羅開軍

摘 要 縱觀牛肉產(chǎn)品市場，肉牛養(yǎng)殖可謂是其的重要來源，是保障我國畜牧業(yè)可持續(xù)優(yōu)化發(fā)展的關(guān)鍵應(yīng)用方式。基于此，為實(shí)現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的全面提高，應(yīng)采用適度規(guī)模，綜合考慮肉牛養(yǎng)殖影響因素，科學(xué)運(yùn)用綜合技術(shù)措施開展現(xiàn)代化肉牛養(yǎng)殖工作。在此，本文將針對肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益及產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式進(jìn)行簡要探討。

關(guān)鍵詞 肉牛養(yǎng)殖；經(jīng)濟(jì)效益；調(diào)查分析；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

1 前言

就目前情況來看，為實(shí)現(xiàn)肉牛規(guī)模養(yǎng)殖現(xiàn)狀的優(yōu)化改善，應(yīng)積極轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶理念，通過先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，采用適度規(guī)模，構(gòu)建完善的整套肉牛養(yǎng)殖質(zhì)量控制體系，強(qiáng)化信息技術(shù)應(yīng)用，建立將市場作為主要導(dǎo)向的現(xiàn)代化肉牛養(yǎng)殖模式，大幅提升肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

2 肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益調(diào)查分析

2.1 主要影響因素

實(shí)踐證明，會(huì)對肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益造成影響的因素主要包括四方面內(nèi)容，即為，肉牛品種、肉牛疫病控制、肉牛養(yǎng)殖管理、肉牛市場信息。這些因素跟肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益相互間關(guān)系為正比關(guān)系，可見，為實(shí)現(xiàn)較高經(jīng)濟(jì)效益的獲取，則必須確保優(yōu)質(zhì)肉牛品種、減少肉牛疫病發(fā)生，科學(xué)肉牛養(yǎng)殖管理、建全肉牛市場信息體系。除此之外，肉牛養(yǎng)殖時(shí)，還需就某些常見因素影響展開考慮，譬如飼料的選擇和搭配，糞污的治理費(fèi)、人工費(fèi)用等方面內(nèi)容。

2.2 效益偏低原因

第一，肉牛的品種，現(xiàn)如今，導(dǎo)致肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益低下的原因之一為沒有優(yōu)良的肉牛品種，多數(shù)為地方品種，飼養(yǎng)周期長，飼料消耗量大，牛肉品質(zhì)差，肉牛市場價(jià)格偏低，肉牛品種是提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益首要條件。第二，肉牛養(yǎng)殖業(yè)主對牛的疫病預(yù)防認(rèn)識不高，牛病時(shí)時(shí)發(fā)生，用藥成本過高，影響肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益存。第三，肉牛養(yǎng)殖管理落后，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面，現(xiàn)代化欠缺，立足市場經(jīng)濟(jì)，為獲取較高經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)迎合市場并降低成本來提升競爭優(yōu)勢，由于模式落后造成現(xiàn)代化欠缺，影響發(fā)展；管理模式欠統(tǒng)一，養(yǎng)殖肉牛中，因?yàn)榧?xì)節(jié)化管理不同意，導(dǎo)致效果不顯著；未全方位推進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)模式，養(yǎng)殖技術(shù)欠缺科學(xué)性，缺乏統(tǒng)一化標(biāo)準(zhǔn)，牛肉品質(zhì)層次不同，價(jià)格較低。第四，缺乏肉牛市場信息平臺，養(yǎng)殖戶對肉牛市場需求、價(jià)格、養(yǎng)殖技術(shù)等了解不夠，造成養(yǎng)殖戶收益遜色。

2.3 效益提高策略

一，選擇適合的肉牛品種，為實(shí)現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的顯著強(qiáng)化，應(yīng)優(yōu)化改進(jìn)肉牛品質(zhì)，研究表明，雜交肉牛肉質(zhì)鮮美，在相對較短的時(shí)間范圍內(nèi)可完成較快速的育肥進(jìn)程，對比普通牛，雜交牛體型較大，擁有更高的出肉率，可以充分符合市場要求，可謂是優(yōu)良的肉牛品種，此外，合理選用一年至一年半時(shí)間內(nèi)的雜交肉牛實(shí)施育肥養(yǎng)殖，其具備較強(qiáng)消化與采食能力，體重可實(shí)現(xiàn)明顯增加，利于最大化育肥成效的獲取，在很大程度上保障肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。二，加強(qiáng)動(dòng)物防疫體系，提高防范肉牛疫病風(fēng)險(xiǎn)能力，保障產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，堅(jiān)持“預(yù)防為主，防重于治”的方針。三，積極采用信息化網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，立足科技應(yīng)用，高效監(jiān)管肉牛養(yǎng)殖過程，了解市場信息，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益大幅提升。

3 肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述

3.1 所存在問題

縱觀我國牛肉市場，牛肉市場持續(xù)走高.現(xiàn)如今肉牛養(yǎng)殖業(yè)不斷涌現(xiàn)各種問題。在現(xiàn)如今的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展所存在的問題主要包括，第一、養(yǎng)殖戶盲目跟風(fēng)，千家萬戶都有養(yǎng)牛，肉牛養(yǎng)殖技術(shù)水平的不高，疾病風(fēng)險(xiǎn)高，養(yǎng)殖戶的利益無法保障。第二，對規(guī)模有著過分追求，盲目擴(kuò)張規(guī)模，修建上千頭、上萬頭肉養(yǎng)殖牛場，卻不根據(jù)土地及其載畜量糞尿消納能力、草料供給能力、牛源供給能力、勞動(dòng)力供給能力、資金的投入量。導(dǎo)致糞污治理投入資金量大，草料不足，牛源潰乏，品種質(zhì)量欠佳，資金鏈缺口嚴(yán)重等問題。牛圈閑置，無?？绅B(yǎng)殖的局面。第三，所選擇的肉牛品種質(zhì)量較差，現(xiàn)今我國大規(guī)模肉牛養(yǎng)殖正處于不成熟階段，多數(shù)品種質(zhì)量欠佳，難以滿足實(shí)際的養(yǎng)殖要求，有些養(yǎng)殖戶未能科學(xué)選擇肉牛品種，未能嚴(yán)格遵循優(yōu)勝劣汰的選擇原則，導(dǎo)致在實(shí)際的肉牛規(guī)模養(yǎng)殖的進(jìn)程當(dāng)中所生產(chǎn)的牛品質(zhì)量愈發(fā)變差，肉牛集中規(guī)?；l(fā)展備受阻礙。

3.2 所采用對策

首先，選用適度規(guī)模養(yǎng)殖并增加產(chǎn)業(yè)鏈，立足現(xiàn)代化養(yǎng)殖發(fā)展理念，在實(shí)際的規(guī)模養(yǎng)殖中，要達(dá)到適宜、合理的規(guī)模，需要對肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并調(diào)查肉牛養(yǎng)殖戶最大肉牛養(yǎng)殖數(shù)量，另外，對于肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，要加強(qiáng)對于產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和創(chuàng)新，比如青綠飼料種植、生產(chǎn)管理過程的優(yōu)化、銷售環(huán)節(jié)的簡化，訂單式養(yǎng)殖，減少養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的資源浪費(fèi)。其次，實(shí)現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖技術(shù)水平的提高，先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)是保障規(guī)模養(yǎng)殖的一項(xiàng)重要措施。這需要針對于肉牛養(yǎng)殖戶進(jìn)行肉牛養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)，還要實(shí)行“引進(jìn)來”品種選擇理念，需提高肉牛養(yǎng)殖獸醫(yī)人員的綜合素質(zhì)，增加獸醫(yī)人員。

4 結(jié)語

綜上可知，在現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)中，肉牛養(yǎng)殖占據(jù)十分重要的關(guān)鍵地位，應(yīng)立足肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益調(diào)查分析，適度控制肉牛養(yǎng)殖規(guī)模，提升肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)健康發(fā)展。

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