拉 加 （青海省共和縣塘格木鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 813099） 呂秉林 （青海省都蘭縣溝里鄉(xiāng)獸醫(yī)站）

我國是世界上生產(chǎn)油菜最多，同時也是在畜牧業(yè)生產(chǎn)中蛋白質(zhì)飼料較缺乏的國家，用油菜籽壓榨的副產(chǎn)品菜籽餅是家畜蛋白質(zhì)營養(yǎng)的重要來源，所以發(fā)展油菜籽生產(chǎn)對解決蛋白質(zhì)飼料不足問題具有重大意義，但是菜籽餅的飼喂效果普遍受其所含的葡萄糖甙酯、丹寧、芥子堿和芥酸等有毒因子的影響，如果直接飼喂會影響家畜的適口性和采食量，同時可能也對家畜的甲狀腺和肝臟等臟器造成傷害，最終會影響到家畜生產(chǎn)性能的有效發(fā)揮。本試驗主要對菜籽餅用傳統(tǒng)脫毒加工處理后按不同比例飼喂家畜，對育肥羊的增重和飼料轉(zhuǎn)化率等飼養(yǎng)效果進(jìn)行了比較分析。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 原料 菜籽餅是當(dāng)?shù)卣ビ托∽鞣皇召彙?/p>

1.1.2 試驗羊 由共和縣金塘羔羊育肥場提供，健康周歲藏系羯羊48只。

1.2 菜籽餅脫毒處理

1.2.1 水洗法 把粉碎的菜籽餅放入水泥池中，池底有過濾出水裝置，加熱水(60℃左右)時邊加邊攪拌，直至加之淹沒菜籽餅10cm左右，浸泡24h，后用冰水清洗兩遍以上，淋干水，在太陽下曬干至水分達(dá)到8%以內(nèi)。

1.2.2 深埋法 選擇高燥地勢，挖一個深1.5～2.0m、長寬按量定的土坑，土坑底部鋪上一層5～8cm厚的青稞秸稈，把粉碎的菜籽餅與水適量混合(5：1)攪拌均勻填滿壓實，頂層也鋪上10cm左右的青稞秸稈后用泥封閉，一般埋45～60d，用時直接按量拌料飼喂。

1.3 配合日糧

把兩種脫毒方法處理的菜籽餅各按10%、15%和20%比例與其他原料配成6組飼糧，使每兩組的配合原料與比例一樣，使各組的消化能達(dá)到13.1MJ/kg，粗蛋白質(zhì)水平均達(dá)到15.2%左右。見表1。

表1 試驗日糧組成及配合比例 (%)

1.4 分組與飼喂 集中免疫和驅(qū)蟲后，空腹稱重，按體重相近平均分為6組，每組8只為一圈，定量采食(日喂混合精料0.8kg、秸稈1kg)、自由飲水，飼養(yǎng)30d后空腹稱重。

2 結(jié)果與分析

2.1 兩種不同處理方法的增長效果

從表2中得知，用深埋法和水洗法兩種脫毒處理的菜籽餅配合的日糧，添加比例相同的情況下，以10%的比例添加飼喂兩組頭均增重分別為6.79kg和5.93，深埋法比水洗法脫毒處理的菜籽餅配合的日糧均增重高12.67%，15%的比例添加飼喂兩組相比，深埋法比水洗法脫毒處理的菜籽餅配合的日糧均增重高比高12.43%，20%的比例添加飼喂兩組相比，深埋法比水洗法脫毒處理的菜籽餅配合的日糧均增重高8.6%，3組相比差異較明顯(P＜0.05)，料重比深埋法處理組平均為8.45與水洗法處理組9.51相比低于11.2%，差異較明顯(P＜0.05)。

2.2 添加不同比例的增重效果

增重方面深埋法和水洗法兩種處理中兩者都是10%這組最高，20%這組最低，無論用深埋法或水洗法處理的菜籽餅隨著菜籽餅添加比例增加有增重下降的趨勢，深埋法中10%～15%之間增重下降1.6%、15%～20%之間下降了15.1%，同樣水洗法分別下降了1.4%和9.4%，兩者在添加10%～15%之間差異不明顯，但添加超過15%后增重下降趨勢較明顯，差異較顯著(P＜0.05)。從中可看出，菜籽餅的脫毒方法及添加比例不同對其利用效果也不一樣。

表2 飼喂不同日糧育肥羊的生長結(jié)果 (kg、%)

3 討論與結(jié)論

試驗中試驗羊?qū)︼暳系牟墒沉炕疽恢拢煌M的結(jié)果不一樣，可以推斷與原料組成及菜籽餅的營養(yǎng)吸收利用有關(guān)，對菜籽餅脫毒處理工藝不同，也是造成菜籽餅其適口性及蛋白質(zhì)的損失率也不同，所以在家畜飼喂中其營養(yǎng)的吸收利用效果也不一樣。菜籽餅在組成家畜日糧中，不同的添加比例造成家畜的增重不同，這主要是用不同工藝對菜籽餅進(jìn)行脫毒處理后效果不一樣，脫毒后菜籽餅中依然含一定量的毒素，隨著菜籽餅在日糧中添加的量增加對飼喂家畜的毒害也隨著增加，從而影響到家畜的消化功能及對營養(yǎng)的吸收利用效果，所以本試驗從中初步得出的結(jié)論是羊的飼糧中添加菜籽餅粕其脫毒效果和添加比例至關(guān)重要，水洗法的營養(yǎng)損耗較多于深埋法，深埋法的脫毒效果較優(yōu)于水洗法，菜籽餅在育肥羊飼料中的添加比例應(yīng)控制在15%以內(nèi)較合適，所以應(yīng)以最大限度的利用當(dāng)?shù)夭俗扬瀮?yōu)勢資源來降低飼料成本為目標(biāo)，通過科學(xué)試驗研究，從中找出對菜籽餅粕的最佳的脫毒方法和添加比例來提高菜籽餅的利用效果。