蔡要要
阿紫的媽媽來看她,給她帶了一只自己院子里養(yǎng)的土鴨。鴨子很肥,足足得有五斤多。媽媽叮囑她,趕緊吃了,自己燉個鴨湯什么的,很鮮的,吃了補(bǔ)補(bǔ)身子。
阿紫看著躺在那里的那只鴨,那么大一只,可以三分之一拿來燉湯,三分之一拿來紅燒,再剩下的,就做個鴨肉面好了,能吃上好幾天。阿紫并不太會燒飯,可是這次,她想好好地對待這只鴨,把它做得好吃。阿紫拿出手機(jī),發(fā)了一條信息給朝偉,她說:“我要燉鴨湯,自己吃不完,你也來一起吃晚飯吧?!?/p>
朝偉是阿紫的朋友,阿紫喜歡他很久了。可是不知道為什么,阿紫一直不敢說出口。她只敢默默地注視著朝偉的側(cè)面,甚至不敢直視他的眼睛。朝偉的眼睛很深邃,阿紫害怕看一眼,自己就會掉進(jìn)去。
阿紫舉起刀來斬那只鴨子,她有點兒不敢下手,瑟縮了很久,還是狠下心用力地砍下去,結(jié)果力氣不夠,一刀下去還砍不斷,好不容易剁了幾塊下來,她已經(jīng)額角滲出來密密麻麻的汗珠。阿紫又泡了些上好的紅菇,找來一只大瓷碗,把鴨肉和紅菇一起蒸好。那是她老家的做法,鴨湯不能燉,要蒸,這樣的湯才更鮮美。不知道味道會不會好,阿紫有點兒忐忑。
朝偉來了,兩個人靜默地坐下來喝著剛蒸好的鴨湯。
“很鮮美?!背瘋バχf。阿紫不敢去看他,也不敢答話,只好一邊埋頭喝湯一邊說:“明天再來,明天我紅燒鴨肉?!背瘋バα耍c頭說好。
第二天阿紫去買了青筍回來,先把鴨肉過了白水,又架起油鍋,用八角、桂皮、大蔥爆香了油,鴨肉炒得金黃,加上料酒和老抽一起燉上。鴨肉燉得爛爛的,也很入味。阿紫專門問了媽媽怎么做,還算是做得不錯。朝偉添了兩次米飯,一大碗鴨肉都吃完了。阿紫洗碗的時候忍不住微笑起來,能和朝偉一起吃飯,她已經(jīng)很開心。
朝偉在飯廳問:“明天還能來蹭飯嗎?”阿紫忙不迭地答應(yīng):“要來,明天還吃鴨。鴨肉面?!?/p>
第三天阿紫又買了酸菜,和鴨肉一起用高壓鍋煲了湯底,煮了一把鮮切面,出鍋的時候淋上一點兒香油,熱騰騰的,很是不錯的樣子。朝偉卻遲到了,直到面糊在了湯里,他才匆匆趕來。
“工作耽誤了,不好意思?!背瘋ソ忉尩?。阿紫有些懊惱,這樣的面怎么能拿給朝偉吃呢?她囁嚅著說:“要不倒了吧,面都糊掉了。”
朝偉倒是不介意,把一大碗有點兒涼掉的鴨肉面吃得精光?!昂芎贸裕闶炙嚭芎玫?,阿紫。”朝偉笑瞇瞇地說。
阿紫的臉紅了起來,朝偉倒是很大方,他說:“阿紫,我喜歡吃你做的鴨,以后天天來吃好不好?”
阿紫抬起頭,正好對上朝偉的眼睛,他的眼睛亮亮的,阿紫沒有掉進(jìn)去,只感到有一種很溫暖的感情,在靠近。阿紫拼命地點頭,又搖搖頭,她害羞地說:“我廚藝不好,是鴨好,對,是鴨好?!?/p>
朝偉哈哈大笑起來,他握住阿紫的手,溫柔地說:“多謝這只鴨。”