陳賢義 劉俊華 沈東青 張聰敏 賀秀萍 陳騰 劉濤 陳曦

摘 要： 夏邑縣是河南省拱棚西瓜生產(chǎn)大縣，‘早佳西瓜早春栽培面積較大。2017年5月份，夏邑縣被中國(guó)園藝學(xué)會(huì)授予“中國(guó)西瓜之鄉(xiāng)”稱號(hào)，“夏邑西瓜”被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。針對(duì)‘早佳西瓜拱棚早春栽培的技術(shù)特點(diǎn)，根據(jù)多年多點(diǎn)栽培試驗(yàn)，制定了‘早佳西瓜拱棚早春栽培技術(shù)規(guī)程。主要內(nèi)容包括拱棚建造、播種育苗、田間管理、水肥運(yùn)籌、病蟲害防治等。該項(xiàng)規(guī)程可為氣候、生產(chǎn)條件類似地區(qū)的‘早佳西瓜的拱棚早春規(guī)范化種植提供指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞： 西瓜； ‘早佳； 早春； 拱棚； 水肥運(yùn)籌； 技術(shù)規(guī)程

夏邑縣耕地面積10.13萬(wàn)hm2，總?cè)丝?20萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口109萬(wàn)。夏邑是全國(guó)產(chǎn)糧大縣和糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣，在保證糧食生產(chǎn)不弱化的同時(shí)，充分發(fā)揮地域環(huán)境和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，以發(fā)展拱棚早熟優(yōu)質(zhì)早佳西瓜與秋茬辣椒的生產(chǎn)模式為抓手，推進(jìn)縣域農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。2005年以來(lái)，夏邑縣農(nóng)民采用“拱棚4膜覆蓋”方式種植‘早佳西瓜，上市早，收益較高，由此拱棚西瓜在夏邑種植面積逐年擴(kuò)大，2016年全縣拱棚栽培西瓜6 800 hm2，年產(chǎn)量達(dá)40.6萬(wàn)t，產(chǎn)值約10億元。建有上百個(gè)西瓜專業(yè)合作社和80余個(gè)地產(chǎn)西瓜交易市場(chǎng)[1]。參與拱棚種植，生產(chǎn)資料供銷，商品瓜運(yùn)銷等從業(yè)人數(shù)達(dá)8萬(wàn)以上。在設(shè)施栽培西瓜生產(chǎn)中，全國(guó)絕大多數(shù)產(chǎn)區(qū)采用嫁接育苗解決重茬造成的枯萎病等土傳病害難題。而夏邑縣的拱棚栽培西瓜通常采用拱棚（長(zhǎng)30～50 m，寬6 m，高2 m的鋼管結(jié)構(gòu)拱棚，667 m2定植630～650株）自根苗栽培，實(shí)行2年1次輪作，拱棚搬家倒茬的方式避免重茬。與嫁接育苗相比，自根苗定植后可提早上市7 d左右，并保留了‘早佳西瓜品種的固有口感風(fēng)味，在市場(chǎng)上具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，一般比嫁接栽培西瓜1 kg售價(jià)高0.5元左右。為保證拱棚栽培‘早佳西瓜的品質(zhì)與聲譽(yù)，夏邑縣農(nóng)業(yè)局蔬菜辦組織制定了《‘早佳（84-24）西瓜拱棚早春栽培技術(shù)規(guī)程》，已通過(guò)商丘市地方標(biāo)準(zhǔn)審定，于2017年12月批準(zhǔn)發(fā)布，標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為DB4114/T 092—2017。

1 應(yīng)用范圍和規(guī)范性引用文件

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了‘早佳西瓜拱棚早春栽培的術(shù)語(yǔ)定義、產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù)、病蟲害防治和采收。本標(biāo)準(zhǔn)適用于西瓜拱棚早春栽培。后述文件對(duì)于本文的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T5010—2016 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件；GB5084—2005 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；GB16715.1—2010 瓜類作物種子標(biāo)準(zhǔn)；NY/T496—2010 肥料合理使用準(zhǔn)則通則。

2 術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文。

2.1 ‘早佳西瓜

該品種由新疆農(nóng)科院吳明珠院士培育而成，果實(shí)口感好，纖維少，瓜瓤酥脆，甜度高，果形美觀，瓜色鮮亮，果皮薄。為市場(chǎng)上暢銷30余年的經(jīng)典西瓜品種。

2.2 早春栽培

早春栽培是指1月5—15日播種育苗，2月中旬定植在拱棚的栽培模式[2]。

2.3 拱棚

跨度6 m，長(zhǎng)40 m，高1.8～2.0 m，中間無(wú)立柱，用鋼管作骨架，覆蓋塑料薄膜的棚體。

3 產(chǎn)地環(huán)境

3.1 地塊標(biāo)準(zhǔn)

要選用3 a（年）以上未種植過(guò)西瓜、甜瓜的地塊。土壤條件符合NY/T5010—2016的規(guī)定。

3.2 水源及水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

要使用清潔、無(wú)污染的水源，灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084—2005的規(guī)定。

4 栽培技術(shù)

4.1 品種選擇

選用‘早佳西瓜品種，質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.1—2010標(biāo)準(zhǔn)。

4.2 棚體建造

選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、土層深厚，3 a（年）以上未種過(guò)瓜類作物的沙壤地塊建棚，2 a更換1次地塊。棚體南北走向，跨度5.5～6.0 m，長(zhǎng)30～40 m，棚高1.8～2.0 m。采用無(wú)立柱鋼管做骨架，堅(jiān)固耐用，使用方便，遮陰少，便于管理。

4.3 整地施肥

定植前1個(gè)月，結(jié)合整地施入基肥，每667 m2施用優(yōu)質(zhì)腐熟糞肥2000～3000 kg，或生物有機(jī)菌肥100 kg，同時(shí)施入硫酸鉀型三元素復(fù)合肥（mN∶mP∶mK=15∶15∶15，后同）50～75 kg，所用肥料要符合NY/T 496—2010標(biāo)準(zhǔn)；肥料要均勻施入土壤，然后加蓋棚膜，利于土壤貯溫。土地整平后，把棚內(nèi)地面分成兩部分做畦，正中間留一條30 cm左右的淺溝作為走道。在距棚邊60～70 cm處各鋪1條微噴水管，用于膜下澆水施肥。然后，加蓋兩幅4～8 μm厚的地膜把畦面全部覆蓋，利于保墑和提高地溫。

4.4 培育壯苗

4.4.1 適時(shí)播種 最佳播種時(shí)間為1月5—10日。

4.4.2 育苗設(shè)施 （1）苗床標(biāo)準(zhǔn)： 苗畦寬度1.3 m左右，長(zhǎng)度要比育苗棚短4～6 m。畦面低于地平5～8 cm，畦底鋪一層塑膜利于提高地溫。（2）鋪設(shè)地?zé)峋€：每1 m2苗床需要功率100 W的電熱線10 m，布線間距8～9 cm，苗床中間稀些、兩邊稍密，注意電熱線不得剪斷，布線時(shí)不交叉、不重疊，每根線之間采用并聯(lián)法連接電源，同時(shí)安裝控溫儀。（3）育苗器具：采用穴盤+基質(zhì)作育苗器具，把裝入基質(zhì)的穴盤整齊地排放在地?zé)峋€上，穴盤大小為54 cm×28 cm，每盤32穴。

4.4.3 浸種催芽 先將種子浸入55 ℃溫水中，不斷攪拌至水溫降到30 ℃，保持常溫再浸泡12 h，然后搓洗種子，瀝干水分，種子用濕毛巾包好在28～30 ℃條件下催芽，約24 h后種子開(kāi)始露白。挑出露白的種子播種，未露白的種子繼續(xù)催芽[3-4]。

4.4.4 播種 播種前1 d，用水噴透基質(zhì)，把催出芽的種子平放在穴盤基質(zhì)中間，每穴1粒種芽，播后覆蓋1.5～2.0 cm厚基質(zhì)，再覆蓋地膜，加設(shè)2～3層小拱棚，四周封嚴(yán)保溫，而后接通電源加熱。夜間在小拱棚外加蓋1～2層毛氈保溫。

4.4.5 苗期管理 播種后，提高溫度加快出苗，氣溫控制在28～32 ℃，一般3 d左右即可出苗；50%出苗后到第1片真葉展開(kāi)時(shí)適當(dāng)降低溫度，白天20～25 ℃，夜間15～18 ℃，防止幼苗徒長(zhǎng)；真葉展開(kāi)至移栽前7 d適當(dāng)升溫，白天25～28 ℃，夜間18～20 ℃；定植前7 d進(jìn)行降溫?zé)捗?，白天保持?2～25 ℃，夜間在13～15 ℃。煉苗時(shí)通風(fēng)量由小到大，逐漸增加，以防止閃苗。

5 適時(shí)移栽

2月中旬，拱棚內(nèi)日平均氣溫在15 ℃以上，棚外氣溫高于5 ℃時(shí)開(kāi)始定植。每棚定植兩行，株距0.35～0.40 m，每667 m2定植600～650株。定植前2～3 d給苗床澆透水。定植應(yīng)在晴天9：00—15：00時(shí)進(jìn)行，沿澆水管附近按株距要求打孔，孔徑8～10 cm，深6～8 cm。栽苗時(shí)，輕輕將瓜苗從穴盤取出，并保持根坨完整定植到孔內(nèi)，用細(xì)土封好。全棚栽完后，沿定植行插高度60 cm，跨度120 cm的小拱棚，扣上薄膜，并及時(shí)澆定植水。

6 田間管理

6.1 溫度、濕度管理

6.1.1 緩苗期 定植后7 d為緩苗期，一般不通風(fēng)，白天溫度保持在28～35 ℃，夜間不低于13 ℃，10 cm地溫維持在15 ℃以上；土壤相對(duì)含水量控制在60%～70%。

6.1.2 緩苗后到坐果期 適當(dāng)通風(fēng)，白天溫度保持在25～35 ℃，不能超過(guò)40 ℃，坐果前夜間保持在20 ℃左右，不低于12 ℃。開(kāi)花坐果期夜間溫度不低于15 ℃；土壤相對(duì)含水量控制在65%左右。

6.1.3 果實(shí)膨大到采收 溫度白天控制在30～35 ℃，夜間不低于15 ℃，保持晝夜溫差10～15 ℃；土壤相對(duì)含水量控制在75%左右[4]。

6.2 水肥管理

采取微噴管進(jìn)行膜下澆水追肥，把施肥和澆水有機(jī)結(jié)合起來(lái)。

6.2.1 澆水 緩苗期少澆水，提高地溫，促進(jìn)根系下扎，緩苗后澆1次伸蔓水。開(kāi)花坐果期不澆水，防止旺長(zhǎng)。膨瓜期澆2次水，第1次澆水在果實(shí)直徑4～5 cm時(shí)，第2次在果實(shí)直徑10～15 cm時(shí)進(jìn)行，采收前7～10 d停止?jié)菜?/p>

6.2.2 追肥 開(kāi)花坐瓜期可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液，以提高坐果率。坐瓜后結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，幼瓜直徑4～5 cm時(shí)追施1次膨瓜肥，按每667 m2用全水溶性三元素復(fù)合肥10 kg、硫酸鉀5 kg；7～10 d后再追1次，用量同第1次。同時(shí)葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液1～2次。采收前7～10 d不施肥澆水。

6.3 整枝

采用1主1側(cè)雙蔓整枝法，保留主蔓，從第3～第5節(jié)位選留1條健壯側(cè)蔓，其余全部去掉，以后主、側(cè)蔓上長(zhǎng)出的側(cè)蔓及時(shí)摘除。西瓜膨大后，頂部再伸出的側(cè)蔓一般不用摘除。

6.4 留瓜

選用主蔓第2～3朵雌花留瓜，每株留1個(gè)瓜，未留住時(shí)，可在側(cè)蔓第2朵雌花留瓜。

6.5 坐瓜

為促進(jìn)坐瓜，目前主要采用人工授粉或激素處理兩種方法。

6.5.1 人工授粉 開(kāi)花期在3月下旬到4月上旬，正值低溫季節(jié)，棚內(nèi)昆蟲很少，必須人工授粉。每天6：00—10：00時(shí)段內(nèi)，當(dāng)雄花和雌花開(kāi)放后，從田間摘取雄花，去掉花瓣，露出花蕊，將花蕊對(duì)準(zhǔn)雌花的柱頭輕輕均勻涂抹。

6.5.2 激素處理 在雌花開(kāi)放當(dāng)天7：00—10：00用小噴壺將0.1%氯吡脲稀釋藥液均勻噴瓜胎1次。氣溫低于18 ℃，5 mL對(duì)水0.75 kg；18～24 ℃，5 mL對(duì)水0.90～1.0 kg；25～30 ℃，5 mL對(duì)水1.25 kg。激素處理不能重復(fù)或過(guò)量用藥，以防裂瓜。為準(zhǔn)確判斷西瓜成熟期，在坐果附近明顯位置，擺放寫有坐瓜日期的小牌子。

7 病蟲害綜合防治

7.1 主要病蟲害

病害主要有猝倒病、枯萎病、炭疽病、蔓枯病、病毒??；蟲害主要有蚜蟲、青蟲。

7.2 防治措施

7.2.1 農(nóng)業(yè)防治 培育壯苗，及時(shí)清除病株雜草。加強(qiáng)田間管理，合理施肥澆水。推廣輪作換茬，要求2 a輪作1次，進(jìn)行更換地塊，減少連作障礙。

7.2.2 物理防治 推廣黃板誘蟲，銀灰色地膜驅(qū)蟲技術(shù)。

7.2.3 生物防治 增施生物菌肥。

7.2.4 化學(xué)防治 猝倒病在發(fā)病前用72.2%霜霉威500倍液噴霧防治；枯萎病在定植時(shí)667 m2可用50%多菌靈2 kg、細(xì)土80 kg混勻，施入定植穴，發(fā)病初期可用50%多菌靈500倍液灌根1次，每株灌藥液250 mL；炭疽病、蔓枯病可用10%苯醚甲環(huán)唑1 500倍液噴霧；病毒病在發(fā)病初期用20%病毒A 500倍液噴霧；蚜蟲用10%吡蟲啉1 000倍液噴霧；青蟲可用15%安打1 500倍液噴霧。一般7～10 d防治1次，西瓜成熟前10～15 d停止用藥。

8 適時(shí)采收

‘早佳西瓜坐瓜后35 d左右達(dá)到成熟，根據(jù)坐瓜日期和運(yùn)輸距離確定采收時(shí)間，不可過(guò)早過(guò)晚，以免影響品質(zhì)[5]。采收時(shí)，要帶一段果柄、同時(shí)輕拿輕放，裝入專用紙箱，利于保鮮。

參考文獻(xiàn)

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[2] 鄧云，安國(guó)林，朱迎春，等. 小果型西瓜春茬設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程[J].中國(guó)瓜菜，2017，30（6）： 38-40.

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