張麗娟 楊軍成

生態(tài)果園是以果樹生產(chǎn)為載體，以土壤改良和地力培肥為中心，合理利用園區(qū)內(nèi)光、熱、水、土、氣、養(yǎng)分、生物等建立的一種生態(tài)合理、經(jīng)濟高效、環(huán)境優(yōu)美、可持續(xù)發(fā)展的果園生產(chǎn)體系。它們與果樹形成各種各樣的關(guān)系，為果樹生產(chǎn)創(chuàng)造最佳環(huán)境，在達到果品高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的同時，還能夠節(jié)約各種資源，減少廢棄物排放，保護生態(tài)環(huán)境。

我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最大難題在于化肥農(nóng)藥的濫用和過度使用。2017年中央一號文件指出“推行綠色生產(chǎn)方式，修復(fù)治理生態(tài)環(huán)境”，實現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展是百年大計。

1 推行綠色生產(chǎn)方式，建設(shè)生態(tài)果園存在的問題

1.1 土壤問題是制約果園生態(tài)環(huán)境和水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大難題

人們常說：樹靠根來長，根靠土而生，因此解決根系的問題，最終是解決土壤的問題。長期以來， 由于有機肥源缺乏，化肥大量使用，除草劑過度使用，致使土壤板結(jié)， 酸化、通氣性變差，有益微生物種群數(shù)量急劇減少， 土壤保肥蓄水能力下降，造成樹勢弱，病蟲害發(fā)生嚴重，果實品質(zhì)下降，影響了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量、品質(zhì)、安全和產(chǎn)業(yè)效益。

針對上述情況，相關(guān)部門提出了大量增施農(nóng)家肥、商品有機肥、生物菌肥、枝干還田、果園生草、種植綠肥等措施。雖然取得了一些成果，但效果不佳。主要表現(xiàn)為：

一是雖然在生產(chǎn)中提出了大量增施農(nóng)家肥、商品有機肥、生物菌肥等改良土壤措施，但由于規(guī)?；B(yǎng)殖畜禽糞便中含大量重金屬、抗生素、寄生蟲等，直接影響水果產(chǎn)品的質(zhì)量和安全；商品化有機肥、生物菌肥質(zhì)量參差不齊，價格較高，農(nóng)民生產(chǎn)性投資過大；從業(yè)人口老齡化問題嚴重，勞動力不足；果園機械化、配套化程度較低等，導(dǎo)致農(nóng)家肥、商品有機肥和生物菌肥在生產(chǎn)中大量推廣使用，進展緩慢，效果甚微。

二是臨猗縣果樹面積80萬畝，每年產(chǎn)生的果樹枝干約15萬噸，這些剪下來的果樹枝條只能燒火，沒別的用處?，F(xiàn)在條件好了，燒火不用了。隨意堆在路邊、地頭、溝渠，既加重了果園病蟲害的發(fā)生和流行，又影響交通，造成通行不便。堆在房前屋后，影響村容村貌，而且還有很大的安全隱患（圖1）。

三是許多果園由于機械配套不到位不合理，導(dǎo)致種植的草、綠肥作物、自然生的草，無法及時處理，用除草劑一打了事，嚴重破壞了果園的土壤結(jié)構(gòu)和生態(tài)平衡。

1.2 果園栽植密度大，通風(fēng)透光差，成為果園生態(tài)環(huán)境和水果產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的瓶頸

果園普遍存在樹冠行間交接、株間交叉等問題，造成果園郁閉，通風(fēng)透光不良，病蟲害發(fā)生嚴重，生產(chǎn)操作不方便，不便于機械化操作，勞動強度加大，生產(chǎn)成本增加，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，市場競爭力弱，給果農(nóng)的生產(chǎn)管理帶來諸多不便（圖2）。如何改善果園群體與個體的結(jié)構(gòu)、提高果園通風(fēng)透光條件、增強葉片功能與樹體抗性、提高果樹產(chǎn)量與果實品質(zhì)、提高生產(chǎn)效能，已成為生產(chǎn)中亟待解決的問題。

1.3 病蟲害防控，化學(xué)藥劑過度使用，破壞和影響了生態(tài)環(huán)境

由于我國果園集約化程度較低，大都是一家一戶分散管理，對病害蟲的發(fā)生、危害和化學(xué)藥劑認識不足，不注重物理防治、生物防治和化學(xué)防治方法的綜合運用，過度依賴化學(xué)藥劑防治各類病蟲害，造成大量害蟲天敵被殺，破壞了果園生態(tài)系統(tǒng)的平衡，影響了果實的安全性和品質(zhì)的提升。

2 推行綠色生產(chǎn)方式、建設(shè)生態(tài)果園的具體措施

2.1 適度規(guī)模化經(jīng)營，提高組織化程度

通過扶持龍頭企業(yè)、合作社或家庭農(nóng)場，推動適度規(guī)模經(jīng)營，提高組織化程度，發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)+市場化的農(nóng)業(yè)服務(wù)是解決千家萬戶推行綠色生產(chǎn)、建設(shè)生態(tài)果園、實現(xiàn)果業(yè)現(xiàn)代化的根本出路。這樣既實現(xiàn)了規(guī)模化、標準化、品牌化農(nóng)業(yè)，又便于推進果園土壤改良、間伐改形、病蟲害綜合防控和果實品質(zhì)提升，最終實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效。

2.2 間伐改形，改善果園通風(fēng)透光條件

陽光是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)好果的第一個必備資源。俗話說“疏通水路長樹好，理順光路結(jié)果好”，這就要求我們要做好果園間伐改形工作。采取隔株間伐或隔行間伐，通過抬干、開窗、脫帽等措施，減少主枝數(shù)量，除去老、殘、次枝條，改善果園通風(fēng)透光條件（圖3），提高果樹光合效能，實現(xiàn)行間能行車，株間能過人，樹下有花影，從而達到減株增產(chǎn)提質(zhì)的效果。

2.3 粉碎樹枝制作有機肥，搞好畜禽糞腐熟處理

對果樹枝干進行粉碎加工處理制作有機肥，對畜禽糞便進行充分腐熟和加工處理，這樣既減輕了污染，美化了環(huán)境，又制成了大量優(yōu)質(zhì)、價廉、高效、綠色的有機肥或生物菌肥，滿足生產(chǎn)需求。

2.4 果園種草和綠肥，改善果園生態(tài)條件

通過果園種草、自然生草或種植綠肥作物，改良土壤結(jié)構(gòu)，改善果園生態(tài)條件和溫濕度條件，增加有益微生物種群的數(shù)量、種類，增強樹勢，減少病蟲害，減少勞力和物資投入，減輕農(nóng)藥對果園環(huán)境的污染，創(chuàng)造果園綠色生態(tài)環(huán)境。

經(jīng)多年生產(chǎn)實踐和外地經(jīng)驗，改良土壤最簡單、自然、清潔、健康有效的方式為秋播油菜（圖4）和夏季種豆。油菜生長期10月份至第二年3月底，果樹盛花前3天左右壓青。豆科作物生長期為4月中下旬至8月份。油菜和豆類可增加土壤有機質(zhì)，能減少化肥用量，增加土壤有益微生物種群。油菜花開放，可招引蜜蜂和其他昆蟲來果園，有助于果樹授粉，提高坐果率。果園種植綠肥，既可覆蓋果園地面，抑制雜草生長，減少化肥使用量等，減少生產(chǎn)用工，還能改善果園小氣候，增加土壤有機質(zhì)含量，增加有益微生物種群，招來蚯蚓，快速恢復(fù)地力，可保肥保水，提升果實品質(zhì)。

2.5 減少農(nóng)藥噴施次數(shù)和用量

一是做好清園工作，即清除枯枝、落葉、雜草、病蟲枝、落果，刮除老皮、粗皮、翹皮，集中深埋。

二是樹干涂白（圖5）或噴施波爾多漿。涂白劑配方：5千克水，1.5千克生石灰，250克石硫合劑，100克鹽，加上少量的植物或動物油。波爾多漿配方：硫酸銅1千克、生石灰3千克、水15千克，配制完成后再加入動物油0.4千克。

三是利用害蟲的趨光性或趨色性懸掛振頻式殺蟲燈和粘蟲板，有效減少害蟲數(shù)量。

四是利用性干擾素或寄生蜂，干擾害蟲交配或破壞害蟲蟲卵。

2.6 研制并使用效率高、經(jīng)濟實用的果園機械

結(jié)合果園實際情況，研制并使用個頭小，馬力大，智能化程度高，人機化程度好，價格合理的果園機械。把果農(nóng)從有機肥施用、果園割草、綠肥種植、修剪、枝干還田等繁重的工作中解脫出來。

要堅持綠色發(fā)展理念，借助產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢、資源環(huán)境優(yōu)勢、產(chǎn)品特色優(yōu)勢及新型經(jīng)營主體和專業(yè)化服務(wù)組織，大力推進增施農(nóng)家肥、生物有機肥、測土配方施肥、枝桿還田、果園生草、種植綠肥、間伐改形、病蟲害綜合防控等化肥農(nóng)藥減量增效技術(shù)。建立一個結(jié)構(gòu)完整、功能完善、能量流動和物質(zhì)循環(huán)通暢的果園生態(tài)系統(tǒng)。

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