共計(jì)品種改良3200余頭，生產(chǎn)繁育優(yōu)質(zhì)肉牛2800余頭，肉牛凍精改良工作取得顯著成效。因此，對(duì)于品種改良后，育肥牛的飼養(yǎng)管理與疫病防治顯得尤為重要。

1 育肥牛的飼養(yǎng)管理

1.1 育肥牛的選擇標(biāo)準(zhǔn)：育肥牛，即肉牛通過(guò)育肥的方式，使普通肉牛變成身體強(qiáng)壯、體重增加速度快、產(chǎn)肉能力強(qiáng)、飼料使用率高，食用口感佳。適宜年齡為一歲到一歲半，條件適宜的品種有，西門(mén)塔爾牛，利木贊牛和夏洛萊牛。

1.2 飼養(yǎng)管理

1.2.1 分組

進(jìn)行育肥之前要依照肉牛的體重、身體健康狀況還有肉牛的公母來(lái)分組，六到八頭為一組為最佳，并對(duì)肉牛進(jìn)行預(yù)防注射，將阿維素按照一公斤本重Q1的比例加入到喂食育肥牛的飼料當(dāng)中，用來(lái)消除肉牛身體內(nèi)的寄生蟲(chóng)。

1.2.2 持續(xù)育肥法

六個(gè)月斷奶后，跳過(guò)架子牛階段，使?fàn)倥Ｖ苯舆M(jìn)入育肥期，使用混合精料飼養(yǎng)，并使育肥牛用自由采食的方式進(jìn)食，通常通過(guò)一百八十天到二百七十天的育肥時(shí)間，達(dá)到十二至十五個(gè)月齡，重量達(dá)到三百五十斤至四百五十斤的標(biāo)準(zhǔn)即可出欄。在育肥過(guò)程中，應(yīng)選取拴系飼養(yǎng)方式，嚴(yán)格定量每日喂給精飼料和其他主要的輔助飼料。

1.2.3 架子牛育肥法

架子牛與各方面條件不是很優(yōu)秀的肉牛，可使用能量高的飼料進(jìn)行相對(duì)時(shí)間短并效率高的育肥方法，進(jìn)行三到四個(gè)月的育肥，同時(shí)要有十五至二十天的適應(yīng)期，以便提高效率。在適應(yīng)過(guò)程中，將每天的飼料中精料的占比慢慢提高，由最開(kāi)始的30%慢慢提高到40%至50%。最好選取多次少量喂食，可防止出現(xiàn)進(jìn)食過(guò)量的問(wèn)題，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，根據(jù)實(shí)際情況變?yōu)樽杂刹墒?，杜絕飼槽出現(xiàn)無(wú)料的情況。與此同時(shí)至少要使育肥牛一天飲水三到四次，以便保證育肥牛得到充足的飲水。

1.2.4 育肥牛的清潔方法與好處

對(duì)牛體進(jìn)行清潔對(duì)于牛皮膚表面的血液循環(huán)和新陳代謝有非常多的好處，同時(shí)可以提升育肥牛的食欲，更加的便于育肥牛的護(hù)理與管理，應(yīng)保持每次喂食時(shí)，都在牛舍內(nèi)完成，并且每天讓育肥牛得到三到四個(gè)小時(shí)的日光浴，對(duì)牛的毛發(fā)生長(zhǎng)，以及長(zhǎng)重，都有非常多的好處。

1.2.5 牛舍的保暖防暑

每個(gè)牛舍育肥牛不宜過(guò)多或過(guò)少，六至八頭一組為最佳，保持牛體清潔，保證牛舍濕度適宜，防止牛體上產(chǎn)生寄生蟲(chóng)，在夏季的時(shí)候，應(yīng)注意牛舍的避暑條件，可搭棚或人工降溫來(lái)改善牛舍的舒適度，冬季溫度則需要注意保暖措施，溫度不得低于零上六度，否則會(huì)嚴(yán)重減緩育肥牛的長(zhǎng)重速度。

2 常見(jiàn)疫病的防治

2.1 牛前胃弛緩：

病因：由于在喂養(yǎng)的過(guò)程中，飼料的比例搭配，飼料的質(zhì)量出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題以及存在嚴(yán)重錯(cuò)誤的飼養(yǎng)方式等原因都有可能使育肥牛出現(xiàn)消化功能減退的疾病。癥狀：患病牛出現(xiàn)食欲下降，消化能力減退，糞便成塊，不加注意可導(dǎo)致如脫水等危及生命的現(xiàn)象。預(yù)防和治療措施：根據(jù)病牛的嚴(yán)重程度，酌情每天注射10%氯化鈉溶液三百至五百毫升、維生素B三十至五十毫升、10%安納咖十到二十毫升，并通過(guò)科學(xué)喂養(yǎng)，科學(xué)配比飼料，并保證病牛有充足的飲水。

2.2 急性瘤胃臌氣：

病因：過(guò)量食用類似未處理的豆制品等可能會(huì)通過(guò)發(fā)酵生成氣體的飼料。癥狀：進(jìn)食后，數(shù)小時(shí)之內(nèi)導(dǎo)致牛腹部體積快速增大，從而引起無(wú)法正常呼吸，失去正常行走能力，如處理不及時(shí)可導(dǎo)致四肢顫抖，失去意識(shí)，甚至危及生命。預(yù)防和治療措施：請(qǐng)求相關(guān)專業(yè)人士通過(guò)封閉針頭插入胃部將胃中發(fā)酵產(chǎn)生的多余氣體排掉，并且，灌入一千毫升液體石蠟，三十克魚(yú)石脂和四十克蓖麻油與適量純凈的水，以便更快的釋放胃中氣體。嚴(yán)禁喂食?？梢园l(fā)酵的食物。

2.3 瘤胃積食：

病因：食用了過(guò)多的遇水易產(chǎn)生脹大的食物，導(dǎo)致未消化的食物產(chǎn)生脹大，導(dǎo)致胃的壓力過(guò)大，導(dǎo)致胃的功能紊亂。癥狀：主要表現(xiàn)為出現(xiàn)拒絕進(jìn)食，排便嚴(yán)重困難，鼻腔內(nèi)過(guò)度缺水，如處理不及時(shí)，可導(dǎo)致站立不起，無(wú)法正常呼吸，甚至窒息等現(xiàn)象。預(yù)防和治療措施：給牛使用10%氯化鈉溶液五百毫升、10%安納咖二十毫升混合的治療藥物，以便釋放胃中的過(guò)量氣體，使胃逐漸恢復(fù)正常功能，在喂養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)注意合理喂食，不得出現(xiàn)過(guò)食，飲水過(guò)多等情況。

2.4 尿素中毒：

病因：食用的飼料中，含有的尿素嚴(yán)重過(guò)量，以至于牛無(wú)法清理體內(nèi)多余尿素引起的疾病。癥狀：?？谥胁煌５牧骺谒共棵洿?，無(wú)法正常呼吸，身體溫度過(guò)高，精神狀態(tài)萎靡，處理不及時(shí)或病情嚴(yán)重的病牛，可能會(huì)導(dǎo)致死亡。

2.5 病毒性腹瀉：

病因：在喂養(yǎng)的過(guò)程中，?？赡軙?huì)出現(xiàn)病毒性腹瀉的情況，且該病毒可以感染懷孕母牛體內(nèi)的胎兒，能夠在小牛出生后，一直潛伏至小牛成年，這種牛看似身體無(wú)疾病，但始終是作為宿主存在的，是這種疾病最為常見(jiàn)、廣泛的傳染源。癥狀：這種疾病癥狀表現(xiàn)非常不明顯，如果粗心大意將錯(cuò)過(guò)最佳的治療時(shí)間，通常表現(xiàn)為身體溫度超過(guò)正常溫度，可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉，以及無(wú)法生育，消化道嚴(yán)重受損，糞便帶血等癥狀，而且發(fā)病時(shí)間最長(zhǎng)的可持續(xù)十二個(gè)月之久，在這期間內(nèi)將會(huì)感染很多的無(wú)病牛。預(yù)防和治療措施：因?yàn)榇瞬閭魅静?，所以一定要采用隔離、逐個(gè)檢查、逐個(gè)注射預(yù)防針的方法來(lái)進(jìn)行預(yù)防和治療。目前該病還沒(méi)有特別有效的醫(yī)治方法，一般通過(guò)口服碳酸秘三十片磺胺甲基異惡唑四十片，采用每日一次，口服的方法，食用到病情好轉(zhuǎn)。條件允許的情況下可以進(jìn)行肌肉或靜脈注射的方式注射菌特靈、恩諾沙星注射液。

3 結(jié)語(yǔ)

總而言之，提高育肥牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)和加強(qiáng)常見(jiàn)疫病的防治工作，不但可以提高牛肉市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，從而提高養(yǎng)殖戶的收益和飼養(yǎng)動(dòng)力，作為食品市場(chǎng)的重要組成部分，形成這樣的良心循環(huán)對(duì)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)有著重要意義和好處，因此育肥牛的飼養(yǎng)管理新技術(shù)與常見(jiàn)疫病防治知識(shí)需得到養(yǎng)殖戶們應(yīng)該有的重視。

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